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L'Esprit Des Vins - La Brède, 80 Av. Charles de Gaulle

avenue Charles de Gaulle 80, 33650 La Brède

horaires pas encore connus

€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 17 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 17 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

LES PLANCHES
Charcuterie
20.00
Charcuterie board — Saucisson de boeuf de Bazas, jambon de Teruel, mortadelle, soubressade, coppa
estimation≈ 850 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Fromagesvegetarian
20.00
Cheese board — Ossau Iraty, chèvre cendré, Brillat Savarin*, Comté, tomme aux fleurs et noix*
estimation≈ 780 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Mixte
20.00
Mixed meat and cheese board — Saucisson de boeuf de Bazas, jambon de Teruel, mortadelle, tomme aux fleurs et noix*, Ossau Iraty, chèvre cendré
estimation≈ 820 kcal14 g de glucidesadapté au diabète
ENTRÉES/TAPAS
Tataki de canard
12.00
Duck tataki
estimation≈ 220 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pâté maison, pickles
8.00
Homemade pâté with pickles
estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Houmous paprika fumévegan, vegetarian
6.00
Smoked paprika hummus
estimation≈ 280 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Œufs mayonnaise, miso, sarrasinvegetarian
6.00
Eggs mayonnaise with miso and buckwheat
estimation≈ 340 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Patatas, sauce tartarevegetarian
8.00
Patatas with tartare sauce
estimation≈ 420 kcal35 g de glucides
Croque Monsieur
13.00
estimation≈ 550 kcal38 g de glucides
Polenta croustillante, ail des oursvegetarian
9.00
Crispy polenta with wild garlic
estimation≈ 260 kcal28 g de glucideséquilibré 67
Le Radis beurrevegetarian
5.00
Radish with butter
estimation≈ 120 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Huîtres du banc d’Arguin 6 / 12pescatarian
12.00
Oysters
estimation≈ 110 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
TAPAS/ PLATS
Palet de canard confit, pommes allumettes, jus réduit
13.00
Duck confit
estimation≈ 620 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Maigre, sauce Sichuan, légumespescatarian
14.00
Meagre with Sichuan sauce
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Steak poivre, échallions confits
12.00
Pepper steak
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Entrecôte, beurre maître d’hôtel
25.00
Entrecôte with maître d'hôtel butter
estimation≈ 720 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
LES DESSERTS
Le Chocolat
9.00
Chocolate dessert — Ganache chocolat, crème montée à la cardamome noire, biscuit éponge, sauce chocolat balsamique
estimation≈ 580 kcal48 g de glucideslourd 29
Crème brûlée vanille
7.00
Vanilla crème brûlée
estimation≈ 350 kcal24 g de glucideslourd 42
Nos glaces
2.50
Ice cream selection — Vanille - Caramel - Café - Chocolat - Rhum raisin - Fraise - Framboise - Citron vert - Mangue
estimation≈ 160 kcal18 g de glucides

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61veggie
scoreestimation

Sélection limitée de tapas végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir l'houmous au paprika fumé, les patatas et la polenta croustillante. Il y a une planche de fromages avec l'Ossau Iraty et le Comté. La carte propose aussi de la viande et du poisson.

6 plats végétariens et 1 végans sur 19

74dia
scoreestimation

Viandes et poissons faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs options riches en protéines et pauvres en glucides. Les steaks et les poissons conviennent à un régime limité en glucides.

13 adaptés au diabète · 19 plats

Avis

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Pratique

Adresse
avenue Charles de Gaulle 80, 33650 La Brède
Horaires
pas encore connu
Contact
+330556687260
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lespritdesvins.fr/
Dossier
complétude 67 %, confiance 95 %

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