Deutzer Brauhaus

Ottoplatz 7, 50679 Köln

Ouvert maintenant · jusqu'à 23:59

cuisine de bar€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 15 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Snacks

Cornichon

2.90

Pickle

estimation≈ 45 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Kölsche Tapas

6.90

“Kölsche Tapas” — petit sandwich au porc cru / petit sandwich au fromage / petite boulette de viande

estimation≈ 420 kcal35 g de glucideséquilibré 65

Glücklicher Düexer

6.50

“Glücklicher Düexer” — porc cru assaisonné, brièvement sauté, servi avec oignons rouges sur un demi-pain au blé

estimation≈ 380 kcal28 g de glucideséquilibré 65

Metthappen

7.50

“Metthappen” — porc cru assaisonné, servi avec oignons sur deux moitiés de pain de seigle

estimation≈ 360 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Tatar Happen

8.50

“Tatar Happen” — bœuf cru assaisonné, servi avec oignons rouges sur deux moitiés de pain de seigle

estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Halve Hahnvegetarian

7.90

“Halve Hahn” — Gouda vieux / pain de seigle / beurre / oignons rouges

estimation≈ 410 kcal26 g de glucideséquilibré 70

Kölscher Kaviar

7.90

“Kölscher Kaviar” — boudin noir / pain de seigle / beurre / oignons rouges

estimation≈ 430 kcal26 g de glucideséquilibré 70

Brauhaus Frikadelle

6.90

“Brauhaus Frikadelle” — boulette de viande de brasserie / pain maison / moutarde

estimation≈ 480 kcal32 g de glucides

Bretzel au beurrevegetarian

3.90

Pretzel with butter

estimation≈ 320 kcal45 g de glucides

Petites assiettes

Bauernsülze

14.50

“Bauernsülze” — pâté en gelée / herbes / pommes de terre sautées au lard / sauce tartare

estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Leberkäse

15.50

“Leberkäse” — pain de viande / pommes de terre sautées au lard / œuf frit

estimation≈ 780 kcal38 g de glucidesadapté au diabète

Gedeck der Ehrengardevegetarian

14.90

“Gedeck der Ehrengarde” — épinards / œuf frit / purée de pommes de terre

estimation≈ 520 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Tartare de bœuf avec œuf

19.90

Beef tartar with egg — câpres / oignons / cornichons / anchois / jaune d'œuf / panier de pain

estimation≈ 580 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Filet de harengpescatarian

15.90

Herring filet — avec sauce bonne femme / pommes de terre sautées au lard

estimation≈ 620 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Camembert fritvegetarian

15.90

Fried camembert cheese — avec pain brun / airelles et persil frit

estimation≈ 680 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Roast beef

19.90

rôti rosé / tranché froid / sauce tartare / oignons rouges / pommes de terre sautées au lard

estimation≈ 640 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Soupes

Velouté de pommes de terre

6.90

Potato cream soup — avec saucisse fumée et pain maison

estimation≈ 320 kcal28 g de glucides

Velouté de pommes de terre

12.50

Potato cream soup — avec saucisse fumée et pain maison

estimation≈ 580 kcal52 g de glucides

Soupe Goulash épicée

7.90

Spicy Goulash soup — l'originale de la hutte Puszta avec pain maison

estimation≈ 350 kcal32 g de glucideséquilibré 71

Soupe Goulash épicée

14.50

Spicy Goulash soup — l'originale de la hutte Puszta avec pain maison

estimation≈ 620 kcal58 g de glucideséquilibré 84

Frites maison

Beignets de pomme de terre à la compotevegan

11.50

Three freshly baked potato fritters with applesauce (vegan) — Trois beignets fraîchement cuits (végan)

estimation≈ 420 kcal55 g de glucideséquilibré 66

Beignets de pomme de terre au sirop de betteravevegan

10.90

Three freshly baked potato fritters with sugar beet syrup (vegan) — Trois beignets fraîchement cuits (végan)

estimation≈ 450 kcal62 g de glucides

Beignets de pomme de terre au tartare de bœuf

19.50

Three freshly baked potato fritters with beef tartar / onions / capers — Trois beignets avec tartare de bœuf, oignons et câpres

estimation≈ 580 kcal40 g de glucides

Beignets de pomme de terre au saumon fumépescatarian

19.90

Three freshly baked potato fritters with smoked salmon / crème fraîche — Trois beignets avec saumon fumé et crème fraîche

