FRÜH Em Golde Kappes
Neusser Straße 295, 50733 Köln
Fermé maintenant · ouvre 11:30
cuisine de bar€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
ZUM LECKEREN FRÜH KÖLSCH
Frikadelle maison
4.90
Hausgemachte Frikadelle — avec pain de seigle et beurre
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Deux bouchées de Mett
6.90
Zwei Mett-Happen — avec oignons et ciboulette
estimation≈ 210 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Halver Hahn Früh²s Holländer
7.10
affinage maison, pain de seigle et beurre
estimation≈ 340 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Assiette de bouchées
9.50
Happenteller — 3 bouchées avec Mett et oignons, saucisse de foie et Früh’s Holländer
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Bockwurst
10.00
avec frites ou salade de pommes de terre maison
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
SALADES
Grande assiette de salade
11.90
Großer Salatteller — salades de saison avec sauce maison, tomate, œuf et pain de seigle
estimation≈ 420 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Salade Früh
17.90
Früh Salat — avec sauce maison, lamelles de blanc de poulet grillé, œuf, tomates, fromage Holländer et pain de seigle
estimation≈ 580 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
SOUPES
Ragoût de pois
5.80
Erbseneintopf — avec pain de seigle
estimation≈ 310 kcal38 g de glucideséquilibré 87
Grande portion de ragoût de pois
10.70
Große Portion Erbseneintopf — avec tranches de Bockwurst et pain de seigle
estimation≈ 520 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 89
Soupe goulash relevée
7.70
Deftige Gulaschsuppe — avec paprika, pommes de terre et pain de seigle
estimation≈ 380 kcal34 g de glucideséquilibré 74
FLAMMKUCHEN
Classique
12.10
klassisch — avec crème fraîche, lard et poireaux
estimation≈ 650 kcal52 g de glucides
Végétarienvegetarian
13.00
vegetarisch — avec crème fraîche, tomates, oignons, champignons, poireaux et fromage râpé
estimation≈ 620 kcal48 g de glucides
SCHNITZEL
Kappes Krüstchen
15.70
escalope de porc avec œuf au plat et salade composée
estimation≈ 680 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Escalope de porc
16.90
Schweineschnitzel — avec frites
estimation≈ 850 kcal62 g de glucides
Escalope de porc
17.70
Schweineschnitzel — avec oignons braisés et pommes de terre sautées
estimation≈ 790 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Schweineschnitzel "Jäger Art"
18.20
avec frites
estimation≈ 880 kcal65 g de glucides
Wiener Schnitzel de veau
29.00
Wiener Schnitzel vom Kalb — avec frites
estimation≈ 820 kcal58 g de glucides
Ketchup/Mayonnaise
0.90
estimation≈ 110 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
OFFRES DU JOUR
Reibekuchen maison
Hausgemachte Reibekuchen — ex. 3 galettes de pommes de terre avec compote de pommes maison
estimation≈ 550 kcal68 g de glucides
Hämmchen frais
Frische Hämmchen — avec choucroute et purée de pommes de terre maison
estimation≈ 620 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Travers de porc grillés
Gegrillte Schweinerippchen — par ex. avec des pommes de terre sautées
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
TYPIQUE FRÜH AU GOLDE KAPPES
3 Œufs au platvegetarian
10.50
3 Spiegeleier — avec des pommes de terre sautées
estimation≈ 620 kcal35 g de glucides
Himmel un Æäd
14.10
boudin noir poêlé avec purée pomme-pomme de terre et oignons braisés
estimation≈ 680 kcal42 g de glucideséquilibré 65
Rôti de porc au four
16.00
Ofenfrischer Schweinebraten — sauce FRÜH-Kölsch et quenelles de pommes de terre
