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VIELMEER Kühlungsborn

Hafenstraße 4, 18225 Kühlungsborn

Ouvert maintenant · jusqu'à 22:00

€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

E N T R É E S
Brioche & Beurre
9.50
Brioche & Butter — Brioche fraîche du four, beurre aux noix et à la tomate
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Caviar & Crème Fraîche
16.50
Kaviar & Crème Fraîche — Caviar de truite fario AKI, ciboulette, chips au sel marin
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Pommes au Sel Marin
11.50
Meersalzkartoffeln — avec crème aux herbes et mojo maison
estimation≈ 350 kcal30 g de glucides
Tartare Avocat-Saumon
17.50
Avocado-Lachs-Tatar — mariné légèrement épicé - avec jus teriyaki, sésame wasabi & vinaigrette miel-moutarde
estimation≈ 240 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Soupe de Poisson Caraïbes
12.90
Karibische Fischsuppe — Avec poisson & fruits de mer, banane, curry & coco. À la carte depuis 2005
estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tapas VIELMEER
25.90
VIELMEER Tapas — Chèvre caramélisé, crevettes croustillantes, Serrano-Reserva, parmesan, olives & pain grillé
estimation≈ 650 kcal35 g de glucides
Burrata-Stracciatella
16.90
extra crémeuse - avec tomates au balsamique, huile de citron, pignons de pin & pain grillé
estimation≈ 420 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Tartare de Bœuf
16.90
Steak-Tatar — Bœuf Uckermärker - préparé avec jaune d'œuf, herbes sauvages & pain au levain grillé
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Crispy Shrimps
15.90
Crevettes panées, mayo Asia & sésame wasabi
estimation≈ 340 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Moules
17.00
Miesmuscheln — sautées au beurre Riesling-aneth - sur riz mariné, sauce goma, sésame, jeunes pousses & baguette ail
estimation≈ 480 kcal45 g de glucides
Pinsa à la Truffe
17.50
Trülffel-Pinsa — avec parmesan copeaux, roquette & truffe d'été
estimation≈ 450 kcal40 g de glucides
V É G É T A R I E N & V É G A N
Chèvre Caramélisévegetarian
16.90
Karamellisierter Ziegenkäse — Betterave, miel-moutarde, pousses d'épinards, noix & vinaigrette grenade
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
L'Œuf à la Moutardevegetarian
19.90
Das Senf-Ei — Œufs de la ferme Bredenkamp, sauce crème moutarde, purée de pommes de terre truffée, betterave, épinards
estimation≈ 410 kcal28 g de glucides
Curry Coco veganvegan
20.50
Kokos-Curry vegan — avec légumes frais, cacahuètes grillées, riz jasmin, lamelles de filet vegan & épinards au sésame
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 72
Summer Bowl veganvegan
16.50
Avocat, mangue, chou rouge & edamame
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideséquilibré 67
lamelles de filet Teriyaki veganvegan
7.50
vegane Teriyaki-Filetstreifen
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
crevettes panéesvegan
7.50
gebackene Garnelen
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
poulet croustillantvegan
7.50
knuspriges Hähnchen
estimation≈ 240 kcal16 g de glucidesadapté au diabète
P L A T S
Caesar Salad
16.50
Laitue romaine, avocat, canneberges, croûtons & sauce légère ail-parmesan
estimation≈ 520 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
poulet pané ou crevettes grillées
7.50
gebackenes Hühnchen oder gegrillte Garnelen — Supplément pour Caesar Salad
estimation≈ 250 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Backfisch »Royal«
21.90
lieu noir avec citron vert & flocons de sel marin, frites croustillantes, sauce tartare & petite salade
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Filet d'omble chevalier
27.50
Filet von der Eismeer-Forelle — sur risotto au basilic avec brocoli sauvage grillé, champignons sautés & beurre blanc au citron vert
estimation≈ 720 kcal48 g de glucideséquilibré 73
Filet de saumon “Teriyaki”
27.90
Lachsfilet “Teriyaki” — poêlé avec légumes wok frais, edamame, riz jasmin & sauce au vin blanc
estimation≈ 680 kcal52 g de glucideséquilibré 76
Le Roi de la Baltique
31.00
Der König der Ostsee — filet de cabillaud poêlé avec épinards, purée de pommes de terre aux herbes, betterave & sauce moutarde Pommery
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Lanières de filet de bœuf
12.00
Rinderfiletstreifen — Upgrade
estimation≈ 250 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pâtes à la truffe
23.90
Trülffelpasta — tagliarini à la crème de truffe, champignons sautés, truffe d'été, parmesan & cerfeuil
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 65
Steak frites
39.90
350g de rib-eye Black Angus, frites parmesan-truffe, béarnaise & jus
estimation≈ 1100 kcal45 g de glucides
VIELMEER Burger
21.90
bœuf Uckermärker ou patty végétal, oignons fondus, tomate, cheddar, BBQ blanc & frites croustillantes
