La Nuova Rustica

Gymnasialstraße 7, 56068 Koblenz

horaires pas encore connus

italienpizzeria€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 25 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 25 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Antipasti

Funghi Trifolativegetarian

8.50

Champignons frais sautés à l'ail et sauce au vin blanc

estimation≈ 180 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Mozzarella Capresevegetarian

12.50

Mozzarella avec tranches de tomates fraîches, olives et basilic

estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Gamberetti alla Rucolapescatarian

13.50

Crevettes sur salade de roquette, agrémentées de parmesan

estimation≈ 210 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Scampi Toscana al Fornopescatarian

13.50

Crevettes dans une fine sauce à l'ail, gratinées au fromage

estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Timballo di Melanzanevegetarian

12.50

Aubergine sauce tomate, gratinée à la mozzarella et au parmesan

estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Tris di Bruschetta ala Rusticavegetarian

9.50

Pain grillé avec dés de tomates, poivron frais et mozzarella gratinée

estimation≈ 420 kcal45 g de glucides

Antipasti Misto

38.50

Sur demande, nous vous préparons un plateau d'antipasti mixtes pour 2 personnes

estimation≈ 1400 kcal60 g de glucides

Carpaccio

18.50

Fines tranches de filet de bœuf avec céleri, huile d'olive, roquette fraîche et copeaux de parmesan

estimation≈ 280 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

CARNE

Pollo di Mozzarella con Pomodori

25.50

Filet de poulet grillé, mozzarella, tomates fraîches, champignons sauce crème, pommes sautées et salade

estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Pollo alla Santa Lucia

24.50

Filet de poulet grillé, épinards, fromage de brebis sauce fromage, pomme au four, crème fraîche et salade

estimation≈ 780 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Pollo alla Sizilliano

23.50

Filet de poulet grillé, sauce crème tomate, gratiné au fromage, servi avec spaghetti et salade

estimation≈ 820 kcal65 g de glucides

Filetto dello Chef

24.50

Filet de poulet grillé, champignons, poivrons, oignons, poivre vert sauce crème, pomme au four et crème fraîche

estimation≈ 760 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Nodino Sifizioso

24.50

Filet de poulet grillé, sauce barbecue tomate piquante, servi avec frites et salade

estimation≈ 880 kcal60 g de glucides

Scaloppina Cacciatora

22.50

Escalope de poulet, sauce crème aux champignons, servi avec frites et salade

estimation≈ 860 kcal55 g de glucides

Scaloppina Bolognese

22.50

Escalope de poulet, sauce crème bœuf-brocoli, gratinée au fromage, servi avec croquettes et salade

estimation≈ 920 kcal50 g de glucides

Tacchino Rustica

24.50

Filet de dinde grillé, poivron frais sauce poivre, servi avec frites et salade

estimation≈ 840 kcal55 g de glucides

Tacchino Ferri e Amori

24.50

Filet de dinde grillé sauce aux herbes, rondelles de pommes rôties, crème fraîche et salade

estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Agnello Scottadito

29.50

Côtelette d'agneau grillée, beurre aux herbes, pommes sautées et salade (ou sauce vin rouge)

estimation≈ 810 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Tagliata PePe Verde

34.50

Rumpsteak grillé, sauce crème poivre vert, pommes sautées et salade de roquette au parmesan

estimation≈ 880 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68

Tagliata con Rucola

29.50

Rumpsteak grillé, salade de roquette sauce balsamique, servi avec croquettes

estimation≈ 840 kcal45 g de glucides

Big Bistecca

42.50

Rumpsteak et filet de poulet grillés avec sauce gorgonzola, épinards, croquettes, pomme au four, crème fraîche et salade

estimation≈ 1150 kcal55 g de glucides

Bistecca Teufel

36.50

Rumpsteak grillé pané au poivre noir, sauce piquante, pomme au four, crème fraîche et riz

estimation≈ 950 kcal70 g de glucideséquilibré 69

Bistecca ai Funghi

29.50

Rumpsteak grillé avec champignons frais sauce vin blanc, frites et salade

estimation≈ 850 kcal50 g de glucides

Bistecca alla Griglia

28.50

Rumpsteak grillé au beurre aux herbes, pomme au four, crème fraîche et salade

estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Bistecca Hollandaise

32.50

Rumpsteak grillé avec asperges, fromage et sauce hollandaise, frites et salade

estimation≈ 900 kcal45 g de glucides

Bistecca Rustica

32.50

Rumpsteak grillé avec mozzarella, tomates fraîches sauce aux herbes, gratiné, pommes sautées et salade

estimation≈ 880 kcal40 g de glucides

Bistecca Cipolla

29.50

Rumpsteak grillé avec oignons, beurre aux herbes, pomme au four avec crème fraîche et salade

estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Grigliata Mista alla Nuova Rustica

