Bolten Landwirtschaft
Rheydter Str. 145, 41352 Korschenbroich
Fermé maintenant · ouvre 11:30
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
SÀ SAVOURER AVEC UNE BIÈRE
Flönz
6.90
avec pain de seigle et moutarde Boltens
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Frikadelle
5.90
avec moutarde Boltens
estimation≈ 250 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Landpommes
5.90
avec mayonnaise maison
estimation≈ 450 kcal45 g de glucides
Bockwurst
9.80
2 Sauerländer avec salade de pommes de terre, moutarde Boltens et pain de seigle
estimation≈ 680 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Nuggets Chili-Cheese
11.40
Chilli-Cheese Nuggets — avec salsa tomate et landpommes
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
ENTRÉES
Camembert de chèvre pané
14.60
Ausgebackener Ziegencamembert — avec airelles, toast et salade d'accompagnement
estimation≈ 520 kcal28 g de glucides
Petit rösti paysan
12.50
Kleines Bauernrösti — avec saumon fumé et raifort à la crème
estimation≈ 410 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
LE MEILLEUR DE LA TERRINE
Soupe
7.90
Suppe wöchentlich wechselnd — change chaque semaine
estimation≈ 200 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
SALADES
Salat Landwirtschaftvegetarian
10.50
avec salade, concombre, tomate, maïs, carottes, salade de chou et sauce maison
estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Salat Landwirtschaft
14.80
Salat Landwirtschaft mit Schinken, Käse, Ei — avec jambon, fromage et œuf
estimation≈ 550 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salat Landwirtschaft
18.90
Salat Landwirtschaft mit Putenbruststreifen — avec lamelles de blanc de dinde
estimation≈ 520 kcal26 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salat Landwirtschaft
20.80
Salat Landwirtschaft mit Rindfleischstreifen — avec lamelles de bœuf
estimation≈ 580 kcal26 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
CLASSIQUES DE LA BRASSERIE
Pommes sautées
11.90
Bratkartoffeln mit Speck — avec lardons
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Pommes sautées
13.90
Bratkartoffeln mit Speck mit Spiegelei — avec lardons et œuf au plat
estimation≈ 670 kcal36 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Pommes sautées
19.90
Bratkartoffeln mit Speck mit Roastbeef und Remoulade — avec lardons, roastbeef et rémoulade
estimation≈ 750 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Currywurst
13.90
Currywurst oder Currywurst vegan — porc ou vegan, avec landpommes
estimation≈ 820 kcal68 g de glucides
Himmel und Ääd
16.90
Himmel und Äíd — Flönz, purée de pommes de terre, oignons frits et pomme
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Jarret de porc
18.50
Schweinshaxe — 1200 g croustillant, avec purée, chou au vin, jus et moutarde Boltens
estimation≈ 1100 kcal55 g de glucides
Goulash à la bière
18.50
Biergulasch vom Rind — de bœuf, avec spätzle au beurre
estimation≈ 780 kcal52 g de glucideséquilibré 68
Émincé de filet de porc
24.80
Schweinefilet Geschnetzeltes — à la crème de champignons avec riz et salade d'accompagnement
estimation≈ 650 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Entrecôte 300g
35.40
avec beurre aux herbes et pomme de terre au four avec crème acidulée aux herbes
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
BURGER LANDWIRTSCHAFT
Classic
18.50
Bœuf 200g, pain burger, oignons marinés, mayo maison, salade, cheddar et frites campagnardes
estimation≈ 980 kcal75 g de glucides
Veggievegan, vegetarian
17.80
Galette betterave-riz-kimchi, pain burger, oignons marinés, mayo maison vegane, salade et frites campagnardes
estimation≈ 820 kcal85 g de glucides
Saumonpescatarian
18.50
Lachs — Pavé de saumon, pain burger, oignons marinés, mayo maison, salade et frites campagnardes
estimation≈ 880 kcal75 g de glucideséquilibré 65
LÉGUMES, POISSON & CO
Pomme de terre au fourvegetarian
9.80
Gebackene Ofenkartoffel mit Kräuterschmand und kleinem Salat — avec crème acidulée aux herbes et petite salade
estimation≈ 450 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Pomme de terre au four
16.50
Gebackene Ofenkartoffel mit Putenbruststreifen — avec lamelles de poitrine de dinde
estimation≈ 580 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Pomme de terre au fourpescatarian
16.50
Gebackene Ofenkartoffel mit Lachssteak — avec pavé de saumon
