Hattori La Rochelle
Quai Duperré 8, 17000 La Rochelle
horaires pas encore connus
japonaissushi€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Assortiments
Spécial box 38 pièces
54.00
Special sushi box 38pcs — « 8 caterpillars, 8 salmon rolls, 6 nigiris, 8 uramakis, 4 hosomakis, 2 tulipes et 2 futomakis »
estimation≈ 2100 kcal220 g de glucideslourd 40
Massive box 84 pièces
112.00
Massive sushi box 84pcs — « 10 tataki, 10 sashimi, 8 salmon roll, 8 tunaroll, 8 uramaki, 12 hosomaki, 12 nigiri, 8 rainbow roll, 8 spring roll »
estimation≈ 3200 kcal280 g de glucideslourd 41
Heavy new box 78 pièces
99.00
Heavy new sushi box 78pcs — « 4 tulipes, 10 nigiris, 10 sashimis, 8 caterpillars, 8 salmon rolls, 8 uramakis, 16 hosomakis, 8 sping rolls et 6 futomakis »
estimation≈ 2800 kcal260 g de glucideslourd 33
Tori box 40 pièces
47.00
Tori sushi box 40pcs — « 10 sashimis, 8 uramakis, 8 springs, 6 nigiris et 8 hosomakis »
estimation≈ 1600 kcal180 g de glucideslourd 40
Omakase 16 pièces
23.00
Omakase sushi box 16pcs — « 2 nigiris, 4 catterpillars, 4 salmon rolls, 3 uramakis et 3 futomakis »
estimation≈ 850 kcal90 g de glucideséquilibré 73
Triol box 50 pièces
70.00
Triol sushi box 50pcs — « 8 caterpillars, 8 salmon rolls, 8 rainbow rolls, 8 nigiris, 6 hosomakis et 6 futomakis »
estimation≈ 2300 kcal240 g de glucideslourd 40
KIDDO X32
30.00
Kiddo sushi box 32pcs — 16 uramaki et 16 springrolls au choix du chef
estimation≈ 1400 kcal170 g de glucideslourd 42
Bill 12 pièces
15.00
Bill sushi box 12pcs — « 3 nigiris, 6 uramakis et 3 futomakis »
estimation≈ 600 kcal70 g de glucideséquilibré 73
Salmon budd 16 pièces
19.00
Salmon budd sushi box 16pcs — « 4 nigiris, 4 hosomakis, 4 spring rolls et 4 uramakis. »tout saumon » »
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 77
Kentaro 16 pièces
19.00
Kentaro sushi box 16pcs — « 8 sashimi, 4 uramaki, 4 hosomaki » + riz
estimation≈ 700 kcal80 g de glucideséquilibré 77
Bowls/Onigiri
ONIGIRI 2 pièces
8.90
Onigiri 2pcs — Boule de riz fourrée d’un mélange du moment
estimation≈ 350 kcal60 g de glucides
Poke bowl saumon
16.00
Salmon poke bowl — Daïkon, carottes, cebette, choux, avocat, oignons frits et graines sésame
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 90
Poke bowl veggievegan, vegetarian
15.00
Veggie poke bowl — Tofu fumé, houmous, carotte, concombre, avocat et édamame
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 90
Chirashis
Chirashi saumon
15.90
Salmon chirashi
estimation≈ 600 kcal70 g de glucideséquilibré 77
Chirashi thon
15.90
Tuna chirashi
estimation≈ 580 kcal70 g de glucideséquilibré 77
CHIRASHI SAUMON/AVOCAT
17.50
Salmon and avocado chirashi
estimation≈ 680 kcal70 g de glucideséquilibré 77
Chirashi saumon/thon
15.90
Salmon and tuna chirashi
estimation≈ 590 kcal70 g de glucideséquilibré 77
Chirashi saumon braisé
16.90
Braised salmon chirashi
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideséquilibré 77
Nigiris
Nigiri saumon
5.20
Salmon nigiri 2pcs — 2 pièces
estimation≈ 120 kcal15 g de glucides
Nigiri sauon 10 pièces
23.00
Salmon nigiri 10pcs
estimation≈ 600 kcal75 g de glucideséquilibré 73
Nigiri avocat 2 piècesvegan, vegetarian
5.20
Avocado nigiri 2pcs
estimation≈ 110 kcal15 g de glucides
Nigiri avocat 10 piècesvegan, vegetarian
23.00
Avocado nigiri 10pcs
estimation≈ 550 kcal75 g de glucideséquilibré 65
Nigiri thon
5.20
Tuna nigiri 2pcs — 2 pièces
estimation≈ 120 kcal15 g de glucides
Nigiri thon10 pièces
23.00
Tuna nigiri 10pcs
estimation≈ 600 kcal75 g de glucideséquilibré 70
Nigiri maigre
5.20
White fish nigiri 2pcs — 2 pièces
estimation≈ 115 kcal15 g de glucides
Nigiri maigre 10 pièces
23.00
White fish nigiri 10pcs
estimation≈ 575 kcal75 g de glucides
Hosomakis
hosomaki betterave/fromage 8 piècesvegetarian
6.00
Beetroot and cheese hosomaki 8pcs
estimation≈ 180 kcal25 g de glucides
Hosomaki saumon 8 pièces
6.50
Salmon hosomaki 8pcs
estimation≈ 190 kcal25 g de glucides
Hosomaki thon 8 pièces
6.50
Tuna hosomaki 8pcs
estimation≈ 180 kcal25 g de glucides
Hosomaki poulet sauce teryaki 8 pièces
6.00
Teriyaki chicken hosomaki 8pcs
estimation≈ 210 kcal28 g de glucides
Hosomaki avocat 8 piècesvegan, vegetarian
6.00
Avocado hosomaki 8pcs
estimation≈ 170 kcal25 g de glucides
Hosomaki concombre fromage 8 piècesvegetarian
5.50
Cucumber and cheese hosomaki 8pcs
estimation≈ 180 kcal25 g de glucides
Hosomaki maigre8 pièces
6.50
White fish hosomaki 8pcs
