Restaurant Les Platanes - La Chapelle-du-Châtelard, 57 Route de la Galoche
Route de la Galoche 57, 01240 La Chapelle-du-Châtelard
Fermé maintenant · ouvre 12:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Les entrées
Deux escalopes de foie gras de canard poêlées, sauce aigre douce aux griottes
29.00
Pan-seared duck foie gras
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Mousse de carpe aux herbes, coulis de tomate, petite salade
16.00
Carp mousse with herbs
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio de ST Jacques, mangue, citron vert et fruits de la passion
25.00
Scallop carpaccio
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Tomate farcie aux œufs mimosa, truffe d'été, jambon cru et sucrine
18.00
Stuffed tomato with mimosa eggs
estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Ris de veau poêlés à la crème et aux morilles
26.00
Veal sweetbreads with cream and morels
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Ris de veau poêlés, sauce brune aux morilles
26.00
Veal sweetbreads with brown sauce and morels
estimation≈ 310 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Entrée végétarienne avec salade et légumes variés et oeuf pochévegetarian
15.00
Vegetarian starter with poached egg
estimation≈ 240 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Entrée au choix dans le menu petit dombiste
16.00
Starter choice (Petit Dombiste menu)
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
La terrine du Chef
15.00
Chef's terrine
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Les poissons et autres
Les grenouilles fraîches en persillade
32.00
Fresh frogs with garlic and parsley — la portion de 250g
estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Les grenouilles fraîches en persillade
15.00
Fresh frogs with garlic and parsley (100g) — les 100g
estimation≈ 170 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Assiette végétarienne avec omelette, légumes variés et pommes copeauxvegetarian
15.00
Vegetarian plate with omelette
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Filet de carpe, sauce crème au chardonnay ou goujonette de carpe
24.00
Carp fillet with chardonnay cream
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Gambas semi-décortiquées, grillées et vanillées (non sucrées), crème de safran
27.00
Grilled prawns with saffron cream
estimation≈ 410 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Poisson du moment, risotto d'épaûtre et asperges vertes
26.00
Fish of the day with spelt risotto
estimation≈ 520 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 90
Les viandes
Demi-pigeon, en deux cuissons, jus au porto, légumes d'été et girolles
32.00
Half pigeon with port wine jus
estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Bœuf "Brice", pommes copeaux
28.00
Beef Brice — Pièce du boucher coupée au couteau, échalote,persil, vinaigre balsamique, huile d'olive
estimation≈ 580 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Faux filet du boucher, une escalope de foie gras poêlé, sauce morilles aux cèpes
35.00
Sirloin steak with foie gras
estimation≈ 850 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Poulet de Maud Rôti
23.00
Roast chicken
estimation≈ 510 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
La pièce du boucher, sauce poivre
23.00
Butcher's cut with pepper sauce
estimation≈ 540 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Poitrine de cochon, sauce barbecue, poulpe snacké, riz et petits légumes
25.00
Pork belly with BBQ sauce and octopus
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Le poulet de la ferme de Maud, à la crème
27.00
Farm chicken with cream — productrice à la Chapelle du Châtelard
estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Le poulet de Maud à la crème aux Morilles
32.00
Farm chicken with cream and morels — productrice à la Chapelle du Châtelard
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Les fromages
La faiselle à la crèmevegetarian
6.00
Faiselle cheese with cream
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
La sélection des fromages de vache de la région et fromages de chèvres du "coin"vegetarian
11.00
Regional cheese selection
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Les desserts
Selon la carte des desserts de saison
8.00
Seasonal dessert
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 30
Les glaces fabrication artisanale, 1 boule
3.50
Artisan ice cream (1 scoop)
estimation≈ 150 kcal18 g de glucides
Les glaces fabrication artisanale, 2 boules
6.50
Artisan ice cream (2 scoops)
estimation≈ 300 kcal36 g de glucideslourd 41
Les glaces fabrication artisanale, 3 boules
8.00
Artisan ice cream (3 scoops)
estimation≈ 450 kcal54 g de glucideslourd 37
Le colonel ou vigneron
9.00
Colonel or Vigneron dessert
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 35
Petit Dombiste
Menu (entrée + plat) ou (plat + dessert)
21.00
Petit Dombiste Menu (2 courses)
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
Menu (entrée + plat + fromage ou dessert)
26.00
Petit Dombiste Menu (3 courses)
estimation≈ 1400 kcal100 g de glucideslourd 37
Menu (entrée + plat + fromage et dessert)
29.00
Petit Dombiste Menu (4 courses)
estimation≈ 1700 kcal120 g de glucideslourd 33
La terrine du chef
Chef's terrine (Petit Dombiste)
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Entrée de saison
Seasonal starter
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Goujonnette de carpe, sauce tartare, salade
Carp goujonettes with tartare sauce
estimation≈ 420 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Piéce du Boucher, shiitake, sauce poivre viande en provenance de le ferme de la Ramée à Villars-les-Dombes
Butcher's cut with shiitake and pepper sauce
estimation≈ 750 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Fromage au choixvegetarian
Cheese of choice
estimation≈ 300 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
La Carte des Desserts
Dessert menu
estimation≈ 500 kcal55 g de glucideslourd 32
Suggestions à partager
Les pommes copeauxvegan, vegetarian
6.00
Sliced potatoes
estimation≈ 350 kcal30 g de glucides
Goujonettes de carpe
13.00
Carp goujonettes
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Jambon cru ibérique, 36 mois
13.00
Iberian cured ham
estimation≈ 320 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Quelques suggestions
Les grenouilles sauvages et fraiches cuisinées au beurre de Bresse de Foissiat, ail haché et persil
Wild frogs with Bresse butter and garlic — Elles vous sont présentées dans un caquelon individuel en fonte.