36.50

Assortiment de grillades maison avec légumes frais, frites, croquettes et salade

estimation≈ 1200 kcal65 g de glucides

Pasta Al Forno

Lasagne al Forno

15.50

Pâtes en couches avec sauce bœuf haché, tomate et crème, gratinées au fromage

estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 65

Combinazione

14.50

Mélange de pâtes avec sauce bœuf haché, tomate et crème, gratinées au fromage

estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 67

Rigatoni al Forno

14.50

Rigatoni avec sauce bœuf haché, tomate et crème, gratinées au fromage

estimation≈ 700 kcal55 g de glucideséquilibré 67

Tortellini al Forno

14.50

Tortellini au bœuf dans une sauce bœuf haché, tomate et crème, gratinées au fromage

estimation≈ 780 kcal50 g de glucides

Rigatoni Speziale al Forno

18.50

Rigatoni avec émincé de filet de bœuf, pois, champignons, sauce tomate-crème, pepperoni et fromage gratiné

estimation≈ 750 kcal50 g de glucideséquilibré 65

Piatto alla Rustica (végétarien)vegetarian

24.50

Piatto alla Rustica (vegetarisch) — Diverses pâtes avec sauce et fromage gratiné, accompagnées d'une salade

estimation≈ 850 kcal70 g de glucides

Tortellini "Spinaci"

18.50

Pâtes farcies au bœuf, épinards frais, brocoli, sauce crème, gratinées au fromage et roquette

estimation≈ 720 kcal45 g de glucideséquilibré 70

Pasta Misto Speziale

19.50

Tortellini au bœuf et rigatoni aux girolles, brocoli, sauce tomate-crème et fromage gratiné

estimation≈ 780 kcal50 g de glucides

Pasta

Maccheroni alla Norma (végétarien)vegetarian

17.50

Maccheroni alla Norma (vegetarisch) — Avec brocoli frais, sauce hollandaise à la crème, pommes de terre, roquette et parmesan frais

estimation≈ 680 kcal60 g de glucides

Spaghetti Carbonara

14.50

Avec jambon et sauce à la crème

estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 67

Spaghetti al Cartocciopescatarian

24.50

Avec fruits de mer, sauce tomate, flambé sous papier aluminium

estimation≈ 600 kcal50 g de glucideséquilibré 73

Spaghetti alla Nuova Rustica

18.50

Sauce safran pimentée, émincé de filet de dinde et tranches de pommes de terre

estimation≈ 720 kcal60 g de glucideséquilibré 71

Penne Morseddu alla Sciu Sciu

19.50

Pâtes aux champignons, épinards et lamelles de filet de bœuf dans une sauce crémeuse au Gorgonzola

estimation≈ 880 kcal65 g de glucides

Penne alla Napoletanavegetarian

17.50

Pâtes aux aubergines, brocolis et sauce tomate au parmesan, gratinées à la mozzarella

estimation≈ 720 kcal78 g de glucideséquilibré 82

Penne alla Arrabiata

16.50

Pâtes avec filet de blanc de poulet et ail dans une sauce tomate et roquette - piquant -

estimation≈ 650 kcal62 g de glucideséquilibré 77

Ravioli alla Nuova Rusticavegetarian

18.50

Raviolis farcis aux épinards et ricotta, avec brocolis et ail dans une sauce crème tomate et tranches de pommes de terre

estimation≈ 820 kcal85 g de glucideséquilibré 73

Panzarotti di Provolone

23.50

Chaussons napolitains ricotta, basilic, pignons de pin, mozzarella et saucisse de bœuf sauce crème tomate épicée

estimation≈ 950 kcal88 g de glucides

Maccheroni alla Tirolese

22.50

Pâtes avec filet de poulet grillé, champignons frais, petits pois, poivrons et ail, sauce tomate aux herbes épicée

