L'auberge'in

Ty Croas, 29800 La Martyre

Fermé maintenant

€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu 23€

Cassoulet

23.00

estimation≈ 850 kcal60 g de glucideséquilibré 74

Choucroute Alsacienne

23.00

estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83

Couscous

23.00

estimation≈ 650 kcal85 g de glucideséquilibré 82

Kig Ha Farz

23.00

estimation≈ 780 kcal70 g de glucideséquilibré 83

Paëlla

23.00

Paella

estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 77

Poule au blanc

23.00

estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Rougail saucisse

23.00

estimation≈ 620 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Bavarois fruits rouges

23.00

Red Fruit Bavarois

estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 41

Far breton

23.00

estimation≈ 480 kcal60 g de glucideslourd 39

Forêtre Noire

23.00

Black Forest Cake

estimation≈ 550 kcal55 g de glucideslourd 30

Poirier aux coulis chocolat ou fruits rouges

23.00

Pear with Chocolate or Red Fruit Coulis

estimation≈ 320 kcal35 g de glucides

Pommé

23.00

estimation≈ 380 kcal45 g de glucides

Tarte aux pommes

23.00

Apple Tart

estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 44

Entrée

Cassolette de fruits de mer

Seafood Cassolette

estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Croustini de saumon fumé

Smoked Salmon Croustini

estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Rillette terre et Mer

Land and Sea Rillettes

estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Salade Kebab

Kebab Salad

estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Salade Terroir

Terroir Salad — lardon, fromage

estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Plat

Calamar en Persillade

Squid Persillade

estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Cuisse de poulet sauce forestière

Chicken Leg Forestière

estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Jambon à l'os

Ham on the Bone

estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Parmentier de Canard

Duck Parmentier

estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Roti de porc farci au chorizo

Pork Roast stuffed with Chorizo

estimation≈ 720 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Dessert

Bavarois fruits rouges

Red Fruit Bavarois

estimation≈ 320 kcal35 g de glucides

Poirier aux coulis chocolat ou fruits rouges

Pear with Chocolate or Red Fruit Coulis

estimation≈ 280 kcal30 g de glucides

Tarte aux pommes

Apple Tart

estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 40

Le menu ouvrier

16.00

Worker's Menu — Buffet d'entrée, Plat du jour au choix (Viande, Poisson, Pièce de boeuf), Accompagnements (frites maison, légumes verts), Buffet de desserts

estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides

Menu 28€

Assiette Normande

28.00

Normandy Platter

estimation≈ 750 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Assiette Périgourdine

28.00

Perigord Platter

estimation≈ 820 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68

Croustillant de crevettes Curry coco

28.00

Coconut Curry Shrimp

estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Feuilleté de saumon et crevettes sauce aurore

28.00

Salmon and Shrimp Puff Pastry

estimation≈ 720 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Burger Montagnard sauce Moutarde, Patate Douce

28.00

Mountain Burger

estimation≈ 950 kcal75 g de glucides

Cuisse de cannette confit à l'orange

28.00

Duck Confit with Orange

estimation≈ 620 kcal20 g de glucideséquilibré 69

Dos de cabillaud au chorizo

28.00

Cod with Chorizo

estimation≈ 580 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Escalope de dinde involtini

28.00

Turkey Involtini

estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Filet mignon au cidre

28.00

Pork Tenderloin with Cider

estimation≈ 610 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Steak de thon sauce Thaï

28.00

Tuna Steak Thai Style

estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Assiette gourmande

28.00

Gourmet Platter

estimation≈ 850 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Bavarois fruits rouges

28.00

Red Fruit Bavarois

estimation≈ 320 kcal35 g de glucides

Croquant chocolat banane

28.00

Chocolate Banana Crunch

estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 37

Poirier aux coulis chocolat ou fruits rouges

28.00

Pear with Chocolate or Red Fruit Coulis

estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 42

Menu 35€

Assiette nordique

Nordic Platter

estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Carpaccio de Bëæuf

Beef Carpaccio

estimation≈ 300 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Mille-Feuille de Blé Noir aux Saint Jacques

Buckwheat Mille-Feuille with Scallops

estimation≈ 420 kcal30 g de glucides

Tartare de Saumon et Thon

Salmon and Tuna Tartare

estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Brochette de bëæuf sauce poivre ou béarnaise

Beef Skewer

estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Brochette de Gambas au Pastis

Prawn Skewer with Pastis

estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Filet mignon au cidre

Pork Tenderloin with Cider

estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Grenadin de veau sauce foie gras

Veal Grenadin with Foie Gras

estimation≈ 720 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Magret de canard sauce Figue

Duck Breast with Fig Sauce

estimation≈ 680 kcal20 g de glucideséquilibré 69

Steak de Thon sauce Viergepescatarian

Tuna Steak with Vierge Sauce

estimation≈ 480 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Assiette gourmande

Gourmet Platter

estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Bavarois aux fruits et son coulisvegetarian

Fruit Bavarois with Coulis

estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 44

Croquant chocolatvegetarian

Chocolate Crunch

estimation≈ 520 kcal45 g de glucideslourd 31

Omelette Norvegienevegetarian

Norwegian Omelette

estimation≈ 650 kcal50 g de glucideslourd 23

Paris Brestvegetarian

estimation≈ 580 kcal48 g de glucideslourd 29

Kig Ha Farz

estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 84

Cochon grillé

Grilled Pork

estimation≈ 800 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Tête de veau

Calf Head

estimation≈ 600 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Couscous

estimation≈ 650 kcal80 g de glucideséquilibré 90

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Pratique

Adresse: Ty Croas, 29800 La Martyre
Horaires: lun—
mar—
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jeu—
ven—
samfermé
dimfermé
ouvert le midi, du lundi au vendredi en menu ouvrier. Le soir et le week-end sur réservation à partir de 30 personnes en repas de groupe. fermé hors réservations: le soir, le week-end, les jours fériés, 3 semaines en août, entre noël et le jour de l'an
Contact: +33298432761 lauberge-in@orange.fr
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-l-auberge-in.fr/
Dossier: complétude 83 %, confiance 79 %

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