Les Brasseries Mansart
Place Jules Mansart 1, 7100 La Louvière
Fermé maintenant · ouvre 08:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 6 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 6 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
AUTOUR D’UN VERRE
Bruschettas (3 Pièces)vegetarian
9.00
Bruschetta — (Tomate, ail, huile d’olive, basilic)
estimation≈ 320 kcal36 g de glucides
Plateau de l’artisan
10.00
Cheese and Salami Platter — (Fromages et salamis)
estimation≈ 550 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Notre antipasto Mansart*
19.00
Mansart Antipasto — (Burrata, charcuteries, bruschettas, calamars, mini arancini)
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
ENTRÉES FROIDES
Le Carpaccio de Boeuf selon notre tradition
18.00
Beef Carpaccio — (Tranches de Bœuf Holstein, copeaux de Grana Padano, roquette)
estimation≈ 310 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Le Carpaccio de Thon rouge et sa marinadepescatarian
18.00
Tuna Carpaccio — (Tranches de thon rouge, sésame et roquette)
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Toast au Saumon Fumépescatarian
18.00
Smoked Salmon Toast — (Oignons hâchés, persil)
estimation≈ 340 kcal22 g de glucides
ENTRÉES CHAUDES
Nos croquettes au fromage «Vieux Bruges»vegetarian
18.00
Cheese Croquettes — (2 pièces, accompagnées d’un mesclun de salade, persil frit et citron)
estimation≈ 520 kcal28 g de glucides
Nos incontournables croquettes de crevettes grisespescatarian
19.00
Grey Shrimp Croquettes — (2 pièces accompagnées de mesclun de salade, persil frit, et citron)
estimation≈ 480 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Scampis à l’ail (6 pièces)pescatarian
19.00
Garlic Scampi — (Scampis d’eau de mer au beurre à l’ail)
estimation≈ 380 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
VIANDES
Filet Mignon* (Irlandais)
28.00
Filet Mignon — (Filet mignon Irlandais, frites et salade composée)
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Bavette de bœuf sauce à l’échalotte
26.00
Flap Steak with Shallot Sauce — (Accompagnée de frites et salade)
estimation≈ 880 kcal62 g de glucides
Entrecôte (350 g)
36.00
Entrecôte — (Entrecôte, frites et salade)
estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides
Filet pur Irlandais
32.00
Beef Fillet — (Accompagné de frites, salade)
estimation≈ 920 kcal60 g de glucides
Brochette de bœuf Maison
24.00
Beef Skewer — (Accompagnée de frites, salade)
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
SAUCES
Façon Mansart*
4.00
Mansart Sauce — (Flambée au Cognac, poivre vert et rose, crème tomatée)
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Beurre Maître d’Hôtelvegetarian
4.00
Maître d'Hôtel Butter — (Beurre persillé et citronné)
estimation≈ 150 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Poivre Vert
4.00
Green Pepper Sauce — (Flambée au Cognac, poivre vert et crème)
estimation≈ 140 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Archiduc
4.00
Archiduc Sauce — (Champignons de Paris, Cognac, fond de volaille, crème)
estimation≈ 160 kcal7 g de glucidesadapté au diabète
Béarnaise
4.00
Béarnaise Sauce — (Estragon, échalotes, beurre, vinaigre, jaune d’œuf)
estimation≈ 180 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Gorgonzolavegetarian
4.00
Gorgonzola Sauce — (Sauce crème à base de fromage Gorgonzola)
estimation≈ 170 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
POISSONS
Saumon Mansartpescatarian
25.00
Roasted Salmon Mansart — (Saumon rôti, mousseline à l’orange, chicons braisés, croquettes)
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Duo de solettes « Façon meunière »pescatarian
