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Chai L'amère Kolette

PA de Kernours, 56700 Kervignac

Fermé maintenant · ouvre 12:00

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu Bistrot
Entrée+ Plat ou Plat+Dessert
23.00
Bistro Menu (2 courses)
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucides
Entrée+Plat + Dessert
25.00
Bistro Menu (3 courses)
estimation≈ 1500 kcal110 g de glucideslourd 33
Entrée+Plat+Fromage+Dessert
32.00
Bistro Menu (4 courses)
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 33
Salade de coquillettes au chorizo, saumon mariné crème de citron
Pasta salad with chorizo and marinated salmon
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Gaspocho de courgette, jambon ibéric, huile de basilic
Zucchini gazpacho with Iberian ham
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Filet mignon de cochon, pomme de terres sautées, sauce au poivre
Pork tenderloin with sautéed potatoes
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Pêche du jour, mousseline de carotte, sauce à l'échalote
Catch of the day with carrot mousseline
estimation≈ 420 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Pot de crème à la vanille, abricots poêlés, biscuit au beurre d'agrumes
Vanilla cream with sautéed apricots
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 39
Fromagesvegetarian
Cheeses
estimation≈ 300 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Prix à la carte
Maquereau brûlé à la flamme glace au petit pois, huile de basilic et pickles de légumes
26.00
Torched mackerel with pea ice cream
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Foie-gras mi-cuit au torchon, pickles de fraise, oignons confits, brioche maison
28.00
Foie gras torchon with strawberry pickles
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Les huits huîtres de chez Jean Michel au naturelpescatarian
18.00
Natural oysters
estimation≈ 120 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Rognon de veaux sauté au basilic, mousseline de brocolis
27.00
Sautéed veal kidneys with broccoli
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Poisson noble, caviar d’aubergine, dashi crémeux citron vert, légumes du momentpescatarian
29.00
Noble fish with eggplant caviar
estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Bœuf poêlé au beurre, jus au vin rouge, fondue d épinard et laitue de mer,oignons rôti
27.00
Butter-poêled beef with red wine jus
estimation≈ 720 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Mousse de citron, sorbet fraise, compotée de rhubarbe, crumble aux épices
12.00
Lemon mousse with strawberry sorbet
estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 37
Moelleux au chocolat, sorbet abricot, citron vert, mousse de caramel, dentelle cacao
12.00
Chocolate fondant with apricot sorbet
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 30
Les trois fromages de la ferme d’Eugénievegetarian
12.00
Farm cheese selection
estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Menu en 4 temps avec les fromages
60.00
4-course tasting menu with cheese
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 33
Menu fête des mères
Menu de la fête des mères
58.00
Mother's Day Menu — Amuses bouches... Foie gras de canard fraise en pickles, brioche maison. Saumon confit aux agrumes, crème de homard, fondue d’épinard. Suprême de pintade, sauce au champagne légumes printanier. Miroir chocolat noir et framboise, dentelle au cacao.
estimation≈ 1600 kcal90 g de glucideslourd 33

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32veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Les seuls choix végétariens sont les Fromages ou les trois fromages de la ferme d'Eugénie. Il n'y a pas de plats principaux végétariens à la carte.

2 plats végétariens et 0 végans sur 20

79dia
scoreestimation

Cuisine française et options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines et faibles en glucides. Les poissons et viandes conviennent à une glycémie stable.

11 adaptés au diabète · 20 plats

Avis

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Pratique

Adresse
PA de Kernours, 56700 Kervignac
Horaires
lun12:00–13:30, 19:00–20:30
mar12:00–13:30, 19:00–20:30
merfermé
jeu12:00–13:30, 19:00–20:30
ven12:00–13:30, 19:00–20:30
sam12:00–13:30, 19:00–20:30
dimfermé
Contact
+33297362874 clkolette56@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chai-lamere-kolette.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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