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Waldgasthaus Bürgelstollen

Bürgelstollen 1, 61476 Kronberg im Taunus

Fermé maintenant

€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 16 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Soupes Maison
Bouillon clair de Tafelspitz
7.90
Klare Tafelspitzbrühe mit Fleischeinlage — avec garniture de viande
estimation≈ 120 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Soupe bavaroise aux Leberknödel
7.90
Bayerische Leberknödelsuppe4 — soupe aux quenelles de foie
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Amuse-bouches
Frankfurter Würstchen
7.50
Original Frankfurter Würstchen2 mit Meerrettich2,3,6 & Brot — avec raifort et pain
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Flammkuchen 'Style Alsacien'
11.00
Flammkuchen „Elsässer Art“ mit Speck & Zwiebeln — avec lard et oignons
estimation≈ 650 kcal60 g de glucides
Flammkuchen 'Style Grec'vegetarian
11.00
Flammkuchen „Griechische Art“ mit Hirtenkäse & Peperoni — avec feta et piments
estimation≈ 600 kcal55 g de glucides
Flammkuchen 'Style Végétarien'vegetarian
11.00
Flammkuchen „Vegetarische Art“ mit buntem Gemüse — avec légumes variés
estimation≈ 550 kcal58 g de glucides
Peaux de pommes de terre
12.00
Kartoffelschalen mit gebratenen Bacon Scheiben, dazu Knoblauch- Mayonnaise & Sauerrahm — avec bacon grillé, mayonnaise à l'ail et crème aigre
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Spécialités Hessoises
Grüne Soßevegetarian
14.50
Grüne Soße mit Salzkartoffeln — avec pommes de terre bouillies
estimation≈ 420 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Grüne Soßevegetarian
17.50
Grüne Soße mit Eiern & Salzkartoffeln — avec œufs et pommes de terre bouillies
estimation≈ 580 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Grüne Soße
24.50
Grüne Soße mit zartem Tafelspitz & Salzkartoffeln — avec Tafelspitz tendre et pommes de terre bouillies
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
À la poêle ou au grill
Schnitzel de porc pané
20.50
Paniertes Schweineschnitzel mit Bratkartoffeln & buntem Salat — avec pommes de terre sautées et salade composée
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Frankfurter Schnitzel
23.50
„Frankfurter Schnitzel“, Schweineschnitzel mit Grüner Soße & Bratkartoffeln — schnitzel de porc avec Grüne Soße et pommes de terre sautées
estimation≈ 820 kcal60 g de glucides
Cordon bleu de porc
25.50
Cordon bleu“ vom Schwein, mit Schinken2,3,4 und Käse gefüllt, dazu Bratkartoffeln und bunter Salat1,3 — farci au jambon et fromage, avec pommes de terre sautées et salade
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Schnitzel de veau pané
27.50
Paniertes Kalbsschnitzel mit Bratkartoffeln & buntem Salat — avec pommes de terre sautées et salade composée
estimation≈ 800 kcal65 g de glucides
Frankfurter Kalbsschnitzel
30.50
„Frankfurter Kalbsschnitzel“ mit Grüner Soße & Bratkartoffeln — avec Grüne Soße et pommes de terre sautées
estimation≈ 770 kcal60 g de glucides
Cordon bleu de veau
32.50
„Cordon bleu“ vom Kalb, mit Schinken2,3,4 und Käse gefüllt, dazu Bratkartoffeln und bunter Salat1,3 — farci au jambon et fromage, avec pommes de terre sautées et salade
estimation≈ 900 kcal65 g de glucides
Rumpsteak argentin
33.50
Argentinisches Rumpsteak mit gebratenen Zwiebeln, Bratkartoffeln und buntem Salat1,3 — avec oignons frits, pommes de terre sautées et salade composée
estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Pour 'Petits' & 'Grands'
Galettes de pommes de terrevegetarian
10.00
Kartoffelpuffer mit Apfelmus1,3 — avec compote de pommes
estimation≈ 550 kcal70 g de glucides
Chicken Nuggets
11.00
„Chicken Nuggets“ mit Pommes frites — avec frites
estimation≈ 600 kcal50 g de glucides
Petit schnitzel de porc
13.00
Kleines Schweineschnitzel mit Pommes frites — avec frites
estimation≈ 650 kcal45 g de glucides
Petite escalope de veau
16.00
Kleines Kalbsschnitzel mit Pommes frites — avec frites
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Salades & Plats Végétariens
Petite salade composéevegetarian
6.00
