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Le Magnan - RN 98 - Route de la Môle

route de Cogolin 3085, 83310 La Mole

Fermé maintenant · ouvre lun 12:00

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Les Entrées
Croustillant de chèvre au miel et pistou, mesclun, tomates cerises et amandesvegetarian
15.00
Crispy goat cheese with honey and pistou
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Moules farcies aux champignons persillade
15.00
Stuffed mussels with garlic parsley mushrooms
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Burrata des Pouilles, tomates version summer saladvegetarian
17.00
Puglian Burrata summer salad
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Terre-mer d'encornets farcis, courgette violon, huile de pistache
19.00
Stuffed cuttlefish with zucchini and pistachio oil
estimation≈ 320 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Céviche de Sériole de Méditerranée, gaspacho de concombre, curry
20.00
Mediterranean amberjack ceviche
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Mezzé Magnan de poulpe rôti
20.00
Roasted octopus mezze
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Foie gras de canard mariné au Muscat Beaumes de Venise, chutney d’oignons doux
22.00
Duck foie gras with onion chutney
estimation≈ 480 kcal18 g de glucides
Les Poissons
Filet de Loup au four, émulsion coco, céleri en rémoulade, condiment piment
32.00
Baked sea bass fillet with coconut emulsion
estimation≈ 550 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Morue braisée, lardo di colonnata, crémeux haricots, azuki
36.00
Braised cod with lardo and beans
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Gambas façon bolognaise
37.00
Bolognese style prawns
estimation≈ 580 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Les Viandes
Mignon de veau rôti en basse température, chou, jus à la sauge
32.00
Slow-roasted veal fillet
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Souris d’agneau confite au miel et épices, jus corsé et purée à l’huile d’olive
32.00
Honey and spice confit lamb shank
estimation≈ 780 kcal42 g de glucideséquilibré 77
Pied de porc mijoté au foie gras, jus de cochon, oignon, pomme de terre
36.00
Pork trotter stewed with foie gras
estimation≈ 850 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Filet de bëuf, daïkon, gratin dauphinois, jus de bëuf aux baies roses
37.00
Beef fillet with gratin dauphinois
estimation≈ 820 kcal45 g de glucides
Ris de veau aux langoustines façon vol-au-vent et sa bisque
45.00
Veal sweetbreads and langoustines vol-au-vent
estimation≈ 750 kcal48 g de glucides
Le Végan
Plat végan à dispositionvegan
30.00
Vegan dish — Nous consulter
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideséquilibré 91
Les Fromages
Brie naturevegetarian
12.00
Brie cheese
estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Chèvrevegetarian
12.00
Goat cheese
estimation≈ 280 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Brie à la truffevegetarian
14.00
Truffle Brie
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Assortiment de fromagevegetarian
16.00
Cheese platter
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Les Desserts
Brioche perdue, glace caramel au beurre salé
12.00
French toast with salted caramel ice cream
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideslourd 22
Compotée de fruits rouges, glace vanille, tuile de chocolat blanc
12.00
Red fruit compote with vanilla ice cream
estimation≈ 380 kcal48 g de glucides
Coulant au chocolat noir, croustillant au Nutella, glace vanille
12.00
Chocolate lava cake with Nutella
estimation≈ 820 kcal65 g de glucideslourd 23
Crème brûlée à la vanille
12.00
Vanilla crème brûlée
estimation≈ 420 kcal28 g de glucideslourd 39
Lingot mousse chocolat au lait, crémeux citron yuzu
12.00
Milk chocolate mousse with yuzu
estimation≈ 510 kcal38 g de glucideslourd 29
Pavlova fraise pistache
12.00
Strawberry pistachio Pavlova
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 39
Glaces et sorbets
9.00
Ice cream and sorbets
estimation≈ 220 kcal30 g de glucides
LES MENUS
Menu à 53,00€ (hors boissons)
53.00
Set Menu 53€ — Entrée au choix, Plat au choix, Dessert au choix à la carte
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 33
Menu à 63,00€ (hors boissons)
63.00
Set Menu 63€ — Entrée au choix, Plat au choix, Dessert au choix à la carte
estimation≈ 1900 kcal130 g de glucideslourd 33
Menu enfant 18,00€ (hors boissons - jusqu'a 12 ans)
18.00
Kids Menu — Filet de poisson ou Nuggets "maison" ou Penne à la bolognaise + Glace 2 boules ou Crème brûlée
estimation≈ 950 kcal80 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

47veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le choix se limite aux entrées comme la burrata ou le croustillant de chèvre. Un plat végan est disponible sur demande. Le reste de la carte propose surtout de la viande et du poisson.

7 plats végétariens et 1 végans sur 30

74dia
scoreestimation

Cuisine française et options glucidiques

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose divers plats principaux riches en protéines avec des accompagnements à index glycémique bas. La sélection d'entrées est large et contient beaucoup d'options faibles en glucides.

15 adaptés au diabète · 30 plats

Avis

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Pratique

Adresse
route de Cogolin 3085, 83310 La Mole
Horaires
lun12:00–14:00, 19:00–21:00
mar—
mer—
jeu12:00–14:00, 19:00–21:00
ven12:00–14:00, 19:00–21:00
sam12:00–14:00, 19:00–21:00
dim12:00–14:00, 19:00–21:00
Fermeture annuelle : Du dimanche 1er novembre soir au vendredi 13 novembre midi inclus
Contact
+33494495754 contact@lemagnan.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lemagnan.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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