La Paillote Bambou
Plage du Couchant – Esplanade Jean Baumel, 34280 La Grande-Motte
Fermé maintenant · ouvre 10:00
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Tapas
ACCRAS DE CRABE MAISON
17.00
crab accras — Sauce Piquante (x6)
estimation≈ 420 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
ŒUFS MIMOSA À LA TRUFFE D’ÉTÉvegetarian
16.00
mimosa eggs with summer truffle
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
CROQUETAS DE GAMBAS & WAKAMÉ (x6)
13.00
prawn and wakame croquettes
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
ASSIETTE DE JAMBON IBÉRIQUE BELLOTA
18.00
iberico bellota ham
estimation≈ 320 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
PAN CON TOMATEvegan
10.00
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
CROQUE-MONSIEUR À LA TRUFFE D’ÉTÉ
18.00
croque-monsieur with summer truffle
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabète
FROMAGE MANCHEGO AFFINÉvegetarian
9.00
aged manchego cheese
estimation≈ 350 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
TATAKI DE THON AU MIEL ET SOJA
19.00
tuna tataki with honey and soy
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
PANIER DE LÉGUMES CROQUANTSvegan
16.00
crunchy vegetable basket — Sauce Anchoïade
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
TEMPURA D’HUÎTRES DE BOUZIGUES
15.00
oyster tempura — Sauce Tartare (x3)
estimation≈ 320 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
SARDINILLAS ÉPICÉES SERVIES AVEC SES CROÛTONS À L’AIL
21.00
spicy sardines with garlic croutons — Conserve de petites sardines grillées de la maison Réal Conservera
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
CAVIAR KRISTAL DE KAVIARI 30g
99.00
kristal caviar
estimation≈ 120 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
HOUMOUS, PAIN PITAvegan
14.00
hummus and pita
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideséquilibré 76
TZATZIKI, OLIVES & FOCACCIAvegetarian
14.00
tzatziki, olives and focaccia
estimation≈ 520 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
MOZZARELLA CRÉMEUSE À LA TRUFFE & BRIOCHEvegetarian
22.00
creamy mozzarella with truffle and brioche
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabète
TOMAHAWK D’ANGUS
11.00
angus tomahawk steak — Servi avec des pommes de terre grenailles, de la roquette et sa sauce
estimation≈ 850 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Écailles
6 HUÎTRES DE BOUZIGUES DE PASCAL MIGLIORE
18.00
bouzigues oysters
estimation≈ 80 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
6 HUÎTRES SPÉCIALES UTAH BEACH
25.00
utah beach oysters
estimation≈ 80 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
6 HUÎTRES GILLARDEAU
30.00
gillardeau oysters
estimation≈ 80 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
BOUQUET DE CREVETTES, MAYONNAISE MAISON
23.00
shrimp bouquet with mayonnaise
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
BOL DE BULOTS, AÏOLI & MAYONNAISE MAISON
16.00
whelks bowl with aioli
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Desserts À PARTAGER
LE COOKIE CHOCOLAT & CARAMEL
22.00
chocolate caramel cookie — GLACE VANILLE PÉCAN, CARAMEL & CHOCOLAT, SAUCE CHOCOLAT
estimation≈ 850 kcal82 g de glucideslourd 18
TIRAMISU FRAMBOISE / COQUELICOT
12.00
