Ristorante Salvini
Feuerseeweg 4, 70825 Korntal-Münchingen
Ouvert maintenant · jusqu'à 23:00
italien€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
TAPAS ITALIANA
À partager
29.90
Zum Teilen — Choisissez vos 5 antipasti préférés comme plateau tapas à partager
estimation≈ 1200 kcal60 g de glucides
Chaque tapas supplémentaire
5.90
Jede weitere Tapas
estimation≈ 240 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
ANTIPASTI
SEMPLICE
7.90
Pain au four à pierre. Olives Taggiasca. Olives vertes. Aïoli maison.
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
TOMATEN CARPACCIOvegetarian
13.90
Tomates finement tranchées. Burrata des Pouilles. Pesto au basilic.
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
BRUSCHETTAvegan
8.90
Pain grillé. Basilic frais. Tomates marinées. Balsamique vieilli de Modène.
estimation≈ 280 kcal32 g de glucides
CARPACCIO DI MANZO
16.90
Filet de bœuf Fassona du Piémont. Roquette italienne. Parmiggiano Reggiano affiné 24 mois.
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
INSALATA DI POLIPO E PATATEpescatarian
15.90
Poulpe. Pommes de terre. Oignons marinés de Tropea.
estimation≈ 350 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
CROSTINI CON BURRATA, PESTO E NOCIvegetarian
14.90
Pain grillé. Burrata des Pouilles. Pesto au basilic maison. Noix grillées.
estimation≈ 420 kcal28 g de glucides
VITELLO TONNATO
16.90
Fines tranches de veau. Crème de thon. Câpres.
estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
VERDURE GRIGLIATEvegan
14.90
Légumes grillés méditerranéens.
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
FETA FRITTAvegetarian
14.90
Feta frite en pâte phyllo. Sésame. Miel de lavande sauvage. Noix grillées. Thym frais.
estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
CALAMARI FRITTIpescatarian
17.90
Calamars de Patagonie. Frits. Aïoli maison.
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
PINSA PANEvegan
6.90
Pain pinsa au four à pierre. Huile d'ail. Sel de mer.
estimation≈ 320 kcal40 g de glucideséquilibré 65
PRIMI
SPAGHETTI AL PARMIGIANOvegetarian
15.90
Parmesan affiné 24 mois. Beurre. Poivre noir aromatique.
estimation≈ 780 kcal65 g de glucides
MEZZI RIGATONI AL’AMATRICIANA
16.90
Guanciale du Latium. Sauce tomate. Pecorino DOP. Légèrement piquant.
estimation≈ 720 kcal60 g de glucideséquilibré 65
GNOCCHI AL POLLO
18.90
Filet de poulet. Citron frais. Sugo de tomate. Affiné à la crème. Légèrement piquant.
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 69
SPAGHETTI ALLA CARBONARA ORIGINALE
17.90
Guanciale du Latium. Œufs de plein air. Pecorino DOP.
estimation≈ 820 kcal62 g de glucides
MEZZI RIGATONI AL PESTO GENOVESEvegetarian
16.90
Pesto au basilic maison. Tomates séchées.
estimation≈ 650 kcal58 g de glucides
RAVIOLI AL BURRO E SALVIAvegetarian
16.90
Raviolis ricotta et épinards. Sauce beurre et sauge.
estimation≈ 610 kcal52 g de glucideséquilibré 69
SECONDI - Viande
TAGLIATA DI MANZO
32.90
Rôti de bœuf tranché. Roquette italienne. Parmiggiano Reggiano 24 mois. Balsamique vieilli de Modène.
