Reissdorf em Keuchhof

Braugasse 12, 50859 Köln

horaires pas encore connus

€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Nos Classiques

Schnitzel Wiener Art

18.90

SCHNITZEL “WIENER ART“ — avec frites et salade d'accompagnement

estimation≈ 950 kcal65 g de glucides

Sauce supplémentaire

2.90

Jede zusätzliche Soße — Béarnaise, crème aux champignons, sauce au poivre

estimation≈ 120 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

Schnitzel Wirsing

18.90

SCHNITZEL „WIRSING“ — avec pommes de terre sautées et chou pommé à la crème

estimation≈ 820 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Filet de porc à la croûte de moutarde

22.90

SCHWEINERÜCKENSTEAK “SENFKRUSTE“ — avec spätzle au fromage et salade d'accompagnement

estimation≈ 980 kcal60 g de glucides

Jambonneau grillé

23.90

GRILLHAXE — avec pommes de terre sautées et salade de chou blanc

estimation≈ 1100 kcal40 g de glucidesadapté au diabète

Rôti de bœuf aux oignons

26.90

ZWIEBELROSTBRATEN aus dem RINDERRÜCKEN — avec pommes de terre sautées et salade d'accompagnement

estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Sauerbraten rhénan

23.90

RHEINISCHER SAUERBRATEN — avec compote de pommes maison et spätzle aux œufs

estimation≈ 780 kcal55 g de glucides

Boulettes de viande maison

18.90

HAUSGEMACHTE FRIKADELLEN — avec pommes de terre sautées et chou pommé à la crème

estimation≈ 880 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68

Currywurst de veau

14.90

KALBSCURRYWURST — avec frites et salade d'accompagnement

estimation≈ 820 kcal60 g de glucides

Goulash à la crème

19.80

RAHMGULASCH — avec spätzle et champignons sauvages sautés

estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Amuse-bouches Kölsche

Tartare de bœuf sur Röggelchen

3.90

RINDERTATAR auf RÖGGELCHEN

estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Chair à saucisse de porc sur Röggelchen

3.50

SCHWEINEMETT auf RÖGGELCHEN

estimation≈ 210 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Petit Himmel un Ääd

7.90

KLEINES HIMMEL UND ÆÄD — boudin noir poêlé avec compote de pommes, purée de pommes de terre et oignons fondus

estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Caviar Kölsch

6.90

KÖLSCHE KAVIAR — boudin noir avec Röggelchen, oignons rouges et moutarde

estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Saucisse de foie de Cologne

6.90

KÖLNER LEBERWURST — Röggelchen et oignons rouges

estimation≈ 240 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Frikadellche

3.50

moutarde et baguette au four

estimation≈ 280 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68

Halve Hahnvegetarian

7.90

fromage Gouda vieux, moutarde, oignons rouges et Röggelchen

estimation≈ 320 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Petit Krüstchengoulash

5.90

KLEINES KRÜSTCHENGULASCH — baguette fraîchement sortie du four

estimation≈ 310 kcal30 g de glucideséquilibré 68

Kappessalatvegan, vegetarian

3.90

KAPPESSALAT (Krautsalat) — salade de chou

estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Brochette de harengpescatarian

4.90

MATJESSPIEß — oignons rouges, persil et pain noir

estimation≈ 210 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Bouillon Tafelspitz petit

4.90

TAFELSPITZBRÜHE klein — Maultaschen, quenelles de moelle et légumes racines

estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Bouillon Tafelspitz grand

8.90

TAFELSPITZBRÜHE groß — Maultaschen, quenelles de moelle et légumes racines

estimation≈ 380 kcal32 g de glucideséquilibré 70

Soupe aux pommes de terre petite

4.90

KARTOFFELSUPPE klein — Saucisses Mettenden et légumes racines

estimation≈ 280 kcal25 g de glucides

Soupe aux pommes de terre grande

8.90

KARTOFFELSUPPE groß — Saucisses Mettenden et légumes racines

estimation≈ 510 kcal45 g de glucides

Pour nos petits invités

Chicken Nuggets

10.90

Frites et sauce aigre-douce + une boule de glace en dessert

estimation≈ 850 kcal85 g de glucides

Schnitzel enfant "Wiener Art"