estimation≈ 750 kcal55 g de glucides
Bratwurst fraîche
17.90
Frische Bratwurst — avec jus, chou frisé à la crème et pommes de terre sautées
estimation≈ 720 kcal40 g de glucideséquilibré 65
Kasseler de cou et porc
18.70
Kasseler vom Schweinenacken — avec jeunes haricots blancs et pommes de terre à l'eau
estimation≈ 610 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Jarret de porc
21.80
Schweinehaxe — avec jus et pommes de terre sautées
estimation≈ 950 kcal40 g de glucides
Sauerbraten rhénan
22.10
Rheinischer Sauerbraten — avec amandes effilées, compote de pommes et quenelles de pommes de terre
estimation≈ 780 kcal60 g de glucides
POUR TOUS
Quenelles de pommes de terre poêléesvegetarian
14.70
Gebratene Kartoffelklöße — avec légumes paprika-courgette et poireaux
estimation≈ 520 kcal65 g de glucideséquilibré 69
Käsespätzle maisonvegetarian
14.90
Hausgemachte Käsespätzle — avec oignons braisés
estimation≈ 780 kcal65 g de glucides
Medaillons de blanc de poulet
16.20
Hähnchenbrustmedaillons — sauce tomate aux herbes et riz
estimation≈ 580 kcal50 g de glucideséquilibré 73
Rumpsteak grillé
24.30
Rumpsteak vom Grill — beurre aux herbes maison et frites
estimation≈ 880 kcal45 g de glucides
DESSERTS
Rote Grütze maison
6.90
Hausgemachte Rote Grütze — avec sauce vanille
estimation≈ 320 kcal45 g de glucideslourd 39
Strudel aux pommes maison
8.50
Hausgemachter Apfelstrudel — avec sauce vanille
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 44
Strudel aux pommes maison
11.30
Hausgemachter Apfelstrudel — avec crème d'œuf maison
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 40
Recommandation de la semaine
Soupe aux pommes de terrepescatarian
7.90
Kartoffelsuppe mit Räucherlachsstreifen und Röggelchen — lamelles de saumon fumé et petit pain de seigle
estimation≈ 380 kcal40 g de glucideséquilibré 74
Foie de bœuf "à la berlinoise"
15.20
Rinderleber "Berliner Art" mit gebratenen Apfelscheiben, Schmorzwiebeln und hausgemachtem Kartoffelpüree — tranches de pommes poêlées, oignons braisés et purée de pommes de terre maison
estimation≈ 650 kcal38 g de glucideséquilibré 73
Steak de cou de porc marinade FRÜH-Kölsch
15.30
Schweinenackensteak in FRÜH-Kölsch-Marinade — beurre aux herbes maison et frites
estimation≈ 820 kcal42 g de glucides
Mettwurst
16.20
Mettwurst mit Sauerkraut und hausgemachtem Kartoffelpüree — choucroute et purée de pommes de terre maison
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Matjes hollandaispescatarian
16.30
Holländische Matjes an Bohnensalat mit Tomaten und Bratkartoffeln — salade de haricots, tomates et pommes de terre sautées
estimation≈ 580 kcal38 g de glucideséquilibré 70
Medaillons de filet de porc "Bierkutscher Art"
20.50
Schweinefiletmedaillons "Bierkutscher Art" — avec carottes et poireaux mijotés au Früh Kölsch et pommes de terre sautées
estimation≈ 680 kcal42 g de glucideséquilibré 65
Garnitures supplémentaires
Rizvegan, vegetarian
3.00
Reis — Rice
estimation≈ 130 kcal28 g de glucides
Pommes vapeurvegan, vegetarian
3.10
Salzkartoffeln — Boiled potatoes
estimation≈ 80 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Salade de chouvegan, vegetarian
3.30
Krautsalat — Coleslaw
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Compote de pommesvegan, vegetarian
3.50
Apfelkompott — Apple compote
estimation≈ 120 kcal28 g de glucideslourd 42
Purée de pommes de terrevegetarian
3.70
Kartoffelpüree — Potato mash
estimation≈ 140 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Pommes de terre sautéesvegan, vegetarian
3.90