estimation≈ 950 kcal68 g de glucides
Königsberger
23.50
porc avec sauce câpres au citron vert, purée de pommes de terre, betterave & épinards
estimation≈ 550 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Poulet au Wok
24.90
Wok-Huhn — poulet croustillant sur légumes wok frais avec edamame, riz jasmin, saté aux cacahuètes & coriandre
estimation≈ 780 kcal58 g de glucides
Baby Back Ribs
26.50
Baby Back Ribs (ca. 450g) — travers de porc juteux à la marinade honey-barbecue, pimentos
estimation≈ 900 kcal35 g de glucides
Wiener Kalbsschnitzel
29.90
pané croustillant - avec salade de pommes de terre et concombre, airelles & garniture viennoise
estimation≈ 820 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
DESSERT
Crème Brülée
11.90
classique avec croûte au caramel, sorbet fraise & crumble de cookies
estimation≈ 450 kcal38 g de glucideslourd 31
Törtchen au chocolat chaud
11.90
Hot-Chocolate Törtchen — avec cerises marinées, raisins, glace vanille & croquant aux noisettes
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 26
Kaiserschmarrn
14.90
frais à la poêle avec rhum, raisins, glace vanille & compotée de prunes
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideslourd 23
Café Bruno
7.90
Ofenfrischer Café Bruno — double espresso & Licor43 sur glace
estimation≈ 220 kcal25 g de glucides
Streuselkuchen
4.50
gâteau aux streusels
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 42
Strudel aux pommes
7.50
Apfelstrudel — avec sauce vanille
estimation≈ 420 kcal50 g de glucides
Gaufre
7.50
Waffel — raffinée avec mousse vanille et cacao torréfié
estimation≈ 480 kcal52 g de glucideslourd 40
Meister-Vanille
2.50
glacerie IceGuerilla
estimation≈ 140 kcal15 g de glucides
Chocolat Edelmond
2.50
Edelmond-Schokolade — IceGuerilla Eismanufaktur
estimation≈ 210 kcal22 g de glucideslourd 42
Sorbet Fraisevegan
2.50
Erdbeer-Sorbet — IceGuerilla Eismanufaktur
estimation≈ 140 kcal30 g de glucideslourd 39
SNACKS
Frites croustillantes
4.50
Knusprige Pommes — avec ketchup & mayo
estimation≈ 480 kcal45 g de glucides
PLATS PRINCIPAUX
Nudel Vulkanvegetarian
7.50
Pâtes bio complètes avec sauce tomate fruitée & parmesan râpé
estimation≈ 520 kcal75 g de glucideséquilibré 78
Mini-Senfeivegetarian
8.50
Un œuf de plein air de la ferme Bredenkamp, sauce moutarde douce, purée de pommes de terre & betterave
estimation≈ 410 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Schnitzel de porc
8.90
Schnitzel vom Schwein — avec frites croustillantes, ketchup & mayo
estimation≈ 880 kcal55 g de glucides
Überflieger
8.90
Fricassée de poulet tendre avec asperges, champignons, petits pois & riz
estimation≈ 580 kcal48 g de glucideséquilibré 85
Bâtonnets de poisson
8.90
Fischstäbchen mit knusprigen Pommes, Ketchup & Mayo — avec frites croustillantes, ketchup & mayo
estimation≈ 720 kcal50 g de glucides
Vitamines en supplémentvegan
2.50
Vitamine zum Dazubestellen: Portion gedämpfter Broccoli — Portion de brocolis à la vapeur
estimation≈ 60 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
DESSERT
Beerenstarkvegan
1.90
Un petit bol de myrtilles à grignoter
estimation≈ 50 kcal11 g de glucidesadapté au diabète
Eispirat
4.90
Deux boules de glace au choix avec vermicelles colorés. Parfums : vanille, chocolat ou fraise
estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 40
Nemo’s Schatzkiste
6.50
Une boule de glace au choix avec sucre pétillant, perles de chocolat & sauce chocolat
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 43
Burger glacé Confetti
4.50
Konfetti-Eis-Burger — Une boule de glace au choix, vermicelles colorés & deux cookies au chocolat
estimation≈ 520 kcal62 g de glucideslourd 37

Cette carte est-elle toujours correcte ?

69veggie
scoreestimation

Options végétariennes et veganes variées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Une section dédiée propose un curry coco vegan et un summer bowl vegan. Le menu inclut aussi un burger plant-based et des pâtes à la truffe.

12 plats végétariens et 8 végans sur 53

83dia
scoreestimation

Options protéinées et légumes frais

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux choix faibles en glucides. Plusieurs plats principaux à base de protéines et un accompagnement de brocolis sont disponibles.

19 adaptés au diabète · 53 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Hafenstraße 4, 18225 Kühlungsborn
Horaires
lun—
mar—
mer11:00–22:00
jeu11:00–22:00
ven11:00–23:30
sam11:00–23:30
dim11:00–22:00
Küche bis 20:45 Uhr (Wed, Thu, Sun). Küche bis 21:00 Uhr (Fri, Sat, Feiertage). Zusätzliche Öffnungstage: 25.05. ab 11:00 Uhr
Contact
+493829341741 kontakt@vielmeer.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vielmeer.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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