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A l'Arbre Vert - Kurtzenhouse, 27 Rue Principale

rue Principale 27, 67240 Kurtzenhouse

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Foie gras de canard, chutney du moment et brioche
16.00
Duck foie gras with chutney and brioche
estimation≈ 450 kcal25 g de glucides
Pâté en croûte de volaille et foie gras, salade de céleri aux pommes
15.00
Poultry and foie gras pâté en croûte
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Les escargots à l'ancienne (par 6 ou 12)
8.50
Snails
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
La salade strasbourgeoise, œuf mollet et vinaigrette alsacienne
9.50
Strasbourg salad with soft boiled egg
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
La salade au chèvre chaud et magret fumé
10.50
Warm goat cheese salad with smoked duck breast
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
La salade du chef, foie gras, magret fumé et saumon fumé
11.50
Chef's salad with foie gras, smoked duck and smoked salmon
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
La salade de pot au feu et crudités
11.50
Pot-au-feu salad
estimation≈ 310 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Plats
Grumberekiechles au jambon Serrano ou saumon fumé, fromage blanc aux herbes
16.50
Grumberekiechles with Serrano ham or smoked salmon
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Bouchée à la Reine Médaille d'Or en 2018
21.50
Bouchée à la Reine
estimation≈ 620 kcal40 g de glucides
Cordon bleu taillé dans le carré, sauce crème et champignons
25.50
Cordon bleu with cream sauce and mushrooms
estimation≈ 750 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Onglet de bœuf à l'échalote confite au vin rouge
22.50
Beef hanger steak with red wine shallots
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Joues de porc braisées à la bière du moment et champignons
17.50
Braised pork cheeks with beer and mushrooms
estimation≈ 610 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Croustillant de filet de sandre aux fines herbes, sauce rémoulade
21.50
Crispy pike-perch fillet with remoulade
estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Magret de canard en cuisson douce, sauce aux senteurs du moment
22.50
Slow-cooked duck breast
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Plats du jour
Plat
10.50
Daily special main
estimation≈ 600 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Entrée + plat OU plat + dessert
13.50
Daily special menu (2 courses)
estimation≈ 850 kcal65 g de glucideséquilibré 69
Entrée + plat + dessert
16.50
Daily special menu (3 courses)
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucideslourd 43
Tartes flambées
Normale
9.50
Classic Tarte Flambée
estimation≈ 700 kcal60 g de glucides
Gratinée
10.50
Gratinée Tarte Flambée
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Ail ciboulette
10.50
Garlic and chive Tarte Flambée
estimation≈ 750 kcal60 g de glucides
Champignons frais
10.50
Mushroom Tarte Flambée
estimation≈ 650 kcal60 g de glucides
Munster
11.00
Munster cheese Tarte Flambée
estimation≈ 800 kcal55 g de glucides
Menu enfant
Aiguillette de poulet pané, sauce crème, frites ou spaetzle, légumes Coupe 2 boules au choix
10.50
Kids breaded chicken with fries or spaetzle — Jusqu'à 12 ans
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Desserts
Café gourmand du moment
8.50
Café gourmand
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 31
Crème brûlée à la vanille
8.00
Vanilla crème brûlée
estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42
Profiterole glace vanille, sauce chocolat
8.00
Vanilla ice cream profiteroles with chocolate sauce
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 30
Mousse au chocolat noir, crème anglaise
8.00
Dark chocolate mousse with crème anglaise
estimation≈ 400 kcal25 g de glucides
Dame blanche
7.50
estimation≈ 500 kcal45 g de glucideslourd 29
Poire belle Hélène
7.50
estimation≈ 300 kcal35 g de glucides
Coupe de sorbet arrosé au choix
8.50
Sorbet coupe
estimation≈ 200 kcal35 g de glucideslourd 32
Coupe artisanale (glace ou sorbet) au choix
2.50
Artisan ice cream or sorbet coupe
estimation≈ 150 kcal20 g de glucides
Supplément chantilly
1.50
Extra whipped cream
estimation≈ 100 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Mercredi 9 septembre
Rillettes de poisson au raifort et aneth
Fish rillettes with horseradish and dill
estimation≈ 250 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Blanquette de dinde à l'ancienne, riz pilaf
Turkey blanquette with pilaf rice
estimation≈ 600 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Clafoutis aux quetsches et amandes
Plum and almond clafoutis
estimation≈ 350 kcal30 g de glucides
Jeudi 10 septembre
Œuf cocotte au munster
Munster cheese baked egg
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Lentilles au petit salé
Lentils with salt pork
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 89
Chou praliné
Praline cabbage
estimation≈ 200 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Vendredi 11 septembre
Assiette de charcuterie
Charcuterie platter
estimation≈ 600 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pennes aux crevettes et légumes, sauce Nantua
Penne with shrimp and vegetables, Nantua sauce
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 79
Tarte fine poire chocolat
Pear and chocolate tart
estimation≈ 450 kcal52 g de glucideslourd 34
Mais aussi !
Pièce du boucher, sauce au choix (frites et salade)
15.90
Butcher's cut with fries and salad
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

6veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Ce restaurant sert principalement de la viande et du poisson. Les végétariens peuvent choisir des tartes flambées comme celles aux champignons frais ou ail et ciboulette.

0 plats végétariens et 0 végans sur 42

74dia
scoreestimation

Cuisine française et options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines et faibles en glucides. La carte offre de bons choix de viandes et poissons.

19 adaptés au diabète · 42 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
rue Principale 27, 67240 Kurtzenhouse
Horaires
lunfermé
marfermé
mer—
jeu—
ven—
sam—
dim—
Jours de fermeture : lundi, mardi et mercredi soir
Contact
+33388096865
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), arbre-vert-kurtzenhouse.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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