estimation≈ 650 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Pomme de terre au fourvegetarian
14.50
Gebackene Ofenkartoffel mit Ziegenkäse & Honig — avec fromage de chèvre et miel
estimation≈ 550 kcal48 g de glucides
Gratin de Ratatouillevegetarian
14.80
Ratatouille-Auflauf — Courgette, aubergine, pomme de terre et tomate, gratiné au fromage de chèvre, avec guacamole
estimation≈ 480 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Penne all’ Arrabiatavegetarian
15.40
avec parmesan râpé
estimation≈ 620 kcal85 g de glucideséquilibré 65
Pavé de saumon sur peaupescatarian
19.80
Lachssteak auf der Haut — avec riz au beurre et brocolis
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 84
MIX GRILL À LA POÊLE
Mixed Grill Original
31.50
Steak de bœuf, médaillon de filet de porc, steak de dinde, poitrine de porc, saucisses, beurre aux herbes, frites et salade
estimation≈ 1200 kcal60 g de glucides
Mixed Grill Gourmet
33.50
Steak de bœuf, médaillon de filet de porc, steak de dinde, poitrine de porc, saucisses, sauce béarnaise, oignons frits, frites
estimation≈ 1300 kcal65 g de glucides
Mixed Grill Riz & Légumes
33.50
Mixed Grill Reis & Gemüs — Steak de bœuf, médaillon de filet de porc, steak de dinde, poitrine de porc, saucisses, riz au beurre, petits pois et carottes
estimation≈ 1100 kcal70 g de glucides
SCHNITZEL
Schnitzel Wiener Art 230g
18.90
Schnitzel Wiener Art 230 g — avec citron, frites campagnardes et salade d'accompagnement
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Schnitzel aux champignonsvegetarian
21.50
Champignonschnitzel — avec sauce aux champignons, frites campagnardes et salade d'accompagnement
estimation≈ 920 kcal65 g de glucides
Schnitzel au paprika
21.50
Paprikaschnitzel — avec sauce Puszta, frites campagnardes et salade d'accompagnement
estimation≈ 910 kcal65 g de glucides
Schnitzel au poivre piquant
20.50
Scharfes Pfefferschnitzel — avec sauce au poivre, frites campagnardes et salade d'accompagnement
estimation≈ 900 kcal62 g de glucides
Schnitzel italien
22.90
Italienisches Schnitzel — avec sauce parmesan, frites campagnardes et salade d'accompagnement
estimation≈ 950 kcal62 g de glucides
Holsteiner Schnitzel
20.90
avec œuf au plat, pommes de terre sautées, oignons frits et salade d'accompagnement
estimation≈ 1050 kcal55 g de glucides
VOLAILLE
Steak de poitrine de dinde
18.90
Putenbruststeak — avec beurre aux herbes, frites maison et salade d'accompagnement
estimation≈ 720 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Steak de poitrine de dinde aux champignons
21.90
Champignon-Putenbruststeak — avec sauce aux champignons, frites maison et salade d'accompagnement
estimation≈ 750 kcal48 g de glucideséquilibré 65
Steak de poitrine de dinde au poivre
21.50
Pfeffer-Putenbruststeak — avec sauce au poivre épicée, frites maison et salade d'accompagnement
estimation≈ 740 kcal46 g de glucideséquilibré 65
Steak de poitrine de dinde à l'italienne
22.90
Italienisches Putenbruststeak — avec sauce au parmesan, frites maison et salade d'accompagnement
estimation≈ 780 kcal46 g de glucides
Steak de poitrine de dinde à l'asiatique
24.90
Asiatisches Putenbruststeak — avec sauce curry fruitée et fruits, accompagné de riz au beurre
estimation≈ 820 kcal75 g de glucideséquilibré 66
POUR LES JEUNES BRASSEURS
Mini-Schnitzel
8.50
avec frites maison
estimation≈ 650 kcal42 g de glucideséquilibré 65
6 Nuggets
8.50
avec frites maison
estimation≈ 680 kcal45 g de glucides
Bâtonnets de poissonpescatarian
8.50
Fischstäbchen — avec frites maison
estimation≈ 640 kcal44 g de glucides
DESSERT
Mousse au Chocolat
6.80
estimation≈ 350 kcal28 g de glucides
Brownie végétalienvegan, vegetarian
7.20
Veganer Brownie — avec sorbet à la fraise
estimation≈ 420 kcal48 g de glucideslourd 39
Boule de glace
2.40
Eiskugel — chocolat, fraise, vanille ou sorbet
estimation≈ 140 kcal18 g de glucides
Crème chantilly
1.00
Sahne
estimation≈ 60 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
BRUNCH DU DIMANCHE
BRUNCH DU DIMANCHE
31.90
SONNTAGSBRUNCH — Cuvée de bienvenue, petit-déjeuner, soupe du jour, entrée, plat principal et dessert, buffet enfants
estimation≈ 2200 kcal210 g de glucideslourd 27
Brunch enfants (moins de 3 ans)
0.00
Kinderbrunch (unter 3 Jahre)
estimation≈ 400 kcal40 g de glucides
Brunch enfants (3 à 14 ans)
Kinderbrunch (3 bis 14 Jahre)
estimation≈ 1100 kcal120 g de glucides
BUFFET OPTION 1 - ENTRÉES
