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Ludwigs Restaurant und Bar

Waldstr. 61, 76133 Karlsruhe

Fermé maintenant · ouvre dim 12:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

SPÉCIALITÉS DE LA SEMAINE
Poêlée de chanterelles
16.90
PFIFFERLINGS-PFÄNNCHEN — Petites chanterelles, oignons nouveaux & lardons
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Filet de saumon glacé
24.80
GLASIG GEBRATENES LACHSFILET — Avec tomates multicolores et roquette
estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Carpaccio de filet de bœuf
22.90
CARPACCIO VOM RINDERFILET — Avec petites chanterelles, oignons nouveaux et parmesan
estimation≈ 380 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Bandnudeln crémeuses aux chanterelles
21.90
CREMIGE BANDNUDELN PFIFFERLINGE — Avec petites chanterelles, tomates & poireaux
estimation≈ 780 kcal65 g de glucides
Ragoût de veau
24.90
F EINES KALBS-RAGOUT — Avec quenelles de bretzel, sauce à la crème de chanterelles
estimation≈ 820 kcal55 g de glucides
Beef Tartar
17.90
Tartare de bœuf (140g) sur pain des Pouilles, roquette marinée, câpres frites, parmesan & touche de truffe blanche
estimation≈ 480 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Cette carte est-elle toujours correcte ?

5veggie
scoreestimation

Aucune option végétarienne

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu ne propose aucun plat végétarien. Les Bandnudeln aux Pfifferlinge peuvent contenir de la viande ou du poisson.

0 plats végétariens et 0 végans sur 6

75dia
scoreestimation

Options protéinées faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats à base de protéines avec un faible taux de glucides. Les suggestions de la semaine offrent de bons choix.

4 adaptés au diabète · 6 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Waldstr. 61, 76133 Karlsruhe
Horaires
lun—
mar—
mer—
jeu—
ven—
sam—
dim12:00–22:00
Monday - Saturday from 11:00 (closing time not specified)
Contact
+4972123349 info@ludwigs-ka.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ludwigs-ka.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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