La Bastide Saveurs
Chemin des Luquettes 850, 83740 La Cadière-d'Azur
Fermé maintenant · ouvre sam 09:00
français
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
14 mars 2026
Cocotte de légumesvegetarian
Vegetable Cocotte
estimation≈ 220 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Bouillon de légumesvegetarian
Vegetable Broth
estimation≈ 60 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Risotto au cèleri rave et champignonsvegetarian
Celeriac and Mushroom Risotto
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideséquilibré 71
Condiments, Vinaigrette agrumes et mielvegan
Citrus and Honey Vinaigrette
estimation≈ 110 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Desert aux céréales
Cereal Dessert
estimation≈ 550 kcal70 g de glucides
21 mars 2026
Panissevegan
estimation≈ 280 kcal30 g de glucides
gougères
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
pissaladière
estimation≈ 350 kcal40 g de glucides
Verrines : Rougets, fenouil, jus de bouillabaisse et aïolipescatarian
Red Mullet Verrines
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tourteau, gelée de crevettes grises, mayonnaise à l’estragonpescatarian
Brown Crab with Shrimp Jelly
estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
La crème brulée
Crème Brûlée
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 32
28 mars 2026
Champignons à la grecquevegetarian
Greek Style Mushrooms
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Lapin et le poulpe en symphonie
Rabbit and Octopus Symphony — Herbes, piquillos, jus de carcasse, pommes de terre fondantes glacées, bouillon de poule
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Reine de Saba
Queen of Sheba Dessert
estimation≈ 500 kcal60 g de glucideslourd 38
4 avril 2026
Fumé de homard avec une cuisson maitrisée « nage »pescatarian
Smoked Lobster
estimation≈ 220 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Capuccino entre-pince, crème fouettée, tuile au corail de homardpescatarian
Lobster Claw Cappuccino
estimation≈ 260 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Ravioli aux pinces de homard, bouillon iodé, jus des abysses, huile d’anethpescatarian
Lobster Claw Ravioli
estimation≈ 480 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
Corps de homard que rôti artichaut, basilic, et pastapescatarian
Roasted Lobster with Pasta
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 85
Citron sésame passion, sorbet vanillevegan
Lemon Sesame Passion Sorbet
estimation≈ 210 kcal35 g de glucideslourd 32
11 avril 2026
Cannelloni de calamars, farce fine, gelée de bouillabaisse, huile au safranpescatarian
Squid Cannelloni
estimation≈ 240 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
La côte et le filet d’agneau, bayaldi de légumes
Lamb Rack and Fillet
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Fine feuille de nougatine aux écorces de citron et fenouil confit
Nougatine with Lemon and Fennel
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 32
18 avril 2026
Epaule, jus aux olives, légumes crus et cuits, aromates et confit d’oignon
Lamb Shoulder with Olives
estimation≈ 580 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Le râble déossé, farci d’une tapenade, champignons braisés, polenta
Stuffed Saddle with Tapenade
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
La porchetta, oignons caramélisés, légumes en petite salade, crostini au jus de lapin
Porchetta with Rabbit Jus
estimation≈ 680 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Fondant au chocolat, glace vanille
Chocolate Fondant
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 26
25 avril 2026
Calamarata cuit dans un bouillon de poule, légumes cuits et crus, Champignons en saladepescatarian
Calamarata Pasta
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Zitta farcie comme un canneloni, artichauts, blettes et basilic
Stuffed Ziti — Gratiné parmesan et jus de volaille
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Pates à l’encre de seiche, palourdes, crevettes liées au fumé de homardpescatarian
Squid Ink Pasta with Seafood
estimation≈ 600 kcal60 g de glucideséquilibré 77
Minestrone de fruits et citron rappévegan
Fruit Minestrone
estimation≈ 180 kcal35 g de glucideslourd 42
2 mai 2025
Asperges avec une fine crème écrevisse et crème fouettéepescatarian
Asparagus with Crayfish Cream
estimation≈ 220 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Asperges gratinées à la moelle, parmesan, jambon cru et jus gôuteux
Gratinated Asparagus
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Asperges avec risotto, asperges cuites et crues, dentelle de parmesanvegetarian
Asparagus Risotto
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Gratin de fruits fraisvegetarian
Fresh Fruit Gratin
estimation≈ 320 kcal40 g de glucides
9 mai 2025
Morilles, pâte verte, morilles à peine crémées et jus de volaille au Porto
Morels with Green Pasta
estimation≈ 680 kcal50 g de glucides
Ris de veau revenu et glacé, confit d’échalotes
Glazed Veal Sweetbreads
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Dessert à base de cerisesvegetarian
Cherry Dessert
estimation≈ 350 kcal45 g de glucideslourd 44
16 mai 2026
Bouillon de volaille, légumes et estragon
Poultry Broth
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Ballotines de volaille farcies, champignon, foie gras, condiments, estragon et blettes, copeaux d’asperges crus
Stuffed Poultry Ballotines
estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Poitrine de volaille cuisinée aux morilles et aux asperges, crostini croustillant, jus comme un rôti tranché relevé au vinaigre de vin vieux
Roasted Poultry Breast
estimation≈ 580 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Chocolat en tarte fine tiède
Warm Chocolate Tart
estimation≈ 450 kcal38 g de glucideslourd 41
23 mai 2026
Croquettes de morue en chapelure avec piment d’Espelettepescatarian
Cod Croquettes
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Pétales de morue nacrée, fèves, huile de safranpescatarian
Cod Petals
estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Morue à la marseillaise, légumes fondants glacés au jus de bouillabaissepescatarian
Marseille Style Cod
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Croustillant à la fraise, crème chiboust
Strawberry Crisp