Bratkartoffeln — Fried potatoes
estimation≈ 220 kcal22 g de glucides
Choucroutevegan, vegetarian
4.00
Sauerkraut — Sauerkraut
estimation≈ 60 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Fritesvegan, vegetarian
4.20
Pommes frites — French fries
estimation≈ 310 kcal35 g de glucides
Petite salade d'accompagnementvegan, vegetarian
4.20
Kleiner Beilagensalat — Small side salad
estimation≈ 80 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Salade de concombrevegetarian
4.20
Gurkensalat — cucumber salad
estimation≈ 70 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Spätzlevegetarian
4.50
Spaetzle
estimation≈ 250 kcal35 g de glucides
Fèvesvegan, vegetarian
4.60
Dicke Bohnen — Young fava beans
estimation≈ 110 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Chou frisé à la crèmevegetarian
4.80
Rahmwirsing — Creamed savoy cabbage
estimation≈ 130 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Légumes poivrons et courgettesvegan, vegetarian
5.20
Paprika-Zucchinigemüse — Bell pepper & courgette
estimation≈ 90 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Reibekuchen maison
3 pièces avec pain noir et beurrevegetarian
8.30
3 Stück mit Schwarzbrot und Butter — 3 pieces with black bread and butter
estimation≈ 520 kcal55 g de glucides
3 pièces avec Rübenkrautvegan, vegetarian
9.20
3 Stück mit Rübenkraut — avec sirop de betterave sucrière
estimation≈ 580 kcal75 g de glucideslourd 39
3 pièces avec compote de pommes maisonvegan, vegetarian
10.40
3 Stück mit unserem hausgemachten Apfelkompott — 3 pieces with our homemade apple compote
estimation≈ 540 kcal65 g de glucides
"Kölsche Art"vegetarian
13.90
„Kölsche Art“ mit Tomaten, Kräutern und Käse überbacken — avec tomates, herbes et gratiné au fromage
estimation≈ 480 kcal38 g de glucides
3 pièces avec saumon fumé et crème canneberge-raifortpescatarian
17.80
3 Stück mit Räucherlachs und Preiselbeer-Meerrettich — 3 pieces with smoked salmon and cranberry-horseradish cream
estimation≈ 510 kcal35 g de glucides
Hämmchen frais
Jarret de porc bouilli
21.80
Frische Hämmchen mit Sauerkraut und hausgemachtem Kartoffelpüree — avec choucroute et purée de pommes de terre maison
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Travers de porc grillés
Travers de porc grillés
14.90
Gegrilltes Schweinerippchen mit jungen dicken Bohnen — avec de jeunes fèves
estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Travers de porc grillés
16.30
Gegrilltes Schweinerippchen mit Bratkartoffeln — avec pommes de terre sautées
estimation≈ 780 kcal35 g de glucides
Travers de porc grillés
17.90
Gegrilltes Schweinerippchen mit Rahmwirsing und Salzkartoffeln — avec chou frisé à la crème et pommes de terre bouillies
estimation≈ 710 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
FINGER FOOD Classiques froids - VIANDE
Petite brochette
Kleiner Spieß mit Fleischkäse, Gewürzgurke und Senfcreme — avec Fleischkäse, cornichon et crème à la moutarde
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Bourse de Kasseler
Kasselertasche gefüllt mit karamellisiertem Sauerkraut — fourrée à la choucroute caramélisée
estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Kölsche Bruschetta
Kölsche Bruschetta mit Mett, roten Zwiebeln, Creme fraîche und Gouda überbacken — avec Mett, oignons rouges, crème fraîche et Gouda gratiné
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Boulettes de viande
Hackbällchen mit Cornichon und Senf — avec cornichons et moutarde
estimation≈ 190 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Petite escalope de porc panée
