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Brauhaus Quetsch

Hauptstraße 7, 50996 Köln

Fermé maintenant · ouvre 11:30

cuisine de bar€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Nos Classiques Quetsch
Kölsche Brotzeit
14.90
Gouda médiéval, Flönz et pâté aux foies, richement garni, avec Schwarzbrot & Röggelch
estimation≈ 720 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Speckpfannkuchen
15.90
œufs BIO, grande, fine et croustillante, accompagnée d'une petite salade
estimation≈ 680 kcal42 g de glucides
Camembert Pané
16.90
Gebackener Camembert — Camembert Royal affiné, avec airelles, persil frit, Schwarzbrot et beurre
estimation≈ 650 kcal38 g de glucides
Salade Maison
18.30
Haussalat — variété de salades aux herbes sauvages et sauce crémeuse, avec chicken crossies maison
estimation≈ 580 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Himmel un Äd
18.90
Flönz croustillant avec oignons fondus sur purée de pommes de terre et compote de pommes
estimation≈ 780 kcal62 g de glucides
Quetsch-Bratwurst
18.90
saucisse Quetsch maison fraîche (180g), mélange d'épices maison, avec purée de pommes de terre
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
DER Quetsch-Burger
22.50
steak de bœuf Bergischländer 200g, grillé à point, cheddar, cornichon, tomate et toppings
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
BIG-Quetsch
8.00
avec un 2ème steak de bœuf & fromage cheddar
estimation≈ 1150 kcal60 g de glucides
Königsforstschnitzel
23.50
porc de Bergisch, sauce crémeuse aux champignons et frites
estimation≈ 820 kcal48 g de glucides
Sauerbraten Rhénan
23.90
Rheinischer Sauerbraten — mariné selon la recette maison, sauce raisins secs, chou rouge aux pommes et quenelles
estimation≈ 710 kcal68 g de glucideséquilibré 74
Roastbeef
23.90
rosé, coupé froid, avec pommes rissolées et sauce rémoulade
estimation≈ 640 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Wiener Schnitzel
29.50
veau de Münsterland, panure croustillante, avec frites
estimation≈ 880 kcal52 g de glucides
ENTRÉES
Variation de 3 Dips
8.50
3erlei-Dipvariation — Mangue Chili, crème Harissa aux dattes, crème de feta fouettée, avec baguette rustique
estimation≈ 480 kcal42 g de glucides
Gazpacho Andaluz
8.60
avec croûtons à l'ail
estimation≈ 180 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Mélange de Melons
14.50
Melonenmix — avec fromage Manchego et jambon Serrano
estimation≈ 320 kcal22 g de glucides
PLATS PRINCIPAUX
Flammkuchen
15.90
crème au miel, fromage de chèvre affiné, noix et grains de grenade
estimation≈ 580 kcal52 g de glucides
Brauhaus-Fladen - l'Alsacien
16.60
Brauhaus-Fladen - der Elsässer — fladen de blé vegan, huile d'olive, crème, lardons & oignons
estimation≈ 610 kcal48 g de glucides
Brauhaus-Fladen - le Veganovegan
16.60
Brauhaus-Fladen - der Vegano — fladen de blé vegan, huile d'olive, crème vegan au paprika et ail
estimation≈ 520 kcal45 g de glucides
Salade d'Été
14.90
Sommersalat — mélange de melons, feta, olives, concombre, roquette, tomates cerises, sauce avocat-feta
estimation≈ 420 kcal24 g de glucideséquilibré 70
Salade d'Été Gamberoni
7.80
Sommersalat Gamberoni — avec 5 gamberoni
estimation≈ 550 kcal26 g de glucideséquilibré 70
“El Quetschos” Currywurst
13.90
120 g de Rostbratwurst originale du Bergischland avec sauce curry piquante maison, oignons frits et frites
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Kartoffelrösti
18.50
avec sauce à la crème aux champignons frais et bouquet de salade
estimation≈ 720 kcal55 g de glucides
Brochette Schaschlik « façon grand-mère »
18.50
Schaschlikspieß nach “Omas Art” — servie avec des frites et une garniture de chou blanc
estimation≈ 880 kcal60 g de glucides
Poitrine de poulet fermier grillée
18.50
Gegrillte Brust vom Freilandhahn — farcie à la confiture de bacon, sauce BBQ myrtille épicée de Big Pete et écrasé froid de patate douce et fromage de brebis
