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Auberge de l'Ile - L'Île-Bouchard, 3 Pl. Bouchard

Place Bouchard 3, 37220 L'Île Bouchard

Fermé maintenant

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

FORMULE
FORMULE « Sur le Pouce »
46.00
Set Menu Sur le Pouce — une entrée + un plat - ou - un plat + un dessert
estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides
FORMULE « Plaisir »
56.00
Set Menu Plaisir — une entrée un plat un dessert
estimation≈ 1400 kcal80 g de glucideslourd 37
FORMULE « Gourmet »
66.00
Set Menu Gourmet — une entrée un plat les fromages un dessert
estimation≈ 1700 kcal90 g de glucideslourd 33
LES ENTRÉES
Fricassée de Ris d'Agneau, Rognons de Lapin et Foie de Veau
Lamb Sweetbreads, Rabbit Kidney and Veal Liver Fricassée — Shiitakes à la graine de Moutarde
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Ceviche de Thon, Pastèque rafraichie, Wakamé
Tuna Ceviche — Crémeux d'avocat et vinaigrette passion
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Poulpe Grillé
Grilled Octopus — en Persillade, Caponata à la Sicilienne et poudre d’olives noires
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80
LES PLATS
Dos de Cabillaud Rôti, Embeurrée de Chou
Roasted Cod — Aux Lardons et Petits Croutons
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Magret de Canard Rôti, Marmelade Oranges / Chorizo
Roasted Duck Breast — Shiitakes, Sauce à l’Orange
estimation≈ 720 kcal22 g de glucideséquilibré 78
Pied de Cochon désossé et rôti en crépinette
Roasted Pig's Trotter — Mousseline de Pois Cassés, sauce Diable
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Côte et Selle d’Agneau Grillées
Grilled Lamb Chops — Pastilla Grillée et Légumes à l’Orientale
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
LES DESSERTS
Assiette de Fromages Locaux affinés par nos soins
Local Cheese Plate
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Pur Chocolat à la Fève de Tonka
Pure Chocolate with Tonka Bean
estimation≈ 550 kcal40 g de glucideslourd 34
Millefeuille Croustillant aux Fraises du Val de Loire
Strawberry Millefeuille — Crème Diplomate à l'Estragon, Glace Vanille
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideslourd 27
Tarte Citron destructurée
Deconstructed Lemon Tart — Sorbet Citron/Basilic
estimation≈ 400 kcal45 g de glucideslourd 42
Menu "Premiers Eclats"
Menu "Premiers Eclats"
40.00
Premiers Eclats Tasting Menu — Cromesquis de Pieds de Cochon, Mousseline de Panais et Houmous de Betteraves ou Gambas grillées, Chutney Ananas et Poivrons rouges, crème curry / Filet Mignon de Porc laqué, Chou rouge Pommes/Raisin, Sauce vigneronne ou Tataki de Thon au Sésame Caponata à la Sicilienne, Sauce Bagna Cauda / Gâteau aux Cinq Chocolats et sa salade d’Oranges ou Gratin de Fraises à la Rhubarbe ou Sélection de Fromages de la Région affinés par nos soins
estimation≈ 1200 kcal70 g de glucides

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0veggie
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Aucun plat principal végétarien

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Ce restaurant ne propose aucun plat principal végétarien. Vous pouvez choisir des desserts comme la Tarte Citron destructurée ou le Pur Chocolat à la Fève de Tonka.

0 plats végétariens et 0 végans sur 15

80dia
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Cuisine française et options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats riches en protéines avec un indice glycémique bas. La carte offre divers choix d'entrées et de plats adaptés.

7 adaptés au diabète · 15 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Place Bouchard 3, 37220 L'Île Bouchard
Horaires
lun—
marfermé
merfermé
jeu—
ven—
sam—
dim—
fermé le lundi soir
Contact
+330247585107 aubergedelile@orange.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedelile.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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