estimation≈ 480 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
L'assiette de pommes copeauxvegan, vegetarian
6.00
Plate of sliced potatoes
estimation≈ 350 kcal40 g de glucides
La planche de jambon cru ibérique
15.00
Iberian cured ham platter
estimation≈ 420 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Goujonnette de carpe
13.00
Carp goujonettes with tartare sauce — sauce tartare
estimation≈ 520 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Spécialités du Chef
Menu (fromage ou dessert)
45.00
Chef's Menu (cheese or dessert)
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 25
Menu (fromage et dessert)
48.00
Chef's Menu (cheese and dessert)
estimation≈ 2100 kcal140 g de glucideslourd 25
Mousse de carpe
Carp mousse with tomato sauce — Sauce tomate Fèves de générosité petite salade
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Ris de veau poêlés sauce brune aux morilles
Veal sweetbreads with brown sauce and morels
estimation≈ 650 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Tomate farcie, œufs mimosa truffe d’été Jambon cru, croûtons
Stuffed tomato with truffle mimosa eggs and cured ham
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Filet de daurade, risotto d'épeautre Asperges vertes, petits légumes
Sea bream fillet with spelt risotto and asparagus
estimation≈ 580 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Les grenouilles fraiches en persillade pomme copeaux
Frogs legs with garlic parsley and potato chips
estimation≈ 620 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Le poulet de la ferme de Maud à la crème riz pilaf et petits légumes
Farm chicken with cream, pilaf rice and vegetables
estimation≈ 720 kcal48 g de glucideséquilibré 73
Poitrine de cochon sauce barbecue Poulpe snacké, riz
BBQ pork belly with seared octopus and rice
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Le fromage blanc à la crème
Creamy fromage blanc
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Le plateau de fromages
Cheese platter
estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Menu Dombes et Bresse
Menu (fromage ou dessert)
56.00
Dombes and Bresse Menu (cheese or dessert)
estimation≈ 1900 kcal130 g de glucideslourd 25
Menu (fromage et dessert)
59.00
Dombes and Bresse Menu (cheese and dessert)
estimation≈ 2200 kcal150 g de glucideslourd 25
Les grenouilles en persillade
Frogs legs with garlic parsley
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio de St jacques
Scallop carpaccio with mango, passion fruit and caviar — Tartare mangue et passion. Caviar
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Granité Roséphine
Citrus and ginger granita — agrumes et gingembre
estimation≈ 80 kcal18 g de glucides
Demi pigeons en deux cuissons
Pigeon with port wine jus and seared foie gras — jus au porto escalope de foie gras poelée, légumes d'hivers snackés
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Le poulet de la ferme de Maud à la crème
Farm chicken with cream
estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Les entrées et plats chauds
Terrine Maison
7.00
House terrine with salad and onion compote — garnie avec salade, compotée d'oignons et cornichons
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pain pita fondue de tomate, oignons frits, jambon cru et olives de kalamata, petite salade
8.00
Pita bread with tomato, fried onions and cured ham
estimation≈ 420 kcal35 g de glucides
Lentilles vertes et légumes d'hivers, truite fumée, sauce verte
8.00
Green lentils and winter vegetables with smoked trout
estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Jambon cru ibérique (30 mois plus ),les 100 g
8.00
Iberian cured ham
estimation≈ 315 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Foie gras de canard IGP La quercynoise,chutney de mangue, mesclun
18.00
Duck foie gras with mango chutney
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Les grenouilles fraiches en persillade,portion de 250g
26.00
Frogs legs with garlic parsley
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Le poulet de Bresse à la crème (poulette de Bresse sélectionnée par Mieral ),riz pilaf
16.00
Bresse chicken with cream and pilaf rice
estimation≈ 680 kcal45 g de glucides
Ris de veau aux morilles,Sauce brune ou à la crème au savagnin, petits légumes
15.00
Veal sweetbreads with morels
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Blanquette de sandre,riz et petits légumes
15.00
Zander blanquette with rice and vegetables
estimation≈ 520 kcal42 g de glucideséquilibré 73
filet de canette,Sauce griottes , petits légumes
12.00
Duck fillet with cherry sauce
estimation≈ 410 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Goujonnette de carpe,sauce tartare et salade
11.00
Carp goujons with tartare sauce
estimation≈ 480 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Les petits plus
Gratin dauphinois
3.00
estimation≈ 220 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Pommes copeaux
3.00
Potato chips
estimation≈ 250 kcal22 g de glucides
supplément morilles à la crème
6.00
Morels with cream
estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Cette carte est-elle toujours correcte ?
40veggie
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scoreestimation
Options végétariennes limitées
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Le menu propose une entrée végétarienne avec œuf poché et une assiette végétarienne avec omelette. Seules les pommes copeaux sont disponibles pour les vegans.
7 plats végétariens et 2 végans sur 78
85dia
scoreestimation
scoreestimation
Cuisine française et options bas glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines et faibles en glucides. Le choix de viandes et poissons est vaste.
54 adaptés au diabète · 78 plats
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Pratique
- Adresse
- Route de la Galoche 57, 01240 La Chapelle-du-Châtelard
- Horaires
- lunfermémarfermémer12:00–13:30, 19:30–21:00jeu12:00–13:30, 19:30–21:00ven12:00–13:30, 19:30–21:00sam12:00–21:00dim12:00–17:00Restaurant fermé le dimanche soir
- Contact
- +33474245042 restaurantlesplatanes2@orange.fr
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-les-platanes.com/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %