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Brasserie St. Medard

Deken Zegerplein 1, 8500 Kortrijk

Fermé maintenant · ouvre 18:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 6 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 6 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

À PARTAGER
Bruschetta “The Large”vegetarian
19.00
Ail - huile d'olive - tomate
estimation≈ 450 kcal55 g de glucides
Croustillant de Mechelse koekoek
16.00
Croustillant van Mechelse koekoek — Croquettes artisanales - sauce cult “Dallas”
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Patata à la bravavegetarian
14.00
quartiers de pommes de terre épicés - salsa Brava au paprika légèrement pimentée
estimation≈ 510 kcal48 g de glucides
“Gravad Lax” au saumon maisonpescatarian
23.00
Huisbereide “Gravad Lax” van zalm — Selon la tradition scandinave - guacamole de Pablo & curry
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tempura de fleurs de courgette (v)vegetarian
16.00
Courgettebloem tempura (v) — Pâte japonaise - “Tzaziki” sauce au yaourt grec
estimation≈ 420 kcal30 g de glucidesadapté au diabète
Tortilla Méditerranéenne
15.00
Mediterrane Tortilla — Wrap - “Breydelham” - fines herbes - tartare de tomates
estimation≈ 480 kcal42 g de glucides
Boudin Blanc
16.00
Boudins blancs légèrement épicés - “barbecue & miel”
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Pinsa “Pain plat romain” (v)vegetarian
19.00
Pinsa “Romeins platbrood” (v) — Base pizza aérienne - crème de fromage à la truffe - roquette
estimation≈ 580 kcal60 g de glucideséquilibré 67
Plats Principaux
Cabillaud “Au Four”pescatarian
37.00
Kabeljauw “Au Four” — Purée de pommes de terre - sauce hollandaise - épinards
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Écrasé de pommes de terre au babeurre “KUDUL”
32.00
Karnemelkstampers “KUDUL” — Pommes de terre crémeuses “Lait Battu” - crevettes grises, beurre noisette - œuf poché
estimation≈ 720 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Pasta “Lucifer”
32.00
Sauce crémeuse légèrement pimentée - poulet | scampi, parmesan
estimation≈ 850 kcal70 g de glucides
Linguine “Burrata”vegetarian
29.00
Caseifiao pugliese - salsa Napoletana
estimation≈ 780 kcal65 g de glucides
T-bone Steak (pour 2 pers.)
44.00
T-bone Steak (per 2 pers.) — Côte à l’os - épices pimentées - légumes chauds. Sauce champignon, poivre ou béarnaise
estimation≈ 950 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Poularde de Bresse à la Royal
33.00
Bressekip à la Royal — Suprême de poulet de Bresse, mousseline au beurre fermier, frites dorées, légumes de saison au four
estimation≈ 880 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Château St. Médard
37.00
Bœuf tendre - frites fraîches - légumes au four. Sauce champignon, poivre ou béarnaise
estimation≈ 920 kcal48 g de glucides
Jambonneau au four
33.00
In de oven gebakken Hammetje — Sauce moutarde - pommes de terre grenailles
estimation≈ 750 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Spaghetti “Medard”
27.00
Bolognaise - mascarpone - Gran Moravia
estimation≈ 820 kcal68 g de glucides
Carbonnade gantoise
33.00
Gentse stoverij — Joues de porc - bière brune Tongerlo - notes subtiles de caramel et d'herbes
estimation≈ 680 kcal22 g de glucideséquilibré 69
LE MENU
Menu 3 plats
59.00
3-gangen menu — Entrée (Gravad Lax ou Tempura), Verrine Cappuccino, Plat (Cabillaud, Chateaubriand ou Risotto)
estimation≈ 1400 kcal110 g de glucideslourd 36
PÉCHÉS DOUCEURS
Glace vanille au chocolat Callebautvegetarian
14.00
Vanilleroomijs met Callebaut-chocolade — Glace vanille onctueuse, chocolat Callebaut riche et crème fouettée
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 27
Scroppino St. Medardvegetarian
15.00
Sorbets au citron velouté mélangé à du limoncello premium et du vin mousseux, fouetté en crème soyeuse
estimation≈ 280 kcal35 g de glucideslourd 32
Crème Brûléevegetarian
13.00
Un classique de la cuisine française : crème onctueuse avec une couche de sucre caramélisée croustillante
estimation≈ 380 kcal25 g de glucideslourd 41
Moelleux au Chocolat et glace au Bourbonvegetarian
15.00
Moelleux au Chocolat met Bourbonijs — Gâteau au chocolat chaud et decadent avec un cœur fondant, servi avec une glace au bourbon rafraîchissante
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 26
Tempura de pomme vanillevegetarian
14.00
Appeltempura vanille — Contraste entre beignets frits chauds, glace vanille crémeuse, sucre glace et filet de caramel
estimation≈ 520 kcal60 g de glucideslourd 35
Espresso Martini “Signature By Celine”vegan
15.00
Espresso fraîchement infusé, vodka raffinée et liqueur de café subtile, fouetté pour une texture soyeuse
estimation≈ 210 kcal18 g de glucides

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Classiques belges et français

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose diverses options riches en protéines. Plusieurs entrées et plats principaux à faibles glucides sont disponibles.

8 adaptés au diabète · 24 plats

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Pratique

Adresse
Deken Zegerplein 1, 8500 Kortrijk
Horaires
lun18:00–22:00
mar18:00–22:00
mer18:00–22:00
jeu18:00–22:00
ven18:00–22:00
sam18:00–22:00
dim12:00–14:00, 18:00–22:00
Openingstijden keuken. Buiten onze standaard openingsuren, openen we graag onze deuren voor groepen
Contact
+3256440223 info@st-medard.be
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), st-medard.be/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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