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Couleurs de Shimatani

Rue Edgar Quinet 35, 13600 La Ciotat

Fermé maintenant · ouvre 12:30

françaisjaponais€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

CARTE DU MIDI
MENU SENTIER DÉCOUVERTE
219.00
Sentier Discovery Lunch Menu
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 33
MENU SENTIER ÉMOTION
239.00
Sentier Emotion Lunch Menu
estimation≈ 2400 kcal190 g de glucideslourd 33
CARTE DU SOIR
Menu du soir
85.00
Dinner Menu
estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 39
Entrée du moment
Fish Tartare — Tartare de poisson (Selon arrivage) Au gingembre frais Salade de micropousse de Liouquet Légumes de saison Croustillant de riz
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Chirashi moderne
Modern Chirashi — Riz vinaigré / Saumon de Bömlo Anguille caramélisée / Chaire de crabe Tobiko (Oeufs de poisson volant ) Poisson selon d'arrivage Fleurs de saison Pain maison aux algues Aonori
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 77
Tartelette aux fraises
Strawberry Tartlet — Crème yaourt Marmelade de citron du Liouquet
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 40

Cette carte est-elle toujours correcte ?

0veggie
scoreestimation

Aucune option végétarienne

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu ne propose aucun plat principal végétarien. La carte propose des plats de poisson comme le tartare de poisson et le chirashi moderne.

0 plats végétariens et 0 végans sur 6

26dia
scoreestimation

Options faibles en glucides limitées

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La plupart des plats sont des menus dégustation riches ou des plats de riz. Seul le tartare de poisson en entrée convient à un régime pauvre en glucides.

1 adaptés au diabète · 6 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Rue Edgar Quinet 35, 13600 La Ciotat
Horaires
lun12:30–13:15
mar—
mer—
jeu12:30–13:15
ven12:30–13:15
sam12:30–13:15, 19:00–19:30
dim12:30–13:15
Lunch service is for dine-in only. Dinner service is for takeout only on Saturdays. Dinner takeout is available from September to June; closed for takeout on Saturday evenings in July and August. Lunch: 12:30 - 13:15 is the start of service/last order
Contact
+33486189216 contact@shimatani.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), shimatani.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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