Bistro Verde - Köln, Maternusstraße
Maternusstraße 6, 50996 Köln
Fermé maintenant · ouvre 11:00
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 22 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 22 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
LÉGUMES RÉGIONAUX
Potée de chou-rave et carottesvegetarian
7.95
Kohlrabi-Möhren-Topf in Kerbelsauce — à la sauce cerfeuil
estimation≈ 120 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Légumes au chou pommévegetarian
7.95
Wirsinggemüse " untereinander " — mélangés
estimation≈ 110 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Épinardsvegetarian
6.95
Blattspinat
estimation≈ 100 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Gros haricotsvegetarian
7.95
Dicke Bohnen " Rheinische Art " mit Kartoffeln — façon rhénane avec pommes de terre
estimation≈ 220 kcal30 g de glucideséquilibré 82
Légumes aux carottesvegetarian
6.95
Möhrengemüse " untereinander" — mélangés
estimation≈ 110 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
VÉGÉTARIEN
Ratatouille françaisevegan, vegetarian
8.95
Französisches Ratatouille ( vegan ) — vegan
estimation≈ 150 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Lasagne blette-chou ravevegetarian
11.95
Mangold-Kohlrabi-Lasagne mit Salat — avec salade
estimation≈ 550 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Risottovegetarian
11.95
Risotto mit Pfifferlingen — aux chanterelles
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideséquilibré 67
Gnocchivegetarian
15.95
Gnocchi mit Steinpilzen — aux cèpes
estimation≈ 520 kcal60 g de glucideséquilibré 67
Frankfurter Grüne Saucevegetarian
8.95
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
SALADES
Salade de betteravesvegan, vegetarian
5.00
Rote Bete Salat "Griechische Art" ( vegan ) — façon grecque (vegan)
estimation≈ 140 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade de poissonpescatarian
14.95
Fischsalat " Bistro verde" — Bistro verde
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade de lentilles corailvegan, vegetarian
8.50
Roter Linsensalat ( vegan ) — vegan
estimation≈ 210 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Salade de pommes de terrevegetarian
5.00
Kartoffelsalat " Rheinische Art" — façon rhénane
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
SOUPES
Potée de haricots
11.95
Bohnentopf mit Lamm — à l'agneau
estimation≈ 420 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 89
Bouillabaissepescatarian
11.95
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Potée de poisson toscanepescatarian
12.95
Toskanischer Fischtopf
estimation≈ 350 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
VIANDE
Spaghetti Bolognese
7.95
Spaghetti Bolognese mit Minisalat — avec mini salade
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 77
2 Frikadellen
6.50
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet de porc
17.95
Schweinefilet mit Pfifferlingen und Gnocchi und Minisalat — avec chanterelles, gnocchi et mini salade
estimation≈ 780 kcal50 g de glucideséquilibré 72
Poivron farci sauce tomate
10.95
Gefüllte Paprikaschote in Tomatensauce
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Königsberger Klopse avec pommes de terre à l'eau
12.95
Königsberger Klopse mit Salzkartoffeln
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Roulade de bœuf avec sauce
13.50
Rinderroulade mit Sauce
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Fricassée de poulet avec riz
11.95
Hühnerfrikassee mit Reis
estimation≈ 580 kcal45 g de glucides
Courgettes braisées à la viande hachée et mini salade
10.95
Schmorgurken mit Hackfleisch und Minisalat
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
POISSON
Spaghetti sauce thonpescatarian
7.95
Spaghetti in Thunfischsauce
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Risotto au basilic et saumonpescatarian
11.95
Basilikumrisotto mit Lachs
estimation≈ 520 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
LÉGUMES RÉGIONAUX
Mijoté de chou-rave et carottes sauce cerfeuilvegetarian
9.95
Kohlrabi-Möhren-Topf in Kerbelsauce
estimation≈ 220 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Légumes aux carottesvegetarian
9.95
Möhrengemüse " untereinander"
estimation≈ 180 kcal20 g de glucideséquilibré 71
Jeune chou frisé d'étévegetarian
9.95
Junger Sommerwirsing "untereinander"
estimation≈ 160 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Haricots verts à la rhénanevegetarian
9.95
Dicke Bohnen " Rheinische Art "
estimation≈ 280 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Épinardsvegetarian
8.95
Blattspinat
estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