Kleines paniertes Schweineschnitzel
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Praline de Sauerbraten
Praline vom Sauerbraten mit Rübenkrautcreme — avec crème de chou rutabaga
estimation≈ 160 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Roulés de roast-beef
Roastbeefröllchen mit Remoulade — avec rémoulade
estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
FINGER FOOD Classiques froids - POISSON
Galettes de Röstipescatarian
Röstitaler mit Räucherlachstatar und Honig-Senf-Creme — avec tartare de saumon fumé et crème miel-moutarde
estimation≈ 210 kcal14 g de glucidesadapté au diabète
Filet de matjespescatarian
Matjesfilet auf Schwarzbrot — sur pain noir
estimation≈ 170 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
FINGER FOOD Classiques froids - VÉGÉTARIEN
Brochette hollandaise FRÜH’svegetarian
FRÜH’s Holländerspieß
estimation≈ 150 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Salade de pommes de terre classiquevegetarian
Klassischer Kartoffelsalat mit Mayonnaise, Ei und Gewürzgurken im Glas — avec mayonnaise, œuf et cornichons
estimation≈ 240 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Kääsknubbelvegetarian
“Kääsknubbel” — crème de fromage (Brie, fromage hollandais, quark) et oignon rouge
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Brochette mozzarella et tomates cerisesvegetarian
Mozzarella-Kirschtomaten-Spieß mit kölschem Pesto — avec pesto kölsch
estimation≈ 140 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Bâtonnets de légumesvegetarian
Gemüsesticks mit Kräuterdip — avec dip aux herbes
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Billes de mozzarellavegetarian
Mozzarellakugeln mit kölschem Pesto, Spinatsalat und Kirschtomaten im Glas — avec pesto kölsch, salade d'épinards et tomates cerises
estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Kölsche Bruschettavegetarian
Kölsche Bruschetta mit Paprika-Zucchinigemüs — aux poivrons et courgettes
estimation≈ 190 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
FINGER FOOD Classiques froids - VÉGAN
Salade de crudités en verrevegan, vegetarian
Rohkostsalat im Glas
estimation≈ 85 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Bruschetta kölsche à la crème de haricotsvegan, vegetarian
Kölsche Bruschetta mit Bohnencreme
estimation≈ 140 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
FINGER FOOD Amuse-bouches de Cologne & Sucrées - AMUSE-BOUCHES
Boudin noir
Blutwurst
estimation≈ 120 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Fleischwurst
estimation≈ 110 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Saucisse de volaille
Geflülgelfleischwurst
estimation≈ 100 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Saucisse de foie
Leberwurst
estimation≈ 130 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Jambon cuit
Gekochter Schinken
estimation≈ 90 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Mett aux oignons et ciboulette
Mett mit Zwiebeln und Schnittlauch
estimation≈ 150 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Tartare aux oignons
Tatar mit Zwiebeln
estimation≈ 130 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
FINGER FOOD Amuse-bouches de Cologne & Sucrées - VÉGÉTARIEN
FRÜH’s Holländervegetarian
FRÜH’s Holländer, im eigenen Käsekeller gereift — affiné dans notre propre cave à fromage
estimation≈ 110 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Brievegetarian
estimation≈ 100 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
FINGER FOOD Amuse-bouches de Cologne & Sucrées - GÂTEAUX & CO.
