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Edelwyss

Rue de Saeul 34, 8189 Kopstal

Fermé maintenant · ouvre 12:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 8 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Pour nos petits gourmands
Les Chicken Nuggets faits maison (140 gr.)
12.00
Chicken Nuggets — Accompagnée de frites et d’une salade maison
estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Saucisse au fromage
11.00
Cheese Sausage — Accompagnée de frites et d’une salade maison
estimation≈ 780 kcal52 g de glucides
Nos salades et charcuteries
Salade chèvrevegetarian
19.90
Goat Cheese Salad — Salade mixte, millefeuille de pomme et chèvre, tomates, concombres, Oignons rouge, raisins secs, vinaigrette maison
estimation≈ 450 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade de poulet croustillant et parmesan
19.90
Crispy Chicken and Parmesan Salad — Salade mixte, poulet, copeaux de parmesan, pommes, noix, raisins secs, tomates, Concombres, carottes
estimation≈ 580 kcal25 g de glucideséquilibré 78
Planche de charcuterie diverses
17.90
Charcuterie Board — Assortiment de charcuteries
estimation≈ 650 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Planche mixte de charcuteries et fromages
19.70
Mixed Charcuterie and Cheese Board — Assortiment de charcuteries et fromages affinés
estimation≈ 820 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Ham fritten an zalot
21.80
Ham, Fries and Salad
estimation≈ 850 kcal58 g de glucides
Nos Tartes Flambées
La flambée classique
15.90
Classic Flammekueche — Lardons, oignons et fromage blanc
estimation≈ 620 kcal55 g de glucides
La flambée chèvre affinée et lardons
18.90
Goat Cheese and Bacon Flammekueche — Fromage blanc, fromage de chèvre, noix et lardons
estimation≈ 680 kcal52 g de glucides
La flambée Edelwyss
19.90
Edelwyss Flammekueche — Appenzeller lait cru, Gruyère Suisse lait cru AOP, Comté lait cru AOP, oignons, jambon cru, fromage blanc
estimation≈ 750 kcal50 g de glucides
La flambée gratinée
17.90
Gratin Flammekueche — Gruyère suisse lait cru AOP, lardon, oignons, fromage blanc
estimation≈ 660 kcal54 g de glucides
La flambée Poulet miel et noix
18.90
Honey Chicken and Walnut Flammekueche — Fromage blanc, émincé de poulet, miel et noix
estimation≈ 640 kcal58 g de glucides
La flambée légumes grillésvegetarian
17.90
Grilled Vegetable Flammekueche — Aubergines, courgettes, poivrons, fromage blanc
estimation≈ 520 kcal56 g de glucideséquilibré 67
Nos Plats au Barbecue
Le Swissburger du chef (simple Burger 200g)
21.00
Chef's Swiss Burger — Bëæuf, Fromage suisse, tomate, salade, oignon Accompagné frites maison et salade
estimation≈ 1100 kcal75 g de glucides
Le Swissburger du chef (double Burger 400g)
24.90
Chef's Double Swiss Burger — Bëæuf, Fromage suisse, tomate, salade, oignon Accompagné frites maison et salade
estimation≈ 1500 kcal78 g de glucideslourd 40
Le burger poulet
21.00
Chicken Burger — Tomate, salade, oignon rouge, steak de poulet mariné et grillé
estimation≈ 950 kcal70 g de glucides
Ribs de porc marinés fumés au smoker
29.90
Smoked Pork Ribs — Frites maison
estimation≈ 1100 kcal55 g de glucides
Pluma de porc ibérique
28.90
Iberian Pork Pluma — Frites maison
estimation≈ 980 kcal52 g de glucides
Brochette de bëæuf (Filet de rumsteck de bëæuf) (±300 gr.)
29.50
Beef Rump Steak Skewer — Frites maison
estimation≈ 920 kcal50 g de glucides
Steak de Poulet mariné
27.90
Marinated Chicken Steak — Frites maison
estimation≈ 850 kcal52 g de glucides
Gambas grilléespescatarian
32.00
Grilled King Prawns — Pommes de terre
estimation≈ 520 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Pavé de saumon grillé (±300 gr.)pescatarian
32.00
Grilled Salmon Fillet — Pommes de terre Sauces au choix : 2,00€ Chimichurri, poivre vert, Béarnaise, Maître d’hôtel, Aïoli
estimation≈ 680 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Les Extras Barbecue
Saladevegetarian
2.00
Side Salad
estimation≈ 60 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Pommes de terrevegetarian
3.50
Potatoes
estimation≈ 150 kcal28 g de glucides
Portion fritesvegetarian
3.50
French Fries
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Légumes de saison grillésvegetarian
4.50
Grilled Seasonal Vegetables
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Nos Spécialités fromages
Fondue Edelwyss (300 gr.)vegetarian
32.90
