Gasthaus Zur Linde in Kehmstedt/Thüringen

Hauptstr. 38, 99752 Kehmstedt

horaires pas encore connus

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Offre 1 - Un classique

Köstritzer Schwarzbierbraten

sauce fine moutarde-marjolaine, pommes rissolées & gratin de pommes de terre

estimation≈ 850 kcal65 g de glucides

Petit Rostbrätl thuringien

Kleine Thüringer Rostbrätl — avec oignons fondus et une salade

estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Offre 2 - Copieux

Jarrets de porc rôtis

Gebackene Schweinshaxen — avec choucroute, pommes rissolées & croquettes

estimation≈ 950 kcal55 g de glucides

Petite escalope de porc

Kleine Schweineschnitzel — avec champignons à la crème et une salade

estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Offre 3 - Souvent choisi

Blanc de poulet en croûte

Hähnchenbrust in der Kruste gebacken — sur poireaux à la crème, champignons sautés et pommes ducesse

estimation≈ 720 kcal35 g de glucideséquilibré 65

Escalope de porc "Saltimbocca"

Schweineschnitzel "Saltimbocca" — farcie jambon cru et fromage, sauce Riesling et légumes variés

estimation≈ 600 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Saumon des fjords norvégiens sauce saugepescatarian

Norwegischer Fjordlachs auf Salbeisauce — avec haricots au lard et une salade

estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Offre 4

Steaks de blanc de dinde

Putenbruststeaks — sauce crème aux champignons des bois, riz, croquettes & pommes rissolées

estimation≈ 820 kcal75 g de glucideséquilibré 68

Steaks de porc aux tomates

Schweinesteaks mit Tomatenscheiben — gratinés au fromage, sauce basilic, cuits en coquille d'œuf

estimation≈ 680 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Émincé à la crème "façon Zurich"

Rahmgeschnetzeltes "Züricher Art" — champignons à la crème, croquettes et spätzle au beurre

estimation≈ 880 kcal60 g de glucides

Offre 5 - Trois bons choix

Filet de porc rôti entier

Schweinefilet am Stück gebraten — haricots au lard, crème au cognac et une salade

estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Blanc de poulet "Cordon bleu"

Hähnchenbrust "Cordon bleu" — farci jambon cuit et fromage, sauce à la crème

estimation≈ 750 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Offre 6 - Très prisé

Cuisse de gibier braisée (cerf ou sanglier)

Geschmorte Wildkeule - Hirsch oder Wildschwein — sauce Jägermeister, chou rouge aux pommes, quenelles et croquettes

estimation≈ 850 kcal70 g de glucides

Petits steaks de porc "Dubarry"

Kleine Schweinesteaks "Dubarry" — fleurettes de chou-fleur, sauce hollandaise, quenelles & pommes ducesse

estimation≈ 780 kcal55 g de glucides

Goulash de cerf du Harz

Harzer Hirschgulasch — champignons sautés, gratiné au fromage, sauce crème et deux salades

estimation≈ 620 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Offre 7 "Best-seller de 2023"

Médaillons de dinde aux tomates

Putenmedaillons mit Tomatenscheiben — gratinés mozzarella, sauce basilic et haricots lardés

estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Saumon sauvage suédoispescatarian

Schwedischer Wildlachs — sur épinards, sauce Riesling, gratin de pommes de terre et croquettes

estimation≈ 780 kcal45 g de glucides

Filet de porc en croûte de lard

Schweinefilet im Speckmantel gebraten — sauce crème aux champignons des bois et deux salades

estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Notre conseil

Escalope de sanglier

Wildschweinschnitzel — croûte d'amandes, crème aux champignons des bois

estimation≈ 650 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Filet de sandrepescatarian

Filet vom Zander — avec gambas poêlées, riz et pommes de terre au romarin

estimation≈ 620 kcal45 g de glucideséquilibré 77

Mett thuringien aux oignons

Frisches Thüringer Mett mit Zwiebeln — Plateau de poissons avec œufs farcis, boulettes de pommes de terre, salade de fruits et deux salades

estimation≈ 850 kcal35 g de glucides

Offre 9 >Repas de chevalier copieux<

Petit jarret de porc

Kleine Schweinshaxen

estimation≈ 750 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Cuisses de poulet