29.00
Sole Meunière — (Accompagnées de frites et salade)
estimation≈ 720 kcal45 g de glucideséquilibré 65
PLATS ENFANTS
Boulettes S. tomate
12.00
Kids Meatballs — (À la sauce tomate)
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Mezzi Rigatonivegetarian
10.00
Kids Rigatoni
estimation≈ 450 kcal65 g de glucides
Burger enfant
12.00
Kids Burger — (Pain bun’s, viande charolaise,sauce ketchup, frites)
estimation≈ 750 kcal60 g de glucides
SALADES COMPOSÉES
L’incontournable Salade César au Poulet
18.00
Chicken Caesar Salad — (Poitrine de volaille marinée, émincée, salade iceberg, véritable sauce César, croûtons et parmesan)
estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
La Niçoisepescatarian
18.00
Niçoise Salad — (Thon rouge frais grillé, haricots, œuf dur, olive Taggiasche, poivrons rouges, oignons rouges, vinaigrette Niçoise)
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
La Chèvre lardons
18.00
Goat Cheese and Bacon Salad — (Salade, chèvre, lardons déglacés au vinaigre de framboise, miel, raisins secs)
estimation≈ 580 kcal22 g de glucideséquilibré 66
PÂTES & RISOTTO
Spaghetti Bolognaise
18.00
Spaghetti Bolognese
estimation≈ 780 kcal75 g de glucideséquilibré 70
Mezzi Rigatoni alla Parmigiannavegetarian
20.00
Rigatoni alla Parmigiana — (Rigatoni aux aubergines grillées, ail, tomate, huile d’olive extra vierge, parmesan et mozzarella)
estimation≈ 680 kcal60 g de glucideséquilibré 84
Mezzi Rigatoni ai 4 formaggivegetarian
20.00
Rigatoni Four Cheese — (Gorgonzola, taleggio, parmesan et fromage d'abbaye)
estimation≈ 850 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Tagliatelles aux scampispescatarian
21.00
Scampi Tagliatelle — (Sauté de scampis à l’ail et persil, déglacé au fumet de poisson crémé)
estimation≈ 720 kcal50 g de glucideséquilibré 69
Paccheri alla Norcina
21.00
(Chair à saucisse, sauce tartufata liée au parmesan, truffe)
estimation≈ 780 kcal55 g de glucideséquilibré 68
Gnocchi Mansartpescatarian
21.00
(Saumon, scampis, crème tomatée)
estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 73
Risotto scampis courgettespescatarian
21.00
Scampi and Zucchini Risotto
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 73
NOS BURGERS
Hamburger Mansart*
19.00
Hamburger Mansart — (Pain bun’s, viande charolaise, oignons, tomate, fromage, lard, salade iceberg, potatoes)
estimation≈ 950 kcal70 g de glucides
Hamburger à la Truffe*
19.00
Truffle Burger — (Pain bun’s, viande charolaise, emmenthal, oignons, sauce mayo à la truffe, jambon à la truffe, salade iceberg, potatoes)
estimation≈ 980 kcal68 g de glucides
Le Frenchie Charolais
19.00
Frenchie Charolais Burger — (Pain bun’s, viande charolaise, sauce fromage, oignons, concombre mariné, tomate, lard, salade iceberg potatoes)
estimation≈ 960 kcal72 g de glucides
Le Crispy Chicken
19.00
Crispy Chicken Burger — (Pain bun’s, véritable filet de volaille croustillant, cheddar, oignons, salade iceberg,tomate, sauce Jamy, potatoes)
estimation≈ 920 kcal65 g de glucides
LA BRASSERIE
Notre Croque-monsieur
12.00
Croque Monsieur — (Pain, Emmental, jambon, frites et salade)
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Notre tartare de boeuf*
20.00
Beef Tartare — (Pur boeuf haché minute et ses condiments {cornichons, câpres, persil, oignons hachés}, frites et salade)
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Boulettes sauce tomate en cassolette*
20.00
Meatballs in Tomato Sauce — (Boulettes mijotées dans sa sauce tomate et accompagnée de frites)
estimation≈ 920 kcal65 g de glucides
Boulets à la liégoise
19.00
Liège Meatballs — (Accompagnées de frites)