Edelwyss Fondue — Appenzeller lait cru, Comté grande réserve AOP affiné 15 mois mini, Gruyère suisse lait cru AOP d’alpage Vin blanc, assaisonnement du chef
estimation≈ 1100 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Kirch flambé (supplément)
5.00
Kirsch Flambé
estimation≈ 120 kcal10 g de glucides
Accompagnement viande des Grisons IGP 80g (supplément)
14.00
Grison Beef Side
estimation≈ 180 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Accompagnement de charcuterie 150g (supplément)
13.50
Charcuterie Side — Assortiment de charcuteries fines artisanales Savoyarde
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Accompagnement fruit (1 pomme ou 1 poire) (supplément)vegan, vegetarian
2.00
Fruit Side
estimation≈ 60 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Raclette Française au lait cru AOP (300 gr.)
33.50
French Raclette — Repasse raclette 100gr. : 8,00€ Toutes nos raclettes sont accompagnées d’assortiment de charcuteries fines artisanales Savoyarde (150 gr.) PDT au four et salade
estimation≈ 1400 kcal45 g de glucidesadapté au diabète
Les Extras Fromage
Repasse saladevegetarian
2.00
Extra Salad
estimation≈ 60 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Repasse charcuterie 100 gr
9.00
Extra Charcuterie
estimation≈ 300 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pommes de terre grenaillesvegetarian
4.50
Baby Potatoes
estimation≈ 160 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Pommes de terre sautées au lard
4.90
Sautéed Potatoes with Bacon
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Champignons crus ou cuitsvegetarian
4.50
Mushrooms
estimation≈ 80 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Légumes de saison crus ou cuitsvegetarian
4.50
Seasonal Vegetables
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
La Table des Desserts
Mousse au chocolat maison
7.90
Chocolate Mousse
estimation≈ 450 kcal30 g de glucideslourd 41
Moelleux au chocolat fait maison
11.50
Chocolate Fondant — Accompagné d'une boule de glace vanille
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideslourd 22
Fondue au chocolat (Quatre Fruits)vegetarian
13.90
Chocolate Fondue with Fruit
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 43
Fondue au chocolat (Chamallows)vegetarian
13.90
Chocolate Fondue with Marshmallows
estimation≈ 850 kcal90 g de glucideslourd 15
Fondue au chocolat mixte (Fruits/ Chamallows)vegetarian
13.90
Mixed Chocolate Fondue
estimation≈ 750 kcal75 g de glucideslourd 26
Coupe meringue avec coulis de framboises chaudesvegetarian
9.90
Meringue with Raspberry Coulis — 2 boules vanilla dream, meringues et coulis de framboises chaud, chantilly
estimation≈ 580 kcal70 g de glucideslourd 35
La Dame Blanche et chocolat chaudvegetarian
9.90
Dame Blanche and Hot Chocolate
estimation≈ 720 kcal85 g de glucideslourd 29
Café Liégeoisvegetarian
9.50
1 Boule vanille, 2 boules café, café froid et chantilly
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 28
Coupe Colonelvegetarian
9.90
2 boules sorbet citron et 4 cl. de Vodka
estimation≈ 310 kcal40 g de glucideslourd 32
Glace au choix Mövenpickvegetarian
3.50
Mövenpick Ice Cream — Vanilla dream, Swiss chocolate, espresso croquant, fraise, framboise, citron, passion et mangue, barbe à papa
estimation≈ 210 kcal22 g de glucideslourd 42

Cette carte est-elle toujours correcte ?

69veggie
scoreestimation

Spécialités fromagères et options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir la Fondue Edelwyss ou une flambée aux légumes grillés. Une salade chèvre est également disponible. Des plats de viande comme des ribs et des burgers sont proposés pour les tables mixtes.

20 plats végétariens et 1 végans sur 48

71dia
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Fromages et grillades bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux protéinés et des spécialités fromagères. Des planches de charcuterie et des options grillées sont disponibles.

18 adaptés au diabète · 47 plats

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Pratique

Adresse
Rue de Saeul 34, 8189 Kopstal
Horaires
lunfermé
marfermé
mer12:00–13:30, 18:00–21:00
jeu12:00–13:30, 18:00–21:00
ven12:00–13:30, 18:00–21:30
sam18:00–21:30
dim12:00–14:00, 18:00–21:00
Horaires (Cuisine)
Contact
+35227408189 info@edelwyss.lu
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), edelwyss.lu/
Dossier
complétude 83 %, confiance 85 %

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