Salade de pommes de terre méditerranéenne
Mediteraner Kartoffelsalat
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Salade de fruits de merpescatarian
Meeresfrüchtesalat
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Jambon de Parme au melon au miel
Parmaschinken mit Honigmelone
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Mélange de salades, crudités, panier de pain et dipsvegetarian
Gemischte Blattsalate, Rohkost, sowie Brotkorb und Dips
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideséquilibré 70
BUFFET OPTION 1 - PLATS PRINCIPAUX
Aiglefin sauce crème à la moutardepescatarian
Rotbarsch in Senfrahmsauce
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
BOLTENs Krustenbraten
BOLTENs Krustenbraten mit Malzbiersauce — avec sauce à la bière de malt
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Poulet au maïs
Maishähnchen auf Parmesanpolenta mit Pak Choi — sur polenta au parmesan avec pak choi
estimation≈ 520 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
BUFFET OPTION 1 - ACCOMPAGNEMENTS
Pommes de terre au romarinvegetarian
Rosmarinkartoffeln
estimation≈ 220 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Légumes du marchévegan
Marktgemüse (Karotte, Kohlrabi, Blumenkohl, Brokkoli) — carotte, chou-rave, chou-fleur, brocoli
estimation≈ 110 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Épinardsvegan
Blattspinat
estimation≈ 90 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
BUFFET OPTION 1 - DESSERTS
Crème brûlée
estimation≈ 350 kcal28 g de glucideslourd 42
Grießflammeri
flan de semoule
estimation≈ 280 kcal35 g de glucides
BUFFET OPTION 2 - ENTRÉES
Saumon pochépescatarian
Lachs im Ganzen pochiert — entier
estimation≈ 250 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Mozzarella a la Capresevegetarian
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Queues de homardpescatarian
Hummerkrabbenschwänze mit Aioli — avec aïoli
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade de pâtes méditerranéennevegetarian
Mediterraner Nudelsalat
estimation≈ 380 kcal42 g de glucides
Panier de painsvegetarian
Brotkorb mit verschiedenen Dips — avec divers dips
estimation≈ 450 kcal55 g de glucides
BUFFET OPTION 2 - PLATS PRINCIPAUX
Lasagne
Lasagne: wahlweise mit Lachs, Bolognese oder Gemüse — au choix : saumon, bolognaise ou légumes
estimation≈ 550 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Piccata Milanese
Piccata Milanese (Schweinerücken im gebratenen Käsemantel) — longe de porc en croûte de fromage frite
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Pâtes à la meule de parmesanvegetarian
Pasta aus dem Parmesanlaib
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 67
BUFFET OPTION 2 - ACCOMPAGNEMENTS
Brocolivegan
Broccoli
estimation≈ 60 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Risottovegetarian
estimation≈ 320 kcal40 g de glucides
BUFFET OPTION 2 - DESSERTS
Tiramisu aux fraises
Erdbeertiramisu
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 41
Station de glaces
Eisstation: Vanille, Schoko & Bolten Spritz — vanille, chocolat & Bolten Spritz
estimation≈ 250 kcal28 g de glucideslourd 42
BUFFET OPTION 3 - ENTRÉES
Consommé de bœuf
Rinderkraftbrühe
estimation≈ 60 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Soupe saisonnière
Saisonale Suppe
estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Rôti de bœuf
Scheiben vom rosa gebratenen Roastbeef, Sc. Remoulade — tranches rosées, sauce rémoulade
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Saumon marinépescatarian
Gebeizter Lachs, Honig-Senf-Dill-Sauce — sauce miel-moutarde-aneth
estimation≈ 240 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Fromage frais de chèvrevegetarian
Ziegenfrischkäse, Rote Bete, Rucola — betterave, roquette
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Légumes antipastivegetarian
Anitpasti Gemüse
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade de lentilles chili pimentéevegan
Pikanter Linsen-Chili-Salat
estimation≈ 190 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Salade de couscousvegetarian
Couscous Salat
estimation≈ 220 kcal28 g de glucideséquilibré 73
Carpaccio de bœuf
Rindercarpaccio mit Parmesan, Rucola — parmesan, roquette
estimation≈ 210 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Vitello tonnato classico
Vitello tonato classico
estimation≈ 260 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