VÉGÉTARIEN
Ratatouille française (végane)vegan, vegetarian
9.95
Französisches Ratatouille ( vegan )
estimation≈ 210 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Lasagne blettes et chou-rave avec saladevegetarian
19.95
Mangold-Kohlrabi-Lasagne mit Salat
estimation≈ 540 kcal48 g de glucideséquilibré 74
Risotto aux chanterelles et mini saladevegetarian
17.95
Risotto mit Pfifferlingen und Minisalat
estimation≈ 480 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Gnocchi aux cèpes et mini saladevegetarian
24.95
Gnocchi mit Steinpilzen und Minisalat
estimation≈ 560 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Rösti avec ragoût de champignons et saladevegetarian
14.95
Rösti mit Pilzragout und Salat
estimation≈ 510 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Ratatouille au fromage de chèvre grillé et olives aux herbesvegetarian
17.95
Ratatouille mit gebratenem Ziegenkäse und Kräuteroliven
estimation≈ 420 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Maultaschen aux chanterelles et mini salade
19.95
Maultaschen mit Pfifferlingen und Minisalat
estimation≈ 520 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Frankfurter Grüne Sauce avec pommes de terre à l'eauvegetarian
16.95
Frankfurter Grüne Sauce mit Salzkartoffeln
estimation≈ 410 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
SALADE VERTE DE SAISON AU VINAIGRETTE AUX HERBES
Assiette de salade petitevegetarian
6.95
Salatteller klein — baguette incluse
estimation≈ 280 kcal32 g de glucides
Assiette de salade grandevegetarian
8.95
Salatteller groß — baguette incluse
estimation≈ 380 kcal40 g de glucides
Avec filet de poulet grillé petit
12.95
mit gebratenem Hähnchenfilet klein — baguette incluse
estimation≈ 480 kcal32 g de glucideséquilibré 67
Avec filet de poulet grillé grand
16.95
mit gebratenem Hähnchenfilet groß — baguette incluse
estimation≈ 580 kcal40 g de glucideséquilibré 71
Avec crevettes petitpescatarian
12.95
mit Shrimps klein — baguette incluse
estimation≈ 420 kcal32 g de glucideséquilibré 67
Avec crevettes grandpescatarian
16.95
mit Shrimps groß — baguette incluse
estimation≈ 520 kcal40 g de glucideséquilibré 77
Avec fromage de brebis, olives et piments petitvegetarian
12.95
mit Schafskäse, Oliven und Peperoni klein — baguette incluse
estimation≈ 550 kcal32 g de glucides
Avec fromage de brebis, olives et piments grandvegetarian
16.95
mit Schafskäse, Oliven und Peperoni groß — baguette incluse
estimation≈ 650 kcal40 g de glucides
SALADES ET CO.
Salade de lentilles rouges (végane)vegan, vegetarian
12.95
Roter Linsensalat ( vegan ) — baguette incluse
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideséquilibré 78
Tomate-Mozzarella "Caprese" au basilicvegetarian
12.95
Tomaten-Mozzarella " Caprese" mit Basilikum — baguette incluse
estimation≈ 520 kcal35 g de glucides
Carpaccio de bœuf avec roquette et parmesan
16.95
Rindercarpaccio mit Ruccola und Parmesan — baguette incluse
estimation≈ 410 kcal28 g de glucides
Salade de betteraves "à la grecque" avec fromage de chèvre caramélisévegetarian
14.95
Rote Bete Salat "Griechische Art" mit karamelisiertem Ziegenkäse — baguette incluse
estimation≈ 480 kcal38 g de glucides
Salade de pommes de terre et lardons
6.50
Kartoffel- Speck-Salat — baguette incluse
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Salade de pommes de terre "style rhénan"vegetarian
6.50
Kartoffelsalat " Rheinische Art" — baguette incluse
estimation≈ 380 kcal35 g de glucides
SOUPES ET RAGOUTS
Bouillabaissepescatarian
19.95
incl. baguette
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideséquilibré 71
Pot de haricots à l'agneau
19.95
Bohnentopf mit Lamm — incl. baguette
estimation≈ 620 kcal48 g de glucideséquilibré 76
Minestronevegetarian
9.95
incl. baguette
estimation≈ 320 kcal40 g de glucideséquilibré 74
POMME DE TERRE AU FOUR
Pomme de terre au four avec quark aux herbes et mini saladevegetarian
11.95
Ofenkartoffel mit Kräuterquark und Minisalat
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideséquilibré 86
Pomme de terre au four avec quark aux herbes, crevettes et mini saladepescatarian
17.95
Ofenkartoffel mit Kräuterquark, Shrimps und Minisalat
estimation≈ 550 kcal55 g de glucideséquilibré 90
Pomme de terre au four avec quark aux herbes, filet de poulet grillé et mini salade
17.95
Ofenkartoffel mit Kräuterquark, gebratenem Hähnchenfilet u.Minisalat
estimation≈ 600 kcal55 g de glucideséquilibré 90
VIANDE
Poivron farci sauce tomate
19.95
Gefüllte Paprikaschote in Tomatensauce mit Reis und Minisalat — avec riz et mini salade
estimation≈ 650 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Spaghetti Bolognese
13.95