estimation≈ 180 kcal25 g de glucides
Specialités
Salmon roll 8 pièces
12.90
Salmon roll 8pcs — Salade, fromage frais, concombre, riz et enveloppé de saumon braisé
estimation≈ 320 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Tunaroll8 pièces
17.90
Tuna roll 8pcs — Salade, oignons frits, mangue, riz, enveloppé de thon braisé recouvert de foie gras poêlé
estimation≈ 480 kcal38 g de glucidesadapté au diabète
catterpillar poulet8 pièces
12.90
Chicken caterpillar roll 8pcs — Uramaki au poulet cuit dans le miso, avocat, fromage frais, carotte, recouvert de sésame noir et d’avocat
estimation≈ 380 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Caterpillar saumon8 pièces
12.90
Salmon caterpillar roll 8pcs — Uramaki saumon avocat, pommes et concombre et recouvert d’avocat
estimation≈ 350 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Futomaki végétarien 8 piècesvegan, vegetarian
10.00
Vegetarian futomaki 8pcs — Salade, tofu fumé, concombre, daïkon, carottes, pommes, avocat, oignons rouges et mayonnaise au curry
estimation≈ 310 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Black mamba 8 pièces
12.00
Black mamba chicken roll 8pcs — Futomaki au poulet mariné et cuit dans le Miso rouge, avocat, concombre, poivrons rouges et salade. Servi avec sa sauce terriyaki
estimation≈ 360 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Rainbow roll saumon 8 pièces
12.90
Salmon rainbow roll 8pcs — Uramaki au Saumon, avocat, concombre, carotte recouvert d’avocat et de Saumon
estimation≈ 360 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Rainbow roll thon8 pièces
12.90
Tuna rainbow roll 8pcs — Uramaki au thon, avocat, ciboulette, recouvert d’avocat et de thon
estimation≈ 420 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Rainbow roll veggie 8 piècesvegan, vegetarian
11.50
Veggie rainbow roll 8pcs — Uramaki de radis noir, avocat, carotte, framboise, oignons rouges, recouvert d’avocat et de mangue + coulis de framboises
estimation≈ 380 kcal48 g de glucides
Springrolls
Chicken miso8 pièces
8.50
Chicken miso spring roll 8pcs — Poulet, avocat, cébette, fromage
estimation≈ 350 kcal28 g de glucidesadapté au diabète
Citrosalmon 8 pièces
8.00
Citro-salmon spring roll 8pcs — Saumon cuit, citronnelle, avocat, carotte
estimation≈ 310 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Fresh’n cheese 8 piècesvegetarian
8.00
Fresh and cheese spring roll 8pcs — Fromage frais, avocat, carotte, concombre, salade, menthe fraìhe, sésame
estimation≈ 280 kcal26 g de glucidesadapté au diabète
MEXICAN8 pièces
8.50
Mexican salmon spring roll 8pcs — Saumon, guacamole, concombre
estimation≈ 330 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Tunamay 8 pièces
8.00
Tuna mayo spring roll 8pcs — Thon cuit, mayo, salade, poivron, ciboulette
estimation≈ 360 kcal26 g de glucidesadapté au diabète
Uramakis ''Califronia rolls''
URABETTERAVEvegetarian
8.00
Beetroot uramaki — b etterave, fromage frais, coriandre, oignons rouges, pomme, avocat
estimation≈ 310 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
URAMANGOUvegetarian
8.50
Mango uramaki — ramaki avec mangue, cream cheese, avocat, concombre, coriandre
estimation≈ 330 kcal38 g de glucides
Uramaki salmonsan 8 pièces
8.50
Salmon uramaki 8pcs — Saumon, avocat, aneth et ciboulette
estimation≈ 340 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Uramaki urablanc8 pièces
8.90
White fish uramaki — Maigre, avocat, mangue, aneth et ciboulette
estimation≈ 330 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Uramaki urachicken 8 pièces
8.50
Chicken miso uramaki — Poulet cuit et mariné dans le miso, avocat, carottes, fromage et sésame noir
estimation≈ 360 kcal28 g de glucidesadapté au diabète
Uramaki urasaumon 8 pièces
8.50
Salmon uramaki — Saumon, avocat, concombre, pommes et sésame blanc
estimation≈ 340 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Uramaki uraspicy 8 pièces
8.50
Spicy tuna uramaki — Thon cuit, sauce épicée, carottes et ciboulette
estimation≈ 350 kcal28 g de glucidesadapté au diabète
Uramaki urathon 8 pièces
8.50
Tuna uramaki — Thon, avocat et ciboulette
estimation≈ 320 kcal26 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Uramaki uraveggie8 piècesvegan
8.50
Veggie uramaki — Tofu fumé, daikon, poivrons rouges, avocat et oignons frits
estimation≈ 370 kcal30 g de glucidesadapté au diabète
Tartares
TARTARE MOUNTAIN SNAKE
17.50
