Zum Mohrenkopf
Sandkuhle 4, 24103 Kiel
horaires pas encore connus
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Soupes
Soupe au crabe
5.90
Krabbensuppe nach Art des Hauses mit Cognac aromatisiert, reichlich Eismeergarnelen, Sahnehaube und Baguete — Façon maison aromatisée au cognac, crevettes arctiques, crème et baguette
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Essence de tomatevegetarian
6.50
Tomatenessenz mit Qarkklößen, Basilikumstreifen und Baguete — Avec quenelles de quark, lamelles de basilic et baguette
estimation≈ 280 kcal32 g de glucideséquilibré 65
Velouté de cèpesvegetarian
6.50
Steinpilzcremesuppe mit gebratenen Filetspitzen und ofenfrischem Baguete — Avec pointes de filet poêlées et baguette chaude
estimation≈ 350 kcal30 g de glucides
Velouté carotte-gingembre
5.90
Karoten-Ingwercremesuppe mit sautierten Garnelen und Sahnehaube — Avec crevettes sautées et crème
estimation≈ 260 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Velouté de gibier
6.50
Wildrahmsüppchen mit Fleisch- und Gemüseeinlage und ofenfrischem Baguete — Avec garniture de viande et légumes et baguette chaude
estimation≈ 340 kcal30 g de glucides
Entrées
Carpaccio de magret de canard fumé
13.90
Carpaccio von der geräucherten Gänsebrust an Ruccolasalat mit herzhafem Dressing, gerösteten Pinienkernen und Ciabata - Olivenbrot — Sur salade de roquette, vinaigrette savoureuse, pignons grillés et ciabatta aux olives
estimation≈ 420 kcal35 g de glucides
Carpaccio de bœuf
12.50
Rinder Carpaccio an frischem Ruccolasalat mit geriebenem Parmesan, dazu Brot — Sur salade de roquette fraîche, parmesan râpé et pain
estimation≈ 380 kcal25 g de glucides
Tartare de saumonpescatarian
10.90
Lachstatar auf Pumpernickel mit Kaviar, Salatbouquet und eingelegtem Kürbis — Sur pain de seigle, caviar, bouquet de salade et citrouille marinée
estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Petite salade mixte
9.50
Kleiner gemischter Salat mit Entenbrust oder Edelfischfilets Balsamico Dressing — Avec magret de canard ou filets de poisson, vinaigrette balsamique
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Plats de Gibier
Cuisse de chevreuil
18.90
In Burgundersud geschmorte Damwildkeule mit einem leichten Wacholderjus, Preiselbeerbirne, Apfelrotkohl oder Rosenkohl und Kroketen — Braisée au bourguignon, jus de genièvre, poire aux airelles, chou rouge aux pommes ou choux de Bruxelles et croquettes
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
Filets de dos de chevreuil
26.50
Rehrückenfilets rosa gebraten auf einer Preiselbeersauce, Wildpilzen, Apfelrotkohl, gefüllte Birne, dazu Kroketen — Saisis rosés, sauce airelles, champignons sauvages, chou rouge aux pommes, poire farcie et croquettes
estimation≈ 720 kcal48 g de glucides
Demi-canard
19.80
(Halbe-Ente) Ofenfrischer Entenbraten von Brust und Keule an Orangensauce, Apfelrotkohl, Preiselbeerbirne, dazu Semmelknödel oder Kroketen — Rôti au four (poitrine et cuisse), sauce orange, chou rouge aux pommes, poire aux airelles, Knödel ou croquettes
estimation≈ 850 kcal50 g de glucides
Duo de ragoûts de cerf et de chevreuil
17.80
Dialog von feinem Hirsch- und Rehragout mit Pilzen, Preiselbeerbirne, Apfelrotkohl und Dampfkartofeln — Avec champignons, poire aux airelles, chou rouge aux pommes et pommes vapeur
estimation≈ 620 kcal45 g de glucideséquilibré 84
Médaillons de filet de porc
18.90
Drei Schweinefiletmedaillons an Rosmarin - und Pilzrahmsauce, dazu Kroketen — Trois pièces, sauce crème au romarin et champignons, croquettes
estimation≈ 710 kcal35 g de glucideséquilibré 65
Filet de bœuf
24.50
Rinderfilet unter einer Rosmarin-Steinpilzkruste an einer leichten rosa Pfefersauce, Romanescogemüse, dazu Spätzle und Gratinkartofeln — Croûte romarin-cèpes, sauce poivre rose, romanesco, spätzle et gratin dauphinois
estimation≈ 880 kcal65 g de glucides
Magret de canard
18.50
Rosa gebratene Entenbrust an einer leichten Rosmarin- Granatapfelsauce, Mandel-Broccoli und sautiertem frischen Champignons- Zwiebelgemüse, dazu Kroketen — Saisi rosé, sauce romarin-grenade, brocoli aux amandes, champignons-oignons sautés et croquettes
estimation≈ 740 kcal40 g de glucideséquilibré 65
Décolleté de volaille
24.00
