Reissdorf em Keuchhof
Braugasse 12-14, 50859 Köln
Fermé maintenant · ouvre jeu 17:30
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Nos Classiques
Schnitzel Wiener Art
18.90
SCHNITZEL “WIENER ART“ — avec frites et salade d'accompagnement
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Sauce supplémentaire
2.90
Jede zusätzliche Soße — Béarnaise, crème aux champignons, sauce au poivre
estimation≈ 120 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Schnitzel Wirsing
18.90
SCHNITZEL „WIRSING“ — avec pommes de terre sautées et chou pommé à la crème
estimation≈ 820 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Filet de porc à la croûte de moutarde
22.90
SCHWEINERÜCKENSTEAK “SENFKRUSTE“ — avec spätzle au fromage et salade d'accompagnement
estimation≈ 980 kcal60 g de glucides
Jambonneau grillé
23.90
GRILLHAXE — avec pommes de terre sautées et salade de chou blanc
estimation≈ 1100 kcal40 g de glucidesadapté au diabète
Rôti de bœuf aux oignons
26.90
ZWIEBELROSTBRATEN aus dem RINDERRÜCKEN — avec pommes de terre sautées et salade d'accompagnement
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Sauerbraten rhénan
23.90
RHEINISCHER SAUERBRATEN — avec compote de pommes maison et spätzle aux œufs
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
Boulettes de viande maison
18.90
HAUSGEMACHTE FRIKADELLEN — avec pommes de terre sautées et chou pommé à la crème
estimation≈ 880 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Currywurst de veau
14.90
KALBSCURRYWURST — avec frites et salade d'accompagnement
estimation≈ 820 kcal60 g de glucides
Goulash à la crème
19.80
RAHMGULASCH — avec spätzle et champignons sauvages sautés
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Amuse-bouches Kölsche
Tartare de bœuf sur Röggelchen
3.90
RINDERTATAR auf RÖGGELCHEN
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Chair à saucisse de porc sur Röggelchen
3.50
SCHWEINEMETT auf RÖGGELCHEN
estimation≈ 210 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Petit Himmel un Ääd
7.90
KLEINES HIMMEL UND ÆÄD — boudin noir poêlé avec compote de pommes, purée de pommes de terre et oignons fondus
estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Caviar Kölsch
6.90
KÖLSCHE KAVIAR — boudin noir avec Röggelchen, oignons rouges et moutarde
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Saucisse de foie de Cologne
6.90
KÖLNER LEBERWURST — Röggelchen et oignons rouges
estimation≈ 240 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Frikadellche
3.50
moutarde et baguette au four
estimation≈ 280 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Halve Hahnvegetarian
7.90
fromage Gouda vieux, moutarde, oignons rouges et Röggelchen
estimation≈ 320 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Petit Krüstchengoulash
5.90
KLEINES KRÜSTCHENGULASCH — baguette fraîchement sortie du four
estimation≈ 310 kcal30 g de glucideséquilibré 68
Kappessalatvegan, vegetarian
3.90
KAPPESSALAT (Krautsalat) — salade de chou
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Brochette de harengpescatarian
4.90
MATJESSPIEß — oignons rouges, persil et pain noir
estimation≈ 210 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Bouillon Tafelspitz petit
4.90
TAFELSPITZBRÜHE klein — Maultaschen, quenelles de moelle et légumes racines
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Bouillon Tafelspitz grand
8.90
TAFELSPITZBRÜHE groß — Maultaschen, quenelles de moelle et légumes racines
estimation≈ 380 kcal32 g de glucideséquilibré 70
Soupe aux pommes de terre petite
4.90
KARTOFFELSUPPE klein — Saucisses Mettenden et légumes racines
estimation≈ 280 kcal25 g de glucides
Soupe aux pommes de terre grande
8.90
KARTOFFELSUPPE groß — Saucisses Mettenden et légumes racines
estimation≈ 510 kcal45 g de glucides
Pour nos petits invités
Chicken Nuggets
10.90
Frites et sauce aigre-douce + une boule de glace en dessert
estimation≈ 850 kcal85 g de glucides
Schnitzel enfant "Wiener Art"
10.90
KINDERSCHNITZEL “WIENER ART“ — Frites et ketchup/mayonnaise + une boule de glace en dessert
estimation≈ 920 kcal80 g de glucideslourd 43
Bâtonnets de poissonpescatarian
10.90
FISCHSTÄBCHEN — Purée de pommes de terre et remoulade maison + une boule de glace en dessert
estimation≈ 820 kcal75 g de glucides
Classiques de la Brasserie
Sauerbraten rhénan
24.90
RHEINISCHER SAUERBRATEN — Spätzle et compote de pommes maison
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 71
Steak haché maison
18.90
HAUSGEMACHTES HACKSTEAK — Pommes de terre sautées et chou frisé à la crème
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Currywurst de veau
15.90
KALBSCURRYWURST — Frites et salade d'accompagnement
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Rahmgulasch
19.90
