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La Bonne Auberge - L'Union, 2 Bis Rue de l'Autan Blanc

Rue de l'Autan Blanc 2 bis, 31240 L'Union

Fermé maintenant · ouvre mar 12:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

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Les entrées
La bruschetta, artichauts et soubressade, huile à la tomate confite
19.50
Bruschetta with artichokes and soubressade
L’émincé de seiche snackée, poivrons marinés et piment d’espelette
19.50
Sautéed cuttlefish with marinated peppers
Le foie gras de canard confit pain de campagne grillé
24.50
Duck foie gras with grilled country bread
Les queues de crevettes comme un céviche, macaron citron basilic
24.50
Shrimp ceviche with lemon basil macaron
Les viandes
L’émincé de veau, crémeux de mais, sauce chimichurri
29.50
Veal strips with corn cream and chimichurri
Le cassoulet de l’auberge au confit de canard et saucisse de Toulouse
26.50
Cassoulet with duck confit and Toulouse sausage — 50 minutes de cuisson
L’entrecôte grillée(380g), frites maison et crème d’ail
30.00
Grilled ribeye steak with fries and garlic cream
Les ris de veau à la persillade, écrasé de pommes de terre
36.00
Veal sweetbreads with mashed potatoes
Les poissons
Les cuisses de grenouilles, persillade et purée de pommes de terre au persil
26.50
Frog legs with parsley and mashed potatoes
Le filet de bar, spaghettis de courgettes au pesto, tuile au parmesan
29.50
Sea bass fillet with zucchini spaghetti and pesto
La sole entière grillée
35.00
Grilled whole sole — selon arrivage
La parillade de poissons grillés
42.50
Grilled mixed fish platter — selon arrivage
Le fromage et les desserts
L’assiette de fromages Crèmerie « Martine »
11.50
Cheese platter
La marquise au chocolat, caramel beurre salé et chouchou
11.50
Chocolate marquise with salted butter caramel
Le baba au rhum et raisins de Corinthe
11.50
Rum baba with currants
La pavlova aux fruits de saison
11.50
Pavlova with seasonal fruits
Le café ou thé et ses gourmandises
14.50
Coffee or tea with sweets
La tarte aux abricots, crème au romarin
11.50
Apricot tart with rosemary cream
Le nougat glacé au citron et fruits secs
11.50
Lemon frozen nougat with dried fruits
Menus
Le menu saison
39.50
Seasonal menu
Le menu du jour au déjeuner uniquement
25.00
Lunch menu (3 courses) — entrée/plat/dessert
Le menu du jour au déjeuner uniquement
22.00
Lunch menu (2 courses) — entrée/plat ou plat/dessert
Le menu gourmet
49.50
Gourmet menu
Le menu dégustation
75.00
Tasting menu
Autres
assiette de jambon et pan con tomate
18.00
Ham and pan con tomate
planche de charcuterie
22.00
Charcuterie board
Le foie gras de canard, chutney et toasts grillés
24.00
Duck foie gras with chutney and toasts
seiche persillade
15.00
Cuttlefish persillade
bol de frites “maison”
6.00
Homemade fries
bol de salade vertevegetarian
4.00
Green salad
planche de fromages
15.00
Cheese board
planche mixte
34.00
Mixed platter
émincé d’entrecôte 350/400g
29.00
Ribeye steak strips
La côte de bêæf 1,200kg
70.00
Côte de Boeuf
dessert
8.00
Coffrets
Coffret 1 Le cocktail maison et ses “amuses bouche” Le menu “Saison” 1/2 bouteille Boisson chaude et mignardises
56.00
Package 1: Cocktail, Appetizers, Seasonal Menu, Wine, Coffee
Coffret 2 Le cocktail maison et ses “amuses bouche” Le menu “Gourmet” 1/2 bouteille Boisson chaude et mignardises
66.00
Package 2: Cocktail, Appetizers, Gourmet Menu, Wine, Coffee
Coffret 3 La flúwaiter de champagne et ses “amuses bouche” Le menu “Dégustation” 1/2 bouteille Boisson chaude et mignardises
95.00
Package 3: Champagne, Appetizers, Tasting Menu, Wine, Coffee

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Pratique

Adresse
Rue de l'Autan Blanc 2 bis, 31240 L'Union
Horaires
lun—
mar12:00–14:00
mer12:00–14:00
jeu12:00–14:00, 19:30–21:30
ven12:00–14:00, 19:30–21:30
sam12:00–14:00, 19:30–21:30
dim—
Nouveaux horaires à partir de 2025. Fermeture annuelle le mardi 14 juillet et du dimanche 9 août au lundi 24 août inclus
Contact
+33561093226
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bonneauberge31.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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