Gâteau plat saisonnier fraisvegetarian
Frischer, saisonaler Blechkuchen, verschiedene Sorten — différentes variétés
estimation≈ 280 kcal35 g de glucides
Strudel aux pommes maisonvegetarian
Hausgemachter Apfelstrudel mit Vanillesoße — avec sauce à la vanille
estimation≈ 320 kcal42 g de glucides
Fine pâtisserie saisonnièrevegetarian
Feines Saisongebäck
estimation≈ 220 kcal28 g de glucides
FINGER FOOD Amuse-bouches de Cologne & Sucrées - FRUITS
Brochette de fruits sucréevegan, vegetarian
Süßer Obstspieß
estimation≈ 60 kcal14 g de glucidesadapté au diabète
Plateau de fruits finger foodvegan, vegetarian
Fingerfood-Obstplatte (Portion) — portion
estimation≈ 80 kcal18 g de glucides
FINGER FOOD Variante chaude - VIANDE
Brochette de poulet frite en croûte de malt
Gebratener Hähnchenspieß in Malzkruste mit Zitronenmayonnaise — avec mayonnaise au citron
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Croquettes de Sauerbraten
Krokettenbällchen vom Sauerbraten mit Preiselbeer-Dip — avec dip aux airelles
estimation≈ 160 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Currywurst avec baguette
Currywurst mit Baguette (auch in veganer Variante möglich) — variante vegan possible
estimation≈ 350 kcal32 g de glucides
Crevette avec mayonnaise citron-ailpescatarian
Garnele mit Zitronen-Knoblauchmayonnaise
estimation≈ 120 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
FINGER FOOD Variante chaude - VÉGÉTARIEN
Holländertaler fritvegetarian
Gebackener Holländertaler mit Preiselbeer-Dip — avec dip aux airelles
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Champignon fritvegetarian
Gebackener Champignon gefüllt mit FRÜH’s Holländer — farci au fromage FRÜH’s Holländer
estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Quiche aux pommes de terrevegetarian
Bratkartoffelquiche mit Kräuterquark — avec quark aux herbes
estimation≈ 280 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
SOUPES
Soupe goulash consistante
Deftige Gulaschsuppe mit Paprika, Kartoffeln und Röggelchen — avec paprika, pommes de terre et petits pains de seigle
estimation≈ 320 kcal28 g de glucideséquilibré 71
Soupe de pommes de terre végétariennevegetarian
Vegetarische Kartoffelsuppe mit Röggelchen — avec petits pains de seigle
estimation≈ 280 kcal35 g de glucideséquilibré 77
SUGGESTIONS DE MENU
MENU 1
41.00
MENÜ 1 — Velouté de tomates avec crevette géante, pesto coloniaux et pain de seigle; blanc de poulet au jus de romarin
estimation≈ 850 kcal55 g de glucideséquilibré 67
MENU 2
47.00
MENÜ 2 — Holländer frit avec dip aux airelles et salade d'herbes sauvages; épaule cuite sous vide 16h
estimation≈ 920 kcal45 g de glucideséquilibré 66
MENU 3
61.00
MENÜ 3 — Carpaccio de radis marinade aux agrumes, saumon fumé, salade d'épinards et sauce miel-moutarde; consommé
estimation≈ 880 kcal50 g de glucideséquilibré 68
Painvegetarian
4.00
Brot mit Kräuterbutter und Kräuterquark — avec beurre aux herbes et quark aux herbes
estimation≈ 300 kcal30 g de glucides
SUGGESTIONS DE BUFFET
Buffet 1 - Entrées
48.00
Buffet 1 — Salade de Tafelspitz, salade de crudités, salade de pommes de terre, boulettes, mini schnitzel, rösti
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucides
Buffet 2 - Entrées
60.00
Buffet 2 — Salade de brocoli, magret de canard poêlé, saumon fumé, praline de Sauerbraten, brochette mozzarella-tomate
estimation≈ 1100 kcal70 g de glucides
Plats alternatifs
Kölsches Carpaccio
“Kölsches Carpaccio” Schweinebraten “kalt” mit Heringssoße, Apfel, Gewürzgurke und Zwiebeln — Rôti de porc froid avec sauce au hareng, pomme, cornichon et oignons
estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Rôti de bœuf saignant
Rosa gebratenes Roastbeef kalt serviert an Remoulade — servi froid avec remoulade
estimation≈ 280 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Épaule de bœuf
Schaufelbug 16 Std. sous vide gegart in Rotweinjus mit gebratenen Pilzen, glasierten Möhren und Semmelknödel — cuite 16h sous vide, jus au vin rouge, champignons poêlés, carottes glacées et semmelknödel