10.90

KINDERSCHNITZEL “WIENER ART“ — Frites et ketchup/mayonnaise + une boule de glace en dessert

estimation≈ 920 kcal80 g de glucideslourd 43

Bâtonnets de poissonpescatarian

10.90

FISCHSTÄBCHEN — Purée de pommes de terre et remoulade maison + une boule de glace en dessert

estimation≈ 820 kcal75 g de glucides

Classiques de la Brasserie

Sauerbraten rhénan

24.90

RHEINISCHER SAUERBRATEN — Spätzle et compote de pommes maison

estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 71

Steak haché maison

18.90

HAUSGEMACHTES HACKSTEAK — Pommes de terre sautées et chou frisé à la crème

estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Currywurst de veau

15.90

KALBSCURRYWURST — Frites et salade d'accompagnement

estimation≈ 850 kcal65 g de glucides

Rahmgulasch

19.90

Spätzle, champignons sauvages sautés et salade d'accompagnement

estimation≈ 750 kcal48 g de glucideséquilibré 73

Poêlée Brauhaus

26.90

BRAUHAUSPFANNE — Medaillons de bœuf, porc et dinde et bratwurst sauce poivre avec pommes de terre sautées et salade de chou

estimation≈ 950 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Cordon Bleu

22.90

Frites et salade d'accompagnement

estimation≈ 880 kcal60 g de glucides

Semmelknödel maisonvegetarian

21.90

SELBSTGEMACHTE SEMMELKNÖDEL — Girolles sauce à la crème et ciboulette et salade d'accompagnement

estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 74

Harengs "Hausfrauen-Art"pescatarian

19.90

MATJES „HAUSFRAUEN-ART“ — Pommes de terre sautées, pommes et oignons rouges

estimation≈ 580 kcal38 g de glucideséquilibré 73

Rôti de bœuf - tranché froid -

21.90

ROASTBEEF - kalt aufgeschnitten- — Pommes de terre sautées et remoulade maison

estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Burgers

Burger Brauhaus

19.90

BRAUHAUS — Pain brioche, steak de bœuf, bacon, cheddar, oignons fondus, frites, salade de chou

estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides

Brauhaus "Veggie"vegetarian

19.90

BRAUHAUS „VEGGIE“ — Pain brioche, steak veggie, cheddar, oignons fondus, frites, salade de chou

estimation≈ 950 kcal80 g de glucides

SCHNITZEL

Wiener Schnitzel de veau (Wiener Art)

26.90

Wiener Schnitzel vom Kalb (Wiener Art) — Frites et salade d'accompagnement

estimation≈ 820 kcal55 g de glucides

Wiener Schnitzel de veau (Wirsing)

26.90

Wiener Schnitzel vom Kalb (Wirsing) — Pommes de terre sautées et chou frisé à la crème

estimation≈ 780 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77

Schnitzel "Poivre"

20.90

SCHNITZEL „PFEFFER“ — Frites, sauce au poivre et salade d'accompagnement

estimation≈ 950 kcal65 g de glucides

Wiener Schnitzel de veau (Poivre)

28.90

Wiener Schnitzel vom Kalb (Pfeffer) — Frites, sauce au poivre et salade d'accompagnement

estimation≈ 920 kcal62 g de glucides

Schnitzel "Béarnaise"

20.90

SCHNITZEL „BÉARNAISE“ — Frites, sauce béarnaise et salade d'accompagnement

estimation≈ 1050 kcal65 g de glucides

Wiener Schnitzel de veau (Béarnaise)

28.90

Wiener Schnitzel vom Kalb (Béarnaise) — Frites, sauce béarnaise et salade d'accompagnement

estimation≈ 1020 kcal62 g de glucides

Schnitzel "Champignons"

20.90

SCHNITZEL „PILZE“ — Frites, sauce crémeuse aux champignons et salade d'accompagnement

estimation≈ 980 kcal65 g de glucides

Wiener Schnitzel de veau (Champignons)

28.90

Wiener Schnitzel vom Kalb (Pilze) — Frites, sauce crémeuse aux champignons et salade d'accompagnement

estimation≈ 950 kcal62 g de glucides

Schnitzel "Girolles"

23.90

Schnitzel „Pfifferlinge“ — Frites, sauce crémeuse aux girolles et salade d'accompagnement

estimation≈ 980 kcal65 g de glucides

Wiener Schnitzel de veau (Girolles)

31.90

Wiener Schnitzel vom Kalb (Pfifferlinge) — Frites, sauce crémeuse aux girolles et salade d'accompagnement

estimation≈ 950 kcal62 g de glucides

Du pâturage

Rumpsteak de bœuf argentin

28.90

RUMPSTEAK VOM ARGENTINISCHEN RIND — Avec 2 accompagnements au choix

estimation≈ 750 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Côtelette de porc ibérique Ibaiyama élevé en plein air

26.90

KOTLETT VOM SPANISCHEN IBAIAMA FREILAND SCHWEIN — Panée ou grillée nature, avec 2 accompagnements au choix

estimation≈ 800 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Steak de dinde

