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Brauhaus Stüsser

Neusser Straße 47, 50670 Köln

horaires pas encore connus

cuisine de bar€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu Printemps 2026
Terrine Krüstchengulasch
9.90
Terrine Krüstchengulasch mit Röggelchen — avec petits pains de seigle
estimation≈ 420 kcal28 g de glucides
Spießbraten
16.90
Spießbraten mit Zwiebeljus, Bratkartoffeln und Krautsalat — avec jus d'oignons, pommes de terre sautées et salade de chou
estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Schnitzel „Frings“
18.90
Schnitzel „Frings“ mit Schmand-Speck Sauce dazu Pommes — avec sauce crème fraîche-lard et frites
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Goulash de bœuf
17.90
Rindergulasch mit Rotkohl und Spätzle — avec chou rouge et spätzle
estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 71
Légumes grillés "a la Antipasti"vegetarian
16.90
Grillgemüse “a la Antipasti“ — légumes grillés avec quartiers de pommes de terre et sauce hollandaise
estimation≈ 610 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Filet de porc Großmütterchen
20.90
Schweinefilet Großmütterchen — avec champignons, lardons, oignons braisés, frites et sauce hollandaise
estimation≈ 880 kcal48 g de glucides
Cordon Bleu Rustique
21.90
fourré au brie et bacon, servi avec frites et bouquet de salade
estimation≈ 920 kcal52 g de glucides
Bratwurst fraîche grossière (250g)
17.50
Frische grobe Bratwurst (250g) — sur légumes aux carottes traditionnels (avec lardons)
estimation≈ 580 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Süße Sünde
6.90
petit gâteau au chocolat avec sauce vanille et une boule de glace vanille
estimation≈ 550 kcal62 g de glucideslourd 30
Entrées & Salades
Velouté de pommes de terre (tasse)
3.90
Kartoffelcremesuppe (Tasse) — Potato-soup -small
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Terrine avec pain
6.90
Terrine mit Brot — big with bread
estimation≈ 380 kcal32 g de glucides
Bouchées de Mett
6.50
Metthappen (Zwei Halbe) — deux demi-portions de viande de porc hachée
estimation≈ 310 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Bouchées de saucisse de foie
6.50
Leberwursthappen — deux demi-portions
estimation≈ 330 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Bouchées de boudin noir
6.50
Blutwursthappen — deux demi-portions
estimation≈ 320 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Bouchées de tartare
7.50
Tatarhappen — deux demi-portions de tartare de viande
estimation≈ 300 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Halver Hahnvegetarian
8.50
Gouda médiéval affiné en cave avec pain de seigle, beurre et oignons
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Tartare sur pain noir
5.50
Tatar auf Schwarzbrot — Meat tatar on black bread
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Salade saisonnière mixtevegetarian
15.90
Gemischter Salat der Saison mit Ofenkartöffelchen und Quark — avec petites pommes de terre au four et fromage blanc
estimation≈ 480 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Salade saisonnière mixtevegetarian
16.90
Gemischter Salat der Saison mit gratiniertem Ziegenkäse — avec fromage de chèvre gratiné
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade d'accompagnementvegetarian
5.90
Beilagensalat — Side salad
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Camembert 200 gvegetarian
12.50
Camembert 200 gr. — avec pain noir, beurre, persil frit et airelles
estimation≈ 620 kcal35 g de glucides
Plats Principaux
Himmel un Äëd
16.50
purée, compote de pommes, oignons braisés et boudin noir poêlé
estimation≈ 780 kcal65 g de glucides
Gros haricots
16.50
Dicke Bohnen — avec poitrine de porc bouillie et pommes de terre sautées
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Sülze (fait maison)
16.50
Sülze (selbst hergestellt) — avec sauce remoulade et pomme de terre sautée
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Leberkäse
16.50
avec deux œufs au plat, pommes de terre sautées et salade de chou
estimation≈ 820 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Roastbeef
17.90
avec sauce remoulade et pommes de terre sautées
