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Restaurant Verbene

Florinspfaffengasse 7, 56068 Koblenz

horaires pas encore connus

€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

APÉRO
Rheinkieselvegan
houmous de pois | zaatar
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Fromage de chèvrevegetarian
Ziegenkäse — miel | échalote
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Kohlrabivegan
koji | basilic
estimation≈ 110 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
MENU
Soupe de haricots blancsvegan
WEISSE BOHNENSUPPE — girolles & mûres
estimation≈ 250 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
Glace Voie Grasvegetarian
VOIE GRAS EIS — Verbene Signature Dish, camembert de l'Eifel & baies sauvages
estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Fleur de courgettevegetarian
ZUCCHINIBLÜTE — tomate ancienne de l'Eifel, radicchio & citron confit
estimation≈ 160 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Omble chevalierpescatarian
SAIBLING — fregola sarda, abricot & pois
estimation≈ 550 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Pluma de porc de l'Eifel
PLUMA VOM EIFELSCHWEIN — cerise, pak choi & miso au levain
estimation≈ 620 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Pêchevegetarian
PFIRSICH — chocolat blanc & camomille
estimation≈ 420 kcal48 g de glucideslourd 41
4 plats
129.00
4 GÄNGE ( I. III. V. VI.) — I. III. V. VI.
estimation≈ 1800 kcal160 g de glucideslourd 35
5 plats
149.00
5 GÄNGE ( I. II. III. V. VI.) — I. II. III. V. VI.
estimation≈ 2100 kcal180 g de glucideslourd 35
6 plats
169.00
6 GÄNGE ( I. II. III. IV. V. VI.) — I. II. III. IV. V. VI.
estimation≈ 2400 kcal200 g de glucideslourd 35

Cette carte est-elle toujours correcte ?

96veggie
scoreestimation

Menu dégustation végétarien raffiné

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose des plats comme la soupe de haricots blancs aux chanterelles et la fleur de courgette à la tomate d'Eifel. Les options végétaliennes sont le houmous de pois et le kohlrabi.

7 plats végétariens et 3 végans sur 12

67dia
scoreestimation

Options faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats protéinés à indice glycémique bas. La plupart des entrées et plats principaux conviennent à un régime pauvre en glucides.

8 adaptés au diabète · 12 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Florinspfaffengasse 7, 56068 Koblenz
Horaires
pas encore connu
Contact
+4926110046221
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-verbene.de/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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