estimation≈ 680 kcal35 g de glucideséquilibré 70
Filet de lieu noir
22.90
Seelachsfilet — croûte aux herbes et parmesan sur purée de pommes de terre et pois
estimation≈ 580 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Alpenschnitzel
23.50
porc du Bergisch Landschwein issu de petits élevages durables, avec jambon
estimation≈ 950 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Münchener Schnitzel
23.50
porc du Bergisch Landschwein issu de petits élevages durables, avec moutarde douce
estimation≈ 820 kcal65 g de glucides
Rumpsteak
35.40
260 g de viande bovine argentine « La Montura », sauce au poivre maison et salade d'été
estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Rumpsteak Frites/Pommes sautées
4.30
Rumpsteak Pommes/Bratkartoffeln — accompagné de frites ou de pommes de terre sautées
estimation≈ 450 kcal45 g de glucides
TOUS LES VENDREDIS
6 Reibekülchlein maison - Compote de pommes
11.80
6 hausgemachte Reibekülchlein - Apfelmus — servis avec pain noir Zimmermanns et beurre
estimation≈ 650 kcal75 g de glucides
6 Reibekülchlein maison - Saumon
17.90
6 hausgemachte Reibekülchlein - Lachs — servis avec pain noir Zimmermanns, beurre, saumon mariné maison et crème aux herbes
estimation≈ 720 kcal60 g de glucides
6 Reibekülchlein maison - Tartare
17.90
6 hausgemachte Reibekülchlein - Tatar — servis avec pain noir Zimmermanns, beurre et tartare frais aux oignons
estimation≈ 750 kcal60 g de glucides
Trifolium
17.90
sélection des 3 variantes
estimation≈ 900 kcal80 g de glucideséquilibré 66
LA TENTATION SUCRÉE
New York Cheesecake
8.90
avec sauce caramel au beurre salé et purée de mangue
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 26
Traum von Keks & Eis
8.90
glace vanille Bourbon, croquant de biscuits et crème ricotta aux bleuets
estimation≈ 580 kcal48 g de glucideslourd 29
Notre Menu Enfants
Popeye
6.50
épinards avec purée de pommes de terre et œuf au plat
estimation≈ 420 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Käpt´n Blaubär
7.50
3 filets de poisson panés maison et croustillants avec frites
estimation≈ 550 kcal45 g de glucides
Max und Moritz
7.50
petite escalope de porc avec frites
estimation≈ 600 kcal45 g de glucides
Donald Duck
7.50
3 filets de poulet panés maison et croustillants, avec frites et sauce aigre-douce
estimation≈ 580 kcal48 g de glucides
Der Quetschi
7.50
notre Quetsch-Burger en petit format, avec frites
estimation≈ 620 kcal50 g de glucideséquilibré 65
Kindereis
2.50
2 boules de glace vanille Bourbon avec crumble & crème chantilly
estimation≈ 320 kcal38 g de glucideslourd 41
Buffet Brunch
Brunch Buffet
33.30
Panier de pains assortis avec petits pains, croissants, pain de seigle, pain gris et noir, beurre, margarine et confitures
estimation≈ 850 kcal110 g de glucides

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24veggie
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Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander un camembert pané ou une flammkuchen au fromage de chèvre. Un fladen vegan est également disponible. Le reste du menu propose surtout de la viande.

1 plats végétariens et 1 végans sur 42

59dia
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Options protéinées style brasserie

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines. Le Rumpsteak et le Roastbeef conviennent aux clients attentifs aux glucides.

9 adaptés au diabète · 42 plats

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Pratique

Adresse
Hauptstraße 7, 50996 Köln
Horaires
lun11:30–00:30
mar11:30–00:30
mer11:30–00:30
jeu11:30–00:30
ven11:30–00:30
sam11:30–00:30
dim11:30–00:30
warme Küche von So bis Do bis 22:30 Uhr und Fr und Sa bis 23:00 Uhr
Contact
+4922126036803 info@brauhaus-quetsch.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brauhaus-quetsch.de/en/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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