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Saigyo

Maybachstraße 24, 50670 Köln

Fermé maintenant · ouvre 12:00

japonaissushi€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Spéciaux
Saigyo Tacos
5.60
Tacos d'algues avec saumon flambé, salade avec crevettes frites & avocat, ciboulette, sésame et spicy mayo
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
3er Set Tacos
16.50
estimation≈ 540 kcal36 g de glucideséquilibré 74
Ocean Roll
13.90
Inside Out Maki avec crevettes frites & concombre dans un manteau de saumon flambé, spicy mayo & sauce unagi
estimation≈ 420 kcal38 g de glucides
Salmon Dream
16.00
Rouleau Inside Out avec salade de crabe, manteau de saumon flambé & topping au fromage frais
estimation≈ 480 kcal35 g de glucides
Sushi Donnut
12.90
Rempli de saumon haché et avocat, sauce teriyaki New Style Sushi & spicy mayo
estimation≈ 380 kcal32 g de glucides
Vegan Dragon Rollvegan
11.90
Rouleau sushi avec tofu croustillant dans un manteau d'avocat, sauce teriyaki & sésame
estimation≈ 350 kcal38 g de glucides
Spicy Salmon Aburi
11.90
Rouleau Inside Out avec pâte de saumon épicée et avocat dans un manteau de saumon flambé, spicy mayo & teriyaki
estimation≈ 440 kcal36 g de glucides
Dragon Roll
12.90
Rouleau sushi avec crevettes croustillantes dans un manteau d'avocat, sauce teriyaki et sésame
estimation≈ 390 kcal36 g de glucides
Crunchy Salmon
13.90
Rouleau croustillant avec saumon et avocat, sauce teriyaki
estimation≈ 460 kcal38 g de glucides
The Green Worldvegan
9.00
Rouleau vegan aux légumes dans un manteau d'avocat, sauce miso-yuzu & sésame
estimation≈ 310 kcal34 g de glucides
Vegan Crunchyvegan
12.90
Rouleau croustillant avec garniture de légumes variés, sauce teriyaki & sésame
estimation≈ 410 kcal42 g de glucides
Sets
Sake Set
15.50
4 pc nigiri saumon, 6 pc maki saumon
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideséquilibré 73
Saigyo Mix 1
19.25
9 pc maki variés (avocat, saumon, thon), 6 pc nigiri variés (saumon, thon, ebi et plus)
estimation≈ 620 kcal68 g de glucideséquilibré 77
Vegan Special Mixvegan
25.90
6 pc maki avocat, 6 pc maki concombre, 8 pc Vegan Dragon Roll, 6 pc Vegan Crunchy Roll
estimation≈ 850 kcal95 g de glucideséquilibré 66
Maguro Set
17.00
4 pc nigiri thon, 6 pc maki thon
estimation≈ 460 kcal52 g de glucideséquilibré 73
Saigyo Mix 2
24.95
9 pc maki variés, 6 pc nigiri variés, 6 pc sashimi variés
estimation≈ 680 kcal62 g de glucideséquilibré 73
Maki Set
16.95
12 pc maki variés (saumon, thon, avocat, concombre), 8 pc Inside Out maki saumon-avocat-sésame, 4 pc Crazy Shake I-O
estimation≈ 720 kcal78 g de glucideséquilibré 77
Samurai Set
27.90
6 pc maki saumon, 6 pc maki avocat, 8 pc Salmon Dream, 6 pc Salmon Crunchy
estimation≈ 880 kcal82 g de glucides
Sakura Set
62.50
2x soupe miso, 1x salade wakame, 3 pc maki saumon, 3 pc maki thon, 3 pc maki avocat, 4 pc Mango Brasil I-O
estimation≈ 1100 kcal110 g de glucides
Maki Set végétarienvegetarian
14.95
Maki Set vegetarisch — 3 pc maki avocat, 3 pc kappa maki, 3 pc kampyo maki, 3 pc osinko maki, 8 pc Veggie Inside Out
estimation≈ 450 kcal65 g de glucideséquilibré 74
Ninja Set
16.50
8 maki saumon frits, 8 maki sake avocat
estimation≈ 780 kcal82 g de glucideséquilibré 76
Rolls Spéciaux
Tacos d'algues
Tacos aus Algenblatt — avec saumon flambé, salade, avocat, ciboulette, sésame, mayonnaise épicée et sauce teriyaki
estimation≈ 520 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Sushi Roll au tofu croustillantvegan
Sushi Rolle mit knusprig gebackenem Tofu im Avocado Mantel — enveloppé d'avocat, avec sauce teriyaki & sésame
estimation≈ 480 kcal55 g de glucides