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Caesar Salat Pollo
18.90
Salade romaine, croûtons, filet de poulet, Parmigiano Reggiano affiné 24 mois, sauce Caesar maison
estimation≈ 650 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
SECONDI - Poisson
Crostoni con Polpopescatarian
32.90
Poulpe mariné grillé, arômes de citron, pain grillé, Burrata des Pouilles, roquette croustillante, basilic maison
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Contorni - ACCOMPAGNEMENTS
Patatine Fritte Tartufo
9.90
PATATINE FRITTE TARTUFO Trülffelpommes — Frites à la truffe
estimation≈ 480 kcal42 g de glucides
Insalata Mistavegetarian
6.90
INSALATA MISTA Beilagensalat — Salade d'accompagnement
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Patatevegetarian
4.90
PATATE Gebackene Kartoffeln — Pommes de terre au four
estimation≈ 220 kcal32 g de glucideséquilibré 69
Verdurevegetarian
8.90
VERDURE Wilderbrokkoli — Brocoli sauvage
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Patatine Frittevegetarian
5.90
PATATINE FRITTE Pommes — Frites
estimation≈ 420 kcal45 g de glucides
PINSA ROMANA
Grecovegetarian
18.90
Sauce tomate, Fior di Latte, pousses d'épinards, feta, olives Taggiasche, arômes de citron, ail
estimation≈ 850 kcal75 g de glucideséquilibré 67
Molto Salami
17.90
Sauce tomate, Fior di Latte, beaucoup de salami italien
estimation≈ 920 kcal72 g de glucides
Salvini
19.90
Sauce tomate, Fior di Latte, Prosciutto di Parma affiné 14 mois, roquette italienne, Parmigiano Reggiano 24 mois
estimation≈ 880 kcal74 g de glucides
Burrata e Pomodori Seccivegetarian
18.90
Sauce tomate, Fior di Latte, Burrata des Pouilles, tomates séchées, roquette italienne, vinaigre balsamique de Modène
estimation≈ 950 kcal76 g de glucides
Tonnopescatarian
17.90
Sauce tomate, Fior di Latte, thon, câpres, olives Taggiasche, filets d'anchois
estimation≈ 820 kcal72 g de glucides
Diavolo
18.90
Sauce tomate, Fior di Latte, salami calabrais piquant, oignons de Tropea, basilic frais
estimation≈ 890 kcal75 g de glucides
Verdurevegetarian
18.90
Sauce tomate, Fior di Latte, légumes grillés méditerranéens
estimation≈ 780 kcal78 g de glucideséquilibré 75
Prosciutto Cotto Burrata
19.90
Sauce tomate, Fior di Latte, jambon cuit italien, Burrata des Pouilles, pistache
estimation≈ 980 kcal75 g de glucides
DOLCI
Soufflé al Cioccolato
13.90
SOUFLE AL CHIOCOLATO — Petit gâteau au chocolat chaud maison au cœur fondant, glace vanille Filippo
estimation≈ 620 kcal58 g de glucideslourd 27
Tiramisù
9.90
Biscuit maison, crème mascarpone aux œufs, espresso, Marsala
estimation≈ 450 kcal38 g de glucideslourd 31
Panna Cottavegetarian
9.90
Panna cotta crémeuse maison, sauce mangue
estimation≈ 320 kcal28 g de glucideslourd 42
Affogato al Caffévegetarian
8.90
Espresso italien, glace vanille Filippo
estimation≈ 210 kcal22 g de glucideslourd 42
Espresso Martini
12.90
Vodka Grey Goose, liqueur de café, espresso
estimation≈ 240 kcal18 g de glucideslourd 43
ANTIPASTI
SEMPLICE
6.90
Pain au four à pierre. Olives Taggiasca. Olives vertes. Aïoli maison.
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
TOMATEN CARPACCIOvegetarian
12.90
Tomates finement tranchées. Burrata des Pouilles. Pesto au basilic.
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
BRUSCHETTAvegan
7.90
Pain grillé. Basilic frais. Tomates marinées. Balsamique vieilli de Modène.
estimation≈ 280 kcal32 g de glucides
CARPACCIO DI MANZO
15.90
Filet de bœuf Fassona du Piémont. Roquette italienne. Parmiggiano Reggiano affiné 24 mois.