„Geflügel-Dékolleté": Perlhuhn-, Enten- und Putenbrust in Madeirabuter gebraten mit in Wildblütenhonig glacierten Früchten, Rosmarin- Rambutanjus, dazu Pariser Karoten und Dauphinkartofeln — Pintade, canard et dinde au beurre de Madère, fruits glacés au miel, jus ramboutan, carottes et pommes Dauphinoise
estimation≈ 820 kcal52 g de glucides
Duo d'agneau
19.80
"Lamm-Duet“: Lammrückenfilet und geschmorte Lammkeule an einer leichten Knoblauchrahmsauce, Champignon-Zwiebelgemüse, dazu Gratinkartofeln — Selle et cuisse braisée, sauce crème à l'ail, champignons-oignons et gratin dauphinois
estimation≈ 760 kcal38 g de glucideséquilibré 65
Médaillons de filet de porc
19.80
Drei Schweinefiletmedaillons an Portweinjus und frischem Pfiferlingragout, dazu hausgemachte Spätzle, dazu Kroketen — Trois pièces, jus de porto, ragoût de girolles fraîches, spätzle maison et croquettes
estimation≈ 810 kcal55 g de glucides
Poitrine de pintade
18.90
Perlhuhnbrust in Salbeibuter gebraten auf einer Steinpilzsauce, Schwarzwurzeln in Rahm, gebackene Zucchinischeiben, dazu Dauphinkartofeln — Beurre de sauge, sauce cèpes, racines noires à la crème, courgettes et pommes Dauphinoise
estimation≈ 710 kcal42 g de glucideséquilibré 65
Poisson
Filets de sandrepescatarian
18.50
Zanderfilets unter einer Steinpilz-Olivenkruste in aromatischer Kräuterbuter gebraten, Hummersauce, Gemüseauswahl, Petersilienkartofeln und Reis — croûte cèpes-olives, beurre aux herbes, sauce homard, sélection de légumes, pommes de terre persillées et riz
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
Filet de saumon norvégienpescatarian
18.50
Norwegisches Lachsfilet gebraten mit Hummersauce und in Weißburgunder-Véloté geschmorte Eismeergarnelen, Gemüse mit Hollandaise, dazu Bratkartofeln oder Reis — sauce homard, crevettes braisées au vélouté de Chardonnay, légumes hollandaise, pommes sautées ou riz
estimation≈ 820 kcal45 g de glucides
Duo de poisson-chat et saumonpescatarian
18.50
Duet von Steinbeißer- und Lachsfilet in Zitronenbuter gebraten auf Blatspinatbet,, gebratener Garnelenspieß, zweierlei Saucen und Petersilienkartofeln oder Reis — beurre citronné sur lit d'épinards, brochette de crevettes grillées, deux sauces, pommes persillées ou riz
estimation≈ 710 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Dessert
Crème brûlée
5.00
„Crème brûlée“: feine Vanillecreme mit braunem Zucker gratiniert und marinierten Früchten — crème vanille fine au sucre caramélisé et fruits marinés
estimation≈ 380 kcal32 g de glucideslourd 41
Parfait glacé maison
5.50
Hausgemachtes Eisparfait umlegt mit Früchten, Minzeblätern und marmorierten Schokostifen — accompagné de fruits, feuilles de menthe et bâtonnets de chocolat marbré
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 35
Mousse maison
6.00
Hausgemachtes Mousse in Schokoladengiter gefüllt an zweierlei Saucen mit Früchten garniert — en grille de chocolat, garnie de deux sauces et de fruits
estimation≈ 480 kcal30 g de glucideslourd 33
Variation de desserts Mohrenkopf
7.00
„Dessertvariation „ Mohrenkopf“: Gaumenschmeichler aus verschiedenen Desserts mit exotischen Früchten, dreierlei Saucen und Hippengebäck — assortiment de desserts avec fruits exotiques, trois sauces et cigarettes pur beurre
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 30
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26veggie
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Options végétariennes limitées
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Seules des soupes végétariennes sont disponibles, comme l'essence de tomate avec boulettes de fromage blanc ou la crème de cèpes. Il n'y a pas de plat principal végétarien.
2 plats végétariens et 0 végans sur 27
37dia
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Options glucidiques limitées
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
La plupart des plats sont riches en glucides à cause des accompagnements comme les croquettes. Quelques entrées et un plat de poisson sont adaptés.
4 adaptés au diabète · 27 plats
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Pratique
- Adresse
- Sandkuhle 4, 24103 Kiel
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +4943196186
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zum-mohrenkopf.de/
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