estimation≈ 880 kcal82 g de glucideséquilibré 77

Tortellini alla Panna

14.50

Tortellini farcis au bœuf dans une sauce crémeuse au jambon de bœuf

estimation≈ 780 kcal55 g de glucides

Rigatoni dello Chef

22.50

Rigatoni avec lamelles de filet de bœuf, sauce curry crémeuse exotique, pommes de terre rissolées et roquette

estimation≈ 920 kcal80 g de glucides

Rigatoni della Rusticavegetarian

16.50

Rigatoni avec brocolis et Gorgonzola dans une sauce crème tomate

estimation≈ 750 kcal68 g de glucides

Rigatoni alla Mezzanottepescatarian

17.50

Pâtes au thon, oignons, tomates, piments, mozzarella et parmesan frais, sauce tomate et salade de roquette

estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 82

Tagliolini Delicati

19.50

Petites tagliatelles avec gambas décortiquées, sauce tomate fraîche et ail

estimation≈ 620 kcal60 g de glucideséquilibré 77

Tagliolini alla Zarina

21.50

Petites tagliatelles au saumon, scampis en sauce crème, garnies de caviar

estimation≈ 780 kcal58 g de glucides

Gnocchi Filetto Pastorella

18.50

Gnocchis de pommes de terre, lamelles de filet de bœuf, oignons, champignons et fromage de brebis, sauce crème tomate

estimation≈ 850 kcal65 g de glucides

Gnocchi Gorgonzola

17.50

Gnocchis de pommes de terre avec brocolis et Gorgonzola, gratinés

estimation≈ 780 kcal62 g de glucideséquilibré 65

Tagliatelle Primaveravegetarian

17.50

Tagliatelles végétariennes aux légumes de saison frais, mozzarella et tranches de pommes de terre

estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 72

Tagliatelle al Salmone

19.50

Tagliatelles avec lamelles de saumon frais dans une sauce crème tomate

estimation≈ 720 kcal55 g de glucides

Tagliatelle Salmone con Rucola

21.50

Tagliatelles au saumon frais et crevettes, sauce crème tomate, roquette et parmesan frais

estimation≈ 780 kcal55 g de glucides

Pesce

Gambas Pelati alla Griglia

52.50

Gambas décortiquées grillées, sauce ail et herbes épicée, servies avec salade et dip maison

estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Sogliola al Pepe Verde

26.50

Filet de sole sauce poivre vert, accompagné de pommes de terre sautées et salade

estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Zanderfiletto dello Chef

28.50

Filet de sandre dans une sauce tomate épicée, accompagné de frites et salade

estimation≈ 780 kcal55 g de glucides

Salmone al Prosecco

29.50

Saumon dans une sauce fine au Prosecco avec pommes de terre sautées et salade

estimation≈ 720 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Salmone Adria

28.50

Saumon avec sauce hollandaise, frites et salade

estimation≈ 850 kcal55 g de glucides

Salmone Gratinato

29.50

Pavé de saumon sauce aux herbes italiennes, gratiné avec légumes et pâtes, avec salade

estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 78

Pesce Pardella

26.50

Poêlée de poisson avec filet de saumon, filet de sandre, moules, crevettes et gambas sur riz, avec salade

estimation≈ 680 kcal60 g de glucideséquilibré 85

Trionfo di Mare

32.50

Plat mixte de poissons grillés avec légumes, frites et salade

estimation≈ 820 kcal58 g de glucides

La Specialita della Casa Servizio in Padella

Pollo

25.50

Émincé de blanc de poulet

estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77

Carne

26.50

Émincé de bœuf

estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Gamberoni

27.50

Gambas

estimation≈ 400 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77

Carne con Gambas

28.50

Émincé de bœuf et gambas décortiquées

estimation≈ 600 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Pollo Milanese

24.50

Escalope de poulet panée et coupée

estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Pollo con Carne di Gamberoni