Spaghetti Bolognese mit Minisalat — avec mini salade
estimation≈ 750 kcal80 g de glucideséquilibré 77
Leberkäse poêlé
19.95
Leberkäse gebraten mit Kartoffel-Speck-Salat, Spiegelei und süssem Senf — avec salade de pommes de terre au lard, œuf au plat et moutarde douce
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Roulade de bœuf
24.95
Rinderroulade mit Gemüse Ihrer Wahl und Salzkartoffeln — avec légumes au choix et pommes de terre à l'eau
estimation≈ 600 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Königsberger Klopse
17.95
Königsberger Klopse mit Salzkartoffeln und roter Bete — avec pommes de terre à l'eau et betteraves
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Filet de porc aux chanterelles
27.95
Schweinefilet mit Pfifferlingen und Gnocchi und Minisalat — avec gnocchi et mini salade
estimation≈ 700 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Fricassée de poulet
19.95
Hühnerfrikassee mit Reis und Minisalat — avec riz et mini salade
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 73
Concombre braisé à la viande hachée
17.95
Schmorgurken mit Hackfleisch und Minisalat — avec mini salade
estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
ACCOMPAGNEMENT DE VIANDE POUR LÉGUMES OU SALADE
Frikadelle
3.95
moutarde incluse
estimation≈ 250 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Bratwurst "style rhénan"
5.95
Bratwurst " Rheinische Art " — moutarde incluse
estimation≈ 300 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Schnitzel de veau
15.95
Kalbsschnitzel — moutarde incluse
estimation≈ 400 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
POISSON
Filet de lieu rougepescatarian
22.95
Rotbarschfilet mit Salzkartoffeln o. Kartoffelsalat und Remoulade — avec pommes de terre à l'eau ou salade de pommes de terre et rémoulade
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de saumonpescatarian
25.95
Lachsfilet mit Blattspinat, Salzkartoffeln und grüner Sauce — avec épinards, pommes de terre à l'eau et sauce verte
estimation≈ 500 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Spaghetti sauce thonpescatarian
11.95
Spaghetti in Thunfischsauce mit Minisalat — avec mini salade
estimation≈ 600 kcal75 g de glucideséquilibré 77
Concombre braisé au saumonpescatarian
19.95
Schmorgurken mit Lachs und Minisalat — avec mini salade
estimation≈ 400 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Risotto au basilic et saumonpescatarian
19.95
Basilikumrisotto mit Lachs und Minisalat — avec mini salade
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 73
Harengs marinés "style ménagère"pescatarian
14.95
Eingelegte Heringe " Hausfrauen Art" mit Salzkartoffeln — avec pommes de terre à l'eau
estimation≈ 500 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Rösti au saumon fumépescatarian
17.95
Rösti mit Räucherlachs, Senf-Dill-Sauce und Salat — avec sauce moutarde-aneth et salade
estimation≈ 600 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
DESSERT
Petit gâteau au chocolatvegetarian
7.95
Schokoküchlein lauwarm — tiède
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 34
Assortiment de fromagesvegetarian
10.95
Käsevariation mit Feigensenf — avec moutarde aux figues
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Fraises avec glace à la vanillevegetarian
7.95
Erdbeeren mit Vanilleeis
estimation≈ 280 kcal35 g de glucideslourd 44
Apfelstrudel avec glace à la vanillevegetarian
8.95
Apfelstrudel mit Vanilleeis
estimation≈ 520 kcal65 g de glucideslourd 41
Cette carte est-elle toujours correcte ?
82veggie
scoreestimation
scoreestimation
Beaucoup de choix végétariens
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des plats comme la lasagne blette-kohlrabi, le risotto aux chanterelles et les gnocchi aux cèpes. Les options végétaliennes se limitent à la ratatouille et la salade de lentilles.
39 plats végétariens et 5 végans sur 82
84dia
scoreestimation
scoreestimation
Nombreux plats protéinés et légumes
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Le menu propose de nombreuses options à base de viande, de poisson et de légumes. La plupart des salades et soupes sont servies avec une baguette.
43 adaptés au diabète · 82 plats
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Pratique
- Adresse
- Maternusstraße 6, 50996 Köln
- Horaires
- lun11:00–18:30mar11:00–18:30mer11:00–18:30jeu11:00–23:00ven11:00–23:00sam10:00–16:00dimfermé
- Contact
- +492219355040 info@walterscheidt.net
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), walterscheidt.net/bistro-verde/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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