FRÜH Em Veedel

Chlodwigplatz 28, 50678 Köln

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cuisine de bar€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ZUM LECKEREN FRÜH KÖLSCH

Frikadelle maison

4.90

Hausgemachte Frikadelle mit Röggelchen und Butter — avec pain de seigle et beurre

estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Deux bouchées de Mett

6.90

Zwei Mett-Happen mit Zwiebeln und Schnittlauch — avec oignons et ciboulette

estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

Halver Hahn Früh´s Holländer

7.10

Halver Hahn Früh´s Holländer, aus eigener Reifung, Röggelchen und Butter — affinage maison, avec pain de seigle et beurre

estimation≈ 420 kcal24 g de glucidesadapté au diabète

Assiette apéritive

9.50

Happenteller 3 Happen mit Mett und Zwiebeln, Leberwurst und Früh‘s Holländer — 3 bouchées avec Mett et oignons, saucisse de foie et Früh‘s Holländer

estimation≈ 510 kcal26 g de glucides

Bockwurst

10.00

Bockwurst mit hausgemachtem Kartoffelsalat — avec salade de pommes de terre maison

estimation≈ 620 kcal35 g de glucides

SALADES

Grande assiette de salade

11.90

Großer Salatteller — salades de saison avec vinaigrette maison, tomate, œuf et pain de seigle

estimation≈ 480 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Salade Früh

17.90

Früh Salat — avec vinaigrette maison, lamelles de blanc de poulet grillé, œuf, tomates, fromage Holländer et pain de seigle

estimation≈ 650 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

SOUPES

Ragoût de pois

5.80

Erbseneintopf mit Röggelchen — avec pain de seigle

estimation≈ 320 kcal38 g de glucideséquilibré 87

Grande portion de ragoût de pois

10.70

Große Portion Erbseneintopf mit Bockwurstscheiben und Röggelchen — avec tranches de Bockwurst et pain de seigle

estimation≈ 580 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83

Soupe goulash relevée

7.70

Deftige Gulaschsuppe mit Paprika, Kartoffeln und Röggelchen — avec paprika, pommes de terre et pain de seigle

estimation≈ 380 kcal32 g de glucideséquilibré 68

FLAMMKUCHEN

Flammkuchen classique

12.10

klassisch — avec crème fraîche, lardons et poireaux

estimation≈ 750 kcal65 g de glucides

Flammkuchen végétarienvegetarian

13.00

vegetarisch — avec crème fraîche, tomates, oignons, champignons, poireaux et fromage râpé

estimation≈ 820 kcal68 g de glucides

SCHNITZELS

Veedel Krüstchen

15.70

escalope de porc avec œuf au plat et salade composée

estimation≈ 720 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Escalope de porc

16.90

Schweineschnitzel mit Bratkartoffeln — avec pommes de terre sautées

estimation≈ 880 kcal45 g de glucides

Escalope de porc

17.70

Schweineschnitzel mit Schmorzwiebeln und Bratkartoffeln — avec oignons braisés et pommes de terre sautées

estimation≈ 940 kcal52 g de glucides

Veedelschnitzel

18.00

escalope de porc panée au pain de seigle, gratinée aux oignons et Früh´s Holländer, pommes de terre sautées

estimation≈ 1050 kcal55 g de glucides

Escalope de porc "Jäger Art"

18.20

Schweineschnitzel "Jäger Art" mit Bratkartoffeln — avec pommes de terre sautées

estimation≈ 920 kcal48 g de glucides

Wiener Schnitzel

29.00

Wiener Schnitzel vom Kalb mit Bratkartoffeln — de veau avec pommes de terre sautées

estimation≈ 850 kcal42 g de glucides

Ketchup/Mayonnaise

0.90

estimation≈ 100 kcal8 g de glucides

TYPIQUE FRÜH EM VEEDEL

3 œufs au platvegetarian

10.50

3 Spiegeleier mit Bratkartoffeln — avec pommes de terre sautées

estimation≈ 680 kcal38 g de glucides

Himmel un Ääd

14.10

boudin noir poêlé avec purée pomme-pomme de terre et oignons braisés

estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Rôti de porc au four

16.00

Ofenfrischer Schweinebraten in FRÜH-Kölschsoße mit Kartoffelklößen — sauce FRÜH-Kölsch et quenelles de pommes de terre

estimation≈ 750 kcal55 g de glucides

Bratwurst fraîche

17.90

Frische Bratwurst mit Jus, Rahmwirsing und Bratkartoffeln — avec jus, chou frisé à la crème et pommes de terre sautées

estimation≈ 720 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Kasseler de cou own de porc

