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Rackésmillen

2 Am Burreneck, 9747 Kiischpelt

Ouvert maintenant · jusqu'à 21:30

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 8 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Paté de campagne
14.50
Country pâté — chutney d’oignons au pinot noir, quetsches, coulis de fruits des bois au vinaigre de vin, tranches de pain fait maison
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Rote-Bete-Raviolivegetarian
15.00
Beetroot ravioli — Ziegenkäsemousse mit Honig, Champignon-Duxelles und geröstete Weizenkörner, Salat
estimation≈ 380 kcal32 g de glucideséquilibré 68
Rindertartar mit Knochenmark nach Art des Küchenchefs
16.00
Beef tartare with bone marrow — Salade verte, tataki de boeuf, grains de blé grillés, oeuf poché, oignons frits, cornichons et Éisleker Kéis aux herbes
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Lachsforellen-Zalotpescatarian
15.00
Salmon trout salad — Vinaigrette maison, flocons d'avoine, coulis de fruits des bois au vinaigre, tuile de tomate, oignons rouge
estimation≈ 310 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Crème légère
8.00
Light cream soup — croûtons de pain maison, huile d’herbes fraîches
estimation≈ 220 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
02.09.26 • MERCREDI
Velouté de courgettes (7)vegetarian
Zucchini velouté
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Bœuf braisé, purée de pommes de terre et poire pochée au vin rouge (1, 3, 7, 9, 12)
Braised beef
estimation≈ 650 kcal45 g de glucideséquilibré 73
03.09.26 • JEUDI
Crème de poireaux (1, 7)vegetarian
Leek cream soup
estimation≈ 210 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Kniddelen au guanciale (1, 7, 9, 12)
Kniddelen with guanciale
estimation≈ 720 kcal55 g de glucides
04.09.26 • VENDREDI
Crème de petits pois (1, 7)vegetarian
Pea cream soup
estimation≈ 190 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Cabillaud au chorizo et risotto forestière (3, 4, 7, 12)
Cod with chorizo and mushroom risotto
estimation≈ 680 kcal48 g de glucideséquilibré 73
PLAT 0 KM
Courgette du jardin en tempuravegan
Zucchini tempura
estimation≈ 250 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Formules
Soupe + Plat ou Plat + Café / Plat + Dessert du jour
17.50
Daily menu — Notre menu du jour
estimation≈ 850 kcal60 g de glucideséquilibré 74
Entrée
15.50
Starter
estimation≈ 300 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
16.09.26 • MERCREDI
Velouté de chou-fleur (7)vegetarian
Cauliflower velouté
estimation≈ 180 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Sauté de porc aigre-doux et riz sauté (1, 3, 7, 9, 12)
Sweet and sour pork sauté
estimation≈ 620 kcal55 g de glucides
17.09.26 • JEUDI
Crème de patate douce (1, 7)vegetarian
Sweet potato cream soup
estimation≈ 240 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Poulet chasseur (1, 7, 9, 12)
Hunter's chicken
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
18.09.26 • VENDREDI
Crème de blette (1, 7)vegetarian
Chard cream soup
estimation≈ 170 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Lieu noir, sauce à la moutarde d'estragon et riz pilaf (1, 3, 4, 7, 12)pescatarian
Hake with tarragon mustard sauce
estimation≈ 540 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
NOS DESSERTS
Cheesecake au fromage de chèvre local confit de quetsches du jardinvegetarian
11.50
Goat cheese cheesecake
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38
Formules
Soupe + Plat ou Plat + Café
17.50
Soup and Main formula
estimation≈ 950 kcal60 g de glucideséquilibré 70
Plat + Dessert du jour
17.50
Main and Dessert formula
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucideslourd 43
DAGESMENU / Menu du Jour
Velouté de champignons (7)vegetarian
Mushroom velouté — Entrée (Mercredi 09.09.26)
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Agneau grillé, sauce provençale et couscous aux épices (1, 3, 7, 9, 12)
Grilled lamb with couscous — Plat (Mercredi 09.09.26)
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 79
Crème de panais et poires (1, 7)vegetarian
Parsnip and pear cream soup — Entrée (Jeudi 10.09.26)
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Bavette de bœuf à l'échalote et frites (1, 7, 9, 12)
Beef flank steak and fries — Plat (Jeudi 10.09.26)
