Maddox - Kortrijk, Grote Markt
Grote Markt 8, 8500 Kortrijk
Fermé maintenant · ouvre 11:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 8 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
KOUDE GERECHTEN / PLATS FROIDS / COLD DISHES
Geselecteerd charcuteriebord
28.50
charcuterie board — Assiette dégustation de charcuteries / Selected charcuterie
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Kaasplankvegetarian
32.00
cheese board — Assiette dégustation de fromages / Selected cheese
estimation≈ 700 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Kaas en geselecteerd charcuteriebord
36.00
charcuterie and cheese board — Assiette fromages et charcuteries / Selected charcuterie & cheese
estimation≈ 950 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Bruschetta tomaat & knoflook (7st)vegetarian
14.00
tomato and garlic bruschetta — Bruschetta tomate & ail (7p) / Bruschetta tomato & garlic (7st)
estimation≈ 580 kcal65 g de glucides
Bruschetta zalm & zure room (7st)pescatarian
23.00
salmon and sour cream bruschetta — Bruschetta saumon et crème aigre (7p) / Bruschetta salmon & sour creme (7p)
estimation≈ 720 kcal60 g de glucides
Bruschetta carpaccio
18.00
beef carpaccio bruschetta
estimation≈ 680 kcal55 g de glucides
Bruschetta carpaccio met truffel (7st)
19.00
truffle beef carpaccio bruschetta — Bruschetta carpaccio à la truffe (7p) / Bruschetta carpaccio truffle mayonnaise (7p)
estimation≈ 750 kcal55 g de glucides
Bruschetta mix (8st/8p)
19.00
mixed bruschetta
estimation≈ 700 kcal60 g de glucides
Bruschetta Camembert (7st/7p)vegetarian
18.50
camembert bruschetta
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
Carpaccio van tomaat met grijze garnalenpescatarian
34.00
tomato carpaccio with shrimp — Carpaccio de tomates aux crevettes grises / Tomato Carpaccio with Shrimp
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Carpaccio van tomaat met burrata Di Bufalavegetarian
31.00
tomato carpaccio with burrata — Carpaccio de tomates à la burrata di bufala / Tomato carpaccio with burrata di bufala
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Carpaccio Limousin
18.50
Limousin beef carpaccio — Beef carpaccio of Limousin
estimation≈ 280 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio Limousin MADDOX
19.50
Maddox Limousin beef carpaccio — Beef carpaccio of Limousin MADDOX
estimation≈ 300 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Rundscarpaccio Limousin met truffelmayonaise
19.50
Limousin beef carpaccio with truffle mayonnaise — Carpaccio Limousin avec mayonaise à la truffe / Beef carpaccio of Limousin with truffle mayonnaise
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Carpaccio Limousin Thaï
19.50
Thai style Limousin beef carpaccio
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Steak tartaar op klassiek wijze
32.00
classic steak tartare — Steak tartare à la façon classique / Classic Steak Tartare
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Steak tartaar met truffelmayonaise, truffel schilfers en zoeteaardappel frietjes
36.00
steak tartare with truffle and sweet potato fries — Steak tartare à la mayonnaise à la truffe, copeaux de truffe et frites de patates douces / Steak tartare with truffle mayonnaise, truffle shavings, and sweet potato fries
estimation≈ 850 kcal55 g de glucideséquilibré 74
SALADES / SALADS
Ceasar Salade / Salade César / Ceasar salad
27.00
Caesar salad — Kipfilet, anjovis, parmezaan & croutons / Filet de poulet, anchois, parmesan et croütons / Chicken breast, anchovies, Parmesan and croutons
estimation≈ 620 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade Thaï / Thaï salad
31.00
Thai salad with Limousin steak — Steak Limousin, sojascheuten, koriander, munt, sezamzaadjes en verse mango / Steak Limousin, pousses de soja, coriandre, menthe, graines de sésame et mangue fraìhe / Limousin steak, bean sprouts, cilantro, mint, sesame seeds and fresh mango
estimation≈ 580 kcal28 g de glucideséquilibré 70
Salade trio van zalm / Salade trio saumon / Salad with trio of salmonpescatarian
36.00
salmon trio salad — Zalmnoot, gerookte zalm, zalmkroket, rivierkreeftjes en huisgemaakte cocktailsaus / Médaillon de saumon, saumon fumé, croquette de saumon, écrevisses et sauce cocktail maison / Salmon medallions, smoked salmon, salmon croquettes, crayfish and house-made cocktail sauce
