maschinenhaus karlsruhe
Alter Schlachthof 1, 76131 Karlsruhe
horaires pas encore connus
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
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Mittagskarte
Maultaschen hausgemacht
14.50
Maultaschen — Nudelteig frisch | Champignons | Bergkäse | Semmelbrösel | Ziebeln geröstet | Blattspinat | Kartoffelsalat | Belagensalat | Zwiebeln geschmälzt
Curryvegan, gluten_free
13.00
Chickpea Curry — Butter-Kichererbsen | Ingwer | Chili | Zwiebeln | Koriander | Basmatireis (vegan, glutenfrei)
Pasta al limonevegan
13.50
Zitronensahne vegan | Linguine | Babymangold frisch | Radieschen | Zitrone | Sommer (vegan)
Aranchinivegan, gluten_free
14.00
Arancini — Risottoreis| Tomatensugo | Gemüseragout | Rucola | Petersilie (glutenfrei, vegan)
Beilagensalat
3.50
Side Salad — bunt gemischt nach Saison
Brownies
4.50
Tahini | Halva | Schokolade | Joghurt
Abendkarte - Kleine Teller
Brot | Brot mit Butter | Schalotten | Gochujang | Miso | Meersalz
Bread with Butter and Gochujang
Brot mit Cremes (Honig-Senf-Dill | Erbse-Minze | Kurkuma-Dattel)
Bread with Creams
Pickels dreierlei, fermentiert (Gurke grün | Rettich gelb | Beete rot)
Pickled Vegetables
Französische Oliven | Kalamata | Grün mit Chili
Olives
Antipasti | Tomaten getrocknet | Weinblätter | Pepperoni gegrillt
Antipasti
Hummus | Paprika geröstet | Chili | Pinienkerne
Hummus
Geschlagener Ricotta | Oliven gegrillt | Zitrone | Lorbeer
Whipped Ricotta
Patatas bravas klassisch
Patatas Bravas — Aioli vegan, hausgemacht | Ketchup hausgemacht
Pimientos gegrillt | Meersalz
Grilled Pimientos
Auberginenhälfte gegrillt
Grilled Eggplant — Kräuter-Hummus | Tahine | Granatapfel | rote Zwiebeln fermentiert | Sesam
Rote Beete gegrillt
Grilled Beetroot — Mojo grün | Kerbel | Rotweinessig
Chicorée gratiniert
Gratinated Chicory — Haselnüsse geröstet | Grana Padano | Rucolasalat | Basilikumöl
Burrata
Kirschtomaten confiert | Basilikum | Ricotta geschlagen | Olivenöl
Labneh
Ziegenfrischkäse abgehangen | Orangen-Honig | Dukkah | Thymian | Zeste
Belugalinsensalat
Beluga Lentil Salad — Karotten | Tomaten getrocknet | Staudensellerie | Petersilie | Walnuss
Blumenkohl geröstet
Roasted Cauliflower — Chermoula | Datteln | Hummus | Staudensellerie | Granatapfel | Sesam
Paprika in Panko paniert
Panko Breaded Peppers — Sesam weiß & schwarz | Dill | Ajoli vegan | Zitrone
Panzanella
Pane di Altamura geröstet | Sommertomaten | Sellerie | Basilikum | Petersilie | Kapern | Zwiebeln rot | Olivenöl
Abendkarte - Große Teller
Grilled-Cheese-Sandwich
Grilled Cheese Sandwich — Fladenbrot | Bergkäse | Zwiebelmarmelade | Tomatenmajo | Babyspinat | Gurken eingelegt | Röstzwiebeln
Grilled-Gorgonzola-Sandwich
Grilled Gorgonzola Sandwich — Sauerteigbrot | Gorgonzola cremig | Zwiebelmarmelade | Babyspinat | Walnuss
Nachtisch
Erdbeer-Rhabarber-Crumble
Strawberry Rhubarb Crumble — Streusel | Vanille-Eis
Zitrone-Mohn-Schnitte
Lemon Poppy Seed Slice — Mürbteig hausgemacht | Mohn | Zitrone | Himbeer
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Pratique
- Adresse
- Alter Schlachthof 1, 76131 Karlsruhe
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +4972178800231
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maschinenhaus-karlsruhe.de/
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