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L'Alchimiste Bar a Son

route du Jonco 22, 16400 La Couronne

Fermé maintenant

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Terrine de Foie gras mi cuit de la maison de la Charente à Tusson
13.00
Foie gras terrine — chutney de figues et toasts
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Tatin de légumesvegetarian
10.00
Vegetable Tatin — buratta et basilic
estimation≈ 380 kcal32 g de glucides
Tartare de Saumonpescatarian
9.00
Salmon Tartare — et ses perles yusu
estimation≈ 210 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio de boeuf
11.00
Beef Carpaccio — fleur de sel, huile de noisette, copeaux et tuile de Parmesan, tomates confites
estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Les Grandes Salades
La Fromagère Saladevegetarian
16.00
Cheese Salad — toasts de chèvre chaud lardés, billes de mozzarella, copeaux de Parmesan, Edam, Mimolette, quartiers de pomme fruits
estimation≈ 780 kcal35 g de glucideséquilibré 72
La Périgourdine Salade
16.00
Perigordian Salad — gésiers de poulet, croûtons, pomme de terre rissolées, oeuf dur, tomate confite, magret fumé et foie gras
estimation≈ 850 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Les Plats
Croustillant de saumon Label rougepescatarian
17.00
Crispy Salmon — fondue de poireaux et chèvre, sauce curcuma, riz basmati et petits légumes
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Tartare de boeuf Charolais au couteau 180g
18.00
Beef Tartare — préparé, frites maison et salade verte
estimation≈ 820 kcal55 g de glucides
Fondue Charentaise
17.00
Charentaise Fondue — au cubes de boeuf marinés au Cognac et herbes, camembert ou chèvre chaud, pomme de terre mitrailles en persillades
estimation≈ 750 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Pavé d'Esturgeonpescatarian
20.00
Sturgeon Fillet — Tian de légumes au parmesan, purée de carottes au cumin, sauce Béarnaise
estimation≈ 580 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Tournedos de Boeuf au Saint Marcellin fondu
25.00
Beef Tournedos — Frites Pont Neuf de patate douce
estimation≈ 720 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Les Grillades
Entrecôte Charolaise de 300 g minimum
24.00
Ribeye Steak — frites maison et salade verte, au choix: sauce Roquefort, poivre ou échalotes
estimation≈ 950 kcal52 g de glucides
Faux-filet de 200 g minimum
18.00
Sirloin Steak — frites maison et salade verte, au choix: sauce Roquefort, poivre ou échalotes
estimation≈ 820 kcal52 g de glucides
Nos Burgers Maison
U2
16.00
Beef Burger U2 — Pain brioché nature, steak 150g , bacon, double cheddar, oignons rouges, tomate, salade, sauce burger maison à base de relish
estimation≈ 880 kcal48 g de glucides
Dépêche Mode
16.00
Duck Burger — Pain brioché bagnat, steak de canard, cheddar, tomate, salade, oignons rouges, sauce Roquefort
estimation≈ 840 kcal45 g de glucides
Pixies
16.00
Chicken Burger Pixies — Pain brioché au curcuma, steak de poulet pané, chorizo, cheddar fumé, tomate, salade , oignons rouges, sauce burger
estimation≈ 890 kcal48 g de glucides
Nirvana
16.00
Vegetable and Meat Burger Nirvana — Pain brioché multi graines, galette de pomme de terre, viandes des Grisons, reblochon et cheddar oignons caramélisés, salade, oignons rouges
estimation≈ 920 kcal52 g de glucides
Radioheadpescatarian
16.00
Cod Burger Radiohead — Pain brioché, steak de Cabillaud, cheddar épicé, tomate, salade, oignons rouges, sauce burger
estimation≈ 780 kcal46 g de glucides
Les Pinsas
La Saumonpescatarian
14.00
Salmon Pinsa — base crème, saumon fumé, nature, Roquefort ou chèvre
estimation≈ 650 kcal42 g de glucides
La 4 fromagesvegetarian
14.00
Four Cheese Pinsa — base tomate, chèvre, Roquefort, fromage à raclette, mozzarella
estimation≈ 720 kcal40 g de glucides
Le coin Apéro-Tapas
La petite ardoise Larignon charcuteries pour 2
20.00
Charcuterie Board Small — Pot artisanal de 50g à tartiner ( Au choix: grillon charentais, pâté de campagne au Cognac, terrine au Pineau et ses raisins ou fagot charentais), tranches de saucisson, chorizo et noix de jambon, beurre demi sel, cornichons
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
La grande ardoise charcuteries pour 4/5
40.00
Charcuterie Board Large — Pot de 180g (choix en haut + rillettes de canard ou boudin de canard aux pommes de la maison de la Charente à Tusson), 1 saucisson entier à trancher, chorizo et noix de jambon, beurre demi sel et cornichons
estimation≈ 1600 kcal30 g de glucidesadapté au diabètelourd 40
La planche de fromagesvegetarian
20.00
Cheese Board — Camembert ou chèvre chaud et brie de Meaux, chèvre fermier et saint Nectaire, confiture de cerise
estimation≈ 800 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
La mixte charcuterie fromages
40.00
Mixed Charcuterie and Cheese Board — La petite charcuterie + la fromage (choix à faire du fromage chaud et du petit pot de pâté)
estimation≈ 1400 kcal35 g de glucideslourd 42
Le pot de pâté seul grand modèle
12.00
Pâté Pot Large — voir choix plus haut
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Le pot de pâté seul petit modèle
6.00
Pâté Pot Small — voir choix plus haut
estimation≈ 180 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Saucisson seul à trancher
7.00
Saucisson
estimation≈ 250 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Chèvre ou Camembert chaudvegetarian
7.00
Warm Goat Cheese or Camembert
estimation≈ 300 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Les Desserts
Rôti de chocolat noir fondant à la fève de tonka
9.00
Chocolate Fondant — 8 mn de cuisson
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 34
Crème brulée pistache et éclats
7.00
Pistachio Crème Brûlée
estimation≈ 400 kcal25 g de glucideslourd 40
Tarte aux agrumesvegetarian
7.00
Citrus Tart — crème mascarpone
estimation≈ 420 kcal38 g de glucideslourd 39
Cheese-Cake aux framboises et coulisvegetarian
7.00
Raspberry Cheesecake
estimation≈ 480 kcal35 g de glucideslourd 33
Dessert du jour
5.00
Dessert of the Day
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
Café ou Thé gourmand
10.00
Gourmet Coffee or Tea — 5 desserts
estimation≈ 800 kcal70 g de glucideslourd 24
Menu Enfant
Menu Enfant
12.00
Kids Menu — Burger enfant ou nuggets de poulet ou aiguillettes de colin panées, frites maison et/ou petits légumes frais. Rôti de chocolat fondant ou 2 boules de glace Un sirop à l'eau
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides

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50veggie
scoreestimation

Cuisine française et options fromage

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander la Tatin de légumes avec burrata et la pinza 4 fromages. La Fromagère Salade propose divers fromages et du chèvre chaud.

7 plats végétariens et 0 végans sur 35

73dia
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Classiques français faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose divers plats principaux riches en protéines. La carte offre de bonnes options pour limiter les glucides.

15 adaptés au diabète · 35 plats

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Pratique

Adresse
route du Jonco 22, 16400 La Couronne
Horaires
lunfermé
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jeu—
ven—
sam—
dimfermé
Du mardi au vendredi midi et soir et samedi soir. Fermé samedi midi
Contact
+32545657362
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), alchimisterestaurant.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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