estimation≈ 720 kcal35 g de glucideséquilibré 69
Salade Scampi / Scampi saladpescatarian
28.00
scampi salad with apple and curry — Scampi, appel & curry / Scampi, pommes & curry / Shrimp, apple & curry
estimation≈ 450 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade Geitenkaas / Salade chëvre chaud / Goat’s Cheese Saladvegetarian
26.00
goat cheese salad — Toast rozijnenbrood en honing / Toast aux raisins et miel / Toast with raisin bread & honey
estimation≈ 550 kcal45 g de glucides
Salade MADDOX salad
33.00
Maddox salad — Toast geitenkaas, gerookte zalm, bruschetta tomaat en kaaskroketjes / Toast au fromage de chëvre, saumon fumé, bruschetta tomate et croquettes de fromage / Toast with goat cheese, smoked salmon, bruschetta tomato and cheese croquettes
estimation≈ 750 kcal40 g de glucideséquilibré 65
VIS / POISSON / FISH
Sliptongetjes in hoeveboterpescatarian
35.00
Dover soles in farm butter — Solettes au beurre fermier / Dover soles in farm butter served with salad & fries
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Sliptongetjes met kappertjes en zongedroogde tomatenpescatarian
36.00
Dover soles with capers and sundried tomatoes — Solettes aux câpres et tomates séchées / Dover soles with sundried tomatoes & capers
estimation≈ 400 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Vispannetje van het huis (Kabeljauw, Koolvis & Zalm)pescatarian
31.00
homemade fish stew — Cassolette de poisson maison (Cabillaud, Lieu noir & Saumon) / Homemade fish stew (Cod, Coalfish & Salmon)
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
OP DE GRILL - SUR LE GRILL – ON THE GRILL
Tournedos Aloyau Limousin (met verse saus naar keuze)
33.00
Tournedos Aloyau Limousin — Tournedos aloyau Limousin (sauce fraîche au choix) / Tournedos aloyau Limousin (with a fresh sauce of your choice)
estimation≈ 600 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tournedos Aloyau Limousin “Robespierre”
33.00
Tournedos Aloyau Limousin Robespierre — Truffelolie, kappertjes, tomaat, rucola en parmezaan / Huile de truffe, câpres, tomate, roquette et parmesan / Truffle oil, capers, tomato, arugula and Parmesan cheese
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Côte à l’os Limousin ( 1400gr )
37.00
Côte à l’os Limousin — 2 pers.
estimation≈ 3200 kcal0 g de glucidesadapté au diabètelourd 37
Ierse zesrib / rib eye Irlandaise / Irish rib-eye
36.00
Irish rib-eye — Kersttomaatjes, olijven & zuiderse kruiden / tomates cerises, olives & herbes méditterénéennes / cherry tomatoes, olives & Mediterranean herbs
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
WARME GERECHTEN / PLATS CHAUDS / HOT DISHES
Spaghetti Bolognaise
21.00
spaghetti bolognese
estimation≈ 700 kcal75 g de glucideséquilibré 77
Fettucini met rode pesto / Fettuccine au pesto rouge / Fettuccine with red pestovegetarian
23.00
fettuccine with red pesto — Parmezaan, pijnboompitten, olijven & rucola / parmesan, olives, pignons de pain & roquette / Parmesan, olives, pine nuts, and arugula
estimation≈ 650 kcal60 g de glucides
Fettucini met rode pesto en scampi / Fettuccine au pesto rouge avec scampipescatarian
29.00
fettuccine with red pesto and scampi — Fettuccine with red pesto and scampi
estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 65
Kaaskroketten (3st) met salade en frietjesvegetarian
29.00
cheese croquettes with salad and fries — Croquettes fromage (3p) avec salade et frites / Cheese croquettes (3p) with salad & fries
estimation≈ 1100 kcal70 g de glucides
Garnaalkroketten (3st) met salade en frietjespescatarian
32.00
shrimp croquettes with salad and fries — Croquettes crevets (3p) avec salade et frites / Shrimp croquettes (3p) with salad & fries
estimation≈ 1100 kcal70 g de glucides
Scampi in de look of spicypescatarian
29.00
garlic or spicy scampi — Scampi à l’ail ou sauce piquante / Shrimp garlic or spicy with salad & fries
estimation≈ 900 kcal55 g de glucides
Varkenswangetjes met een sausje van Rodenbach en Leffe bruin
29.00
pork cheeks with Rodenbach and Leffe sauce — Joues de porc à la sauce Rodenbach et Leffe brune / Pork cheeks with a sauce of Rodenbach and Leffe brown served with salad & fries
estimation≈ 950 kcal60 g de glucides
Huisgemaakte Vol-au-vent met salade en frietjes
28.00
homemade vol-au-vent — Vol-au-vent maison avec salade et frites / Homemade Vol-au-vent with salad & fries
estimation≈ 1100 kcal75 g de glucides