raspberry tiramisu — COULIS DE FRAMBOISE, CRÉMEUX COQUELICOT, FRAMBOISES & COOKIE MAISON
estimation≈ 520 kcal42 g de glucideslourd 31
ASSIETTE DE FRUITS FRAISvegan
16.00
fresh fruit platter
estimation≈ 180 kcal38 g de glucides
À partager
TATAKI DE BŒUF, SALADE DE PAPAYE ET MANGUE VERTE À LA CORIANDRE
26.00
beef tataki with papaya and mango — Marinade soja, gingembre & piment doux
estimation≈ 410 kcal22 g de glucideséquilibré 70
Entrées
CEVICHE DE MAHI-MAHI AU PIMENT DOUX
19.00
mahi-mahi ceviche — MARINADE PASSION AU POIVRE DE TIMUT
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
PÊCHES & BURRATA CRÉMEUSE, TOMATES CŒUR DE BŒUFvegetarian
18.00
burrata with peaches and tomatoes — PISTOU AUX PIGNONS DE PINS, AMANDES & COULIS BALSAMIQUE
estimation≈ 480 kcal24 g de glucides
TARTARE DE THON AU CITRON VERT, NOIX DE COCO ET CORIANDRE
20.00
tuna tartare with lime and coconut
estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
CRABE BLEU DE MÉDITERRANÉE, CŒUR DE LAITUE & AVOCAT
21.00
blue crab with lettuce and avocado — BALSAMIQUE ET FINES HERBES
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Écailles
LE PLATEAU GRAND MAREYEUR
115.00
grand seafood platter — HUÎTRES DE BOUZIGUES, HUÎTRES SPÉCIALES UTAH BEACH, TOURTEAU, CREVETTES, BULOTS ET LANGOUSTINES, AIOLI ET MAYONNAISE MAISON
estimation≈ 950 kcal35 g de glucides
Nos salades
HEALTHY
22.00
healthy tuna tataki bowl — MÉLANGE DE CÉRÉALES, AVOCAT, MANGUE, WAKAMÉ, CONCOMBRE, FÈVES, TOMATES CERISES, TATAKI DE THON, GRAINES DE SÉSAME, PICKLES D’OIGNONS ROUGES, SAUCE YUZU/SOJA
estimation≈ 580 kcal48 g de glucideséquilibré 81
MELBA
22.00
melba salad with burrata and ham — SALADE, RÉDUCTION BALSAMIQUE, CROUTONS À L’AIL, PÊCHES RÔTIES, TOMATES CERISES, BURRATA, ARTICHAUT CONFIT, JAMBON CRU, VINAIGRETTE AU MIEL DE LAVANDE & CITRON
estimation≈ 620 kcal28 g de glucideséquilibré 70
BO BUN CREVETTES
22.00
shrimp bo bun — VERMICELLES DE RIZ, CONCOMBRE, CAROTTE, OIGNONS FRITS, POUSSES DE SOJA, CREVETTES SNACKÉES, CREVETTES PANKO, CACAHUÈTES GRILLÉES, SALADE, SAUCE À LA CORIANDRE
estimation≈ 680 kcal72 g de glucideséquilibré 82
Plats
POULPE SNACKÉ, ÉCRASÉ DE PATATE DOUCE CURRY / GINGEMBRE ET SA SAUCE VIERGE À LA GRENADE
33.00
seared octopus with sweet potato
estimation≈ 540 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
PAVÉ DE TURBOT SUR L’ARÊTE & CHOUX GRAFFITI
35.00
turbot with graffiti cabbage — MOUSSELINE DE CHOU-FLEUR À LA VANILLE, SALADE DE CHOUX & CLÉMENTINE
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 90
LINGUINIS AUX CREVETTES & SA CRÈME CAJUN
31.00
shrimp linguine cajun cream — SALADE DE ROQUETTE AU COCO
estimation≈ 780 kcal65 g de glucides
BROCHETTE DE POULET AU CITRON & À LA PISTACHE
27.00
lemon pistachio chicken skewer — RIZ JAMBALAYA, JUS DE VOLAILLE AU YUZU & PISTACHES GRILLÉES
estimation≈ 610 kcal52 g de glucideséquilibré 85
FILET DE BŒUF AUX MORILLES & RHUM VIEUX
35.00
beef fillet with morels — ET SES POMMES DE TERRE MITRAILLE CONFITES À L’AIL
estimation≈ 680 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
BAR EN CROÛTE DE SEL DE CAMARGUE
12.00
salt-crusted sea bass — BEURRE BLANC & PURÉE DE POMMES DE TERRE À LA TRUFFE D’ÉTÉ
estimation≈ 520 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Supplément Garniture
PURÉE DE POMMES DE TERRE À LA TRUFFE D’ÉTÉvegetarian