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
INSALATA DI POLIPO E PATATEpescatarian
14.90
Poulpe. Pommes de terre. Oignons marinés de Tropea.
estimation≈ 350 kcal28 g de glucideséquilibré 71
CROSTINI CON BURRATA E PESTOvegetarian
14.90
Pain grillé. Burrata des Pouilles. Pesto au basilic maison. Noix grillées.
estimation≈ 520 kcal30 g de glucides
VITELLO TONNATO
15.90
Fines tranches de veau. Crème de thon. Câpres.
estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
VERDURE GRIGLIATEvegan
13.90
Légumes grillés méditerranéens.
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
FETA FRITTAvegetarian
13.90
Feta frite en pâte filo. Sésame. Miel de lavande sauvage. Noix grillées. Thym frais.
estimation≈ 480 kcal25 g de glucides
CALAMARI FRITTIpescatarian
16.90
Calamars de Patagonie. Frits. Aïoli maison.
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
PRIMI
SPAGHETTI AL PARMIGIANOvegetarian
14.90
Parmesan affiné 24 mois.
estimation≈ 650 kcal75 g de glucides
MEZZI RIGATONI AL'AMATRICIANA
15.90
MEZZI RIGATONI AL´AMATRICIANA — Guanciale du Latium. Sauce tomate. Pecorino DOP. Légèrement piquant.
estimation≈ 720 kcal65 g de glucides
GNOCCHI AL POLLO
17.90
Filet de poulet. Citron frais. Sauce tomate. Raffiné à la crème. Légèrement piquant.
estimation≈ 780 kcal60 g de glucideséquilibré 72
SPAGHETTI ALLA CARBONARA ORIGINALE
16.90
Guanciale du Latium. Œufs de plein air. Pecorino DOP.
estimation≈ 750 kcal62 g de glucides
MEZZI RIGATONI AL PESTO GENOVESE
15.90
Pesto au basilic maison. Tomates séchées.
estimation≈ 680 kcal60 g de glucides
RAVIOLI AL BURRO E SALVIAvegetarian
15.90
Raviolis ricotta-épinards. Sauce beurre et sauge.
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 69
SECONDI - Viande
TAGLIATA DI MANZO
31.90
Rôti de bœuf tranché. Roquette italienne. Parmiggiano Reggiano 24 mois. Balsamique vieilli de Modène.
estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
CAESAR SALAT POLLO
17.90
Laitue romaine. Croutons. Filet de poulet. Parmiggiano Reggiano affiné 24 mois. Sauce Caesar maison.
estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
SECONDI - Poisson
CROSTONI CON POLPO
31.90
Poulpe mariné grillé. Arômes de citron. Pain grillé. Burrata des Pouilles. Roquette croustillante. Basilic maison.