Hamburger Deluxe Maddox
26.00
Rösti, truffelmayonaise, coppa, Parmezaanse kaas / Rösti, mayonnaise à la truffe, coppa, parmesan / Rösti, truffle mayonnaise, coppa, Parmesan
estimation≈ 850 kcal50 g de glucides
JUMBO MOSSELEN / MOULES JUMBO / JUMBO MUSSELS
Natuur / naturel / natural (1.2kg)pescatarian
31.00
natural mussels — Geserveerd met frietjes en huisgemaakte mosselsaus. Seizoensgebonden
estimation≈ 900 kcal65 g de glucideséquilibré 70
Witte wijn / vin blanc / white wine (1.2kg)pescatarian
32.00
white wine mussels — Geserveerd met frietjes en huisgemaakte mosselsaus. Seizoensgebonden
estimation≈ 950 kcal65 g de glucideséquilibré 68
Met look / à l’ail / with Garlic (1.2kg)pescatarian
32.00
garlic mussels — Geserveerd met frietjes en huisgemaakte mosselsaus. Seizoensgebonden
estimation≈ 960 kcal65 g de glucides
Thaise wijze / à la Thaïlandaise / Thai style (1.2kg)pescatarian
34.00
Thai style mussels — Geserveerd met frietjes en huisgemaakte mosselsaus. Seizoensgebonden
estimation≈ 980 kcal70 g de glucideséquilibré 67
WARME SNACKS
Mini kaaskroketten (8st)vegetarian
12.00
mini cheese croquettes — Mini croquettes fromages (8p) / Mini cheese croquettes (8p)
estimation≈ 640 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Mini garnaalkroketten (8st)pescatarian
14.00
mini shrimp croquettes — Mini croquettes crevettes (8p) / Mini shrimp croquettes (8p)
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Mini Serano & Manchego (5st/5p)
14.00
mini Serrano and Manchego
estimation≈ 520 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Mini kroketten met truffel (5st/5p)vegetarian
16.00
mini truffle croquettes — Mini croquettes à la truffe (5p) / Mini truffle croquettes (5p)
estimation≈ 480 kcal30 g de glucidesadapté au diabète
Calamars Fritti & verse tartaarsaus (8st/8p)pescatarian
13.00
calamari fritti — Calamars frits & tartare fraìhe (8p) / Calamars fritti with homemade tartare sauce (8p)
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Patatas Bravas (spicy)vegetarian
12.00
patatas bravas
estimation≈ 420 kcal45 g de glucides
Patatas Bravas met BBQ saus, cheddar, rode ui & krokante uivegetarian
13.00
patatas bravas with BBQ sauce and cheddar — Patatas Bravas sauce BBQ, cheddar, oignon rouge & oignon croustillant / Patatas Bravas with BBQ saus, cheddar, red & crispy onion
estimation≈ 620 kcal50 g de glucides
Patatas Bravas DELUXE (truffelmayonaise)
13.00
Patatas Bravas Deluxe — mayonnaise à la truffe, trufflemayonaise
estimation≈ 580 kcal45 g de glucides
Patatas Bravas met picklesmayonaise
13.00
Patatas Bravas with Pickles Mayonnaise — Patatas Bravas avec mayonnaise aux pickles / Patatas Bravas with pickles mayonnaise
estimation≈ 580 kcal45 g de glucides
Frietjes van zoete aardappel & Shiracha mayo
13.00
Sweet Potato Fries with Sriracha Mayonnaise — Frites de patates douce & mxayo Shiracha / Sweet potato fries with Shiracha mayonnaise
estimation≈ 510 kcal48 g de glucideséquilibré 65
Frietjes van zoete aardappel met BBQ saus, cheddar, rode ui & krokante ui
14.00
Sweet Potato Fries with BBQ Sauce and Cheddar — Frites de patates douce, sauce BBQ, cheddar, oignon rouge & oignon croustillant / Sweet potato fries with BBQ sauce, cheddar, red & crispy onion
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 70
Frietjes van zoete aardappel DELUXE (trufferlmayo)
14.00
Sweet Potato Fries Deluxe — Frites de patates douce (mayonnaise à la truffe) / Sweet potato fries (trufflemayonaise)
estimation≈ 580 kcal48 g de glucideséquilibré 65
Gebakken champignons met knoflook & fijne kruiden
12.00
Sautéed Mushrooms with Garlic and Herbs — Poìlé de champignons à l’ail et aux fines herbes / Baked mushrooms with garlic & fine herbs
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Crispy chicken & limoen mayonaise
16.00
Crispy Chicken with Lime Mayonnaise — Crispy chicken & mayonnaise citron vert / Crispy chicken & lime mayonaise
estimation≈ 480 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Gegrilde witte pens (2st)
14.00
Grilled White Tripe — Boudin blanc grillée (2p) - Grilled white tripe (2p)
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Scampi in de look
16.50
Scampi with Garlic — Scampis à l’ail - Scampi in garlic
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Scampi spicy
16.50
Spicy Scampi — Scampis sauce piquante - Scampi spicy