Spätzle, champignons sauvages sautés et salade d'accompagnement
estimation≈ 750 kcal48 g de glucideséquilibré 73
Poêlée Brauhaus
26.90
BRAUHAUSPFANNE — Medaillons de bœuf, porc et dinde et bratwurst sauce poivre avec pommes de terre sautées et salade de chou
estimation≈ 950 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Cordon Bleu
22.90
Frites et salade d'accompagnement
estimation≈ 880 kcal60 g de glucides
Semmelknödel maisonvegetarian
21.90
SELBSTGEMACHTE SEMMELKNÖDEL — Girolles sauce à la crème et ciboulette et salade d'accompagnement
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 74
Harengs "Hausfrauen-Art"pescatarian
19.90
MATJES „HAUSFRAUEN-ART“ — Pommes de terre sautées, pommes et oignons rouges
estimation≈ 580 kcal38 g de glucideséquilibré 73
Rôti de bœuf - tranché froid -
21.90
ROASTBEEF - kalt aufgeschnitten- — Pommes de terre sautées et remoulade maison
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Burgers
Burger Brauhaus
19.90
BRAUHAUS — Pain brioche, steak de bœuf, bacon, cheddar, oignons fondus, frites, salade de chou
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
Brauhaus "Veggie"vegetarian
19.90
BRAUHAUS „VEGGIE“ — Pain brioche, steak veggie, cheddar, oignons fondus, frites, salade de chou
estimation≈ 950 kcal80 g de glucides
SCHNITZEL
Wiener Schnitzel de veau (Wiener Art)
26.90
Wiener Schnitzel vom Kalb (Wiener Art) — Frites et salade d'accompagnement
estimation≈ 820 kcal55 g de glucides
Wiener Schnitzel de veau (Wirsing)
26.90
Wiener Schnitzel vom Kalb (Wirsing) — Pommes de terre sautées et chou frisé à la crème
estimation≈ 780 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Schnitzel "Poivre"
20.90
SCHNITZEL „PFEFFER“ — Frites, sauce au poivre et salade d'accompagnement
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Wiener Schnitzel de veau (Poivre)
28.90
Wiener Schnitzel vom Kalb (Pfeffer) — Frites, sauce au poivre et salade d'accompagnement
estimation≈ 920 kcal62 g de glucides
Schnitzel "Béarnaise"
20.90
SCHNITZEL „BÉARNAISE“ — Frites, sauce béarnaise et salade d'accompagnement
estimation≈ 1050 kcal65 g de glucides
Wiener Schnitzel de veau (Béarnaise)
28.90
Wiener Schnitzel vom Kalb (Béarnaise) — Frites, sauce béarnaise et salade d'accompagnement
estimation≈ 1020 kcal62 g de glucides
Schnitzel "Champignons"
20.90
SCHNITZEL „PILZE“ — Frites, sauce crémeuse aux champignons et salade d'accompagnement
estimation≈ 980 kcal65 g de glucides
Wiener Schnitzel de veau (Champignons)
28.90
Wiener Schnitzel vom Kalb (Pilze) — Frites, sauce crémeuse aux champignons et salade d'accompagnement
estimation≈ 950 kcal62 g de glucides
Schnitzel "Girolles"
23.90
Schnitzel „Pfifferlinge“ — Frites, sauce crémeuse aux girolles et salade d'accompagnement
estimation≈ 980 kcal65 g de glucides
Wiener Schnitzel de veau (Girolles)
31.90
Wiener Schnitzel vom Kalb (Pfifferlinge) — Frites, sauce crémeuse aux girolles et salade d'accompagnement
estimation≈ 950 kcal62 g de glucides
Du pâturage
Rumpsteak de bœuf argentin
28.90
RUMPSTEAK VOM ARGENTINISCHEN RIND — Avec 2 accompagnements au choix
estimation≈ 750 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Côtelette de porc ibérique Ibaiyama élevé en plein air
26.90
KOTLETT VOM SPANISCHEN IBAIAMA FREILAND SCHWEIN — Panée ou grillée nature, avec 2 accompagnements au choix
estimation≈ 800 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Steak de dinde
21.90
PUTEN STEAK — Avec 2 accompagnements au choix
estimation≈ 600 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
De l'eau
Filet de saumon
24.90
LACHSFILET — Blette, nouilles rubans fraîches et sauce au safran
estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 79
Poêlée de crevettes
22.90
GARNELENPFANNE — Épinards, baguette au four tomate et ail
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Salades
Salade "Camembert"vegetarian
18.90
SALAT “CAMEMBERT“ — Salade composée avec camembert pané, airelles et vinaigrette maison
estimation≈ 680 kcal25 g de glucideséquilibré 66
Salade "Filet"
20.90
SALAT “FILET“ — Salade composée avec pointes de filet mélangées, jus et vinaigrette maison
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade d'herbes sauvages "Dinde"
19.90
WILDKRÄUTERSALAT “PUTE“ — Lanières de blanc de dinde, sweet chili et vinaigrette balsamique
estimation≈ 480 kcal20 g de glucideséquilibré 78
Salade d'herbes sauvages "Gambas"
20.90
WILDKRÄUTERSALAT “GAMBAS“ — Crevettes Black Tiger, sauce homard et vinaigrette balsamique
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade d'herbes sauvages "Calamari"
19.90
WILDKRÄUTERSALAT “CALAMARI“ — Salade d'herbes sauvages, vinaigrette balsamique et tubes de calamar sautés au beurre ail-tomate
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Caesar Salad
