Restaurant Alte Mühle
An der Holsatiamühle 8, 24149 Kiel
Fermé maintenant · ouvre jeu 11:30
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Menu du Midi Septembre
Schnitzel pané
11.90
Paniertes Schnitzel mit Rahmkohlrabi und Pommes frites — avec kohlrabi à la crème et frites
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Steak de bœuf haché
11.90
Rinderhacksteak mit kräftiger Sauce Kürbisgemüse und Salzkartoffeln — avec sauce onctueuse, légumes au potiron et pommes de terre
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Cordon bleu
11.90
Cordon bleu mit Rahmgemüse und Kartoffeln — avec légumes à la crème et pommes de terre
estimation≈ 780 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Filet de colin
12.90
Seelachsfilet mit Rahmspinat und Petersilienkartoffeln — avec épinards à la crème et pommes de terre au persil
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Sauerfleisch
11.90
Sauerfleisch mit Remoulade und Bratkartoffeln — avec remoulade et pommes de terre sautées
estimation≈ 720 kcal42 g de glucides
Chachlik
11.90
Schaschlik mit Zwiebeln Paprikasauce und Pommes frites — avec oignons, sauce paprika et frites
estimation≈ 820 kcal60 g de glucides
Krustenbraten
11.90
Krustenbraten mit dunkler Sauce und Salzkartoffeln — avec sauce brune et pommes de terre
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Filet de poisson poêlé
12.90
Gebratenes Fischfilet mit Senfsauce Butterkartoffeln und Salatbeilage — avec sauce moutarde, pommes de terre au beurre et salade
estimation≈ 610 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Bauernfrühstück
11.90
Bauernfrühstück mit Katenschinken und Gewürzgurke — avec jambon Katenschinken et cornichon
estimation≈ 750 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Foie de bœuf
11.90
Rinderleber mit Kartoffelpüree Zwiebeln und Apfelmus — avec purée de pommes de terre, oignons et compote de pommes
estimation≈ 680 kcal48 g de glucideséquilibré 65
Gyros
11.90
Gyros mit Krautsalat Tzatziki und Pommes frites — avec salade de chou, tzatziki et frites
estimation≈ 880 kcal68 g de glucides
Poisson frit à la bière
12.90
Backfisch im Bierteig mit Remouladensauce und Pellkartoffeln — avec sauce remoulade et pommes de terre
estimation≈ 710 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Penne Arrabbiata
11.90
Penne Arrabbiata mit Hähnchenfilet und Parmesan — avec filet de poulet et parmesan
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Bœuf Stroganoff
11.90
Rindergeschnetzeltes „Stroganoff“ mit Rahmsauce und Spätzle — avec sauce à la crème et spätzle
estimation≈ 750 kcal52 g de glucides
Cevapcici
11.90
Cevapcici mit Weißkrautsalat Tzatziki und Pommes frites — avec salade de chou blanc, tzatziki et frites
estimation≈ 850 kcal62 g de glucides
Filet de poisson méditerranéen
12.90
Fischfilet „mediterran“ mit Zucchinigemüse und Rosmarinkartoffeln — avec courgettes et pommes de terre au romarin
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Chou farci maison
11.90
Hausgemachte Kohlroulade mit Röstspecksauce und Salzkartoffeln — avec sauce au lard grillé et pommes de terre
estimation≈ 620 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Lasagne à la viande
11.90
Hackfleischlasagne mit Tomatensauce und Salatbeilage — avec sauce tomate et salade
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 79
ENTRÉES ET SOUPES
Capresevegetarian
11.90
Classique italien : tomates fraîches, mozzarella et olives
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Bruschettavegetarian
9.90
Pain grillé frotté à l'ail et arrosé d'huile d'olive
estimation≈ 310 kcal38 g de glucides
Soupe carottes-gingembre au dinde
9.90
Karotten-Ingwer-Suppe mit Pute — Soupe douce avec le piquant du gingembre frais.
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
SALADES
Petite salade d'accompagnementvegetarian, vegan
8.50
Kleiner Beilagensalat — Jeunes pousses, tomates, carottes, concombres, maïs et poivrons.
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Grande salade au fetavegetarian
18.50
Großer Salat mit Feta — Jeunes pousses, tomates, carottes, concombres, maïs et poivrons avec feta, œuf bouilli et olives.
estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Grande salade à la dinde
20.50
Großer Salat mit Pute — Jeunes pousses, tomates, carottes, concombres, maïs et poivrons avec émincé de filet de dinde grillé.
estimation≈ 620 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Grande salade au filet de saumonpescatarian
22.50
Großer Salat mit Lachsfilet — Jeunes pousses, tomates, carottes, concombres, maïs et poivrons avec filet de saumon poêlé et baguette.
estimation≈ 710 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
CUISINE RÉGIONALE
Sauerfleisch maison
18.90
Hausgemachtes Sauerfleisch — Avec sauce remoulade, pommes de terre sautées et garniture de salade.
estimation≈ 850 kcal48 g de glucides
Petit-déjeuner paysan "Holsteiner Art"
17.50
Bauernfrühstück „Holsteiner Art“ — Avec jambon fumé Katen et cornichon.
