Mama Afrika - Kassel, Entenanger

Entenanger 4, 34117 Kassel

Fermé maintenant · ouvre 17:30

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 17 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 17 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées

Sambusa

7.00

6 chaussons farcis au bœuf ou aux légumes

estimation≈ 320 kcal24 g de glucidesadapté au diabète

Massawa

9.00

Crevettes dans l'huile d'olive avec oignons, ail et épices érythréennes piquantes

estimation≈ 210 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Katena

4.50

Pain plat frais avec piment et Dubuer érythréen (légèrement piquant)

estimation≈ 280 kcal45 g de glucides

Petite salade mixtevegetarian

4.50

Kleiner gemischter Salat — avec une vinaigrette maison classique

estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Salades

Asmara Salat Spezial

15.50

Laitue iceberg avec tomates, oignons, concombres, avec bœuf ou blanc de poulet sauté

estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Grande salade mixte

15.00

Großer gemischter Salat — avec crevettes

estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Mama Afrika Salat

10.00

Salade, tomates, piments, thon, fromage de brebis

estimation≈ 450 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Vegan

Lentilles Timmovegan

11.50

Timmo Linsen — Lentilles rouges avec oignons, piments et ail, relevées de diverses épices

estimation≈ 310 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 86

Alichavegan

11.50

Pommes de terre, oignons, carottes et poivrons

estimation≈ 280 kcal42 g de glucidesadapté au diabète

Shirovegan

13.00

Pois chiches grillés aux épices érythréennes

estimation≈ 340 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 86

Hamlivegan

11.50

Épinards relevés de diverses épices

estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Bamyavegan

13.00

Gombos avec oignons dans une sauce piquante

estimation≈ 210 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

MaadiH (Assiette Vegan)vegan

16.00

MaadiH (Vegan Plae) — Tous les plats vegan sauf Full et Bamya

estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 91

Fullvegan

9.00

Haricots avec poivrons, oignons, tomates, fromage blanc et huile d'olive

estimation≈ 320 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80

Kitcha Fiitvegan

7.50

morceaux de pain plat érythréen avec Buer érythréen ou sauce tomate

estimation≈ 350 kcal55 g de glucides

Plats de viande

Zigni Derho

15.00

Haut de cuisse de poulet dans une sauce tomate piquante

estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Zigni Berai

15.00

Bœuf préparé dans une sauce tomate piquante

estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Kitcha Fiit avec Zigni

11.50

Kitcha Fiit mit Zigni — morceaux de pain plat érythréen avec bœuf sauce tomate

estimation≈ 520 kcal50 g de glucideséquilibré 85

Fiit (Ingera)

15.00

Ragoût d'Ingera sauce tomate avec agneau ou bœuf et beurre épicé érythréen

estimation≈ 550 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84

Siga Dinisch

15.00

Bœuf avec pommes de terre préparé dans une sauce tomate piquante

estimation≈ 510 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Kilwa Begin Keyen oder Zada

17.00

Agneau sauté aux oignons et piment doux ou fort

estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Kilwa Derho

15.50

Blanc de poulet sauté aux oignons, disponible avec piment doux ou fort

estimation≈ 520 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Kilwa Berai Keyen oder Zada

16.50

Bœuf sauté aux oignons et piment doux ou fort

estimation≈ 600 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Gored Gored

17.00

Bœuf cru coupé en dés avec beurre épicé éthiopien

estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Zilzil Tibsi

17.00

Lanières de bœuf sautées aux oignons et piment

estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Kio

17.00

Tartare à l'éthiopienne avec beurre épicé et Mitmita

estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Maadi A,H (plateau mixte)

18.00

Maadi A,H (gemischte Plae) — Zigni Derho, Zigni Berai, Kilwa Berai, lentilles Timmo, Alicha, haricots, épinards

estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Snacks

Bâtonnets de poisson et frites

8.00

Fischstäbchen mit Pommes

estimation≈ 650 kcal55 g de glucides

Portion de frites

4.00

Poron Pommes — avec ketchup et mayonnaise

estimation≈ 480 kcal45 g de glucides

Nuggets de poulet et frites

8.50

Hähnchen Nuggets mit Pommes — avec ketchup et mayonnaise

estimation≈ 720 kcal50 g de glucides

Poisson

Kilwa Assa

18.50

Poisson sauté aux oignons, ail et piment doux ou fort

estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Fruits de mer

18.50

Meeresfrüchte — Fruits de mer sautés aux oignons, ail et piment doux ou fort

estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Dessert

Cassata

6.00

Spécialité de glace italienne aux fruits confits

estimation≈ 350 kcal40 g de glucideslourd 41

Petit-déjeuner

Friata

7.00

Œufs aux oignons, tomates fraîches et poivrons, servis avec des petits pains

estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Fata

6.50

Morceaux de pain dans une sauce tomate épicée

estimation≈ 420 kcal60 g de glucides

Kitcha Fiit

6.50

Morceaux de pain avec beurre érythréen ou sauce tomate

estimation≈ 450 kcal65 g de glucideséquilibré 65

Kitcha Fiit mit Siga

10.50

Morceaux de pain avec bœuf à la sauce tomate

estimation≈ 620 kcal60 g de glucideséquilibré 77

Full (Végétarien)vegetarian

6.50

Full (Vegetarisch) — Haricots aux poivrons, oignons, tomates, fromage feta et huile d'olive

estimation≈ 480 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Entrées

Sambusa

5.50

6 chaussons farcis au bœuf ou aux légumes

estimation≈ 420 kcal35 g de glucides

Massawa

7.50

Crevettes à l'huile d'olive avec oignons, ail et épices érythréennes fortes

estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Katena

3.50

Pain plat frais avec piment et Dubuer érythréen (légèrement épicé)

estimation≈ 220 kcal35 g de glucides

Salades

Asmara Salat Spezial

13.00

Laitue iceberg avec tomates, oignons, concombres, avec bœuf ou blanc de poulet sauté

estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Grande salade composée

13.00

Großer gemischter Salat — avec gambas

estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Mama Afrika Salat

8.50

Salade, tomates, poivrons, thon, fromage de brebis

estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Vegan

Lentilles Timmovegan

10.50

Timmo Linsen — Lentilles rouges avec oignons, poivrons et ail, relevées de diverses épices

estimation≈ 320 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 86

Alichavegan

10.50

Pommes de terre, oignons, carottes et poivrons

estimation≈ 280 kcal45 g de glucidesadapté au diabète

Shirovegan

11.00

Pois chiches grillés avec épices érythréennes

estimation≈ 350 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 86

Hamlivegan

10.50

Épinards relevés de diverses épices

estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Bamyavegan

11.50

Gombos avec oignons en sauce épicée

estimation≈ 210 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76

MaadiH (Assiette Vegan)vegan

14.50

MaadiH (Vegan Plae) — Tous les plats vegan sauf Full et Bamya

estimation≈ 650 kcal70 g de glucideséquilibré 77

Végétarien/Autre

Fullvegetarian

7.50

Haricots avec poivrons, oignons, tomates, fromage blanc et huile d'olive

estimation≈ 380 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80

Plats de viande

Zigni Derho

13.50

Haut de cuisse de poulet en sauce tomate épicée avec épices érythréennes originales

estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Zigni Berai

13.50

Bœuf préparé en sauce tomate épicée avec épices érythréennes

estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Siga Dinisch

13.50

Bœuf avec pommes de terre préparé en sauce tomate épicée

estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Kilwa Begin Keyen ou Zada

15.50

Kilwa Begin Keyen oder Zada — Agneau sauté avec oignons et piments forts ou doux

estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Kilwa Derho

14.00

Blanc de poulet sauté avec oignons, disponible avec piments doux ou forts

estimation≈ 510 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Kilwa Berai Keyen ou Zada

14.50

Kilwa Berai Keyen oder Zada — Bœuf sauté avec oignons et piments forts ou doux

estimation≈ 560 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Gored Gored

15.50

Bœuf cru coupé en dés avec épices éthiopiennes

estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Zilzil Tibsi

15.50

Lanières de bœuf sautées avec oignons et poivrons

estimation≈ 540 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Kio

15.50

Tartare à l'éthiopienne. Avec épices et Mitmita

estimation≈ 340 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Maadi A,H (plateau mixte)

