Zen - Köln, Bachemer Straße

Bachemer Straße 233, 50935 Köln

Fermé maintenant · ouvre 17:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 20 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 20 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ENTRÉES

EDAMAMEvegan

6.20

Fèves de soja vertes salées (chaudes)

estimation≈ 120 kcal11 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

HIYASHI-EDAMAMEvegan

6.50

Fèves de soja vertes bouillies avec huile de sésame et poivre noir (froides)

estimation≈ 150 kcal11 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76

HORENSOU GOMAAEvegan

6.90

Épinards avec sauce au sésame

estimation≈ 110 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

KIMPIRA GOBOUvegan

6.90

Bardane bouillie à la japonaise

estimation≈ 130 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

GOMA WAKAMEvegan

6.20

Salade d'algues au sésame

estimation≈ 90 kcal10 g de glucidesadapté au diabète

SAKE NAMBAN-ZUKEpescatarian

8.50

Saumon mariné aigre-doux avec oignons frais (brièvement frit)

estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

AGEDASHI TOFUvegan

9.00

Tofu frit dans une sauce soja assaisonnée

estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

GYOZA

9.80

Raviole frite farcie au poulet

estimation≈ 250 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

GYOZA Végétarienvegetarian

9.80

GYOZA Vegetarisch — Raviole frite farcie aux légumes

estimation≈ 210 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

MAGURO NO TARU-TARUpescatarian

19.80

Tartare de thon épicé avec sauce aux feuilles de shiso-menthe japonaise

estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

SALMON NO ABURI CARPACCIOpescatarian

16.50

Carpaccio de saumon légèrement brûlé

estimation≈ 210 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

EBI CHILIpescatarian

16.80

Crevettes frites à la sauce chili

estimation≈ 320 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

SALADES

WAFU GREEN SALADAvegan

9.50

Salade mélangée avec vinaigrette gingembre-soja

estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

MANGO SALADAvegan

14.50

Salade de mangue avec vinaigrette yuzu

estimation≈ 180 kcal25 g de glucideséquilibré 65

SASHIMI SALADApescatarian

18.80

Salade avec sashimi et vinaigrette gingembre-soja

estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

TEMPURA

TORI NO KARA AGE

12.80

Poulet frit

estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

YASAI TEMPURAvegetarian

15.90

Légumes frits en beignet

estimation≈ 280 kcal30 g de glucideséquilibré 65

EBI TEMPURApescatarian

18.90

Crevettes frites en beignet

estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

TEMPURA MORIAWASEpescatarian

19.90

Crevettes et légumes frits en beignet

estimation≈ 380 kcal35 g de glucideséquilibré 68

GRILL & POÊLÉE

TORI NO TERIYAKI

16.80

Poulet grillé avec sauce teriyaki

estimation≈ 450 kcal25 g de glucideséquilibré 66

SAKE NO TERIYAKIpescatarian

19.80

Filet de saumon poêlé avec sauce teriyaki

estimation≈ 550 kcal25 g de glucideséquilibré 66

TOFU STEAKvegan

15.90

Tofu poêlé avec sauce soja spéciale style Zen

estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

HARAMI YAKINIKU

24.50

Tranches de bœuf grillées (Wagyu Beef)

estimation≈ 680 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

SOUPES / RIZ / NOUILLES

OMISOSHIRUvegetarian

4.30

Soupe miso

estimation≈ 60 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

GOHANvegan

2.50

Un bol de riz

estimation≈ 210 kcal45 g de glucides

TANUKI UDONvegetarian

12.50

Udon (nouilles épaisses de blé) avec morceaux de pâte frits

estimation≈ 620 kcal85 g de glucides

KITSUNE UDONvegetarian

13.00

Udon avec Inari (poches de tofu sucrées)

estimation≈ 580 kcal80 g de glucideséquilibré 65

TEMPURA UDONpescatarian

16.50

Udon avec tempura de légumes et crevettes

estimation≈ 750 kcal75 g de glucideséquilibré 67

SASHIMI / SUSHI

SASHIMI (2 var.)pescatarian

33.90

SASHIMI (2 Versch.) — Plateau de sashimi au thon et saumon

estimation≈ 320 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

SASHIMI (5 var.)pescatarian

42.90

SASHIMI (5 Versch.) — Plateau de sashimi avec cinq variétés de poissons

estimation≈ 480 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77

SASHIMI DELUXEpescatarian

59.00

Grand plateau de sashimi (recommandation du chef)

estimation≈ 600 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77

SUSHI (8 pces)pescatarian

31.90

SUSHI (8 Stk.) — Huit Nigiri-sushi

estimation≈ 520 kcal60 g de glucideséquilibré 81

SUSHI DELUXE (10 pces)pescatarian

48.00

SUSHI DELUXE (10 Stk.) — Dix Nigiri-sushi (recommandation du chef)

estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 81

HOSO-MAKI (Sushi rolls) 6 pces

KAPPA MAKIvegan

4.50

Concombre

estimation≈ 140 kcal28 g de glucides

TEKKA MAKIpescatarian

7.90

Thon

estimation≈ 180 kcal28 g de glucides

SAKE MAKIpescatarian

6.00

Saumon

estimation≈ 190 kcal28 g de glucides

AVOCADO MAKIvegan

5.00

Avocat

estimation≈ 170 kcal26 g de glucideséquilibré 65

SAKE-AVOCADO MAKIpescatarian

6.50

Saumon et avocat

estimation≈ 210 kcal28 g de glucideséquilibré 70

TORO TAKU MAKIpescatarian

12.00

Thon Toro haché avec radis Takuan

estimation≈ 220 kcal28 g de glucideséquilibré 70

URA-MAKI (Inside out rolls) 8 pces

CALIFORNIA ROLLpescatarian

12.90

Avocat, concombre, crevette et masago (œufs de poisson volant)

estimation≈ 320 kcal38 g de glucideséquilibré 73

SESAMI ROLLpescatarian

12.90

Avocat, concombre et salade de thon avec mayonnaise et sésame

estimation≈ 480 kcal38 g de glucides

DRAGON ROLLpescatarian

18.90

Crevette frite, avocat, sésame et sauce teriyaki

estimation≈ 560 kcal45 g de glucides

ALASKA ROLLpescatarian

19.50

Saumon, avocat, concombre, crevette et sésame avec fines lamelles de radis et crème de raifort

estimation≈ 460 kcal36 g de glucides

VOLCANO ROLLpescatarian

19.50

Saumon, masago, oignons printaniers, mayonnaise épicée et sauce teriyaki (frit en beignet)

estimation≈ 680 kcal52 g de glucides

CHERRYBLOSSOM ROLLpescatarian

22.50

Thon, avocat, concombre, cœurs de laitue avec gelée de yuzu et mayonnaise wasabi

estimation≈ 490 kcal38 g de glucides

STEAK ROLL

21.00

Entrecôte, moutarde de Dijon, oignons printaniers, sauce steak japonaise (frit en beignet)

estimation≈ 620 kcal48 g de glucides

ROAD OF SALMONpescatarian

20.50

Saumon, concombre, avocat, fromage frais, mayonnaise épicée et sriracha

estimation≈ 510 kcal37 g de glucides

VEGI MAKI

VEGI ROLLvegan

11.90

Avocat, concombre, racine noire et sésame

estimation≈ 320 kcal34 g de glucides

VEGI-VOLCANO ROLLvegetarian

16.50

Avocat, herbes shiso, sésame, oignons printaniers, mayonnaise wasabi et sauce teriyaki (frit en beignet)

estimation≈ 540 kcal46 g de glucides

VEGI-DRAGON ROLLvegetarian

16.80

Légumes panés, concombre, avocat, oignons rouges marinés et sauce sésame

estimation≈ 510 kcal42 g de glucides

DESSERTS

GLACE MATCHA (1 boule)vegetarian

4.00

MATCHA EIS (1 Kugel) — Glace au thé vert

estimation≈ 130 kcal16 g de glucides

GLACE KURO GOMA (1 boule)vegetarian

4.00

KURO GOMA EIS (1 Kugel) — Glace au sésame noir

estimation≈ 140 kcal15 g de glucides

GLACE MOCHI (3 pcs)vegetarian

6.05

MOCHI EIS (3 Stk.) — Glace enveloppée d'une pâte délicate à la farine de riz

estimation≈ 280 kcal42 g de glucides

MATCHA CHEESECAKEvegetarian

9.80

Servi avec de la glace

estimation≈ 580 kcal54 g de glucideslourd 26

A LA CARTE NIGIRI (1 pce)

SAKEpescatarian

4.00

Saumon

estimation≈ 65 kcal11 g de glucides

SAKE ABURIpescatarian

4.50

Saumon flambé

estimation≈ 70 kcal11 g de glucides

MAGUROpescatarian

5.50

Thon

estimation≈ 60 kcal11 g de glucides

MAGUROpescatarian

7.50

Thon (Blue Fin Balfego)

estimation≈ 65 kcal11 g de glucides

CHU TOROpescatarian

9.50

Thon (Blue Fin Balfego)

estimation≈ 75 kcal11 g de glucides

TOROpescatarian

12.00

Thon (Blue Fin Balfego)

estimation≈ 85 kcal11 g de glucides

HAMACHIpescatarian

5.80

Sériole