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De Kruier

Ramskapellestraat 66, 8301 Knokke-Heist

Fermé maintenant · ouvre 12:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Soupe du jour
16.00
Soep van de dag
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
6 huîtres Irish MOR specials
30.00
6 Oesters Irish MOR specials
estimation≈ 120 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Huîtres plates de Zélande
32.00
Zeeuwse platte oesters
estimation≈ 120 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Carpaccio de bœuf
24.00
Rundscarpaccio, rucola, parmezaan, olijfolie — roquette, parmesan, huile d'olive
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Vitello Tonnato
24.00
estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Croquettes au fromage
24.00
Kaaskroketten met gefrituurde peterselie — avec persil frit
estimation≈ 450 kcal25 g de glucides
Bisque de crevettes
22.00
Garnalenbisque rouille en toast — rouille et toast
estimation≈ 350 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Saumon légèrement fumé
28.00
Zacht gerookte zalm met toast — avec toast
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Gravad Lax
29.00
Gravad Lax met mierikswortel en een venkelslaatje — avec raifort et salade de fenouil
estimation≈ 260 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Jambon Bellota Iberico
38.00
Bellota Iberico ham gran reserva 36 maand gerijpt — gran reserva, affiné 36 mois
estimation≈ 320 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Terrine de foie gras d'oie
26.00
Terrine ganzenlever met vijgencompote en brioche-toast — compote de figues et toast brioché
estimation≈ 480 kcal25 g de glucides
Croquettes de crevettes maison
28.00
Garnaalkroketten van handgepelde garnalen huisgemaakt — aux crevettes décortiquées à la main
estimation≈ 420 kcal22 g de glucides
Salade de crevettes
34.00
Slaatje met handgepelde garnalen — aux crevettes décortiquées à la main
estimation≈ 220 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tomate aux crevettes
34.00
Tomaat met handgepelde garnalen — aux crevettes décortiquées à la main
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Tataki de thon
32.00
Tataki van tonijn met soya dressing en avocado — vinaigrette soja et avocat
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Plats Principaux
Tartare de bœuf
28.00
Rundstartaar bereid ‘à la minute’ — préparé 'à la minute'
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Contrefilet de bœuf Hereford
49.00
Contrefilet van Hereford rund
estimation≈ 750 kcal40 g de glucideséquilibré 65
Entrecôte Black Angus
118.00
Entrecote Black-Angus rund 2 personen — pour 2 personnes
estimation≈ 1600 kcal80 g de glucideslourd 36
Entrecôte de bœuf Simmentaler
148.00
Entrecote Simmentaler rund, 3 weken droog gerijpt per 2 personen — maturé 3 semaines, pour 2 personnes
estimation≈ 1700 kcal80 g de glucideslourd 36
Filet de bœuf Black Angus
58.00
Ossenhaas Black-Angus Ierland — d'Irlande
estimation≈ 700 kcal40 g de glucideséquilibré 65
Filets de sole poêlés
45.00
Gebakken slibtongen
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Aileron de seigle avec câpres et beurre noisette
32.00
Roggevleugel met kappertjes en beurre noisette
estimation≈ 480 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Langoustines au beurre de citron vert
58.00
Langoustines met limoenboter
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Accompagnements
Asperges vertes aux amandes
9.00
Groene asperges met amandel
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Frites de pomme de terre de polder
4.00
Portie friet van polderaardappel
estimation≈ 450 kcal50 g de glucides
Pommes de terre Charlotte sautées à l'huile d'olive et au thym
4.00
Charlotte aardappel gebakken met olijfolie en tijm
estimation≈ 220 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Purée onctueuse
3.00
Smeuige puree
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Laitue avec tomates et vinaigrette à la moutarde
4.00
Kropsla met tomaat en mosterddressing
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Roquette au Parmesan
4.00
Rucola met Parmesan
estimation≈ 150 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Salade mesclun aux amandes
5.00
Mesclunslaatje met amandelen
estimation≈ 160 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade de chicorée avec pomme et noix
5.00
Witlofsla met appel en walnoot
estimation≈ 180 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tomates au miel et balsamique
8.00
Honingtomaatjes met balsamico
estimation≈ 110 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Jeunes épinards
3.00
Jonge spinazie
estimation≈ 80 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Béarnaise
4.00
Bearnaise — Sauce pour viande
estimation≈ 250 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Sauce au poivre
4.00
Pepersaus — Sauce pour viande
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Sauce aux champignons
4.00
Champignonsaus — Sauce pour viande
estimation≈ 130 kcal7 g de glucidesadapté au diabète
Sauce tartare
2.00
Tartaarsaus — Sauce pour poisson
estimation≈ 120 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Mousseline
4.00
Sauce pour poisson
estimation≈ 200 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Dijonnaise
4.00
Dijonaise — Sauce pour poisson
estimation≈ 180 kcal3 g de glucidesadapté au diabète

Cette carte est-elle toujours correcte ?

0veggie
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Pas de plats principaux végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il n'y a pas de plats principaux végétariens. Vous pouvez choisir des accompagnements comme les asperges vertes aux amandes ou une salade de chicorée aux pommes et noix.

0 plats végétariens et 0 végans sur 39

79dia
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Classiques Belges Faibles en Glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose de nombreuses options riches en protéines. Les poissons et viandes conviennent à un régime pauvre en glucides.

31 adaptés au diabète · 39 plats

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Pratique

Adresse
Ramskapellestraat 66, 8301 Knokke-Heist
Horaires
lun12:00–14:00, 18:00–22:00
marfermé
mer12:00–14:00, 18:00–22:00
jeu12:00–14:00, 18:00–22:00
ven12:00–14:00, 18:00–22:00
sam12:00–14:00, 18:00–22:00
dim12:00–14:00, 18:00–22:00
We zijn in verlof vanaf maandag 7 september tot donderdag 17 september. Terug open vrijdagavond 18 september.
Contact
+3250515313 info@kruier.be
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kruier.be/nl
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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