estimation≈ 750 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Blanc de poulet
Hähnchenbrust mit Tomaten-Kräuter-Soße, Paprika-Zucchinigemüs und Reis — sauce tomate-herbes, légumes paprika-courgettes et riz
estimation≈ 550 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Ragout de champignons végétarienvegetarian
Vegetarisches Pilzragout in Kräuterrahm mit hausgemachten Semmelknödeln — à la crème aux herbes avec semmelknödel maison
estimation≈ 600 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Kässpätzle maisonvegetarian
Hausgemachte Käsespätzle mit Röstzwiebeln — avec oignons frits
estimation≈ 700 kcal60 g de glucides
Quiche aux légumesvegetarian
Gemüsquiche mit Curry-Kräuterdip mit Kräuterquark — avec dip curry-herbes et quark aux herbes
estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
quenelles de pommes de terre poêléesvegetarian
Gebratene Kartoffelklöße mit Paprika-Zucchinigemüs und Frühlingslauch — avec légumes paprika-courgettes et poireaux
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideséquilibré 65
Salade de fruitsvegan, vegetarian
Obstsalat
estimation≈ 150 kcal30 g de glucideslourd 42
ENTRÉES
Rôti de bœuf saignant
Rosa gebratenes Roastbeef mit Remoulade kalt serviert — Servi froid avec remoulade
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade de mâche
Feldsalat mit Kartoffeldressing, Croutons und gerösteten Speckwürfeln — Avec vinaigrette aux pommes de terre, croûtons et lardons grillés
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Petites escalopes de poulet panées
Kleine panierte Hähnchenschnitzel
estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Bœuf Tafelspitz mariné
Marinierter Rindertafelspitz mit einer Vinaigrette aus Tomaten, Kräutern und Ei — Avec une vinaigrette aux tomates, herbes et œuf
estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Magret de canard fumé
Geräucherte Entenbrust mit Wildpreiselbeeren und Fenchel — Avec airelles sauvages et fenouil
estimation≈ 340 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade à l'orangevegan, vegetarian
Orangensalat
estimation≈ 120 kcal22 g de glucides
Duo de saumon fumépescatarian
Duett vom Räucherlachs mit Senf-Dill-Dip — Avec dip moutarde-aneth
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade betterave-pommepescatarian
Rote Beete Apfelsalat mit gerösteten Kürbiskernen und Matjesfilet — Avec graines de courge grillées et filet de matjes
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Mélange de jeunes poussesvegan, vegetarian
Bunte Blattsalate mit Hausdressing und Aceto Balsamico Vinaigrette — Avec sauce maison et vinaigrette aceto balsamico
estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade de brocolivegetarian
Brokkoli Salat mit Rosinen, Rote Beete und gerösteten Maronen in cremigem Honig-Frischkäse-Dressing — Raisins, betteraves, châtaignes grillées, sauce miel-fromage frais
estimation≈ 350 kcal22 g de glucideséquilibré 70
Quiche aux pommes de terrevegetarian
Bratkartoffelquiche mit Kräuterdip — Avec dip aux herbes
estimation≈ 420 kcal30 g de glucides
Panier de painvegetarian
Brotkorb mit Kräuterbutter und Kräuterquark — Avec beurre et fromage blanc aux herbes
estimation≈ 480 kcal55 g de glucides
PLATS PRINCIPAUX
Rôti de cou l'échine de porc
Braten vom Schweinenacken mit Jus, Kartoffelgratin und Kohlrabi-Steckrübengemüse — Avec jus, gratin de pommes de terre et légumes colinette-rutabaga
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Médaillons de filet de porc
Medaillons vom Schweinefilet mit Jägersoße, Rahmwirsing und Brätlingen — Sauce chasseur, chou frisé à la crème et pommes rissolées
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Roulade de bœuf
Rinderroulade mit Rotweinsoße, Spätzle und glasiertem Möhrengemüse mit Petersilie — Sauce vin rouge, Spätzle et carottes glacées à la persillade
estimation≈ 780 kcal50 g de glucideséquilibré 72
Rôti de bœuf saignant
Roastbeef rosa gebraten mit Pfeffersoße, Kartoffelgratin und Paprika Zucchinigemüse — Sauce poivre, gratin de pommes de terre et légumes poivrons-courgettes