Mountain Snake tartare — Maigre, haddock fumé, concombre, wakamé, grenade, sur un lit d’avocat
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
TARTARES POISSON DU MOMENT
16.50
Fish of the day tartare — Huile d’olive, sauce ponzu, échalotte, mangue, pomme, gingembre frais
estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
TARTARES SAUMON
17.50
Salmon tartare — Pommes, radis noir, sauce ponzu, suprêmes d’orange
estimation≈ 340 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
TARTARES THON
17.50
Tuna tartare — Avocat, concombre, sauce pozu, échalottes
estimation≈ 360 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Sashimis/Tatakis
Sashimi saumon10 pièces
13.50
Salmon sashimi
estimation≈ 200 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Sashimi thon10 pièces
13.50
Tuna sashimi
estimation≈ 130 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Sashimi maigre10 pièces
13.50
White fish sashimi
estimation≈ 110 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Sashimi mix 10 pièces
14.00
Mixed sashimi
estimation≈ 160 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Tataki saumon
14.50
Salmon tataki
estimation≈ 220 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tataki thon
14.50
Tuna tataki
estimation≈ 150 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Tataki maigre
14.50
White fish tataki
estimation≈ 130 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Tataki thon foie gras puré ail noir
17.50
Tuna tataki with foie gras
estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Accompagnements
Salade de choux
3.90
Cabbage salad
estimation≈ 80 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Riz vinaigré
3.30
Vinegared rice
estimation≈ 200 kcal42 g de glucides
Edamamevegan
4.30
estimation≈ 120 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Sunomo
3.90
estimation≈ 60 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Soupe miso tofuvegan
3.90
Tofu miso soup
estimation≈ 70 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Soupe miso au saumon
4.50
Salmon miso soup
estimation≈ 110 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Soupe miso au poulet
4.50
Chicken miso soup
estimation≈ 100 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Soupe miso épicée au saumon
4.70
Spicy salmon miso soup
estimation≈ 120 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Soupe miso épicée au poulet
4.70
Spicy chicken miso soup
estimation≈ 110 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Desserts maison
Cheese cake Au citron vert. (maison)
6.80
Lime cheesecake
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38
Tarte au yuzu(maison)
6.50
Yuzu tart
estimation≈ 380 kcal30 g de glucideslourd 41
Formules du midi
Chirashi du jour
15.50
Chirashi bowl
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 73
Cook’nroll
15.50
Cook'nroll set — 8 tunamay, 8 Citrosalmon
estimation≈ 780 kcal82 g de glucideséquilibré 76
Hattori mixte
15.50
Hattori mixed set — 4 nigiri, 4 uramaki, 4 hosomaki
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 77
Hattori poisson
15.50
Hattori fish set — 4 nigiri, 4 uramaki, 4 hosomaki
estimation≈ 660 kcal75 g de glucideséquilibré 77
Roll’s mixte
15.50
Mixed rolls set — 4 salmon roll, 4 uramaki, 2 futomaki, 2 hosomaki
estimation≈ 720 kcal85 g de glucideséquilibré 77
Rolls poisson
15.50
Fish rolls set — 4 salmon roll, 4 uramaki, 2 futomaki, 2 hosomaki
estimation≈ 740 kcal85 g de glucideséquilibré 77
Cette carte est-elle toujours correcte ?
66veggie
scoreestimation
scoreestimation
Sushis japonais avec options végétariennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir un Poke bowl veggie, un Futomaki végétarien et un Rainbow roll veggie. Il y a aussi des nigiris avocat et une soupe miso au tofu.
14 plats végétariens et 9 végans sur 85
77dia
scoreestimation
scoreestimation
Poisson frais et peu glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreuses options riches en protéines sans riz. Les sashimis et tatakis sont d'excellents choix pour limiter les glucides.
41 adaptés au diabète · 85 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Quai Duperré 8, 17000 La Rochelle
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33980643656
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hattori-sushi.fr/
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 80 %
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