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Les Coutumes

Rue de Pont Saint-Martin 3, 44118 La Chevrolière

Fermé maintenant · ouvre dim 12:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

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En semaine du lundi au vendredi au déjeuner
Menu « L’ Ardoise »
18.50
Slate Menu — Entrée, plat et dessert
Entrée du jour de l’ardoise
Daily Starter
Terrine de campagne
Country Terrine
Plat du jour de l’ ardoise
Daily Main Course
Grillade du moment
Grilled Dish of the Moment
Dessert du jour
Daily Dessert
Mousse au chocolat
Chocolate Mousse
Café gourmand
4.00
Gourmet Coffee
Formule entrée et plat ou plat et dessert
16.50
Two-Course Formula
Plat unique
13.50
Single Dish Main
Le dimanche midi
Menu « Tradition et Tendance »
35.00
Tradition and Trend Menu — entrée, plat et dessert
Cuisses de Grenouilles à la persillade
Garlic Frogs Legs
Crumble de légumes du soleil et crevettes au parmesan
Summer Vegetable Crumble with Shrimp
Foie gras de canard, chutney de figues et pain d'épices
5.00
Duck Foie Gras
Brick de poireau aux deux saumons, crème oignons rouges colombo
Salmon and Leek Brick
Filet de sandre au beurre blanc nantais ou à la crème d’écrevisses du lac au paprika
Zander Fillet — au choix
Picanha de Veau, sauce chorizo basilic
Veal Picanha
Pièce de Boeuf grillée, jus de viande à la truffe
Grilled Beef with Truffle Jus
Fricassée d'Anguilles du lac de Grand lieu à la persillade
2.00
Lake Eel Fricassée
Duo de fromages, salade de saisonvegetarian
Cheese Duo with Salad
Profiteroles à la glace vanille, chocolat chaud
Chocolate and Vanilla Profiteroles
Verrine nantaise, compotée de fruits, crème fouettée au Nantillais et brisures de Petits Lu
Nantes Verrine
Gâteau moelleux au citron, crème mascarpone au Limoncello, éclats de meringue
Lemon Cake with Mascarpone
Mousse au chocolat viennoise
Viennese Chocolate Mousse
Coupe de glace
Ice Cream Selection — trois boules ou composition de notre carte de glace
Café ou Thé gourmand
3.00
Gourmet Coffee or Tea
Digestif ou Crémant gourmand
5.00
Gourmet Digestif or Crémant
Gâteau d'anniversaire
1.50
Birthday Cake
Formule entrée et plat ou plat et dessert
28.00
Two-Course Formula
Formule entrée, plat, fromage et dessert
41.00
Four-Course Formula
Formule entrée, poisson, viande, dessert
46.00
Full Course Formula
Entrée
12.00
Starter
Plat
18.00
Main Course
Fromagevegetarian
6.00
Cheese
Dessert
9.00
Gâteaux à partager
Forêt noire
1.50
Black Forest Cake — biscuit cacao, crème chantilly aux cerises amarena et kirsch, copeaux de chocolat
Moelleux chocolat caramel
1.50
Chocolate Caramel Molten Cake — mi cuit chocolat, crème mascarpone caramel
Gâteau exotique
1.50
Exotic Cake — biscuit génoise noix de coco, bavarois mangue et crème mascarpone fruits de la passion
Gâteau poire caramel
1.50
Pear Caramel Cake — biscuit génoise, bavarois poire et crème mascarpone caramel
Framboisier chocolat blanc
1.50
White Chocolate Raspberry Cake — biscuit génoise, framboises, crème mascarpone chocolat blanc et insert framboises
Tarte aux fruits de saison
1.50
Seasonal Fruit Tart
Gâteau normand
1.50
Normandy Cake — Gâteau génoise, bavarois pommes calvados et crème mascarpone caramel au beurre salé
Gâteau Chocopralin
1.50
Chocolate Praline Cake — biscuit génoise chocolat, crème mascarpone praliné
Omelette norvégienne
2.50
Norwegian Omelette
Fraisier
1.50
Strawberry Cake — suivant la saison
Gâteau bavarois chocolat/ fruits rouges
1.50
Chocolate Red Fruit Bavarian Cake — biscuit génoise chocolat, bavarois fruits rouges et craquant chocolat
Menu enfant
Entrée, plat et dessert
12.00
Kids Menu (3 courses)
Plat et dessert
10.50
Kids Menu (2 courses)
Pâté de campagne
Country Pate
Tartine de chèvre chaudvegetarian
Warm Goat Cheese Toast
Entrée de l'ardoise
Kids slate starter
Jambon grillé, sauce ketchup
Grilled ham with ketchup
Poisson, sauce du jour
Fish with sauce of the day
Aiguillettes de poulet panées, sauce ketchup
Breaded chicken strips with ketchup
Glace
Ice cream
MENU GROUPE
Menu groupe 35€ ( entrée, plat et dessert)
35.00
Group menu — entrée, plat et dessert
Salade de gésiers de volaille, pommes, lardons et noix
Chicken gizzard salad with apples and bacon
Cocotte de noix de Saint Jacques et légumes, chantilly au lieu fumé
Scallops and vegetables with smoked cream
Terrine du lac ( sandre, anguilles), mayonnaise au safran
Lake fish terrine with saffron mayonnaise
Cassolette de crevettes et fondue de poireaux, crème fouettée au curry
Shrimp and leek fondue with curry cream
Foie gras de canard, pain d'épices et chutney de saison
5.00
Duck foie gras with gingerbread and chutney
Tarte fine à l'andouille de la maison Guéry, curé nantais et oignons confits
Andouille sausage tart with cheese and onions
Oeuf en cocotte, légumes de saison, crème de champignons et crumble de parmesan
Baked egg with mushrooms and parmesan crumble
Magret de canard rôti, sauce aux cerises amarena
Roasted duck breast with amarena cherries
Sandre au beurre blanc nantais
Zander with beurre blanc
Suprême de volaille , sauce aux champignons
Chicken supreme with mushroom sauce
Cuisse de canard, sauce au balsamique
Duck leg with balsamic sauce
Poisson de la criée rôti, crème d' écrevisses du lac au paprika
Roasted fish with crayfish cream
Filet Mignon de Porc, sauce aux graines de moutarde à l' ancienne
Pork tenderloin with mustard sauce
Picanha de Veau, sauce au Côteaux du Layon
Veal picanha with wine sauce
Crumble de fruits de saison, glace vanille
Seasonal fruit crumble with vanilla ice cream
Verrine à la compotée de fruits, sablé breton et crème légère au Nantillais
Fruit compote verrine with Breton shortbread
Tarte fine aux pommes, glace vanille, caramel au beurre salé
Apple tart with vanilla ice cream and salted caramel
Verrine mousse au chocolat et crème mascarpone au caramel, éclats de spéculoos
Chocolate mousse verrine with mascarpone and speculoos
Forêt noire en verrine
Black Forest verrine
Gâteau à partager*
1.50
Sharing cake

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Pratique

Adresse
Rue de Pont Saint-Martin 3, 44118 La Chevrolière
Horaires
lun12:00–14:00
mar12:00–14:00
mer12:00–14:00
jeu12:00–14:00
ven12:00–14:00
samfermé
dim12:00–14:00
Contact
+33240313290
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-les-coutumes.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 76 %

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