16.00

Maadi A,H(gemischte Plae) — Zigni Derho, Zigni Berai, Kilwa Berai, lentilles Timmo, Alicha, haricots, épinards

estimation≈ 850 kcal65 g de glucideséquilibré 80

Snacks

Bâtonnets de poisson avec frites

7.50

Fischstäbchen mit Pommes

estimation≈ 620 kcal55 g de glucides

Poron Pommes

3.50

avec ketchup et mayonnaise

estimation≈ 450 kcal48 g de glucides

Nuggets de poulet avec frites

7.50

Hähnchen Nuggets mit Pommes — avec ketchup et mayonnaise

estimation≈ 680 kcal52 g de glucides

Poisson

Kilwa Assa

16.50

Poisson frit avec oignons, ail et pepperoni doux ou piquant

estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Fruits de mer

16.50

Meeresfrüchte — Fruits de mer frits avec oignons, ail et pepperoni doux ou piquant

estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Menu du jour

Siga Dinisch (lundi)

9.00

Siga Dinisch (Montag) — Bœuf avec pommes de terre préparé dans une sauce tomate épicée

estimation≈ 550 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Zigni Derho (mardi)

9.00

Zigni Derho (Dienstag) — Haut de cuisse de poulet en sauce tomate épicée avec beurre épicé érythréen et œuf bouilli

estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Maadi (plateau vegan) (mercredi)vegan

9.00

Maadi (Vegan Plae) (Mittwoch) — Tous les plats vegan sauf Full et Bamya

estimation≈ 600 kcal75 g de glucideséquilibré 90

Kilwa Berai Keyen ou Zada (jeudi)

9.00

Kilwa Berai Keyen oder Zada (Donnerstag) — Bœuf sauté avec oignons et pepperoni piquant ou doux

estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Kilwa Assa (vendredi)

9.00

Kilwa Assa (Freitag) — Poisson frit avec oignons, ail et pepperoni doux ou piquant

estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Plats principaux

Maadi (plateau mixte)

30.00

Maadi (gemischte Platte) — Contient : Zigni Derho, Zigni Berai, Kilwa Beghi, Tmtimo Ersen, Alicha, haricots, épinards

estimation≈ 1700 kcal130 g de glucideslourd 42

Maadi (plateau mixte)

44.00

Maadi (gemischte Platte) — Contient : Zigni Derho, Zigni Berai, Kilwa Beghi, Tmtimo Ersen, Alicha, haricots, épinards

estimation≈ 2550 kcal195 g de glucideslourd 35

Maadi (plateau végétarien)vegan

14.50

Maadi (vegetarische Platte) — Tous les plats vegan sauf Full et Bamya

estimation≈ 600 kcal75 g de glucideséquilibré 90

Maadi (plateau végétarien)vegan

28.00

Maadi (vegetarische Platte) — Tous les plats vegan sauf Full et Bamya

estimation≈ 1200 kcal150 g de glucides

Maadi (plateau végétarien)vegan

41.50

Maadi (vegetarische Platte) — Tous les plats vegan sauf Full et Bamya

estimation≈ 1800 kcal225 g de glucideslourd 41

Cette carte est-elle toujours correcte ?

81veggie
scoreestimation

Plats érythréens et options veganes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il existe une section vegan avec des plats comme les lentilles Timmo, l'Alicha et le Shiro. Le plateau vegan MaadiH combine plusieurs plats végétaux.

21 plats végétariens et 18 végans sur 77

75dia
scoreestimation

Plats érythréens à faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats de viande et de poisson riches en protéines. La plupart des plats principaux ont un index glycémique bas.

52 adaptés au diabète · 77 plats

Avis

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Pratique

Adresse: Entenanger 4, 34117 Kassel
Horaires: lunfermé
mar17:30–23:00
mer17:30–23:00
jeu17:30–23:00
ven17:30–23:00
sam08:00–23:00
dim09:00–23:00
Feiertage – 13:00 – 23:00 Uhr
Contact: +4956178805889
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-mama-afrika-kassel.de/
Dossier: complétude 83 %, confiance 80 %

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