Barbarossa La Baule
12 Boulevard Darlu 12, 44500 La Baule-Escoublac
horaires pas encore connus
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
EN EQUIPAGE OU EN SOLITAIRE
Billes de risotto pannéesvegetarian
9.50
Risotto balls — tomates, mozzarella & mozzarella
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Assiette de fritesvegan
5.00
French fries
estimation≈ 450 kcal50 g de glucides
Œufs mimosavegetarian
9.00
Deviled eggs
estimation≈ 210 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Rillettes de poisson
9.00
Fish rillettes
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Crèmes de feta, tomates confitesvegetarian
8.50
Feta cream — 8 portions cuites
estimation≈ 240 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Nachos au Cheddar fonduvegetarian
9.50
Cheddar nachos — piments jalapeños, guacamole et crème fraîche
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Saucisson fumeur
7.50
Smoked sausage
estimation≈ 350 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Camembert rôti au miel et thymvegetarian
13.00
Roasted Camembert — Suppléments : Frites + 3€ | Jambon sec + 11€
estimation≈ 520 kcal14 g de glucidesadapté au diabète
LES PLANCHES À POSER
Planche mixte
22.00
Mixed charcuterie and cheese board — Demi saucisson fumé, duo de jambon artisanal et harmony de fromages
estimation≈ 750 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Crispy planches
25.00
Crispy platter — frites, mozzarella sticks, onion rings, camemberts frits, panés, crispy chicken & frites
estimation≈ 1600 kcal110 g de glucideslourd 31
LES FRUITS DE MER
Huîtres n°4 de Mesquer de Philippe Piccaudpescatarian
13.00
Oysters
estimation≈ 120 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Bol de crevettespescatarian
9.50
Shrimp bowl
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Bol de moulespescatarian
18.50
Mussel bowl
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Bol de bulotspescatarian
19.00
Whelk bowl — et mayonnaise maison
estimation≈ 310 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Le Panier du Capitainepescatarian
29.00
Captain's basket — 5 Huîtres, 5 Bulots, 5 Crevettes, mini rillettes de poissons
estimation≈ 650 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
LES PLATS DE LA PASSERELLE
Ribe of Cobchon
21.00
Ribs with BBQ sauce — sauce barbecue, servi avec des frites
estimation≈ 1100 kcal70 g de glucideslourd 43
Tartare de Bœufgluten_free
21.50
Beef tartare — classique, servi avec des frites & salade
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
La Pièce du Bouchergluten_free
13.00
Butcher's cut steak — Selon l'ardoise avec des grenailles rôties
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Carpaccio de Bœufgluten_free
18.50
Beef carpaccio — luxe d'olive, grains de grenade, servi avec des frites & salade
estimation≈ 780 kcal52 g de glucides
Vitello Tonnato
23.50
sauté au thon, câpres, anchois et citron vinaigré, servi avec des frites & granola panadi, servi avec des frites & salade
estimation≈ 820 kcal58 g de glucides
Les Coquillettes Burratavegetarian
19.00
Burrata pasta — sauce tomates & basilic, avec une burrata crémeuse
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
LES BURGERS
Cheeseburger
19.50
pain brioché, steak, cheddar, champignons d'oignons, crispy galette de pommes de terre, oignons crispy, sauce cocktail épicée, servi avec frites
estimation≈ 1250 kcal95 g de glucides
Crispy chicken burger
18.00
pain brioché, filet de poulet crispy, cheddar, champignons d'oignons, compotée d'oignons, sauce barbecue, servi avec frites
estimation≈ 1200 kcal90 g de glucideslourd 39
LES SALADES
Salade césar
17.50
Caesar salad — salade, poulet pané, sauce césar maison à l'anchois, copeaux de jambon sec, œuf dur, grano Padano
estimation≈ 750 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Salade de haricots verts à la grecquevegetarian
15.00
Greek green bean salad — tomates, feta, olives noires, oignons, sellette à noisettes
estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Salade de chèvre chaud
20.50
Warm goat cheese salad — salade, tomates de chèvre chaud au miel, tomates confites, pignons de pin, noix, pommes rouges, copeaux de jambon pays