21.90
CEASAR SALAD — Laitue romaine, sauce parmesan, lardons grillés, croûtons et lanières de dinde croustillantes
estimation≈ 620 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Sauces
Sauce brune au rôti
2.90
DUNKELE BRATENSOßE
estimation≈ 60 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Sauce Béarnaise
3.20
estimation≈ 250 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Sauce à la crème aux champignonsvegetarian
3.20
PILZRAHMSOßE
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Sauce à la crème au poivre
3.20
PFEFFERRAHMSOßE
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Portion de chanterelles poêléesvegetarian
6.90
PORTION GEBRATENE PFIFFERLINGE
estimation≈ 120 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Sauce à la crème aux chanterellesvegetarian
5.90
PFIFFERLINGRAHMSOßE
estimation≈ 200 kcal7 g de glucidesadapté au diabète
Beurre aux herbesvegetarian
1.90
KRÄUTERBUTTER
estimation≈ 110 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Dessert
Kaiserschmarrnvegetarian
10.90
avec compote de pommes maison et sauce vanille
estimation≈ 850 kcal95 g de glucideslourd 28
Fraises fraîchesvegetarian
7.50
FRISCHE ERDBEEREN — avec glace vanille et crème fouettée
estimation≈ 320 kcal30 g de glucides
Glaces assortiesvegetarian
1.70
GEMISCHTES EIS — vanille / chocolat / noix / fraise
estimation≈ 280 kcal32 g de glucides
Despresso Deluxevegetarian
8.90
petite crème brûlée avec un espresso
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 31
Cuisine saisonnière de la brasserie
Filet de cochonnel
31.90
SPANFERKELFILET — avec chanterelles poêlées, petits röstis et salade d'accompagnement
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Wiener Schnitzel de veau "Pfifferlinge"
31.90
KALBSWIENER SCHNITZEL “PFIFFERLINGE” — avec chanterelles à la crème, frites et salade d'accompagnement
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Schnitzel "Wiener Art" "Pfifferlinge"
24.80
SCHNITZEL „WIENER ART“ “PFIFFERLINGE” — avec chanterelles à la crème, frites et salade d'accompagnement
estimation≈ 920 kcal62 g de glucides
Carrelet entier "Finkenwerder Art"
25.90
SCHOLLE IM GANZEN “FINKENWERDER ART” — avec lard, oignons grelots, beurre noisette et pommes de terre
estimation≈ 680 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Semmelknödel maisonvegetarian
21.90
HAUSGEMACHTE SEMMELKNÖDEL — avec chanterelles à la crème à la ciboulette
estimation≈ 650 kcal55 g de glucides
Salade César
17.90
CEASAR SALAD — salade romaine, sauce parmesan, lardons grillés et croûtons
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade César
22.90
CEASAR SALAD — salade romaine, sauce parmesan, lardons grillés et croûtons
estimation≈ 620 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Tapas Kölsche
Demi-pouletvegetarian
7.50
HALVE HAHN — avec fromage Gouda médiéval, moutarde, oignons et petits pains de seigle
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Pain de brasserie rustiquevegetarian
3.90
RUSTIKALES BRAUHAUSBROT — avec fromage blanc frais aux herbes
estimation≈ 350 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Petit Himmel und Ääd
6.90
KLEINES HIMMEL UND ÄÄD — boudin noir poêlé avec compote de pommes, purée de pommes de terre et oignons braisés
estimation≈ 480 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Frikadell
2.90
FRIKADELLCHE — avec moutarde
estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Bouillon de Tafelspitz
5.00
TAFELSPITZBRÜHE — avec Maultaschen, quenelles de moelle et légumes racines
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Soupe aux pommes de terre
4.90
KARTOFFELSUPPE — avec saucisses Mettenden et légumes racines
estimation≈ 350 kcal30 g de glucides
Cuisine froide
Salade d'herbes sauvages "Kanton"
19.90
WILDKRÄUTERSALAT „KANTON“ — Salade de mâche avec lamelles de poitrine de dinde, sweet chili et vinaigrette balsamique
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade d'herbes sauvages "Crevette"
20.90
WILDKRÄUTERSALAT „GARNELE“ — Salade de mâche avec crevettes Black Tiger, sauce homard et vinaigrette balsamique
estimation≈ 520 kcal22 g de glucideséquilibré 74
Roastbeef
21.90
Tranché froid avec rémoulade maison et pommes de terre sautées
estimation≈ 750 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Pour nos petits invités
Chicken Nuggets
8.90
avec frites et sauce aigre-douce
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Schnitzel enfant "style Viennois"
8.90
KINDERSCHNITZEL “WIENER ART“ — avec frites et ketchup/mayonnaise
estimation≈ 900 kcal70 g de glucides
Bâtonnets de poisson
8.90
FISCHSTÄBCHEN — avec purée de pommes de terre et rémoulade maison
estimation≈ 650 kcal50 g de glucideséquilibré 65
Plats principaux
Rumpsteak Arg.