Sushi Roll aux crevettes croustillantes
Sushi-Rolle mit knusprig gebackenen Garnelen im Avocado- Mantel — enveloppé d'avocat, avec sauce teriyaki et sésame
estimation≈ 540 kcal58 g de glucideséquilibré 67
Roll Vegan aux légumesvegan
Vegane Roll mit Gemüse im Avocado-Mantel — enveloppé d'avocat, sauce miso-yuzu & sésame
estimation≈ 410 kcal52 g de glucideséquilibré 74
Inside Out Maki aux crevettes frites & concombre
Inside Out Maki mit frittierten Garnelen & Gurken im flambierten Lachs-Mantel — enveloppé de saumon flambé, spicy mayo, sauce unagi, tobiko & ciboulette
estimation≈ 610 kcal54 g de glucides
Inside Out Roll au saumon et avocat
Inside Out Rolle mit Lachs und Avocado im flambiertem Lachs Mantel & Frischkäse Topping — enveloppé de saumon flambé, topping fromage frais, sauce teriyaki, sésame et ciboulette
estimation≈ 580 kcal52 g de glucideséquilibré 71
Inside Out Roll à la pâte de saumon épicée et avocat
Inside Out Rolle mit scharf gekochter Lachspaste und Avocado im flambiertem Lachsmantel — enveloppé de saumon flambé, spicy mayo, sauce teriyaki & oignons frits
estimation≈ 630 kcal56 g de glucides
Roll croustillant au saumon et avocat
Knusprig gebackene Rolle mit Lachs und Avocado — servi avec sauce teriyaki
estimation≈ 590 kcal55 g de glucideséquilibré 67
Roll croustillant aux légumes variés
Knusprig gebackene Rolle mit einer Füllung aus verschiedenem Gemüse — servi avec sauce teriyaki & sésame
estimation≈ 460 kcal58 g de glucides
Entrées
Soupe Miso
2.99
Missoo Suppee — soupe de soja
estimation≈ 45 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Mini Nemsvegetarian
3.75
Frühllingssrollleen Mini — 4 pcs, fourrés aux légumes
estimation≈ 220 kcal28 g de glucides
Crevettes
5.50
Garnelleen — à partir de 3 pcs en pâte croustillante
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Brochettes Yakitori
5.50
Yakkiitorii-spieeßß — 2 pcs au poulet & sauce teriyaki
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Morceaux de poulet frits
4.95
Frittierte Hähnchenstücke — avec sauce aigre-douce
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Gyoza
3.75
Gyozza — raviolis farcis au porc
estimation≈ 210 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Gyoza
3.95
Gyozza — raviolis farcis au poulet et légumes
estimation≈ 190 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Salade Wakamevegan
2.99
Wakkaamee Sallaatt — salade d'algues
estimation≈ 80 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Cette carte est-elle toujours correcte ?

82veggie
scoreestimation

Sushis japonais avec options veganes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir le Vegan Dragon Roll ou le The Green World roll. Un Vegan Special Mix propose de l'avocat, du concombre et des rouleaux de légumes croustillants.

9 plats végétariens et 7 végans sur 38

37dia
scoreestimation

Amuse-bouches japonais faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La plupart des plats contiennent beaucoup de riz et des sauces sucrées. Les meilleures options sont les petites entrées ou la salade d'algues.

8 adaptés au diabète · 38 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Maybachstraße 24, 50670 Köln
Horaires
lun12:00–14:00, 17:30–22:00
mar12:00–14:00, 17:30–22:00
mer12:00–14:00, 17:30–22:00
jeu12:00–14:00, 17:30–22:00
ven12:00–14:00, 17:30–22:00
sam15:00–22:00
dimfermé
Feiertage 2025: 24. und 25.12 geschlossen, 26.12 15.00 bis 21.30 Uhr, 31.12 und 01.01 geschlossen
Contact
+4922142326660 info@saigyo.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), saigyo.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 78 %

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