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La Faucado

boulevard de l'esplanade 33, 83680 La Garde Freinet

Fermé maintenant · ouvre mer 19:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ENTRÉES
Moules persillées et gratinées au yaourt grec à l'aneth
15.00
Mussels with garlic and Greek yogurt
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio de poulpe, sauce vierge d'edamames
19.00
Octopus carpaccio with edamame sauce
estimation≈ 210 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Ravioles de gambas et porc, réduction de vin jaune
17.00
Prawn and pork ravioli
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Salade folle de yakitori au jambon sec et comté
17.00
Yakitori salad with cured ham and Comté
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Glacial de courgette, sorbet tomate basilic, fromage de chèvre et huile d'herbes aromatiquesvegetarian
15.00
Zucchini glacial with tomato basil sorbet and goat cheese
estimation≈ 240 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
PLATS
Filet de Saint-Pierre, tombée d'épinards crémeux, citron et olives
29.00
John Dory fillet with creamy spinach
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Ballotine de sole, beurre blanc au champagne, estragon et combava
34.00
Sole ballotine with champagne butter sauce
estimation≈ 580 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Souris d'agneau, écrasé de pommes de terre truffé et jus corsé aux raisins
29.00
Lamb shank with truffle mashed potatoes
estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Côte de boeuf sauce barbecue maison
49.00
Beef rib with homemade barbecue sauce — ≈1kg pour 2 personnes
estimation≈ 1100 kcal25 g de glucides
Tataki d'halloumi en croûte de sésame, sauce teriyakivegetarian
22.00
Halloumi tataki with sesame and teriyaki
estimation≈ 650 kcal28 g de glucides
POUR FINIR...
Assiette de fromages affinésvegetarian
14.00
Aged cheese plate
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Glaces et sorbets artisanaux de Provence
7.00
Artisan ice creams and sorbets
estimation≈ 220 kcal30 g de glucides
Opéra café et chocolat noir
12.00
Coffee and dark chocolate Opera cake
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 30
Tartelette mirabelle et coulis de framboises
12.00
Mirabelle tartlet with raspberry coulis
estimation≈ 410 kcal48 g de glucideslourd 36
Melon rôti au beurre et thym, mousse vanillevegetarian
12.00
Roasted melon with butter, thyme and vanilla mousse
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 44

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Plats français à faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose de nombreuses options riches en protéines. Les plats de poisson ont un index glycémique bas.

8 adaptés au diabète · 15 plats

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Pratique

Adresse
boulevard de l'esplanade 33, 83680 La Garde Freinet
Horaires
lun12:00–14:00, 19:00–22:00
marfermé
mer19:00–22:00
jeu12:00–14:00, 19:00–22:00
ven12:00–14:00, 19:00–22:00
sam12:00–14:00, 19:00–22:00
dim12:00–14:00, 19:00–22:00
Contact
+32661581775
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lafaucado.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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