32.50

Émincé de bœuf, émincé de blanc de poulet et gambas

estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Pizza

Margheritavegetarian

9.50

Avec sauce tomate et mozzarella

estimation≈ 800 kcal90 g de glucideséquilibré 71

Prosciutto Funghi Salami

13.50

Avec sauce tomate, jambon de bœuf, champignons, salami de bœuf et mozzarella

estimation≈ 950 kcal95 g de glucides

Diavolo

13.50

Avec sauce tomate, pepperoni de bœuf, piments et mozzarella – très piquant –

estimation≈ 920 kcal92 g de glucides

Vegetariavegetarian

13.50

Avec sauce tomate, légumes frais de saison, ail et mozzarella

estimation≈ 850 kcal95 g de glucideséquilibré 73

Rucolavegetarian

14.50

Avec sauce tomate, mozzarella, roquette et Parmigiano frais

estimation≈ 900 kcal92 g de glucideséquilibré 71

La Nuova Rustica

15.50

Avec sauce tomate, saumon frais, poivre vert, câpres, piments et mozzarella - piquant -

estimation≈ 980 kcal95 g de glucideséquilibré 68

Bello Koblenz

19.50

Bello Koblenz ( Speziell ) — Avec sauce tomate, brocoli, oignons, mozzarella, émincé de blanc de dinde grillé et rondelles de pommes de terre rôties

estimation≈ 1050 kcal110 g de glucideséquilibré 70

Sfiziosa con Rucola

18.50

Avec sauce tomate, jambon de bœuf, tomates fraîches, mozzarella, roquette et Parmigiano frais

estimation≈ 980 kcal98 g de glucideséquilibré 68

Hawaii

13.50

Avec sauce tomate, jambon de bœuf, ananas et mozzarella

estimation≈ 880 kcal100 g de glucides

Tonno Cipolla

13.50

Avec sauce tomate, thon, oignons et mozzarella

estimation≈ 850 kcal82 g de glucideséquilibré 73

Big Boss Speziale

15.50

Avec sauce tomate, filet de poulet, tranches de pommes de terre, mozzarella, roquette et parmesan frais -relevé-

estimation≈ 980 kcal95 g de glucideséquilibré 68

Scampi

14.50

Avec sauce tomate, crevettes, ail et mozzarella

estimation≈ 820 kcal80 g de glucideséquilibré 74

Mafiosi

14.50

Avec sauce tomate, jambon de bœuf, épinards, thon, poivrons, oignons, ail et mozzarella -relevé-

estimation≈ 920 kcal85 g de glucideséquilibré 70

Argentina con Rucola (Spécial)

19.50

Argentina con Rucola (Speziell) — Avec sauce tomate, lamelles de filet de bœuf grillé et beurre aux herbes, mozzarella, roquette et parmesan frais

estimation≈ 950 kcal80 g de glucides

Carte des Spécialités

Spaghetti Limoncello

19.50

Spaghetti avec gambas décortiquées, morceaux de citron, huile d'olive, sauce citron Limoncello, roquette et parmesan

estimation≈ 780 kcal75 g de glucideséquilibré 66

Gamberoni "IL Sogno"

13.50

10 gambas décortiquées à l'ail, gratinées au beurre aux herbes et fromage

estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Tortellacci Giganti Al Salmone

22.50

Pâtes farcies ricotta, persil et saumon fumé, épinards, champignons et sauce crème au Gorgonzola

estimation≈ 950 kcal85 g de glucides

Rigatoni Stufata

17.50

Pâtes avec filet de dinde grillé, sauce crème chili exotique, tranches de pommes de terre rôties et roquette

estimation≈ 880 kcal80 g de glucideséquilibré 66

Penne filetto Siziliana

22.50

Penne avec filet de dinde grillé, champignons, sauce crème au poivre vert, pommes de terre, roquette et parmesan

estimation≈ 880 kcal80 g de glucideséquilibré 66

Fagottini Gorgonzola

23.50

Pâtes farcies parmesan, ricotta et noix, sauce crème tomate au Gorgonzola et girolles, avec pommes de terre

estimation≈ 920 kcal82 g de glucides

Spaghetti Salmone Con Scampi

23.50

Spaghetti avec saumon frais et scampis, brocoli, sauce crème curry exotique, pommes de terre et roquette

estimation≈ 900 kcal82 g de glucideséquilibré 65

Tagliatelle "Santa Lucia"

21.50

Tagliatelle"Santa Lucia" — Tagliatelles avec lamelles de filet de bœuf, épinards, champignons frais, sauce crème tomate, pommes de terre et roquette

estimation≈ 880 kcal80 g de glucideséquilibré 66

Zuppa

Crema di Pomodori

7.50

Velouté de tomates

estimation≈ 250 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Crema di Spinaci