estimation≈ 750 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Oie rôtie
Gänsebraten mit Apfelrotkohl, Kartoffelklößen und Maronen-Schmorapfel — Chou rouge aux pommes, quenelles de pommes de terre et pomme aux châtaignes
estimation≈ 920 kcal60 g de glucides
Ragout de gibier
Wildragout mit gebratenen Pilzen, Kräuterrahm, Semmelklößen und Apfelkompott — Champignons poêlés, crème aux herbes, canedères et compote de pommes
estimation≈ 810 kcal55 g de glucides
Pavé de saumon poêlépescatarian
Gebratene Lachstranche mit Tomaten-Kräutersoße, Brokkoli und Rosmarinbrätlingen — Sauce tomate-herbes, brocoli et pommes de terre au romarin
estimation≈ 680 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Bourguignon de champignons veganvegan
Veganes Pilz-Bourguignon mit Wurzelgemüse in Rotweinsoße und Kräuterreis — avec légumes racines, sauce au vin rouge et riz aux herbes
estimation≈ 520 kcal65 g de glucideséquilibré 86
quenelles de pommes de terre poêléesvegetarian
Gebratene Kartoffelklöße mit Paprika Zucchinigemüse — avec légumes poivrons et courgettes
estimation≈ 610 kcal75 g de glucides
DESSERT & FROMAGE
Pudding au chocolatvegetarian
Schokoladenpudding mit Vanillesoße — avec sauce vanille
estimation≈ 450 kcal55 g de glucides
Crème bavaroisevegetarian
Bayrisch Creme mit beschwipsten Pflaumen — avec pruneaux alcoolisés
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 32
Tiramisu d'hivervegetarian
Winter Tiramisu mit Zimtapfel und Spekulatius — avec pomme à la cannelle et spéculoos
estimation≈ 580 kcal50 g de glucideslourd 29
Compote de baiesvegetarian
Beerengrütze mit flüssiger Sahne (vegan möglich) — avec crème liquide (option vegan possible)
estimation≈ 320 kcal30 g de glucides
Plateau de fromagesvegetarian
Käsebrett
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
SOUPES
Bouillon de bœuf Tafelspitz
Rinderbrühe vom Tafelspitz mit Gemüsestreifen und Kräutern — avec lamelles de légumes et herbes
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Soupe aux pommes de terrepescatarian
Kartoffelsuppe mit Streifen vom Räucherlachs — avec lamelles de saumon fumé
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Chili sin Carnevegan
Chili sin Carne (möglich als Suppe oder Hauptgang mit Beilage) (vegan möglich) — en soupe ou plat principal avec accompagnement (option vegan possible)
estimation≈ 480 kcal60 g de glucideséquilibré 91
Soupe céleri-pomme
Sellerie-Apfelsuppe mit Roggencroutons — avec croûtons de seigle
estimation≈ 210 kcal28 g de glucideséquilibré 73
Soupe au potiron
Kürbissuppe mit gerösteten Kernen — avec graines grillées
estimation≈ 240 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
SÉLECTION DE MENU
Menu 4 plats
56.00
4-Gang-Menü — Soupe céleri-pomme, magret de canard fumé aux airelles sur salade fenouil-orange, braisé
estimation≈ 1600 kcal110 g de glucideslourd 33
Cette carte est-elle toujours correcte ?
76veggie
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Cuisine allemande classique
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Les plats végétariens comprennent les Käsespätzle et un ragoût de champignons avec semmelknödel. On trouve aussi des flammekueches végétariennes et des Reibekuchen avec compote de pommes. La carte propose beaucoup de viande comme la Schweinehaxe.
63 plats végétariens et 22 végans sur 155
75dia
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Classiques coloniens et plats de viande
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines et des légumes d'accompagnement faibles en glucides. Le choix de viandes et de fromages est vaste.
82 adaptés au diabète · 155 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Neusser Straße 295, 50733 Köln
- Horaires
- lun11:30–22:30mar11:30–22:30mer11:30–22:30jeu11:30–22:30ven11:30–00:00sam11:30–00:00dim12:00–22:00
- Contact
- +4922192292640 kappes@frueh.de
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), emgoldekappes.de/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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