estimation≈ 950 kcal68 g de glucides
Carbonnades à la Bière belge
22.00
Carbonnade — (Accompagnées de frites)
estimation≈ 980 kcal62 g de glucides
Vol-au-vent
19.00
(Emincé de volaille servi sur son feuilleté et ses frites)
estimation≈ 1100 kcal75 g de glucides
1/2 Poulet fermier, frites, salade
19.00
Roast Chicken
estimation≈ 880 kcal52 g de glucides
Escalope de dinde à la Parmigiana
24.00
Turkey Parmigiana — (Généreuse escalope panée, garnie de sauce tomate et auberginesgratinées à la mozzarella et parmesan, accompagnée de tagliatelles)
estimation≈ 1050 kcal85 g de glucides
Escalope à la Parmigiana
24.00
Escalope Parmigiana — (Généreuse escalope panée, garnie de sauce tomate et auberginesgratinées à la mozzarella et parmesan, TM accompagnée de tagliatelles)
estimation≈ 1050 kcal85 g de glucides
FINES DOUCEURS
Notre pain perdu briochévegetarian
10.00
Brioche French Toast — (Pain brioché préparé comme un pain perdu avec caramel beurre salé & boule de glace vanille)
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideslourd 32
Tarte tatin flambée, glace vanillevegetarian
11.00
Tarte Tatin
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 30
Moelleux au chocolat, glace à la vanille de Madagascar
10.00
Chocolate moelleux with vanilla ice cream — (Au chocolat Belge, glace vanille)
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideslourd 27
Crème brûlée à la fève de tonka
9.00
Tonka bean crème brûlée — (Caramélisée au sucre blond et parfumée à la fève de tonka)
estimation≈ 420 kcal30 g de glucideslourd 39
Tiramisù traditionnel
9.00
Traditional tiramisu
estimation≈ 480 kcal35 g de glucideslourd 30
Gaufre de Bruxelles Chantilly
9.00
Brussels waffle with whipped cream
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideslourd 23
Dame Blanche
9.00
(Vanille, chocolat chaud, crème fraîche)
estimation≈ 580 kcal45 g de glucideslourd 26
Brésilienne
9.00
Brésilienne ice cream — (Moka, vanille, caramel, crème fraîche)
estimation≈ 620 kcal50 g de glucideslourd 24
Café Gourmand
12.00
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 31
CRÊPES
Crêpe Mikado
11.00
Mikado crepe — (Crêpes accompagnées de sauce chocolat et boule de glace vanille)
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideslourd 31
Crêpe Nutella
10.00
Nutella crepe — (Crêpes accompagnées de Nutella)
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideslourd 27
Crêpe Sucre ou Confiture
10.00
Sugar or jam crepe — (Selon votre envie)
estimation≈ 450 kcal60 g de glucideslourd 35
Crêpe à la Normande
12.00
Normande crepe with caramelized apples — (Crêpes aux pommes caramélisées au Calvados, boule de glace vanille)
estimation≈ 780 kcal95 g de glucideslourd 27
Crêpe Grand Marnier
12.00
Grand Marnier crepe — (Crêpes flambées au Grand Marnier, boule de glace vanille)
estimation≈ 720 kcal88 g de glucideslourd 26
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Cuisine belgo-française faible en glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
De nombreux plats principaux sont servis avec des frites. Plusieurs salades et entrées protéinées constituent des alternatives viables.
15 adaptés au diabète · 62 plats
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Pratique
- Adresse
- Place Jules Mansart 1, 7100 La Louvière
- Horaires
- lun08:00–00:00mar08:00–00:00mer08:00–00:00jeu08:00–00:00ven08:00–00:00sam08:00–00:00dim10:00–23:00jours fériés : de 10h à 23h
- Contact
- +3264261259
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriesmansart.be/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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