21.90

PUTEN STEAK — Avec 2 accompagnements au choix

estimation≈ 600 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

De l'eau

Filet de saumon

24.90

LACHSFILET — Blette, nouilles rubans fraîches et sauce au safran

estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 79

Poêlée de crevettes

22.90

GARNELENPFANNE — Épinards, baguette au four tomate et ail

estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Salades

Salade "Camembert"vegetarian

18.90

SALAT “CAMEMBERT“ — Salade composée avec camembert pané, airelles et vinaigrette maison

estimation≈ 680 kcal25 g de glucideséquilibré 66

Salade "Filet"

20.90

SALAT “FILET“ — Salade composée avec pointes de filet mélangées, jus et vinaigrette maison

estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Salade d'herbes sauvages "Dinde"

19.90

WILDKRÄUTERSALAT “PUTE“ — Lanières de blanc de dinde, sweet chili et vinaigrette balsamique

estimation≈ 480 kcal20 g de glucideséquilibré 78

Salade d'herbes sauvages "Gambas"

20.90

WILDKRÄUTERSALAT “GAMBAS“ — Crevettes Black Tiger, sauce homard et vinaigrette balsamique

estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Salade d'herbes sauvages "Calamari"

19.90

WILDKRÄUTERSALAT “CALAMARI“ — Salade d'herbes sauvages, vinaigrette balsamique et tubes de calamar sautés au beurre ail-tomate

estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Caesar Salad

21.90

CEASAR SALAD — Laitue romaine, sauce parmesan, lardons grillés, croûtons et lanières de dinde croustillantes

estimation≈ 620 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Sauces

Sauce brune au rôti

2.90

DUNKELE BRATENSOßE

estimation≈ 60 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Sauce Béarnaise

3.20

estimation≈ 250 kcal2 g de glucidesadapté au diabète

Sauce à la crème aux champignonsvegetarian

3.20

PILZRAHMSOßE

estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Sauce à la crème au poivre

3.20

PFEFFERRAHMSOßE

estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Portion de chanterelles poêléesvegetarian

6.90

PORTION GEBRATENE PFIFFERLINGE

estimation≈ 120 kcal5 g de glucidesadapté au diabète

Sauce à la crème aux chanterellesvegetarian

5.90

PFIFFERLINGRAHMSOßE

estimation≈ 200 kcal7 g de glucidesadapté au diabète

Beurre aux herbesvegetarian

1.90

KRÄUTERBUTTER

estimation≈ 110 kcal0 g de glucidesadapté au diabète

Dessert

Kaiserschmarrnvegetarian

10.90

avec compote de pommes maison et sauce vanille

estimation≈ 850 kcal95 g de glucideslourd 28

Fraises fraîchesvegetarian

7.50

FRISCHE ERDBEEREN — avec glace vanille et crème fouettée

estimation≈ 320 kcal30 g de glucides

Glaces assortiesvegetarian

1.70

GEMISCHTES EIS — vanille / chocolat / noix / fraise

estimation≈ 280 kcal32 g de glucides

Despresso Deluxevegetarian

8.90

petite crème brûlée avec un espresso

estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 31

Cuisine saisonnière de la brasserie

Filet de cochonnel

31.90

SPANFERKELFILET — avec chanterelles poêlées, petits röstis et salade d'accompagnement

estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Wiener Schnitzel de veau "Pfifferlinge"

31.90

KALBSWIENER SCHNITZEL “PFIFFERLINGE” — avec chanterelles à la crème, frites et salade d'accompagnement

estimation≈ 950 kcal65 g de glucides

Schnitzel "Wiener Art" "Pfifferlinge"

24.80

SCHNITZEL „WIENER ART“ “PFIFFERLINGE” — avec chanterelles à la crème, frites et salade d'accompagnement

estimation≈ 920 kcal62 g de glucides

Carrelet entier "Finkenwerder Art"

25.90

SCHOLLE IM GANZEN “FINKENWERDER ART” — avec lard, oignons grelots, beurre noisette et pommes de terre

estimation≈ 680 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Semmelknödel maisonvegetarian

21.90

HAUSGEMACHTE SEMMELKNÖDEL — avec chanterelles à la crème à la ciboulette

estimation≈ 650 kcal55 g de glucides

Salade César

17.90

CEASAR SALAD — salade romaine, sauce parmesan, lardons grillés et croûtons

estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Salade César

22.90

CEASAR SALAD — salade romaine, sauce parmesan, lardons grillés et croûtons

estimation≈ 620 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Tapas Kölsche

Demi-pouletvegetarian

7.50

HALVE HAHN — avec fromage Gouda médiéval, moutarde, oignons et petits pains de seigle

estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Pain de brasserie rustiquevegetarian