27.90
ARG. RUMPSTEAK — avec pomme de terre au four, frites, croquettes, légumes grillés ou salade d'accompagnement
estimation≈ 800 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Sauces
2.90
Sauce Bernaise, Pilz Rahm, Pfeffersoße — Béarnaise, crème aux champignons, sauce au poivre
estimation≈ 150 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Beurre aux herbesvegetarian
1.50
Kräuterbutter
estimation≈ 120 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Original Wiener Schnitzel au veau
26.90
ORIGINAL WIENER SCHNITZEL VOM KALB — avec frites et salade d'accompagnement
estimation≈ 950 kcal60 g de glucides
Poêlée Brauhaus
25.90
BRAUHAUSPFANNE — Rumpsteak, steak de dinde, médaillon de porc, Rostbratwurst sauce poivre avec croquettes et salade de chou
estimation≈ 1100 kcal55 g de glucides
Filet de sandre
24.90
ZANDERFILET — avec bette, tagliatelles fraîches et sauce au safran
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 79
Reibekuchenvegetarian
11.90
avec pain noir "Zimmermanns" et beurre
estimation≈ 600 kcal70 g de glucides
Reibekuchenvegetarian
12.90
avec compote de pommes maison
estimation≈ 650 kcal75 g de glucides
Reibekuchen
18.90
avec saumon fumé et crème aigre
estimation≈ 720 kcal50 g de glucideséquilibré 65
Reibekuchen
19.90
avec tartare de bœuf frais et oignons rouges
estimation≈ 750 kcal50 g de glucideséquilibré 65
Reibekuchen „Deluxe“
22.90
avec un peu de tout
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
De notre carte
Grillhaxe
22.90
avec pommes de terre sautées et salade de chou blanc
estimation≈ 1100 kcal45 g de glucidesadapté au diabète
Points forts saisonniers / Menu de mai
Brauhauspfanne
rumsteak, steak de dinde, médaillon de porc et bratwurst à la sauce poivre, avec croquettes & salade de chou
estimation≈ 1200 kcal50 g de glucides
Maischolle “Finkenwerder Art”pescatarian
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Cuisse de lapin braisée
Geschmorte Kaninchenkeule in Weißweinsoße — à la sauce au vin blanc
estimation≈ 600 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Knödel aux épinards et fromage de montagnevegetarian
Spinat-Bergkäse-Knödel
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Cette carte est-elle toujours correcte ?
56veggie
scoreestimation
scoreestimation
Cuisine allemande classique et végétarienne
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir un burger Brauhaus Veggie ou des Reibekuchen à la compote de pommes. Il y a aussi des Semmelknödel aux chanterelles et une salade au camembert. La carte propose beaucoup de viandes comme des schnitzels et de la grillhaxe.
21 plats végétariens et 1 végans sur 107
76dia
scoreestimation
scoreestimation
Cuisine de brasserie allemande adaptée
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Le menu propose de nombreux plats protéinés avec des accompagnements de légumes. Les steaks offrent le choix de deux garnitures, ce qui facilite les substitutions.
52 adaptés au diabète · 107 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Braugasse 12-14, 50859 Köln
- Horaires
- lun17:30–23:00marfermémerferméjeu17:30–23:00ven17:30–23:00sam17:30–23:00dim12:00–22:00Küche bis 21:30 Uhr (Mon-Sat). Küche bis 21:00 Uhr (Sun)
- Contact
- +49223447202 info@reissdorf-keuchhof.de
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), reissdorf-keuchhof.de/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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