9.50

Velouté d'épinards aux crevettes, gratiné au fromage

estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Ribollitavegan

7.50

Soupe de légumes toscane à l'huile d'olive

estimation≈ 220 kcal28 g de glucideséquilibré 77

Insalata

Mistavegetarian

9.50

Salade mixte

estimation≈ 200 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Porta Pia

11.50

Salade mixte avec jambon de bœuf, thon, maïs et fromage

estimation≈ 450 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

La Nuova Rustica

11.50

Salade maison colorée avec filet de dinde poêlé et fromage Pecorino

estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Gourmet Speziale

15.50

Salade mixte avec filet de bœuf poêlé, champignons frais, oignons et poivrons

estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Anatra con Mozzarella

17.50

Salade composée avec magret de canard poêlé, sauce balsamique, mozzarella et tranches de tomates fraîches

estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Garnele

18.50

Salade composée avec 6 gambas poêlées

estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Buongustaiovegetarian

16.50

Salade composée avec mozzarella panée, ananas, poivron frais et fromage de brebis

estimation≈ 510 kcal22 g de glucideséquilibré 74

Offre du Jour

Ali-Oli

7.50

Ali-Oli (knoblauchbrot) — Crème à l'ail (aïoli) et pain

estimation≈ 350 kcal32 g de glucides

Calamare

17.50

Anneaux de calamar avec aïoli, frites et salade

estimation≈ 720 kcal48 g de glucideséquilibré 65

Scampi alla Milano

14.50

Crevettes et champignons frais à l'ail et aux herbes, sauce tomate-crème pimentée, gratinées au fromage

estimation≈ 480 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Gamberoni Aglio Olio Peperoncino

18.50

Gamberoni"Aglio Olio" Peperoncino — 15 crevettes décortiquées avec ail frais, piment dans une sauce aux herbes - piquant -

estimation≈ 410 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Spaghetti Aglio Olio con Rucolavegetarian

16.50

Spaghetti "Aglio Olio" con Rucola — Spaghetti avec morceaux de tomates fraîches, olives, roquette, ail et piment à l'huile d'olive et parmesan frais

estimation≈ 680 kcal82 g de glucideséquilibré 67

Penne Con Gambas

24.50

Pâtes avec 15 gambas décortiquées, courgettes, oignons, sauce tomate à l'ail et salade de roquette

estimation≈ 740 kcal78 g de glucideséquilibré 76

Ravioli alla Lucciano

23.50

Raviolis ricotta et épinards, lamelles de filet de bœuf, girolles, gorgonzola, sauce tomate-crème et fromage

estimation≈ 820 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Pizza Calzone Speziell

19.50

Pizza "Calzone Speziell" — Avec émincé de filet de dinde, champignons frais, poivron, mozzarella, roquette et parmesan frais

estimation≈ 890 kcal85 g de glucideséquilibré 65

Plats Halal Spéciaux

Rigatoni Bella Casahalal

Rigatoni avec filet de poitrine de porc grillé, sauce tomate-crème au bœuf haché, pommes de terre et roquette

estimation≈ 880 kcal72 g de glucides

Spaghetti Mama Miahalal

Spagheti Mama Mia — Spaghetti avec poivrons frais, champignons et bœuf haché, sauce tomate-crème, pommes de terre et roquette

estimation≈ 850 kcal75 g de glucides

Insalada Riminihalal

Salade composée avec blanc de poulet grillé mariné et gambas décortiquées, accompagnée d'aïoli

estimation≈ 460 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Tagliatelle La Lunahalal

Tagliatelles avec filet de poulet grillé, brocoli frais, sauce hollandaise-crème et pommes de terre rôties

estimation≈ 810 kcal68 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

60veggie
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Pizza et pâtes italiennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Les options végétariennes incluent la Pizza Vegetaria et les Ravioli alla Nuova Rustica. La soupe Ribollita est végétalienne. La carte propose beaucoup de viande pour les tables mixtes.

17 plats végétariens et 1 végans sur 115

82dia
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Options italiennes faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux et salades riches en protéines. Les viandes et poissons sans pâtes ni pizza sont très adaptés.

36 adaptés au diabète · 115 plats

Avis

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Pratique

Adresse: Gymnasialstraße 7, 56068 Koblenz
Horaires: pas encore connu
Contact: +4926118583 info@larustica.pizza
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), larustica.pizza/
Dossier: complétude 67 %, confiance 79 %

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