Kleiner bunter Salat
estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade végétariennevegetarian
16.50
Vegetarischer Salat mit Käsestreifen, gekochtem Ei, Zwiebeln & Baguette — avec lamelles de fromage, œuf dur, oignons & baguette
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Salade composée de saison
16.50
Bunter Salat der Saison mit Schinken2,3,4- & Käsestreifen, gekochtem Ei & Baguette — avec lamelles de jambon & fromage, œuf dur & baguette
estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Salade grecquevegetarian
17.50
Griechischer Salat, Salate der Saison mit Schafskäse, Oliven & Peperoni, dazu Baguette — salade de saison avec feta, olives & piments, avec baguette
estimation≈ 650 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Assiette de salade
18.50
Salatteller mit gebratenen Hähnchenbrust-Streifen, dazu Baguette — avec lamelles de blanc de poulet grillé, avec baguette
estimation≈ 580 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Cuisine Froide
Pain garni
8.90
Belegtes Brot mit gekochtem Schinken2,3,4 — au jambon cuit
estimation≈ 320 kcal30 g de glucideséquilibré 69
Pain garnivegetarian
8.90
Belegtes Brot mit Schnitt-Käse — au fromage tranché
estimation≈ 350 kcal30 g de glucides
Bauernhandkäsevegetarian
7.90
Großer Bauernhandkäse mit Musik (gehackte Zwiebeln in Essig & Öl), Butter & Brot — avec musique (oignons hachés dans vinaigre & huile), beurre & pain
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Dessert
Glace assortievegetarian
7.90
Gemischtes Eis mit Vanille1-, Schoko- & Erdbeergeschmack1, Sahne — vanille, chocolat & fraise, avec crème chantilly
estimation≈ 420 kcal48 g de glucideslourd 32
Glace vanillevegetarian
7.90
Eiscreme mit Vanillegeschmack1, heißen Kirschen & Sahne — avec cerises chaudes & crème chantilly
estimation≈ 380 kcal45 g de glucideslourd 43
Strudel aux pommes chaudvegetarian
8.90
Warmer Apfelstrudel auf Vanillesoße, Eis mit Vanillegeschmack1, Sahne — sur sauce vanille, glace vanille & crème chantilly
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 30
Accompagnements
Pommes de terre sautéesvegetarian
4.00
Bratkartoffeln
estimation≈ 280 kcal30 g de glucides
Fritesvegetarian
4.50
Pommes frites
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Pommes de terre à l'eauvegetarian
3.50
Salzkartoffeln
estimation≈ 150 kcal32 g de glucides
Mayonnaise, Ketchup, Beurrevegetarian
0.50
Mayonnaise, Ketch up, Butter
estimation≈ 100 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Mayonnaise à l'ail, crème aigrevegetarian
3.90
Knoblauchmayonnaise, Sauerrahm
estimation≈ 120 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Sauce à la crèmevegetarian
3.90
Rahmsoße
estimation≈ 150 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Portion de Grüne Soße (grande)vegetarian
9.50
Portion Grüne Soße (groß)
estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Portion de Grüne Soße (petite)vegetarian
7.50
Portion Grüne Soße (klein)
estimation≈ 180 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Cette carte est-elle toujours correcte ?

76veggie
scoreestimation

Spécialités hessoises et salades

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

On peut y commander la Grüne Soße avec des œufs et des pommes de terre. Il existe plusieurs flammekueches, dont une version aux légumes. La carte propose aussi des plats de viande comme des schnitzels.

21 plats végétariens et 0 végans sur 40

62dia
scoreestimation

Options allemandes faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux protéinés et des salades. Le choix d'options à faible teneur en glucides est correct.

17 adaptés au diabète · 40 plats

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Pratique

Adresse
Bürgelstollen 1, 61476 Kronberg im Taunus
Horaires
lunfermé
marfermé
mer—
jeu—
ven—
sam—
dim—
Mittwoch bis Freitag ab 17 Uhr. Samstag/Sonntag & Feiertage ab 12 Uhr
Contact
+496173963620
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), buergelstollen.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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