estimation≈ 340 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
VOOR DE KLEINTJES - POUR LES PETITS - FOR THE LITTLE ONES
Crispy chicken met appelmoes & frietjes
18.00
Kids Crispy Chicken with Applesauce and Fries — Poulet croustillant, compote & frites / Crispy chicken with applesauce & fries
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 65
Kaaskroket (2st) / Croquettes fromage (2p) / Cheese croquette (2p)
18.00
Cheese Croquettes
estimation≈ 480 kcal30 g de glucidesadapté au diabète
Garnaalkroket (2st) / Croquettes crevette (2p) / Shrimp croquette (2p)
22.00
Shrimp Croquettes
estimation≈ 420 kcal28 g de glucidesadapté au diabète
BIJGERECHTEN – ACCOMPAGNEMENTS - SIDE DISHES
Frietjes, gekruide aardappelen in de oven of kroketjes
3.00
Fries or Potato Croquettes — Frites, pommes de terre au four fines herbes ou croquettes de pommes de terre / Fries, seasoned potatoes in the oven or croquettes
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
DESSERTS
Warme appeltaart met vanille-ijs & slagroom
14.00
Warm Apple Pie with Vanilla Ice Cream — Tarte aux pommes chaudes, glace vanille et chantilly / Served with vanilla ice-cream & whipped cream
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideslourd 25
Crème brûlée
13.00
estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42
Chocolade moelleux met vanille ijs & verse aardbeien (15 min)
14.00
Chocolate Fondant with Vanilla Ice Cream — Moelleux au chocolat avec glace vanille et fraises fraîches (15min) / Chocolate fondant Served with vanilla ice-cream, strawberry & whipped cream (15min)
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideslourd 23
Chocolademousse / Mousse au chocolat / Chocolate mousse
12.00
Chocolate Mousse
estimation≈ 400 kcal30 g de glucideslourd 40
Dame blanche
13.00
Trois boules de glace à la vanille, du coulis de chocolat et de la crème fraiche / Three scoops of vanilla ice-ream, chocolate sauce and whipped cream
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideslourd 24
Dame noire
13.00
Trois boules de glace au chocolat, du coulis de chocolat et de la crème fraîche / Three scoops of chocolate ice-ream, chocolate sauce and whipped cream
estimation≈ 650 kcal52 g de glucideslourd 23
Sorbet citroen / Sorbet citron / Lemon sorbetvegan
12.00
Lemon Sorbet
estimation≈ 150 kcal35 g de glucideslourd 32
Trio van sorbet / Trio de sorbets / Trio of sorbetvegan
12.00
Sorbet Trio
estimation≈ 220 kcal50 g de glucideslourd 32
Snickers glacé
14.00
Snickers Ice Cream — Trois boules de glace à la vanille, de la crème fouettée, du coulis de chocolat, du nougat au caramel et des noix / Three scoops of vanilla ice-ream, whipped cream, chocolate sauce, caramel nougat & nuts
estimation≈ 850 kcal70 g de glucideslourd 18
Colonel / Sorbet citroen / citron / lemon & vodkavegan
14.00
Colonel (Lemon Sorbet with Vodka)
estimation≈ 280 kcal35 g de glucideslourd 32
Colonel Limoncello / Sorbet citroen / citron / lemon & limoncellovegan
14.00
Colonel Limoncello
estimation≈ 280 kcal35 g de glucideslourd 32
Kinderijsje / Glace enfants / Kids ice cream
10.00
Kids Ice Cream
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
Cette carte est-elle toujours correcte ?
55veggie
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Tapas belges et espagnoles
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Les options végétariennes incluent la bruschetta tomate & ail, les patatas bravas et les fettuccine au pesto rouge. Pour une table mixte, on trouve aussi des plats de viande comme le steak tartare et des moules.
15 plats végétariens et 4 végans sur 76
73dia
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Grillades et tapas bas glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreuses options protéinées à la grillade et des entrées froides. La plupart des plats principaux sont servis avec des frites.
30 adaptés au diabète · 76 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Grote Markt 8, 8500 Kortrijk
- Horaires
- lun10:00–22:00mar11:00–22:00mer11:00–22:00jeu11:00–22:00ven11:00–22:00sam11:00–22:00dim11:00–22:00Keuken: Bestellen tot 21u. Dessert: Bestellen tot 21u30. Drank: Bestellen tot 22u30
- Contact
- +3256908000 info@maddox.be
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maddox.be/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 84 %
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