estimation≈ 780 kcal35 g de glucides
Filet de matjes holsteinien "Hausfrauen Art"pescatarian
18.90
Holsteiner Matjesfilet „Hausfrauen Art“ — Avec pommes, oignons et pommes de terre sautées.
estimation≈ 650 kcal40 g de glucideséquilibré 65
VÉGÉTARIEN
Penne all'arrabbiatavegetarian
14.90
Penne all’arrabbiata — Penne dans une sauce tomate légèrement pimentée à l'huile d'olive.
estimation≈ 620 kcal85 g de glucideséquilibré 65
Gratin de légumesvegetarian
17.90
Gemüse-Auflauf — Pommes de terre, brocoli, chou-fleur et carottes, sauce tomate maison et fromage gratiné.
estimation≈ 550 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
PÂTES
Spaghetti au filet de dinde
21.90
Spaghetti mit Putenbrustfilet — Spaghetti aglio e olio avec tomates fondues, basilic frais et lamelles de dinde.
estimation≈ 720 kcal75 g de glucideséquilibré 73
Spaghetti au filet de saumonpescatarian
22.90
Spaghetti mit Lachsfilet — Spaghetti aglio e olio avec tomates fondues, basilic frais et filet de saumon.
estimation≈ 780 kcal75 g de glucideséquilibré 66
POISSON
Filet de moruepescatarian
25.90
Dorschfilet — Filet de poisson blanc tendre et ferme.
estimation≈ 520 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Filet de saumonpescatarian
26.90
Lachsfilet — Saumon au goût délicatement épicé.
estimation≈ 640 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
"Hamburger Pannfisch"pescatarian
27.90
„Hamburger Pannfisch“ — Plat de poisson classique du nord de l'Allemagne.
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
VIANDE
Schnitzel "Alte Mühle"
22.90
Schnitzel „Alte Mühle“ — Grand schnitzel de porc pané avec oignons frits, champignons et frites.
estimation≈ 980 kcal65 g de glucides
Filet de dinde grillé
23.90
Gegrilltes Putenbrustfilet — Steak de dinde grillé avec légumes de saison, sauce hollandaise et croquettes.
estimation≈ 750 kcal40 g de glucideséquilibré 65
Rumpsteak Arg. (200g)
30.90
Arg. Rumpsteak (200g) — Rumpsteak grillé à point avec beurre aux herbes, pommes de terre sautées et petite salade.
estimation≈ 820 kcal35 g de glucides
Mühlenpfanne
31.90
3 steaks (porc, bœuf, dinde) avec légumes à la crème de champignons et pommes de terre sautées.
estimation≈ 920 kcal40 g de glucides
ENFANTS
Spaghetti sauce tomatevegetarian, vegan
9.90
Spaghetti mit Tomatensauce — Classique spaghetti avec une sauce douce aux tomates fraîches.
estimation≈ 510 kcal78 g de glucides
Bâtonnets de poisson
9.90
Fischstäbchen — 4 pièces avec une petite garniture de salade et des frites croustillantes
estimation≈ 650 kcal55 g de glucides
DESSERTS
Trois boules de glace vanille
8.50
Drei Kugeln Vanille-Eis — Au choix avec des cerises chaudes, avec crème chantilly
estimation≈ 520 kcal62 g de glucideslourd 34
Glace assortie
7.90
Gemischtes Eis — Trois boules de glace (vanille, chocolat, fraise), avec crème chantilly
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideslourd 32
Apfelstrudel
7.90
Avec glace vanille et crème chantilly
estimation≈ 610 kcal72 g de glucideslourd 34
Gaufres maison fraîches
8.90
Frische hausgemachte Waffeln — Avec glace vanille et crème chantilly
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideslourd 28
Gaufres maison fraîches
9.50
Frische hausgemachte Waffeln — Avec des cerises chaudes
estimation≈ 680 kcal88 g de glucideslourd 29
Gaufres maison fraîches
9.90
Frische hausgemachte Waffeln — Avec Baileys
estimation≈ 720 kcal78 g de glucideslourd 29
Gâteau au chocolat chaud
8.90
Warmer Schokoladenkuchen — Avec sauce au chocolat, glace vanille et crème chantilly
estimation≈ 850 kcal82 g de glucideslourd 18
Glace
2.50
Speiseeis — Vanille, chocolat, fraise
estimation≈ 150 kcal18 g de glucides
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Options végétariennes limitées
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir les Penne all'arrabbiata ou un gratin de légumes. Les options végétaliennes se limitent à une salade d'accompagnement ou des spaghettis à la sauce tomate du menu enfant.
7 plats végétariens et 2 végans sur 49
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Choix simples et glucidiques
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Le menu propose divers plats à base de protéines et de légumes. De nombreuses options ont un indice glycémique moyen.
18 adaptés au diabète · 49 plats
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Pratique
- Adresse
- An der Holsatiamühle 8, 24149 Kiel
- Horaires
- lunfermémar11:30–22:00mer11:30–22:00jeu11:30–22:00ven11:30–22:00sam11:30–22:00dim11:30–22:00
- Contact
- +494312059001 info@altemuehle-kiel.de
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), altemuehle-kiel.de/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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