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La Table du Patissier

50 Rue du Général de Gaulle, 68240 Kaysersberg Vignoble

Fermé maintenant · ouvre 12:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Salade vigneronne
14.50
Vigneron salad — Duo de cervelas et emmental, cornichons
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Tarte à l'oignonvegetarian
12.90
Onion tart — Recette traditionnelle (sans lardons) accompagnée de salade verte
estimation≈ 380 kcal35 g de glucides
Foie gras de canard
27.90
Duck foie gras — Foie gras de canard mi-cuit, confit d'échalotes, toasts Médaille d'argent au Concours Meilleur Foie gras d'Alsace 2024
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Cuisses de grenouille
18.00
Frog legs — Cuisses de grenouille panées, sauce gribiche, salade verte
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Plats
Filet de truite saumonéepescatarian
26.50
Salmon trout fillet — Gelée de liqueur de sapin, pommes vapeur aux amandes effilées.
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Onglet de boeuf
29.50
Hanger steak — Beurre maîtra d'ôtel maison, frites, salade verte
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Suprême de volaille
23.90
Chicken supreme — Sauce Riesling et champignons de Paris, spaetzle maison
estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Jarret de porc
24.90
Pork knuckle — Sauce miel et romarin, spaetzle maison
estimation≈ 780 kcal50 g de glucideséquilibré 68
Rognon de veau
22.90
Veal kidney — Sauce moutarde à l'ancienne, spaetzle maison
estimation≈ 620 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Baeckeoffe traditionnel
23.90
Baeckeoffe — Potée alsacienne de légumes, porc, bæuf et agneau
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Choucroute traditionnelle
24.90
Choucroute — Accompagnée de knack, montbéliard, duo de lard, palette fumée et pomme vapeur
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Bibeleskaes
22.90
pommes vapeur, fromage blanc à l'ail, Munster fermier, assortiment de charcuterie, salade verte
estimation≈ 820 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Bouchée à la reine
26.00
Bouchée à la reine, spaetzle. Médaille de bronze 2025 Concours Meilleure bouchée d'Alsace
estimation≈ 750 kcal60 g de glucides
Asperges
21.00
White asparagus — Asperges blanches de Clarisse, sauce gribiche, charcuterie, salade
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Burgers
Black burger
21.00
Black chicken burger — Pain noir au charbon végétal, filet de poulet grillé au cheddar, pickles de chou rouge, sauce yuzu (agrume japonais), tomate, salade, oignons frits
estimation≈ 720 kcal48 g de glucideséquilibré 65
Cheese burger
21.00
Steak haché pur boeuf, sauce barbecue, lard paysan, tomate, salade, oignons frits, fromage au choix parmi cheddar, munster, raclette, bleu ou morbier
estimation≈ 880 kcal45 g de glucides
Burger du chef
23.00
Chef's burger — Steak haché pur boeuf, sauce barbecue, lard paysan, cheddar, confit d'échalotes, foie gras de canard, salade, tomate, oignons frits
estimation≈ 980 kcal48 g de glucides
Burger végétarienvegetarian
21.00
Vegetarian burger — Pain noir au charbon végétal, légumes confits, sauce pesto et vinaigre balsamique, salade, tomate, oignons frits
estimation≈ 650 kcal52 g de glucideséquilibré 66
Burger KB
21.00
KB burger — Choucroute, knack et mbontbéliard, lard paysan, sauce mayonnaise - moutarde, salade, tomate, oignons frits. Servi avec des frites fraîches.
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
Burger thaï
21.00
Thai burger — Steak haché pur boeuf, nouilles asiatiques sautées aux légumes et au gingembre, sauce barbecue, salade, tomate, oignons frits. Servi avec des frites fraîches
estimation≈ 920 kcal85 g de glucideséquilibré 69
Roesti burger
21.00
Steak haché pur boeuf, raclette, roesti, lard paysan, sauce oignons fumés, salade, tomate, oignons frits
estimation≈ 1150 kcal65 g de glucides
Burger montagnard
21.00
Mountain burger — Steak haché pur boeuf, lard paysan, noix, Morbier, sauce samouraï, salade, tomate, oignons frits
estimation≈ 1050 kcal40 g de glucidesadapté au diabète
Menus
Menu Terroir
31.00
Terroir menu — Entrée au choix (Salade vigneronne, Tarte à l'oignon), Plat au choix (Baeckeoffe, Choucroute), Dessert au choix
estimation≈ 1800 kcal140 g de glucideslourd 21
Box enfant
14.00
Kids box — Jolie boite cartonnée garnie de Tenders de poulet maison, frites mayo/ketchup, Caprisun, Pom'potes, Bonbons Haribo
estimation≈ 1400 kcal130 g de glucideslourd 30
Menu du jour
17.00
Daily menu — Plat du jour élaboré en fonction des produits du marché + Pâtisserie au choix
estimation≈ 1100 kcal90 g de glucides
DESSERTS
Pâtisserie maison
9.50
Homemade pastry with ice cream — Choisissez votre pâtisserie en vitrine, celle-ci vous sera servie avec une boule de glace
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideslourd 26
Café gourmand
10.00
spécialité de la maison : assortiment de mignardises maison
estimation≈ 500 kcal60 g de glucideslourd 35
Assiette de munstervegetarian
7.50
Munster cheese plate
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
COUPES GLACEES
Kouglof glacé
9.50
Kouglof ice cream — arrosé au Marc de gewurztraminer
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 33
Vacherin glacé
11.00
Vacherin ice cream — Vanille fraise
estimation≈ 600 kcal75 g de glucideslourd 40

Cette carte est-elle toujours correcte ?

39veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le choix se limite à une tarte à l'oignon, un burger végétarien au pesto et une assiette de munster. Le reste de la carte propose principalement de la viande et du poisson.

3 plats végétariens et 0 végans sur 31

73dia
scoreestimation

Cuisine française faible en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines. Le Baeckeoffe et les Asperges sont naturellement moins riches en glucides.

13 adaptés au diabète · 31 plats

Avis

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Pratique

Adresse
50 Rue du Général de Gaulle, 68240 Kaysersberg Vignoble
Horaires
lun12:00–14:30
marfermé
merfermé
jeu12:00–14:30, 18:00–21:00
ven12:00–14:30, 18:00–21:00
sam12:00–14:30, 18:00–21:00
dim12:00–14:30, 18:00–21:00
Contact
+33389782273
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-latabledupatissier.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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