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SauBar

Gebrüder-Dommermuth-Weg 2, 56068 Koblenz

Fermé maintenant · ouvre mar 16:00

€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

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SAUBAR’S ANTIPASTI
Mit Mini-Frühlingsrollen & Süßer Chilisoße
13.00
antipasti with spring rolls
Mit Gambas im Knuspermantel & Aioli
13.00
antipasti with crispy prawns
CARPACCIO VOM RIND
14.00
beef carpaccio
SCHWEINESCHNITZEL 1 X 80g
5.00
pork schnitzel
SCHWEINESCHNITZEL 2 X 80g
10.00
pork schnitzel
KALBSSCHNITZEL 1 X 80g
9.00
veal schnitzel
KALBSSCHNITZEL 2 X 80g
18.00
veal schnitzel
GEMÜSESCHNITZEL HAUSGEMACHT 160gvegetarian
10.00
vegetable schnitzel
VORARLBERGER KÄSESPÄTZLE MIT RÖSTZWIEBELNvegetarian
12.00
Vorarlberg cheese spätzle
CURRYWURST (BRATWURST OHNE DARM) MIT FRITTEN
11.00
currywurst with fries
CURRYWURST VEGAN (BIO-SAITANWURST) MIT FRITTENvegan
11.00
vegan currywurst with fries
FRITTENvegan
4.00
fries
KÄSESPÄTZLEvegetarian
6.00
cheese spätzle
KARTOFFEL-GURKENSALATvegetarian
6.00
potato cucumber salad
KARTOFFELPÜREEvegetarian
4.00
mashed potatoes
GEMISCHTER SALAT kleinvegetarian
5.00
mixed salad (small)
GEMISCHTER SALAT großvegetarian
10.00
mixed salad (large)
WALDPILZSOßEvegetarian
3.00
wild mushroom sauce
PFEFFERRAHMSOßEvegetarian
3.00
pepper cream sauce
JUS (dunkle Soße)
3.00
jus
CURRYSOßEvegetarian
3.00
curry sauce
PREISELBEERENvegan
1.00
cranberries
DESPRESSO
6.00
Espresso sowie hausgemachte Nougat-Knusper-Pralinen
SAU BAR SPEZIAL
CURRYWURST FÜR ZWEI
64.00
currywurst for two with champagne — mit Fritten und hausgemachter Currysoße Sowie 0,375 l Champagner Moet & Chandon Imperial, Brut
SUPPE
KAROTTEN-INGWERSUPPEvegetarian
7.90
carrot ginger soup with croutons — mit Croûtons
KAROTTEN-INGWERSUPPE
9.90
carrot ginger soup with prawns — mit Garnelen
VORSPEISEN & KLEINE SAUEREIEN
CURRYWURST/ BRATWURST OHNE DARM
10.90
currywurst with fries — mild · scharf · sauscharf mit Fritten und hausgemachter Currysoße
CURRYWURST VEGAN / BIO-SAITANWURSTvegan
10.90
vegan currywurst with fries — mild · scharf · sauscharf mit Fritten und hausgemachter Currysoße
RÄUCHERLACHS AUF REIBEKUCHEN
13.90
smoked salmon on potato pancake — mit Salatbouquet und Dill-Senf-Dip
CARPACCIO VOM RIND
13.90
beef carpaccio with parmesan — mit Parmesan und Rucola
FRANKFURTER EIvegetarian
9.90
Frankfurt egg — Ei, Frankfurter grüne Soße, Kartoffelmousseline, Croûtons
SAUBAR’S ANTIPASTIvegetarian
antipasti platter — Oliven, Tomaten, Feta, Champignonköpfe, mit Frischkäse gefüllte Peperoni und Baguette
SAUBAR’S ANTIPASTI MIT MINI-FRÜHLINGSROLLEN UND SÜSSER CHILISOSSE
12.90
antipasti with spring rolls
SAUBAR’S ANTIPASTI MIT GAMBAS IM KNUSPERMANTEL UND AIOLI
13.40
antipasti with crispy prawns
SALAT
SALATE DER SAISON, FETA, ROTE ZWIEBELN, CROÛTONSvegetarian
8.90
seasonal salad with feta — mit weißem Balsamico-Dressing
SALATE DER SAISON, GRATINIERTER ZIEGENKÄSE, THYMIANHONIGvegetarian
9.90
seasonal salad with goat cheese — mit weißem Balsamico-Dressing
SALATE DER SAISON, GEBRATENE MAISHÄHNCHENBRUST
18.90
seasonal salad with corn chicken breast — mit Himbeer-Joghurt-Dressing
FLAMMKUCHEN
DER KLASSISCHE
12.90
classic flammkuchen — Speck und Zwiebeln
DER VEGETARISCHEvegetarian
12.90
vegetarian flammkuchen — Feta, Champignons, Tomaten, rote Zwiebeln und Lauchzwiebeln
DER SCHWARZWÄLDER
13.90
Black Forest flammkuchen — geräucherter Schinken, Käse, Champignons, rote Zwiebeln, Rucola
DER NORWEGISCHE
13.90
Norwegian flammkuchen — geräucherter Lachs, Kräuter der Provence und Lauchzwiebeln
DER SCHARFE BULLE
13.90
spicy bull flammkuchen — Rinderstreifen, Feta, Chili, Knoblauch, rote Zwiebeln, Petersilie
SAUEREIEN FÜR DEN GROSSEN HUNGER