estimation≈ 680 kcal22 g de glucideséquilibré 74
LE MOULES DE NOS COTES
Marinièrespescatarian
17.00
Mussels Marinière — Vin blanc, oignons et herbes fraîches
estimation≈ 400 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
A la crèmepescatarian
18.50
Creamy mussels — moules de reduzuit à la crème
estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Du momentpescatarian
19.90
Chef's special mussels — Selon les envies du chef
estimation≈ 500 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
LA PÊCHE DU NAVIRE
Filet de Lieu noirpescatarian
22.00
Black pollack fillet — pêchée de legumes, sauce vierge
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Tartare de Thonpescatarian
24.00
Tuna tartare — sauce exotique à la passion, mangue, oignons, coriandre aromé, sésame, servi avec des frites
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Bar grillépescatarian
28.00
Grilled sea bass — écrasé de pommes de terre, sauce beurre blanc
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Mi-Cuit de Thonpescatarian
25.00
Seared tuna — cuit de pommes de terre, sauce vierge
estimation≈ 600 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
LA CARTE DE NOS PETITES PRATES - LES PLATS
Poulet pane et frites
8.50
Breaded chicken and fries
estimation≈ 700 kcal60 g de glucideséquilibré 65
Steak haché et frites
10.00
Hamburger steak and fries
estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Poisson et pureepescatarian
9.50
Fish and mashed potatoes
estimation≈ 500 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
LA CARTE DE NOS PETITES PRATES - LES DESSERTS
1 Boule de glace (vanille, chocolat ou fraise)vegetarian
2.80
Ice cream scoop
estimation≈ 150 kcal18 g de glucides
Mini mousse au chocolatvegetarian
4.00
Mini chocolate mousse
estimation≈ 250 kcal20 g de glucides
LES DESSERTS
Brioche perduevegetarian
9.50
French toast — caramel beurre salé et glace vanille
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideslourd 28
Crème brûléevegetarian
10.50
à la vanille & fève Tonka
estimation≈ 400 kcal30 g de glucideslourd 40
Superdaolàvegetarian
9.50
Superdaolà dessert — caramel beurre salé et glace vanille
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 23
Mousse au Chocolatvegetarian
10.50
Chocolate mousse — et coulis de fraises
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Cheesecakevegetarian
9.00
estimation≈ 550 kcal40 g de glucideslourd 27
Panna Cottavegetarian
9.00
aux fruits exotiques, coulis de fruits rouges
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
Cafés ou Thé gourmand
11.50
Gourmet coffee or tea — 5 mignonnes salées et sucrées envoutent les Chez l'Eu
estimation≈ 700 kcal80 g de glucideslourd 24
LES GLACES ET COUPES GLACÉES
Banana Splitvegetarian
10.50
banane, trois boules vanille et fraise, chantilly et sauce chocolat
estimation≈ 850 kcal90 g de glucideslourd 22
Dame Blanchevegetarian
9.50
glace vanille, chantilly et sauce chocolat
estimation≈ 600 kcal50 g de glucideslourd 25
Sorbet & Glacevegetarian
2.80
Sorbets and Ice cream — parfum : vanille, chocolat, café, sorbet citron, autre fraise
estimation≈ 150 kcal20 g de glucides
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65veggie
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Cuisine française avec options végétariennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir les coquillettes à la burrata ou la salade de haricots verts à la grecque. Il existe plusieurs entrées comme le camembert rôti et les nachos au cheddar.
19 plats végétariens et 1 végans sur 48
73dia
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Cuisine française et fruits de mer
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats protéinés. Le choix de fruits de mer et de viandes est vaste.
21 adaptés au diabète · 48 plats
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Pratique
- Adresse
- 12 Boulevard Darlu 12, 44500 La Baule-Escoublac
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33983570612
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), barbarossarestaurant.fr/
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 79 %
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