Charl's
Kalvekeetdijk 137, 8300 Knokke-Heist
Fermé maintenant · ouvre mer 12:00
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Desserts
Dame Blanche
15.00
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 35
Crème brûlée
15.00
Crème brûlée met vanille uit Madagascar — à la vanille de Madagascar
estimation≈ 450 kcal30 g de glucideslourd 38
Mousse au chocolat
15.00
Chocoladeschuim
estimation≈ 400 kcal25 g de glucideslourd 40
Café glacé à la minute
16.00
estimation≈ 280 kcal30 g de glucides
Coupe ‘Colonel’
15.00
sorbet citron, vodka
estimation≈ 220 kcal25 g de glucideslourd 39
Trio de sorbetsvegan
15.00
Trio van sorbet — fruit de la passion, framboise, citron
estimation≈ 200 kcal40 g de glucideslourd 35
Coupe ‘Negresco’
15.00
Coupe’Negresco’ — advocaat, glace chocolat et vanille
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 27
Sélection de fromages de ferme ‘Loobuyck’vegetarian
21.00
Selectie van hoevekaasjes ‘Loobuyck’
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Tarte Tatin
19.00
flambée au Calvados, glace vanille
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 26
Cheesecake
16.00
Cheesecake met frambozencoulis en yoghurtijs van woudvruchten — avec coulis de framboise et glace au yaourt aux fruits des bois
estimation≈ 500 kcal35 g de glucideslourd 39
Forêt-Noire ‘New Style’
16.00
Zwarte woudtaart ‘New Style’ — glace pistache
estimation≈ 580 kcal45 g de glucideslourd 29
Ananas frais caramélisévegan
15.00
Gekarameliseerde verse ananas met kokosnotensorbet — avec sorbet coco
estimation≈ 300 kcal35 g de glucides
ENTRÉES
Huîtres de Creuse “Spéciales” Daniel Sorlutpescatarian
32.00
Creuse oesters “Spéciales” Daniel Sorlut 6 stuks — 6 pièces
estimation≈ 120 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Carpaccio de thon jaunepescatarian
28.00
Carpaccio van Yellow tonijn, rammenas, crème van advocado en koriander — rammenas, crème d'avocat et coriandre
estimation≈ 250 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Cavaillon
28.00
Cavaillon, buffelmozzarella, Parmaham en basilicum — mozzarella di bufala, jambon de Parme et basilic
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Petit homard "Belle-Vue"pescatarian
35.00
Babykreeftje "Belle-Vue" 350 gr. — 350 g
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Wok de moules de Zélande à la thaïlandaisepescatarian
29.00
Wok van Zeeuwse mosseltjes op z'n Thais, kerrie, chilipepertjes en koriander — curry, piments et coriandre
estimation≈ 300 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
PLATS PRINCIPAUX
Filet de turbot pochépescatarian
49.00
Gepocheerde tarbotfilet, lamsoor, mousselinesaus, natuuraardappeltjes — salicorne, sauce mousseline, pommes de terre nature
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Rognons de veau croustillants
42.00
Krokant gebakken kalfszwezeriken, girollen, fijne boontjes, Portosaus — girolles, haricots fins, sauce Porto
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Steak tartare
35.00
Steak tartaar, kropsla, tomaat, frietjes — laitue, tomate, frites
estimation≈ 750 kcal50 g de glucideséquilibré 65
Filet de saumon poêlépescatarian
35.00
Gebakken zalmfilet, lamsoor, bearnaise, gepersilleerde aardappelen — salicorne, béarnaise, pommes de terre persillées
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
PLAT VÉGÉTARIEN
Tagliatelles finesvegetarian
30.00
Fijne tagliatelle, lichte zomertruffelroom, parmezaanse kaas — crème légère à la truffe d'été, parmesan
estimation≈ 650 kcal60 g de glucides
SHARING IS CARING - TAPAS
Toast au saumon fumé ‘extra doux’pescatarian
22.00
Toast met gerookte zalm ‘extra doux’ (8 st.) — 8 pièces
estimation≈ 620 kcal48 g de glucides
Calamares à la romanapescatarian
18.00
Calamares à la romana met aioli (8 st.) — avec aïoli (8 pièces)
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabète
Toast au pâté de foie gras
23.00
Toast met ganzenleverpastei (8 st.) — 8 pièces
estimation≈ 750 kcal48 g de glucides
Croquettes au jambon de Parme
22.00
Kroketten van Parma ham (6 st.) — 6 pièces
estimation≈ 580 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Wagyu japonais "Full Blood" fumé et séché 18 mois
29.00
Bordje gerookte en 18 maanden gedroogde Japanse "Full Blood" Wagyu
estimation≈ 420 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
ENTRÉES
Croquettes de crevettes maisonpescatarian