estimation≈ 550 kcal38 g de glucides

Plats vegan

Bolognesevegan

16.90

Pâtes à la bolognaise

estimation≈ 650 kcal85 g de glucideséquilibré 78

Filets végétaux grillésvegan

18.90

Baked plant based fillets — Salsifis noirs et chou-fleur, légumes rôtis, pommes de terre et mayonnaise végane

estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 78

Ragoût de lentillesvegan

9.90

Lentil stew — Avec pain maison

estimation≈ 380 kcal50 g de glucideséquilibré 85

Salades du marché avec vinaigrette maison

Petite salade composéevegetarian

6.50

Small mixed salad

estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Grande salade composéevegetarian

Large mixed salad

estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Crispy Chicken

17.90

Tranches de blanc de poulet panées et croustillantes

estimation≈ 620 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Pommes sautées au lard et œuf

17.90

Fried potatoes with bacon / fried egg — Avec œuf au plat

estimation≈ 780 kcal45 g de glucides

Gratin de fromage de chèvrevegetarian

18.90

Goat cheese / sesame / honey au gratin — Sésame et miel

estimation≈ 520 kcal22 g de glucides

Tranches de bœuf à la poire

21.90

Beef slices/ pear / croutons — Avec croûtons

estimation≈ 480 kcal28 g de glucideséquilibré 78

Schnitzel (escalope de porc)

Wiener Schnitzel

18.90

“Wiener Schnitzel” — Style viennois, avec frites

estimation≈ 850 kcal65 g de glucides

Schnitzel sauce champignons

20.90

Schnitzel with creamy mushroom sauce — Sauce crémeuse aux champignons, avec frites

estimation≈ 920 kcal68 g de glucides

Schnitzel sauce poivron doux

20.90

Schnitzel with sweet pepper sauce — Avec frites

estimation≈ 900 kcal72 g de glucides

Schnitzel sauce poivre vert

20.90

Schnitzel with green pepper sauce — Avec frites

estimation≈ 880 kcal65 g de glucides

Schnitzel sauce hollandaise

20.90

Schnitzel with hollandaise sauce — Avec frites

estimation≈ 980 kcal62 g de glucides

Salade d'accompagnementvegetarian

3.90

Side salad with the main course — Avec vinaigrette maison

estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Spécialités de Rhénanie

Himmel un Æíd

15.90

„Himmel un Æíd“ — Boudin noir poêlé, purée de pommes de terre, compote et oignons braisés

estimation≈ 680 kcal55 g de glucides

Giant Currywurst

17.90

frites / mayonnaise

estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides

Dés de pancetta grillés

17.90

Baked pancetta cubes — purée de carottes et pommes de terre / sauce à la bière Kölsch

estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Rôti de porc à la broche

18.90

Spit roast of pork — pommes de terre sautées au lard / coleslaw / sauce à la bière Kölsch

estimation≈ 950 kcal50 g de glucideséquilibré 65

Bratwurst fraîche (demi-livre)

18.90

Half-pound fresh Bratwurst sausage — pommes de terre sautées / sauce à la bière Kölsch

estimation≈ 1050 kcal40 g de glucidesadapté au diabète

Wirsingroulade

18.90

“Wirsingroulade” — rouleau de chou frisé / purée de pommes de terre / sauce au lard

estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Cordon Bleu de porc

21.90

Cordon Bleu from pork — fourré au jambon et fromage / frites

estimation≈ 1200 kcal60 g de glucides

Sauerbraten rhénan

22.90

Rhenish Sauerbraten — raisins secs / amandes / chou rouge / quenelles de pommes de terre

estimation≈ 800 kcal70 g de glucideséquilibré 72

Haxe, jarret de porc croustillant, 1200 g

23.90

“Haxe, Crispy pork knuckle, 1200 g — pain maison / sauce à la bière Kölsch

estimation≈ 1600 kcal60 g de glucideslourd 39

Haxe, jarret de porc croustillant, 1200 g

26.90

“Haxe”,Crispy pork knuckle, 1200 g — choucroute / purée de pommes de terre / sauce à la bière Kölsch

estimation≈ 1400 kcal55 g de glucides

Côtelette (persillée)