BUFFET OPTION 3 - PLATS PRINCIPAUX
Filet de sandrepescatarian
Zanderfilet auf Kräuterrahm — sur crème aux herbes
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Saumon sauce crème à la moutardepescatarian
Lachs in Senfrahmsauce mit Juliennegemüse — avec légumes en julienne
estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Émincé de poulet
Hähnchengeschnetzeltes mit Champignonrahmsauce — sauce crème aux champignons
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Médaillons de filet de porc
Schweinefiletmedaillons mit Parmesan gratiniert — gratinés au parmesan
estimation≈ 360 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Rôti à l'Altbier
Altbierbraten in Altbierjus — jus d'Altbier
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Krustenbraten
rôti de porc croustillant
estimation≈ 520 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Purée de patates doucesvegetarian
Süßkartoffelpüree mit Pakchoi und Feta — pak choi et feta
estimation≈ 310 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Rôti de bœuf
Roastbeef am Stück gegart — cuit entier
estimation≈ 410 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
BUFFET OPTION 3 - ACCOMPAGNEMENTS
Gratin de pommes de terrevegetarian
Kartoffelgratin
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Spätzlevegetarian
estimation≈ 350 kcal45 g de glucides
Purée de pommes de terrevegetarian
Kartoffelstampf
estimation≈ 220 kcal25 g de glucides
Pommes vapeurvegan, vegetarian
Salzkartoffeln
estimation≈ 110 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Schupfnudelnvegetarian
estimation≈ 220 kcal35 g de glucides
Rizvegan, vegetarian
Reis
estimation≈ 130 kcal28 g de glucides
Haricots verts au lard
Speckbohnen
estimation≈ 120 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Chou rougevegan, vegetarian
Rotkohl
estimation≈ 80 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Choucroutevegan, vegetarian
Sauerkraut
estimation≈ 50 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
BUFFET OPTION 3 - DESSERTS
Tiramisu classicovegetarian
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 31
Panna cotta au coulis de fraisesvegetarian
Panna cotta mit Erdbeermark im Glas — servie en verre
estimation≈ 300 kcal25 g de glucideslourd 42
Salade de fruits à la sauce vanillevegetarian
Obstsalat mit Vanillesauce im Glas — servie en verre
estimation≈ 220 kcal35 g de glucideslourd 35
Herrencremevegetarian
Herrencreme – Mandeln, Schokolade, Rum – im Glas — amandes, chocolat, rhum, servie en verre
estimation≈ 380 kcal30 g de glucideslourd 41
Forêt Noirevegetarian
Schwarzwälder Kirsch im Glas — servie en verre
estimation≈ 350 kcal32 g de glucideslourd 42
Mousse au chocolatvegetarian
Mousse au chocolat im Glas — servie en verre
estimation≈ 320 kcal22 g de glucideslourd 42
OPTIONNEL
Divers finger food
8.90
Verschiedenes Fingerfood zum Sektempfang — pour l'accueil au champagne
estimation≈ 400 kcal30 g de glucidesadapté au diabète
En-cas de minuit
9.90
Mitternachtsimbiss (z.B. BOLTENs Currywursttopf mit Brot) — ex. pot de Currywurst BOLTENs avec pain
estimation≈ 650 kcal55 g de glucides
Cette carte est-elle toujours correcte ?
72veggie
scoreestimation
scoreestimation
Plats végétariens copieux de brasserie
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des plats comme le gratin de ratatouille ou une escalope aux champignons. Il existe aussi un burger veggie à la betterave, au riz et au kimchi.
39 plats végétariens et 11 végans sur 115 · 1 estimation
84dia
scoreestimation
scoreestimation
Classiques allemands faibles glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats principaux et salades riches en protéines. Il existe diverses options de viande et de poisson à faible teneur en glucides.
58 adaptés au diabète · 115 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Rheydter Str. 145, 41352 Korschenbroich
- Horaires
- lun11:30–21:00mar11:30–21:00mer11:30–21:00jeu11:30–21:00ven11:30–21:00sam11:30–21:00dim11:30–20:00Brunch Buffet every 1st Sunday of the month 10:30 - 14:30 (no à-la-carte during this time). Closed on Monday 02.11.2026. Closed event on Saturday 22.08.2026 from 16:00
- Contact
- +4921614024555
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bolten-brauerei.de/de/landwirtschaft.htm
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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