28.00
Huisgemaakte garnaalkroketten 2 stuks — 2 pièces
estimation≈ 480 kcal28 g de glucides
Carpaccio de bœuf
28.00
Rundscarpaccio, parmezaan en rucola — parmesan et roquette
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Saumon fumé d'Écosse ‘extra doux’pescatarian
29.50
Gerookte Schotse zalm ‘extra doux’ met toast en garnituur — avec toast et garniture
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Salade gourmande de Charlpescatarian
34.00
Charl’s salade voor fijnproevers — Crevettes, saumon fumé, saumon au vin blanc, huître, lamelles de sole, noix de Saint-Jacques
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Pomme de terre aux crevettes de Zeebruggepescatarian
36.00
Aardappel met handgepelde Zeebrugse garnalen, room van bieslook — crème à la ciboulette
estimation≈ 380 kcal28 g de glucides
Tomate aux crevettes de Zeebruggepescatarian
37.00
Tomaat met handgepelde Zeebrugse garnalen 1 stuk — 1 pièce
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Terrine de foie gras maison
30.00
Huisgemaakte ganzenleverterrine met vijgencompote en gegrild briochebrood — compotée de figues et pain brioché grillé
estimation≈ 520 kcal35 g de glucides
HOMARD DE NOTRE HOMARIUM (max. 500 G)
Homard sous son meilleur jourpescatarian
65.00
Kreeft op zijn mooist
estimation≈ 650 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Salade de homard tiède ‘décortiqué’pescatarian
66.00
Salade van lauwe kreeft ‘décortiqué’
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Homard grillépescatarian
68.00
Gegrilde kreeft met look, rode kerrie, basmatirijst — ail, curry rouge, riz basmati
estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 73
Homard flambé au cognacpescatarian
68.00
Kreeft geflambeerd met cognac, fijne groentjes en luchtige room, gepersilleerde aardappeltjes — petits légumes, crème légère, pommes de terre persillées
estimation≈ 820 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
PLATS PRINCIPAUX
Sole poêléepescatarian
Gebakken zeetong met frietjes en salade — frites et salade
estimation≈ 750 kcal50 g de glucideséquilibré 65
Filets de plaine poêléspescatarian
39.00
Gebakken sliptongetjes, frietjes en salade — frites et salade
estimation≈ 720 kcal50 g de glucideséquilibré 65
Perche au fourpescatarian
36.00
Baars uit de oven, venkel en risotto met tomaat — avec fenouil et risotto à la tomate
estimation≈ 620 kcal48 g de glucideséquilibré 79
Anguille au vertpescatarian
38.00
Paling in ‘t groen zoals nergens anders — recette traditionnelle
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Poulet fermier
35.00
Hoevekip met kropsla et frietjes (2 pers) — avec laitue et frites (2 pers)
estimation≈ 850 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Filet pur
46.00
Gebakken of gegrilde filet pur met slaatje, frietjes en saus naar keuze — poêlé ou grillé avec salade, frites et sauce au choix
estimation≈ 780 kcal52 g de glucides
Rib-eye
41.00
Gebakken of gegrilde rib-eye met slaatje, frietjes en saus naar keuze — poêlé ou grillé avec salade, frites et sauce au choix
estimation≈ 920 kcal52 g de glucides
Côte à l’os
46.00
Gegrilde côte à l’os met sla, frietjes en saus naar keuze (2 pers) — grillée avec salade, frites et sauce au choix (2 pers)
estimation≈ 950 kcal52 g de glucides
MENU CHARL’S
MENU CHARL’S
70.00
Croquettes de crevettes maison ou carpaccio de bœuf / Solefriture ou rib-eye (béarnaise ou poivre) / Dame
estimation≈ 2100 kcal160 g de glucideslourd 25
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82dia
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Beaucoup d'options faibles en glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats riches en protéines et pauvres en glucides. Le choix de fruits de mer et de viandes est vaste.
20 adaptés au diabète · 47 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Kalvekeetdijk 137, 8300 Knokke-Heist
- Horaires
- lunfermémarfermémer12:00–14:00, 18:00–21:00jeu12:00–14:00, 18:00–21:00ven12:00–14:00, 18:00–21:00sam12:00–14:00, 18:00–21:00dim12:00–14:00, 18:00–21:00The business lunch is not served during holiday periods and public holidays.. Brasserie is temporarily closed from 26/09/2026 until further notice.
- Contact
- +3250608023 info@charls.be
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), charls.be/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 85 %