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Eierhuberin

Uhlandstraße 26, 76135 Karlsruhe

Fermé maintenant · ouvre 17:30

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

C'est parti - Nos entrées
Feinschmeckersalat
13.80
Salade composée au thon, crevettes et œuf
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Salat der Chefin
18.50
Thon, crevettes, œuf et foie de canard poêlé
estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Gourmetsalat
22.80
Thon, crevettes, œuf et petits steaks de veau
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Foie de canard poêlé
16.20
Gebratene Gänseleber auf feinen Blattsalaten — Sur fines feuilles de salade
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Kleiner Misthaufen
5.80
Kleiner Misthaufen(gem.Salat) — Petite salade composée
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Großer Misthaufen
7.80
Großer Misthaufen (gem.Salat) — Grande salade composée
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Bouillon de bœuf
5.90
Rinderbrühe mit Kräuterflädle oder Markklösschen — Avec crêpes aux herbes ou quenelles de moelle
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Goldenbergsuppe
7.20
Bouillon de bœuf avec crêpes, quenelles et une petite Maultasche
estimation≈ 310 kcal28 g de glucideséquilibré 68
Maultasche au bouillon
6.80
Eine Maultasche in der Brühe — Une Maultasche dans le bouillon de bœuf
estimation≈ 240 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Nos classiques
Hausgemachte Maultaschen à la Melli
13.80
2 Maultaschen sautées aux oignons, pain (salade de pommes de terre + 3 €)
estimation≈ 650 kcal65 g de glucideséquilibré 65
Wantzenauer Mistkratzer
16.90
Ein ganzer Wantzenauer Mistkratzer — Poulet avec frites
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Original Wiener Kalbschnitzel
23.50
Avec frites
estimation≈ 920 kcal65 g de glucides
Cordon Bleu de veau
24.80
Cordon Bleu vom Kalbfleisch — Avec frites
estimation≈ 980 kcal65 g de glucides
Émincé de bœuf piquant
25.80
Rindergeschnetzeltes pikant — Avec frites et dés de poivrons
estimation≈ 880 kcal60 g de glucides
Steak it Easy!
Entrecôte grillée
25.20
Entrecôte vom Grill — Avec frites et sauce hollandaise
estimation≈ 950 kcal60 g de glucides
Entrecôte
26.80
Entrecôte mit Pfefferrahm-/Dijonsenfsoße — Sauce crème au poivre ou moutarde de Dijon, frites ou Spätzle
estimation≈ 890 kcal62 g de glucides
Steak de veau grillé
23.50
Kalbsteak vom Grill — Avec frites et sauce hollandaise
estimation≈ 880 kcal60 g de glucides
Flammkuchen
Flammkuchen classique
10.50
Flammkuchen klassisch — Avec crème alsacienne, lardons et oignons rouges
estimation≈ 620 kcal55 g de glucides
Flammkuchen fromage
12.50
Flammkuchen Käse — Avec crème alsacienne, lardons, Emmental ou Münster et oignons rouges
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
Flammkuchen végétarienvegetarian
11.50
Flammkuchen vegetarisch — Avec crème alsacienne, champignons, poivrons et oignons rouges
estimation≈ 580 kcal58 g de glucides
Flammkuchen de la semaine
12.80
Flammkuchen der Woche
estimation≈ 650 kcal75 g de glucides
Pinsa
Pinsa Margheritavegetarian
12.00
avec tomate, fior di latte et basilic
estimation≈ 700 kcal80 g de glucideséquilibré 77
Pinsa Salami piquant
13.50
Pinsa Salami pikant — avec tomate, fior di latte et salami piquant
estimation≈ 850 kcal80 g de glucideséquilibré 67
Pinsa Thon
14.00
Pinsa Tunfisch — avec tomate, fior di latte, thon et oignons rouges
estimation≈ 800 kcal80 g de glucideséquilibré 69
Délices de la pâtisserie
Petite glace vanille
4.50
Kleines Vanilleeis — avec sauce aux fruits ou au chocolat
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
Espresso „Eierhuberin-Style“
5.60
espresso, glace vanille, crème d'œuf
estimation≈ 300 kcal25 g de glucideslourd 42
Fondant au chocolat
7.50
Schokokülchlein — avec cœur coulant, boule de glace vanille
estimation≈ 550 kcal55 g de glucideslourd 30

Cette carte est-elle toujours correcte ?

35veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander un flammekueche végétarien aux champignons et poivrons. Il y a aussi une pinsa margherita. Le reste de la carte se compose de viande et de poisson.

2 plats végétariens et 0 végans sur 27

45dia
scoreestimation

Beaucoup de salades et entrées

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Les entrées sont faibles en glucides. Les plats principaux contiennent beaucoup de frites et de pain.

8 adaptés au diabète · 27 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Uhlandstraße 26, 76135 Karlsruhe
Horaires
lun17:30–23:00
marfermé
mer17:30–23:00
jeu17:30–23:00
ven17:30–23:00
sam17:30–00:00
dim17:30–23:00
closed 19/09/2026 – 20/09/2026
Contact
+49721841446 eierhuberin@web.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-eierhuberin.de/?lang=nl
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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