SCHNITZEL VOM SCHWEINERÜCKEN
18.90
pork loin schnitzel with fries — mit Fritten und Salätchen
SCHNITZEL VOM SCHWEINERÜCKEN
20.90
pork loin schnitzel with cheese spätzle — mit Vorarlberger Käsespätzle, Röstzwiebeln und Salätchen
WIENER KALBSSCHNITZEL
26.90
Wiener veal schnitzel — mit Preiselbeeren, Fritten und Salätchen
VORARLBERGER KÄSESPÄTZLEvegetarian
16.90
Vorarlberg cheese spätzle — mit Röstzwiebeln und Salätchen
HIMMEL & ERD
19.90
gebratene Blut- und Leberwurst, Kartoffelpüree mit Schmorzwiebeln und Apfel
SAU BAR TIPP
KNUSPRIGER SCHWEINEBAUCH
20.90
crispy pork belly — mit Rahmwirsing, Kartoffelpüree und Jus
GEBRATENE MAISHÄHNCHENBRUST
20.90
corn chicken breast — mit Champignonrahmsoße, Fritten und Salätchen
RUMPSTEAK
28.90
rump steak with herb butter — mit Kräuterbutter, Fritten und Salätchen
ZWIEBELROSTBRATEN VOM ROASTBEEF
29.90
Roast Beef with Onion Sauce — mit Rotweinzwiebelsoße, Butterspätzle und Salätchen
TRANCHEN VOM SCHWEINEFILET
19.90
Pork Fillet with Truffle Sauce — mit Trüffelsauce, Butterspätzle und Salätchen
LINGUINE MIT FLAMBIERTEN GARNELEN
19.90
Linguine with Flambéed Shrimp — in Pernod-Sahne-Soße, Kirschtomaten und Rucola
SAU-LECKER
MAISHÄHNCHENBRUST
21.90
Corn-fed Chicken Breast — mit Pfefferrahmsoße, Grillgemüse und Rösti-Talern
ROSA SCHWEINEFILET
21.90
Pink Pork Fillet — mit Pfefferrahmsoße, Grillgemüse und Rösti-Talern
RUMPSTEAK
29.90
Rump Steak — mit Pfefferrahmsoße, Grillgemüse und Rösti-Talern
EXTRAS
Fritten
5.00
Fries
Rahmwirsing
4.50
Creamed Savoy Cabbage
Beilagensalat
5.00
Side Salad
Champignonrahmsoße
3.00
Mushroom Cream Sauce
Grillgemüse
5.00
Grilled Vegetables
Schmorzwiebeln
2.00
Braised Onions
Hausgemachte Kräuterbutter
1.00
Herb Butter
FERKEL GERICHTE
KÄPT´N BLAUBÄR
8.90
Fish Fingers with Mashed Potatoes — Fischstäbchen mit Kartoffelpüree
SCHÄNGELCHEN
9.90
Small Pork Schnitzel — Schweineschnitzelchen mit Fritten
NACHTISCH
DESPRESSO
6.40
Espresso and Nougat Pralines — Espresso sowie hausgemachte Nougat-Knusper-Pralinen
TONKABOHNEN-CRÈME-BRÛLÉE
7.90
Tonka Bean Crème Brûlée
SCHOKOLADEN-SOUFFLÉ
9.90
Chocolate Soufflé with Vanilla Ice Cream — mit Vanilleeis
VORSPEISEN & KLEINE SAUEREIEN
AVOCADO-MANGO-SALAT MIT FALAFELvegetarian
9.90
Avocado Mango Salad with Falafel — mit Rucola und Joghurt-Minz-Dip
SAUEREIEN FÜR DEN GROSSEN HUNGER
SCHNITZEL VOM SCHWEINERÜCKEN mit Fritten und Salätchen
18.90
Pork Loin Schnitzel
WIENER KALBSSCHNITZEL mit Preiselbeeren, Fritten und Salätchen
26.90
Veal Wiener Schnitzel
WIENER KALBSSCHNITZEL mit Preiselbeeren und Kartoffel-Gurkensalat
24.90
Veal Wiener Schnitzel with Potato Cucumber Salad
SAU - L E C K E R
GEBRATENE MAISHÄHNCHENBRUST
21.90
Fried Corn-fed Chicken Breast — mit Pfefferrahmsoße, Rösti-Talern und Grillgemüse
ROSA GEBRATENES SCHWEINEFILET
21.90
Fried Pink Pork Fillet — mit Pfefferrahmsoße, Rösti-Talern und Grillgemüse
EXTRAS
Spitzkohl
3.00
Pointed Cabbage
NACHTISCH
DESPRESSO
6.90
Espresso and Nougat Pralines — Espresso sowie hausgemachte Nougat-Knusper-Pralinen
WARMER CAMEMBERTvegetarian
9.90
Warm Camembert with Honey and Almonds — mit Honig, Mandeln, Cranberries und geröstetem Rosinenbrot

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Pratique

Adresse
Gebrüder-Dommermuth-Weg 2, 56068 Koblenz
Horaires
lunfermé
mar16:00–23:00
mer16:00–23:00
jeu16:00–23:00
ven16:00–23:00
sam12:00–23:00
dimfermé
Kitchen hours: Tue-Fri 16:00-21:00, Sat 12:00-15:00 and 16:00-21:00. Schnitzel-Sunday (certain Sundays): 12:00-19:00
Contact
+026198862266 info@saubar-koblenz.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), saubar-koblenz.de
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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