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Contorni
INSALATA MISTAvegetarian
6.90
Salade d'accompagnement
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
PINSA ROMANA CUITE AU FOUR À PIERRE
GRECOvegetarian
17.90
Sauce tomate, Fior di Latte, pousses d'épinards, feta, olives Taggiasche, citron, ail
estimation≈ 850 kcal80 g de glucideséquilibré 67
MOLTO SALAMI
16.90
Sauce tomate, Fior di Latte, beaucoup de salami italien
estimation≈ 950 kcal80 g de glucides
SALVINI
18.90
Sauce tomate, Fior di Latte, jambon de Parme affiné 14 mois, roquette, Parmiggiano Reggiano 24 mois
estimation≈ 880 kcal80 g de glucideséquilibré 66
PROSCIUTTO COTTO BURRATA
18.90
Sauce tomate, Fior di Latte, jambon cuit italien, Burrata des Pouilles, pistache
estimation≈ 980 kcal80 g de glucides
DOLCI
SOUFLE AL CHIOCOLATO
12.90
Moelleux au chocolat maison au cœur fondant et glace vanille de Filippo
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 26
SOUFLE AL PISTACCHIO
15.90
Moelleux à la pistache maison au cœur fondant et glace vanille de Filippo
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideslourd 29
Menü Classico - ANTIPASTI
Bruschettavegetarian
estimation≈ 250 kcal30 g de glucideséquilibré 65
Vitello Tonnato
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Olives mélangéesvegetarian
Gemischte Oliven, Aioli hausgemacht — Avec aïoli maison
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Carpaccio de bœuf
Carpaccio vom Rind mit Fruchtsoße — Avec sauce aux fruits
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade de poulpepescatarian
Oktopussalat mit Kartoffeln — Avec pommes de terre
estimation≈ 310 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Pinsabrotvegetarian
Pinsabrot mit Knoblauch und Meersalz — À l'ail et au sel marin
estimation≈ 300 kcal40 g de glucideséquilibré 65
Pinsabrotpescatarian
Pinsabrot mit Tomatensoße, Kapern, Sardellen — Sauce tomate, câpres, anchois
estimation≈ 350 kcal40 g de glucideséquilibré 65
Menü Classico - SECONDO
Raviolivegetarian
Farce ricotta-épinards, sauce beurre et sauge
estimation≈ 620 kcal60 g de glucideséquilibré 69
Filet de dorade grillépescatarian
Doradenfilet gegrillt
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet de saumon grillépescatarian
Lachsfilet gegrillt
estimation≈ 520 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Pollo al Limone
Filet de poulet sauce au citron
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tagliata di Manzo
Rôti de bœuf tranché avec roquette, parmesan et balsamique
estimation≈ 550 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Pommes de terre et brocolivegetarian
Kartoffeln und Brokkoli — Accompagnements
estimation≈ 210 kcal28 g de glucideséquilibré 77
Menü Classico - DOLCI
Tiramisu maison
Hausgemachtes Tiramisu mit Mascarponecreme — Avec crème mascarpone
estimation≈ 620 kcal45 g de glucideslourd 24
Panna Cotta maisonvegetarian
Hausgemachtes Panna Cotta mit Fruchtsoße — Avec coulis de fruits
estimation≈ 380 kcal30 g de glucideslourd 41
Catering - ANTIPASTI
Focacciavegetarian
Foccacia
estimation≈ 320 kcal38 g de glucides
Pain maisonvegetarian
Hausbrot
estimation≈ 250 kcal42 g de glucides
Catering - SECONDO
Canelloni al Fornovegetarian
Roulés de pâtes ricotta-épinards, sauce tomate, gratinés à la mozzarella
estimation≈ 680 kcal52 g de glucideséquilibré 73
Pesce di Spadapescatarian
Espadon à la méditerranéenne, olives, câpres, sauce tomate
estimation≈ 410 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salmone al Vino Biancopescatarian
Filet de saumon sauce au vin blanc
estimation≈ 480 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Arosto di Vitello
Longe de veau tranchée sauce crème au cognac
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Cette carte est-elle toujours correcte ?
84veggie
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Plats italiens et pinsa
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des plats comme les ravioli al burro e salvia et la pinsa romana verdure. Il y a aussi des antipasti végétariens comme la feta fritta et le carpaccio de tomates. De la viande et du poisson sont disponibles pour les tables mixtes.
40 plats végétariens et 5 végans sur 92
81dia
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Options italiennes riches en protéines
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux choix faibles en glucides. Le menu privilégie les viandes et poissons grillés.
35 adaptés au diabète · 91 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Feuerseeweg 4, 70825 Korntal-Münchingen
- Horaires
- lun17:00–23:00mar17:00–23:00mer17:00–23:00jeu17:00–23:00ven17:00–23:00sam17:00–23:00dim—Küche bis 22:00 Uhr. Sonntag Nur auf Anfrage (ab 20 Personen)
- Contact
- +4971148947277
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), salvini-korntal.de/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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