18.70

Kasseler vom Schweinenacken mit jungen dicken Bohnen und Salzkartoffeln — avec jeunes haricots et pommes de terre à l'eau

estimation≈ 580 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Jarret de porc

21.80

Schweinehaxe mit Jus und Bratkartoffeln — avec jus et pommes de terre sautées

estimation≈ 950 kcal35 g de glucidesadapté au diabète

Sauerbraten rhénan

22.10

Rheinischer Sauerbraten mit gehobelten Mandeln, Apfelkompott und Kartoffelklößen — amandes effilées, compote de pommes et quenelles de pommes de terre

estimation≈ 710 kcal50 g de glucides

POUR TOUS

Quenelles de pommes de terre poêléesvegetarian

14.70

Gebratene Kartoffelklöße mit Paprika-Zucchinigemüse und Frühlingslauch — légumes paprika-courgette et oignons printaniers

estimation≈ 520 kcal45 g de glucides

Käsespätzle maisonvegetarian

14.90

Hausgemachte Käsespätzle mit Schmorzwiebeln — avec oignons braisés

estimation≈ 650 kcal55 g de glucides

Médaillons de blanc de poulet

16.20

Hähnchenbrustmedaillons mit Tomaten-Kräutersoße und Reis — sauce tomate aux herbes et riz

estimation≈ 550 kcal45 g de glucideséquilibré 73

Rumpsteak grillé

24.30

Rumpsteak vom Grill mit hausgemachter Kräuterbutter und Bratkartoffeln — beurre aux herbes maison et pommes de terre sautées

estimation≈ 780 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68

DESSERTS

Rote Grütze maison

6.90

Hausgemachte Rote Grütze mit Vanillesoße — sauce vanille

estimation≈ 320 kcal40 g de glucideslourd 42

Strudel aux pommes maison

8.50

Hausgemachter Apfelstrudel mit Vanillesoße — sauce vanille

estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 44

Strudel aux pommes maison

11.30

Hausgemachter Apfelstrudel mit hausgemachtem Eierlikör — avec crème d'œuf maison

estimation≈ 520 kcal58 g de glucideslourd 35

Recommandation de la semaine

Soupe aux pommes de terre

7.90

Kartoffelsuppe mit Räucherlachsstreifen und Röggelchen — lamelles de saumon fumé et petit pain de seigle

estimation≈ 350 kcal30 g de glucides

Foie de bœuf "façon berlinoise"

15.20

Rinderleber "Berliner Art" mit gebratenen Apfelscheiben, Schmorzwiebeln und hausgemachtem Kartoffelpüree — rondelles de pommes poêlées, oignons braisés et purée maison

estimation≈ 620 kcal35 g de glucideséquilibré 73

Steak de cou de porc mariné au FRÜH-Kölsch

15.30

Schweinenackensteak in FRÜH-Kölsch-Marinade — beurre aux herbes maison et frites

estimation≈ 850 kcal45 g de glucides

Mettwurst

16.20

Mettwurst mit Sauerkraut und hausgemachtem Kartoffelpüree — choucroute et purée de pommes de terre maison

estimation≈ 680 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Matjes hollandaispescatarian

16.30

Holländische Matjes an Bohnensalat mit Tomaten und Bratkartoffeln — salade de haricots, tomates et pommes de terre sautées

estimation≈ 580 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Médaillons de filet de porc "Bierkutscher Art"

20.50

Schweinefiletmedaillons "Bierkutscher Art" — carottes et poireaux cuits au Früh Kölsch et pommes de terre sautées

estimation≈ 650 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Accompagnements supplémentaires