21.90

Cutlet (marbled) — pommes de terre sautées au lard / sauce à la bière Kölsch

estimation≈ 900 kcal40 g de glucidesadapté au diabète

Brauhauspfanne

24.90

“Brauhauspfanne” — bratwurst fraîche, blanc de poulet / saucisse de porc fumée, beurre aux herbes / frites

estimation≈ 1300 kcal60 g de glucideslourd 43

Schweinefiletpfanne

24.90

“Schweinefiletpfanne” — filet de porc / sauce crémeuse aux champignons, pommes de terre sautées au lard

estimation≈ 950 kcal40 g de glucidesadapté au diabète

Rump steak, 250 g

31.90

bœuf Black Angus / beurre aux herbes / frites

estimation≈ 1000 kcal55 g de glucides

Spare Ribs, 500 g Prime

23.90

frites / sauce barbecue

estimation≈ 1200 kcal65 g de glucideslourd 39

Sauces

Mayonnaise

0.90

estimation≈ 100 kcal1 g de glucidesadapté au diabète

Ketchup

0.90

estimation≈ 40 kcal10 g de glucides

Sauces

4.90

Creamy mushroom sauce, pepper sauce, sweet pepper sauce Hollandaise sauce — sauce crémeuse aux champignons, sauce au poivre, sauce poivron doux, sauce hollandaise

estimation≈ 150 kcal5 g de glucidesadapté au diabète

Pour les enfants

Pâtes à la Bolognese veganevegan

10.90

Pasta with vegan Bolognese

estimation≈ 500 kcal65 g de glucideséquilibré 78

Tenders de poulet croustillants

10.90

Crispy chicken tenders — frites / mayonnaise

estimation≈ 800 kcal60 g de glucides

Dessert

Strudel aux pommes

8.90

Apple strudel — sauce vanille

estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 36

Strudel aux pommes

9.90

Apple strudel — glace à la vanille

estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 36

Riz au lait chaud

8.90

Warm rice pudding — cerises

estimation≈ 450 kcal60 g de glucideslourd 35

Trois boules de glace à la vanille

8.90

Three scoops of vanilla ice cream — sauce au chocolat / crème fouettée

estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 27

Spécialités aux chanterelles

Grande salade composée

19.90

Large mixed Salad — (J) / Chanterelles poêlées / Lardons (1, 6, 9) & oignons / Pain (A)

estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Pomme de terre au four

19.90

Baked Potato — Crème au concombre (C, G, J) / Chanterelles poêlées / Lardons (1, 6, 9) & oignons / Bouquet de salade (J)

estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Blanc de poulet poêlé

21.90

Pan-seared Chicken Breast — Ragout de chanterelles (A, I, L) / Pâtes (A)

estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 75

Schnitzel de porc

23.90

Pork Schnitzel — (A, C, G, 10) / Ragout de chanterelles (A, I, L) / Frites

estimation≈ 950 kcal70 g de glucides

Casserole de chanterellesvegan

18.90

Chanterelle Casserole — Ragout de chanterelles (A, I, L) / Pâtes (A) / Fromage vegan

estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 69

Duo de Mousse au Chocolat blanc & noir

9.50

Duet of White & Dark Mousse au Chocolat — (F, G) / Cerises

estimation≈ 480 kcal35 g de glucideslourd 33

Menu chanterelles

Casserole de chanterelles veganvegan

18.90

Chanterelle casserole vegan — Pâtes et ragout de chanterelles au fromage vegan

estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 69

Cette carte est-elle toujours correcte ?

70veggie
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Plats végétariens et végétaliens maison

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Une section végétalienne propose un ragoût de lentilles et des filets à base de plantes. Les végétariens peuvent choisir le camembert frit ou des beignets de pommes de terre avec compote de pommes.

16 plats végétariens et 8 végans sur 71

70dia
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Options Bas Carbone au Brauhaus

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux et petites assiettes riches en protéines. Plusieurs options de viande ont un index glycémique bas.

23 adaptés au diabète · 71 plats

Avis

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Pratique

Adresse: Ottoplatz 7, 50679 Köln
Horaires: lun11:00–23:59
mar11:00–23:59
mer11:00–23:59
jeu11:00–23:59
ven11:00–23:59
sam10:00–23:59
dim10:00–23:59
Opening hours listed as 'from' (ab) without closing time
Contact: +4922189998420
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), deutzerbrauhaus.de/en/home/
Dossier: complétude 83 %, confiance 80 %

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