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Le Moulin à Vent

10 Port Racine, 50440 La Hague

horaires pas encore connus

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

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Entrées
Ormeau de pêche & Caviar d'Algues
35.00
Abalone and Seaweed Caviar
Carpaccio de Langoustine, Sarrasin torréfié & Poudre ’Encre de Seiche
27.00
Langoustine Carpaccio
Ris & Cervelle d'Agneau à la Crème & Pignon de pin
22.00
Lamb Brain with Cream and Pine Nuts
Plats
Civet de Homard à l’Estragon & Légumes de saison
75.00
Lobster Stew with Tarragon
Retour de pêche, Miso blanc & Légumes de saison
33.00
Fresh Catch with White Miso
Pigeonneau rôti & purée au Wasabi
36.00
Roasted Pigeon with Wasabi Puree
Desserts
Fromage, Tomme de la ferme de la Haule à Gréville-Haguevegetarian
15.00
Farm Tomme Cheese
Moelleux au Chocolat, Coeur à la Praline & glace Fève de Tonka
15.00
Chocolate Fondant with Praline and Tonka Bean Ice Cream
Au gré du vent
Courge parfumé au Homard
Lobster Scented Squash
Terrine de Pigeon maison
Homemade Pigeon Terrine
Poisson du jour, beurre Suzette purée de Pomme de Terrepescatarian
Fish of the Day with Suzette Butter
Gua bao d'Agneau confit « Roussin de la Hague » Chaud froid de Pomme
Confit Lamb Gua Bao
Sponge Cake au Kinako & glace Caramel au Miso
Kinako Sponge Cake with Miso Caramel Ice Cream
Menu 3 services
39.00
3-Course Menu
En dehors du menu
entrée
13.00
Starter
plat
24.00
Main Course
dessert
12.00
Menu dégustation
Menu dégustation en 5 services
85.00
5-Course Tasting Menu — un mix entre les incontournables et au gré du vent
Menu signature
Menu signature en 6 services
125.00
6-Course Signature Menu
Langoustinepescatarian
Ormeau de pêchepescatarian
Abalone
Homardpescatarian
Lobster
Retour de Pêchepescatarian
Fresh Catch
Fromagevegetarian
Cheese
Sponge Cake Kinako
Kinako Sponge Cake

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Pratique

Adresse
10 Port Racine, 50440 La Hague
Horaires
pas encore connu
Contact
+33233527520
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-moulin-a-vent.fr/

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