Rizvegan, vegetarian

2.90

Reis

estimation≈ 130 kcal28 g de glucides

Pommes à l'eauvegan, vegetarian

3.10

Salzkartoffeln

estimation≈ 110 kcal24 g de glucidesadapté au diabète

Salade de chouvegetarian

3.30

Krautsalat

estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Compote de pommesvegan, vegetarian

3.50

Apfelkompott

estimation≈ 120 kcal28 g de glucideslourd 42

Purée de pommes de terrevegetarian

3.70

Kartoffelpüree

estimation≈ 160 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Pommes rissoléesvegan, vegetarian

3.90

Bratkartoffeln

estimation≈ 220 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Choucroutevegan, vegetarian

4.00

Sauerkraut

estimation≈ 60 kcal10 g de glucidesadapté au diabète

Salade de concombrevegetarian

4.20

Gurkensalat

estimation≈ 80 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Petite salade d'accompagnementvegetarian

4.20

Kleiner Beilagensalat

estimation≈ 70 kcal7 g de glucidesadapté au diabète

Gros haricotsvegan, vegetarian

4.60

Dicke Bohnen

estimation≈ 110 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

Spätzlevegetarian

4.50

estimation≈ 250 kcal40 g de glucides

Chou frisé à la crèmevegetarian

4.80

Rahmwirsing

estimation≈ 140 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Légumes poivrons et courgettesvegan, vegetarian

5.20

Paprika-Zucchinigemüse

estimation≈ 110 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Chaque lundi : Reibekuchen maison

3 pièces avec pain noir et beurrevegetarian

8.30

3 Stück mit Schwarzbrot und Butter — 3 pieces with black bread and butter

estimation≈ 580 kcal75 g de glucideséquilibré 71

3 pièces avec sirop de betteravevegan, vegetarian

9.20

3 Stück mit Rübenkraut — 3 pieces with sugar beet syrup

estimation≈ 620 kcal85 g de glucides

3 pièces avec notre compote de pommes maisonvegan, vegetarian

10.40

3 Stück mit unserem hausgemachten Apfelkompott — 3 pieces with our homemade apple compote

estimation≈ 600 kcal80 g de glucides

„Kölsche Art“vegetarian

13.90

„Kölsche Art“ mit Tomaten, Kräutern und Käse überbacken — avec tomates, herbes et gratiné au fromage

estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 69

3 pièces avec saumon fumé et crème airelles-raifortpescatarian

17.80

3 Stück mit Räucherlachs und Preiselbeer-Meerrettich — 3 pieces with smoked salmon and cranberry-horseradish cream

estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 73

Chaque mardi : Hämmchen frais

avec choucroute et purée de pommes de terre maison

21.80

mit Sauerkraut und hausgemachtem Kartoffelpüree — with Sauerkraut and homemade mashed potatoes

estimation≈ 720 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Chaque mercredi : Travers de porc grillés

avec jeunes gros haricots

14.90

mit jungen dicken Bohnen — with young fava beans

estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83

avec pommes rissolées

16.30

mit Bratkartoffeln — with fried potatoes

estimation≈ 780 kcal48 g de glucideséquilibré 72

avec chou frisé à la crème et pommes de terre à l'eau

17.90

mit Rahmwirsing und Salzkartoffeln — with creamed savoy cabbage and boiled potatoes

estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Cette carte est-elle toujours correcte ?

66veggie
scoreestimation

Cuisine allemande pour végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander des Käsespätzle ou une flammekuchen végétarienne. La carte propose beaucoup de viandes comme la Schweinehaxe, mais il y a assez d'accompagnements pour une table mixte.

21 plats végétariens et 9 végans sur 61

77dia
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Plats coloniaux et viandes

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats principaux riches en protéines. Diverses garnitures de légumes faibles en glucides permettent des substitutions.

28 adaptés au diabète · 61 plats

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Pratique

Adresse: Chlodwigplatz 28, 50678 Köln
Horaires: lun16:00–00:00
mar16:00–00:00
mer16:00–00:00
jeu16:00–00:00
ven11:00–01:00
sam11:00–01:00
dimfermé
Freitag + Samstag: Küche ab 12 Uhr. Feiertage: 12.00 - 22.00 Uhr
Contact: +49221314470 veedel@frueh.de
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fruehemveedel.de/
Dossier: complétude 83 %, confiance 80 %

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