8.00
truffle mashed potatoes
estimation≈ 220 kcal24 g de glucides
BOUQUET DE LÉGUMES CROQUANTS AU PIMENT D’ESPELETTEvegan
8.00
crunchy vegetables with piment d'espelette
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
POMMES DE TERRE MITRAILLE CONFITES À L’AILvegan
8.00
garlic confit potatoes
estimation≈ 280 kcal22 g de glucides
Menu enfant
FILET DE POULET OU FILET DE DAURADE
15.00
kids chicken or sea bream fillet — LINGUINES, LÉGUMES CROQUANTS OU POMMES DE TERRE CONFITES, GLACE AU CHOIX, BOISSON AU CHOIX
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 69
Desserts à partager
PAVLOVA AUX FRUITS ROUGES & VERVEINEvegetarian
22.00
red fruit pavlova — MERINGUE, FRUITS ROUGES ET CHANTILLY VERVEINE
estimation≈ 850 kcal110 g de glucides
Desserts
TARTE AUX FRUITS EXOTIQUESvegetarian
12.00
exotic fruit tart — CONFIT DE MANGUE ET MARACUJA, CROUSTILLANT AU COCO & FRUITS EXOTIQUES
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 34
CAFÉ OU THÉ GOURMAND
14.00
gourmet coffee or tea — MINI FONDANT AU CHOCOLAT, MINI TIRAMISU AUX FRUITS ROUGES, MINI TARTE EXOTIQUE, COOKIE ET MADELEINE
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideslourd 26
Coupes de glaces & sorbets
JE T’AIMEvegetarian
10.00
je t'aime ice cream cup — SORBETS COCO, MANGUE ET PASSION, COULIS EXOTIQUE, SALADE DE FRUITS, MINI BABA ET CHANTILLY
estimation≈ 420 kcal60 g de glucideslourd 32
PASSIONNÉMENTvegetarian
10.00
passionately ice cream cup — GLACES & SORBETS VANILLE, FRAMBOISES ET FRAISES, FRUITS ROUGES, COULIS DE FRUITS ROUGES, MERINGUE ET CHANTILLY
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 39
À LA FOLIEvegetarian
10.00
à la folie ice cream cup — GLACES CHOCOLAT, CARAMEL ET VANILLE PÉCAN, COULIS CARAMEL AU BEURRE SALÉ DE GUÉRANDE, COOKIE ET CHANTILLY
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 30
Coupe de glaces à partager
PAS DU TOUT
22.00
Ice cream sharing bowl — GLACES CARAMEL BONBON, SPÉCULOOS ET CHEESECAKE ORÉO, COULIS CHOCOLAT, GAUFRE, CHOUCHOU ET CHANTILLY
estimation≈ 1100 kcal130 g de glucideslourd 36
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62veggie
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Tapas et accompagnements végétariens
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Les options végétariennes incluent le houmous avec pain pita, le pan con tomate et la mozzarella à la truffe. Il n'y a pas de plat principal végétarien, mais des garnitures comme les pommes de terre confites à l'ail.
17 plats végétariens et 6 végans sur 51
76dia
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Produits de la mer et viandes
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreuses options riches en protéines. La sélection d'huîtres fraîches et de tartares est très adaptée.
28 adaptés au diabète · 51 plats
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Pratique
- Adresse
- Plage du Couchant – Esplanade Jean Baumel, 34280 La Grande-Motte
- Horaires
- lun10:00–02:00mar10:00–02:00mer10:00–02:00jeu10:00–02:00ven10:00–02:00sam10:00–02:00dim10:00–02:00
- Contact
- +33467567380 reservation@lapaillotebambou.com
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lapaillotebambou.com/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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