estimation≈ 850 kcal50 g de glucides
Crème de tomates rôties (1, 7)vegetarian
Roasted tomato cream soup — Entrée (Vendredi 11.09.26)
estimation≈ 190 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Truite meunière et pommes de terre aux oignons (3, 4, 7, 12)pescatarian
Trout meunière — Plat (Vendredi 11.09.26)
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
NOS DESSERTS
Dessert
11.50
Dessert selection — Choix parmi les gourmandises exposées dans notre vitrine
estimation≈ 500 kcal45 g de glucideslourd 32
Soupes et entrées
Velouté de légumes du Moulinvegetarian
Vegetable velouté
estimation≈ 200 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Consommé de boeuf relevé du chef
Beef consommé
estimation≈ 120 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Assiette de spécialités luxembourgeoises
Luxembourg specialties platter
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Raviolis de truite de l’Ourpescatarian
Trout ravioli
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Viandes
Bouchée à la Reine façon Rackésmillen
Bouchée à la Reine
estimation≈ 620 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Osso Bucco
jarret de veau braisé
estimation≈ 750 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Boeuf bourguignon
Beef Bourguignon
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet de boeuf grillé (250gr)
Grilled beef fillet — sauce au choix
estimation≈ 550 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet mignon de veau (basse température)
Veal fillet mignon — sauce au choix
estimation≈ 500 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Végétarien
Hamburger Rackésmillen veganvegan
Vegan burger — pain fait maison
estimation≈ 600 kcal55 g de glucideséquilibré 66
Pot au feu de légumes de saisonvegetarian
Vegetable pot-au-feu
estimation≈ 320 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Linguine aux champignonsvegetarian
Mushroom linguine
estimation≈ 650 kcal85 g de glucideséquilibré 78
Ramenvegan
Vegetable ramen — Bouillon de légumes et nouilles de soja
estimation≈ 550 kcal70 g de glucideséquilibré 85
Poissons
Filet de truite farcipescatarian
Stuffed trout fillet
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Pavé de saumon grillépescatarian
Grilled salmon fillet
estimation≈ 520 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Linguines aux fruits de merpescatarian
Seafood linguine
estimation≈ 720 kcal80 g de glucideséquilibré 77
Desserts
Moelleux au chocolat Fairtradevegetarian
Chocolate moelleux — glace vanille, crème anglaise
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideslourd 26
Dame Blanche au chocolat chaudvegetarian
Dame Blanche
estimation≈ 850 kcal95 g de glucideslourd 18
Crème Brûlé à la fleur de blévegetarian
Crème Brûlée
estimation≈ 450 kcal30 g de glucideslourd 38
Traditionnel Tiramisuvegetarian
Tiramisu
estimation≈ 580 kcal45 g de glucideslourd 26
Salade de fruits au sirop fait maisonvegan, vegetarian
Fruit salad in homemade syrup
estimation≈ 220 kcal48 g de glucideslourd 39
Formules
2 services
35.00
2-course set menu — Entrée ou soupe + plat | Plat + dessert
estimation≈ 1100 kcal110 g de glucides
3 services
44.90
3-course set menu — Entrée ou soupe + plat + dessert
estimation≈ 1400 kcal140 g de glucideslourd 43

Cette carte est-elle toujours correcte ?

86veggie
scoreestimation

Beaucoup de choix végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Une section végétarienne propose des ramen et des linguine aux champignons. Le menu inclut aussi un hamburger vegan et une tempura de courgette.

22 plats végétariens et 4 végans sur 53

73dia
scoreestimation

Viandes et poissons bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines et faibles en glucides. Le filet de bœuf et le filet de veau grillés contiennent 0 g de glucides.

29 adaptés au diabète · 53 plats

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Pratique

Adresse
2 Am Burreneck, 9747 Kiischpelt
Horaires
lun—
mar—
mer08:00–21:30
jeu08:00–21:30
ven08:00–21:30
sam08:00–21:30
dim08:00–21:30
Cuisine: 12h00 - 14h00 & 18h00 - 21h00. SNACK (14h00 - 18h00)
Contact
+35292174540 info@touristcenter.lu
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), rackesmillen.lu/
Dossier
complétude 83 %, confiance 78 %

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