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L'Atelier 24

Rue du Général de Gaulle 24, 94510 La Queue-en-Brie

Fermé maintenant · ouvre 11:30

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Planches à partager
Chorizo Grillé
12.00
Grilled Chorizo
estimation≈ 450 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pata Negra (36mois ’affinage)
14.00
Pata Negra Ham
estimation≈ 320 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
L’Estival
29.00
Summer Platter — Pata Negra, Burrata crémeuse, Légumes Antipasti
estimation≈ 780 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Entrées
Le Chèvre Panévegetarian
14.00
Breaded Goat Cheese — sur lit de roquette, Confiture de figue, Graines de sésame
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
La Burrata & ses tomates coloréesvegetarian
14.00
Burrata and Tomatoes
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tataki de bëuf
19.00
Beef Tataki — Sauce soja, graines de sésame, coriandre
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tataki de saumonpescatarian
19.00
Salmon Tataki — Sauce soja, graines de sésame, mayonnaise truffée
estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
L’avocat Crevettespescatarian
14.00
Avocado and Shrimp — Vinaigre de mangue, oignons rouge & persil
estimation≈ 260 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Viandes
Le Fameux Demi-Poulet Fermier
24.00
Roast Half Chicken — Sauce du chef (25 minutes de cuisson)
estimation≈ 650 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Authentique Burger du Chef
26.00
Chef's Burger — Filet de Taureau non haché, tomates, confit d’oignons & cheddar
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Picanha Black Angus
28.00
Aiguillettes Angus, servies saignantes
estimation≈ 550 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
La Côte de boeuf Irlandaise maturée 21 jours
98.00
Aged Irish Rib of Beef — Env 1kg/ 2pers
estimation≈ 1800 kcal0 g de glucidesadapté au diabètelourd 41
Filet de Taureau
36.00
Grilled Beef Fillet — En Pavé Grillé, Extra tendre
estimation≈ 480 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Magret de Canard IGP
34.00
Grilled Duck Breast — Grillé sur sa peau croustillante
estimation≈ 520 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Noix d'Entrecôte Argentine
38.00
Argentine Entrecôte — Persillée à souhait !
estimation≈ 600 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tartare de Filet de Taureau
36.00
Beef Tartare — Au Couteau, Câpres, Øuf, Oignons rouge & Persil
estimation≈ 420 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Côtelettes d'Agneau
28.00
Lamb Chops — Braisées au feu de bois & Croustillantes
estimation≈ 580 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Plateau Découverte
44.00
Meat Discovery Platter — 2 personnes minimum, 4 viandes au choix (Hors Côte de Boeuf)
estimation≈ 1100 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Salade césar
19.00
Caesar Salad — Filet de poulet pané, croutons & parmesan
estimation≈ 620 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Poissons
Les Gambas Sauvages (Cal 4/6)pescatarian
36.00
Grilled Wild Prawns — Grillées au Feu de Bois, Marinade du Chef
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Le Poulpepescatarian
26.00
Grilled Octopus — Tentacules grillées, Poivrons marinés Ail & Persil & Pommes de Terre Grenaille
estimation≈ 450 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Le Saumonpescatarian
28.00
Grilled Salmon — Grillé au feu de bois ou en Tartare
estimation≈ 550 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
La Daurade Grilléepescatarian
28.00
Grilled Sea Bream — Au Feu de Bois, Servie entière, Huile d’Olive Ail & Persil
estimation≈ 480 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Accompagnements
Risotto à la truffesvegetarian
Truffle Risotto
estimation≈ 400 kcal45 g de glucides
Frites Maisonvegan
Homemade Fries
estimation≈ 450 kcal50 g de glucides
Salade Vertevegan
Green Salad
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Légumes du jourvegan
Vegetables of the Day
estimation≈ 150 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Desserts
La Planche de Fruits & son Sorbet Passionvegan
14.00
Fruit Platter with Passion Sorbet
estimation≈ 250 kcal45 g de glucideslourd 39
Le Mi-cuit au Chocolat & Boule de glace Vanillevegetarian
12.00
Chocolate Fondant
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 26
La Pavlovavegetarian
12.00
Pavlova — Fruits Rouges, Meringue & Crème fouettée
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 40
La Brioche perduevegetarian
12.00
French Toast — Au Nutella ou Caramel au beurre salé
estimation≈ 700 kcal70 g de glucideslourd 24
Le Citron Déstructuré & sa Meringue Françaisevegetarian
12.00
Deconstructed Lemon Tart
estimation≈ 400 kcal45 g de glucideslourd 39
Le Café Gourmandvegetarian
12.00
Café Gourmand
estimation≈ 300 kcal30 g de glucideslourd 42
Le Pastel de Natavegetarian
3.50
Pastel de Nata
estimation≈ 250 kcal25 g de glucides

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78dia
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Grillades françaises faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreuses options de viandes et poissons grillés. Ces plats riches en protéines sont faibles en glucides.

24 adaptés au diabète · 34 plats

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Pratique

Adresse
Rue du Général de Gaulle 24, 94510 La Queue-en-Brie
Horaires
lun11:30–14:30
mar11:30–14:30
mer11:30–14:30
jeu11:30–14:30, 19:00–22:30
ven11:30–14:30, 19:00–22:30
sam19:00–22:30
dim—
Contact
+33967511343
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latelier24.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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