Hähnchenkeulen >geteilt< — coupées

estimation≈ 600 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Côtes braisées

Geschmorte Rippchen, in eigener Sauce — dans leur propre sauce

estimation≈ 700 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Petite côtelette de Kasseler

Kleine Kasseler Kotelett — avec choucroute

estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Mett thuringien

Frisches Thüringer Mett — avec pain et petits pains, accompagné de deux salades

estimation≈ 650 kcal45 g de glucideséquilibré 65

Offre 10 "Culinaire"

Tagliatelles au saumon et crevettespescatarian

Tagliatelle mit gebratenen Lachsstücken und Garnelen — dans une fine sauce aux herbes et Riesling

estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 67

Steaks de poitrine de dinde en croûte de sésame

Putenbruststeaks in der Sesamkruste — sauce mangue-gingembre

estimation≈ 500 kcal25 g de glucideséquilibré 81

Petits steaks de porc "au four"

Kleine Schweinesteaks "au four" — avec ragout fin et fromage gratiné, sauce à la crème, riz au beurre, pommes Duchesse et salade

estimation≈ 950 kcal65 g de glucides

Offre 11 - Tout avec des champignons

Pommes de terre au four "maison"vegetarian

Ofenkartoffeln "Art des Hauses" — fourrées oignon, poireau, champignons, ail & herbes, gratinées sauce hollandaise et fromage

estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Blanc de poulet tendre

Zarte Hähnchenbrust — cuit en croûte, sur crème de champignons des bois, pommes rissolées & pommes Duchesse

estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Filet de plie en croûte d'œufpescatarian

Schollenfilet in der Eihülle gebacken — avec champignons braisés, crevettes et lard fumé, accompagné d'une salade

estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Offre 12 >compact< "Notre offre d'été"

Roulade de bœuf "maison"

Rinderroulade "Art des Hauses" — fourrée moutarde, cornichon, lard et oignon, dans son jus

estimation≈ 600 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Blanc de poulet "à la Florentine"

Hähnchenbrust "Florentiner Art" — fourré épinards & fromage, crème au paprika, sauce piquante, chou rouge aux pommes & quenelles

estimation≈ 700 kcal45 g de glucideséquilibré 73

Plateau grillade "maison"

Grillplatte "Art des Hauses" — steaks de porc, dinde et bœuf, chipolatas, lard grillé, frites et baguette

estimation≈ 1400 kcal80 g de glucideslourd 38

Soupes >toutes faites maison<

Bouillon corsé

Kraftbrühe mit bunter Einlage — avec flan d'œuf, légumes racines & boulettes de viande

estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Soljanka "maison"

Soljanka "Art des Hauses"

estimation≈ 350 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Soupe goulash "maison"

Gulaschsuppe "Art des Hauses"

estimation≈ 300 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Velouté de tomatesvegetarian

Tomatencremesuppe

estimation≈ 200 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Velouté de poireaux ou soupe poireaux-pommes de terrevegetarian

Lauchcremesuppe oder Kartoffel-Lauchsuppe

estimation≈ 250 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Cette carte est-elle toujours correcte ?

29veggie
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Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il y a trois plats végétariens. Vous pouvez choisir la soupe crème de tomates, la soupe poireau-pomme de terre ou les pommes de terre au four farcies au fromage.

3 plats végétariens et 0 végans sur 40

81dia
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Classiques allemands bas carbone

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats de viande accompagnés de salade ou de légumes. Les options pour un régime pauvre en glucides sont nombreuses.

24 adaptés au diabète · 40 plats

Avis

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Pratique

Adresse: Hauptstr. 38, 99752 Kehmstedt
Horaires: pas encore connu
Contact: +493633842576 mail@gasthaus-zur-linde.de
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gasthaus-zur-linde.de/
Dossier: complétude 50 %, confiance 79 %

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