3.90

RUSTIKALES BRAUHAUSBROT — avec fromage blanc frais aux herbes

estimation≈ 350 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77

Petit Himmel und Ääd

6.90

KLEINES HIMMEL UND ÄÄD — boudin noir poêlé avec compote de pommes, purée de pommes de terre et oignons braisés

estimation≈ 480 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Frikadell

2.90

FRIKADELLCHE — avec moutarde

estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Bouillon de Tafelspitz

5.00

TAFELSPITZBRÜHE — avec Maultaschen, quenelles de moelle et légumes racines

estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Soupe aux pommes de terre

4.90

KARTOFFELSUPPE — avec saucisses Mettenden et légumes racines

estimation≈ 350 kcal30 g de glucides

Cuisine froide

Salade d'herbes sauvages "Kanton"

19.90

WILDKRÄUTERSALAT „KANTON“ — Salade de mâche avec lamelles de poitrine de dinde, sweet chili et vinaigrette balsamique

estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Salade d'herbes sauvages "Crevette"

20.90

WILDKRÄUTERSALAT „GARNELE“ — Salade de mâche avec crevettes Black Tiger, sauce homard et vinaigrette balsamique

estimation≈ 520 kcal22 g de glucideséquilibré 74

Roastbeef

21.90

Tranché froid avec rémoulade maison et pommes de terre sautées

estimation≈ 750 kcal45 g de glucideséquilibré 65

Pour nos petits invités

Chicken Nuggets

8.90

avec frites et sauce aigre-douce

estimation≈ 850 kcal75 g de glucides

Schnitzel enfant "style Viennois"

8.90

KINDERSCHNITZEL “WIENER ART“ — avec frites et ketchup/mayonnaise

estimation≈ 900 kcal70 g de glucides

Bâtonnets de poisson

8.90

FISCHSTÄBCHEN — avec purée de pommes de terre et rémoulade maison

estimation≈ 650 kcal50 g de glucideséquilibré 65

Plats principaux

Rumpsteak Arg.

27.90

ARG. RUMPSTEAK — avec pomme de terre au four, frites, croquettes, légumes grillés ou salade d'accompagnement

estimation≈ 800 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Sauces

2.90

Sauce Bernaise, Pilz Rahm, Pfeffersoße — Béarnaise, crème aux champignons, sauce au poivre

estimation≈ 150 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

Beurre aux herbesvegetarian

1.50

Kräuterbutter

estimation≈ 120 kcal0 g de glucidesadapté au diabète

Original Wiener Schnitzel au veau

26.90

ORIGINAL WIENER SCHNITZEL VOM KALB — avec frites et salade d'accompagnement

estimation≈ 950 kcal60 g de glucides

Poêlée Brauhaus

25.90

BRAUHAUSPFANNE — Rumpsteak, steak de dinde, médaillon de porc, Rostbratwurst sauce poivre avec croquettes et salade de chou

estimation≈ 1100 kcal55 g de glucides

Filet de sandre

24.90

ZANDERFILET — avec bette, tagliatelles fraîches et sauce au safran

estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 79

Reibekuchenvegetarian

11.90

avec pain noir "Zimmermanns" et beurre

estimation≈ 600 kcal70 g de glucides

Reibekuchenvegetarian

12.90

avec compote de pommes maison

estimation≈ 650 kcal75 g de glucides

Reibekuchen

18.90

avec saumon fumé et crème aigre

estimation≈ 720 kcal50 g de glucideséquilibré 65

Reibekuchen

19.90

avec tartare de bœuf frais et oignons rouges

estimation≈ 750 kcal50 g de glucideséquilibré 65

Reibekuchen „Deluxe“

22.90

avec un peu de tout

estimation≈ 850 kcal75 g de glucides

De notre carte

Grillhaxe

22.90

avec pommes de terre sautées et salade de chou blanc

estimation≈ 1100 kcal45 g de glucidesadapté au diabète

Points forts saisonniers / Menu de mai

Brauhauspfanne

rumsteak, steak de dinde, médaillon de porc et bratwurst à la sauce poivre, avec croquettes & salade de chou

estimation≈ 1200 kcal50 g de glucides

Maischolle “Finkenwerder Art”pescatarian

estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Cuisse de lapin braisée

Geschmorte Kaninchenkeule in Weißweinsoße — à la sauce au vin blanc

estimation≈ 600 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Knödel aux épinards et fromage de montagnevegetarian

Spinat-Bergkäse-Knödel

estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 69

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Pratique

Adresse: Braugasse 12, 50859 Köln
Horaires: pas encore connu
Contact: +49223447202
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), reissdorf-keuchhof.de/

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