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 35
30 mai 2026
Velouté d’artichautvegetarian
Artichoke Velouté
estimation≈ 180 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Ravioli d’artichaut, bouillon de poule corsé, beurre de sauge et roquette
Artichoke Ravioli
estimation≈ 520 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Artichaut barigoulevegan
Artichauts Barigoule
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Soupe de cerises à l’Amaretto
Cherry Amaretto Soup
estimation≈ 310 kcal48 g de glucideslourd 35
6 juin 2026
Salade de poulpe en salsa verdepescatarian
Octopus Salad
estimation≈ 220 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Poulpe rôti, pommes de terre confites et câpres
Roasted octopus with confit potatoes and capers
estimation≈ 480 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Joue de porc confite au poulpe, artichaut et légumes croquants
Confit pork cheek with octopus and artichoke
estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Dessert surprise
Surprise dessert
estimation≈ 400 kcal40 g de glucideslourd 43
13 juin 2026
Effeuillé en perfection, fond haricot coco, anchois frais, poivron
Fish fillet with coco bean puree and anchovies
estimation≈ 410 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Brandade sur crostini
Brandade on crostini
estimation≈ 340 kcal28 g de glucides
Roti, légumes glacés, condiment, moules safran crevette, aïoli pour l’ìlat
Roast meat with saffron mussels and shrimp
estimation≈ 620 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Abricot rôti au romarinvegetarian
Roasted apricot with rosemary
estimation≈ 180 kcal24 g de glucideséquilibré 65
20 juin 2026
La sardine à la « Gui Gedda »
Sardine Gui Gedda style
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
La tatin de sardines, pâte brisée au thym, caramel d’orange à l’ail
Sardine tatin with orange garlic caramel
estimation≈ 580 kcal48 g de glucides
La sardine doucement rôtie et ravioles à la tomate acidulée
Roasted sardine with tomato ravioli
estimation≈ 490 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Dessert à la tomatevegetarian
Tomato dessert
estimation≈ 250 kcal35 g de glucideslourd 42
27 juin 2026
Fleur de courgette en tempura, tomates confitesvegetarian
Zucchini flower tempura with confit tomatoes
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Fleur de courgette farcie, coulis de pommes d’amourvegetarian
Stuffed zucchini flower with tomato coulis
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Fleur de courgette marinée et courgette rôtie, anchois à l’escabèche
Marinated zucchini flower and roasted zucchini with anchovies
estimation≈ 160 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Abricots rôtis sauce chocolatvegetarian
Roasted apricots with chocolate sauce
estimation≈ 320 kcal30 g de glucides
4 juillet 2026
Consommé de tomate de 8 heures parfum poivre et basilicvegetarian
Tomato consommé with pepper and basil
estimation≈ 60 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tatin de tomate, artichaut et crème de burratavegetarian
Tomato tatin with artichoke and burrata
estimation≈ 550 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Tomates farcies au four, douceur d’oignon et jus de veau
Baked stuffed tomatoes with veal jus
estimation≈ 420 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Tomate en dessert, financier tomate, tomate pochée au sirop de basilic, sorbet fjord et basilic
Tomato dessert with financier and sorbet
estimation≈ 480 kcal60 g de glucides
11 juillet 2026
Anchois frais marinés, caramel d’orange à l’ail
Marinated fresh anchovies with orange garlic caramel
estimation≈ 190 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Brandade revisitée en millefeuille, huile persil, crème d’ail
Brandade millefeuille with garlic cream
estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Meringue pignons de pin
Pine nut meringue
estimation≈ 310 kcal30 g de glucideslourd 42
18 juillet 2026
Minestrone de calamar
Squid minestrone
estimation≈ 210 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Calamar farci, farce verte, marjolaine et jus de braisage
Stuffed squid with green stuffing
estimation≈ 340 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
Risotto à l’encre et supions de Méditerranée
Ink risotto with Mediterranean squid
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Peche melba
Peach Melba
estimation≈ 350 kcal45 g de glucides
25 juillet 20206
L’aubergine en cannelloni végetal, coeur caviar d’antan, pickles oignon rouge, crémeux de verdure pour relever le coupletvegetarian
Eggplant cannelloni with red onion pickles
estimation≈ 410 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
La dorade en saltimbocca
Sea bream saltimbocca
estimation≈ 480 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Cocotte de légumes, pistou basilic, pâtes maison, côte de saladevegetarian
Vegetable cocotte with basil pistou and pasta
estimation≈ 580 kcal60 g de glucideséquilibré 80
Confiture d’huile d’olive, olives confites, tomates, spoom petit suisse comme dans l’enfancevegetarian
Olive confit with tomato and Petit Suisse cream
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Cette carte est-elle toujours correcte ?
71veggie
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Plats végétariens créatifs français
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Le menu propose des cannelloni d'aubergine et un risotto au céleri rave et champignons. On y trouve aussi des fleurs de courgette en tempura. La carte contient beaucoup de viande et de poisson, mais les choix végétariens sont variés.
23 plats végétariens et 5 végans sur 80
78dia
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Cuisine française et options bas glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines et faibles en glucides. Les poissons et viandes sont souvent adaptés.
48 adaptés au diabète · 80 plats
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Pratique
- Adresse
- Chemin des Luquettes 850, 83740 La Cadière-d'Azur
- Horaires
- lun—mar—mer—jeu—ven—sam09:00–15:00dim—Cooking classes on Saturdays
- Contact
- +33622852434
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-bastide-des-saveurs.com/
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 80 %
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