estimation≈ 720 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Sauerbraten
19.90
de cheval, avec quenelles et chou rouge
estimation≈ 880 kcal75 g de glucides
Côtelette de Stüsser (env. 500 g)
20.90
Stüsser’s Kotelette (ca.500 gr.) — avec pommes de terre sautées et salade de chou
estimation≈ 950 kcal35 g de glucidesadapté au diabète
Metzgerbratwurst (env. ½ mètre)
20.90
Metzgerbratwurst (ca. ½ Meter) — avec pommes de terre sautées et légumes du jour
estimation≈ 890 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Poisson
Emder Edel Matjespescatarian
7.90
Emder Edel Matjes aus dem Aalrauch auf Schwarzbrot — maquereau fumé sur pain noir
estimation≈ 320 kcal28 g de glucideséquilibré 65
Emder Edel Matjespescatarian
14.90
Emder Edel Matjes aus dem Aalrauch mit Bratkartoffeln — maquereau fumé avec pommes de terre sautées
estimation≈ 610 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Emder Edel Hering „Hausfrauen Art“pescatarian
14.90
Emder Edel Hering „Hausfrauen Art“ mit Bratkartoffeln — hareng à la ménière avec pommes de terre sautées
estimation≈ 630 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Schnitzel
Schnitzel „Wiener Art”
17.50
escalope de porc avec frites
estimation≈ 920 kcal60 g de glucides
Schnitzel „Pfeffer”
18.90
escalope de porc avec sauce au poivre et frites
estimation≈ 980 kcal62 g de glucides
Schnitzel „Loco”
18.90
escalope de porc avec sauce salsa au paprika et frites
estimation≈ 960 kcal65 g de glucides
Schnitzel „Champi”
18.90
escalope de porc avec sauce crémeuse aux champignons et frites
estimation≈ 990 kcal60 g de glucides
Schnitzel „Stüsser”
18.90
escalope de porc avec oignons braisés, œuf au plat et pommes de terre sautées
estimation≈ 940 kcal38 g de glucidesadapté au diabète
Schnitzel „Großmütterchen”
19.50
escalope de porc avec champignons, oignons et lard, sauce hollandaise et frites
estimation≈ 1100 kcal62 g de glucides
Wiener Schnitzel
21.90
escalope de veau avec salade de pommes de terre et concombre maison tiède
estimation≈ 750 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Végétarien & Enfants
Gratin de pommes de terre et légumesvegetarian
14.90
Kartoffel-Gemüsegratin — gratin de pommes de terre et légumes
estimation≈ 580 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Agnespfännchen
19.90
Filet de porc (env. 250 g), pommes de terre sautées, légumes à la poêle et sauce hollandaise
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Œuf au plat avec puréevegetarian
5.90
Spiegelei mit Püree — Œuf au plat avec purée
estimation≈ 420 kcal30 g de glucidesadapté au diabète
Chicken Nuggets et frites
7.50
Chicken Nuggets mit Pommes — Nuggets de poulet avec frites
estimation≈ 650 kcal45 g de glucides
Schnitzel pour enfants et frites
7.50
Kinderschnitzel mit Pommes — Schnitzel de porc pour enfants avec frites
estimation≈ 720 kcal48 g de glucides
Brunch Asperges Fête des Mères
Brunch aux asperges de la fête des mères
37.90
Muttertag Spargelbrunch — Assortiment de petits pains, croissant, œufs brouillés, bacon, beurre, confiture, quark, plateau de fromages et charcuterie
estimation≈ 1450 kcal110 g de glucideslourd 27

Cette carte est-elle toujours correcte ?

50veggie
scoreestimation

Cuisine allemande végétarienne limitée

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander des légumes grillés avec sauce hollandaise ou un gratin de pommes de terre et légumes. Il y a aussi des salades au fromage de chèvre ou un camembert avec du pain noir. Le reste de la carte propose des viandes comme des schnitzels et des saucisses.

8 plats végétariens et 0 végans sur 45

79dia
scoreestimation

Plats de viande protéinés

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines. Les options consistent souvent en de la viande accompagnée de salade de chou ou de pommes de terre sautées.

25 adaptés au diabète · 45 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Neusser Straße 47, 50670 Köln
Horaires
pas encore connu
Contact
+4922127075858
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brauhaus-stuesser.koeln/
Dossier
complétude 67 %, confiance 79 %

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