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BiBoViNo - La Roche-sur-Yon, 6 Place du Marché

Place du Marché 6, 85000 la Roche sur Yon

Fermé maintenant · ouvre mer 15:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Burgers
Pain Bio, filet de poulet (France), chorizo doux, cheddar au poivre, noisettes torréfiées, sauce maison au curry
17.00
Chicken Burger — Accompagnés d’une salade, d’une pomme de terre chaude en robe des champs crème fraiche épicée
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Pain burger Bio, effiloché de cochon (France), cheddar hot, pickles, sauce mayonnaise maison secrète Spicy, crème fraiche, oignons frits
18.00
Pulled Pork Burger — Pour + de feu, demandez notre bouteille de Tabasco
estimation≈ 920 kcal60 g de glucides
Pain burger Bio, tomate locale, Saint-Nectaire AOP laitier affiné sur paille, mozzarella, pickles de courgettes, de carottes et d’oignons rouges, crème de pesto, sauce mayonnaise maison échalote ciboulettevegetarian
Vegetable and Cheese Burger
estimation≈ 780 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Pain burger Bio, chiffonnade de Jambon blanc tradition (France), raclette coulante au lait cru, sauce mayonnaise maison aux brisures de truffes noires, huile fine de truffe noire
Ham and Raclette Burger
estimation≈ 880 kcal52 g de glucides
Pain burger Bio, effiloché de canard (maison Soulard France), Tomme fondante, pickles, sauce mayonnaise maison moutarde à l’ancienne
19.00
Duck Burger — (Escalope de foie gras & mangue) + 4 €
estimation≈ 820 kcal55 g de glucides
Pain burger Bio, dos de poisson du moment de notre poissonnier, mozzarella, cheddar, huile de crabe au piment oiseau, pickles, sauce mayonnaise maison citron échalote ciboulettepescatarian
19.00
Fish Burger
estimation≈ 750 kcal52 g de glucideséquilibré 65
Pain burger Bio, noix de Saint-Jacques sauvages, cheddar, mozzarella, huile de homard bleu, pickles, sauce mayonnaise maison citron échalote ciboulettepescatarian
23.00
Scallop Burger
estimation≈ 780 kcal52 g de glucides
Planches et Partages
9 Tranches fines de Jambon cru Espagnol, cornichons, beurre ½ sel
Spanish Ham Platter
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Maison Teyssier
21.00
Mixed Charcuterie Platter — Jambon cru Espagnol, rosette artisanale, saucisson sec, chorizo, long fin maigre, jambon blanc fermier, beurre ½, sel, cornichons
estimation≈ 650 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
5 charcuteries artisanales et 3 fromages au lait cru, cornichons, beurre ½ sel
22.00
Charcuterie and Cheese Platter
estimation≈ 800 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Plat unique, à partager jusqu'à Trois
Grand Sharing Platter — 5 charcuteries artisanales, 3 fromages au lait cru, Saumon fumé Artisanal de Vendé "Le Fumoir de la Guib", rillettes de maquereau au poivre de Sichuan, ½ chèvre frais, citron, cornichons, beurre ½ sel, pain Suédois, pain grillé
estimation≈ 1200 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Tartines et Salades
Pain de campagne de notre boulanger, crème fraiche, Jambon blanc de porc fermier Label Rouge (France), Brisures de truffes noires, Saint-Nectaire AOP laitier affiné sur paille, huile fine de truffe noire
Ham and Truffle Tartine — Accompagnées d’une salade
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Pain de campagne de notre boulanger, Saumon Fumé Artisanal de Vendé ‘‘Le Fumoir de la Guib’’, chèvre frais pasteurisé, crème fraiche, citron, huile de homardpescatarian
Smoked Salmon Tartine — Accompagnées d’une salade
estimation≈ 580 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Pain de campagne de notre boulanger local "L'impérial"
Goat Cheese and Ham Tartine — Chèvre frais 200g, jambon cru Espagnol, rosette artisanale, pomme de terre chaude, crème fraiche épicée, miel, noix, condiments
estimation≈ 850 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Camembert lait cru 150g, jambon cru Espagnol, rosette artisanale, pomme de terre chaude, crème fraiche épicée, miel, noix, condiments
Camembert and Ham Platter
estimation≈ 820 kcal48 g de glucideséquilibré 70
Dos de poisson du moment de notre poissonnier, huile de crabe au piment oiseau, petites madeleines cheddar et emmental, salade, tagliatelles de carottes, mangue, sauce mayonnaise maison citron échalote ciboulette, germes de légumes, pain grillépescatarian
Fish Tartine
estimation≈ 680 kcal50 g de glucideséquilibré 73
Salade, 2 toasts de crottin de Chavignol AOP, huile d’olive, jambon cru Espagnol, légumes en pickles, raisins secs, miel, oignons frits
Goat Cheese and Ham Salad
estimation≈ 550 kcal35 g de glucideséquilibré 65
Saumon mariné 130g Artisanal de Vendé "Le Fumoir de la Guib" à l'huile d'olive & poivre de Timut, huile de homard, salade, pomme de terre chaude, crème fraiche épicée, pickles maison, pain grillépescatarian
Marinated Salmon Salad
estimation≈ 520 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Salade, beurre ½ sel, pain grillévegetarian
9.00
Side Salad
estimation≈ 250 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Desserts
Dessert au chocolat
7.50
Chocolate Dessert — Sauce chocolat, crème de caramel salé, chantilly, spéculoos
estimation≈ 650 kcal65 g de glucideslourd 26
Dessert aux fruitsvegetarian
7.00
Fruit Dessert — Coulis de fruits et spéculoos
estimation≈ 320 kcal45 g de glucideslourd 42
Assemblage de chocolats noirs Grands Crus Valrhona, chantilly, sauce chocolat, crème de caramel salé, muesli quinoa chocolat, nounours en guimauve
8.50
Valrhona Chocolate Assemblage
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideslourd 26
Poîlée de mangue au miel, sorbet framboise du Maîtra Artisan Glacier, coulis de fruits, éclats de meringuevegetarian
9.50
Honey Mango with Raspberry Sorbet
estimation≈ 380 kcal60 g de glucideslourd 38
Glace vanille aux oeufs (3 boules) du Maîtra Glacier, éclats de meringue, sauce chocolat, chantilly, muesli quinoa chocolat
10.00
Vanilla Ice Cream
estimation≈ 620 kcal68 g de glucideslourd 27

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48veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose un burger à la tomate locale, au Saint-Nectaire et au pesto. Une salade avec beurre et pain grillé est également disponible. Le reste des plats contient de la viande ou du poisson.

4 plats végétariens et 0 végans sur 24

65dia
scoreestimation

Options faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs planches de charcuterie et de fromages pauvres en glucides. La plupart des autres plats reposent sur le pain.

8 adaptés au diabète · 24 plats

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Pratique

Adresse
Place du Marché 6, 85000 la Roche sur Yon
Horaires
lunfermé
mar—
mer15:00–23:00
jeu—
ven—
sam10:00–23:00
dimfermé
Contact
+33986776232
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bibovino-la-roche-sur-yon.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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